Betterave chaude sur jus de groseille rouge aux courgettes et pomme

Catégorie: Premier repas
Betterave chaude sur jus de groseille rouge aux courgettes et pomme

Ingrédients

Betterave 1-2 taille moyenne
Carotte 1 PC.
Zucchini 1 PC. taille moyenne
Poivron 1 grand
Pommes de terre 1 grand
Pomme aigre-douce sans peau 1 PC.
Verts (coriandre, persil, aneth) paquet
Épices (clou de girofle - 1 pc., Piment de la Jamaïque (2-3), feuille de laurier goût
Piment et ail goût
Sel et sucre goût
Jus de groseille rouge 0,3-0,5 tasses
Eau (bouillon) 1,5 à 2 litres
Huile végétale 2-3 st. l.

Méthode de cuisson

  • Que faire s'il n'y a pas de tomates et qu'aucun chou n'a été planté. Faites cuire le bortsch de ce qui a poussé!
  • Je vous assure, personne ne devinera que les ingrédients habituels manquent.
  • Je cuisine de telles soupes depuis longtemps, je partage la version d'aujourd'hui, cela me semblait très réussi.
  • - Faire sauter les oignons et les carottes hachés pendant plusieurs minutes dans quelques cuillères à soupe d'huile végétale directement dans la casserole dans laquelle nous ferons cuire notre betterave. Nous remuons pour que l'oignon ne brûle pas. Ajoutez ensuite le poivron coupé en fines lanières.
  • - Ajoutez la betterave râpée sur une râpe grossière aux légumes et remplissez-la de jus de groseille, mélangez immédiatement pour que les betteraves ne se fanent pas.
  • - Ajoutez toutes les épices, sel et sucre aux betteraves, piment à votre goût, ail écrasé et haché, mélangez. S'il n'y a pas assez de jus, à ce stade, vous pouvez verser quelques cuillères à soupe d'eau dans la casserole. Nous mijotons sous un couvercle à feu doux pendant cinq minutes.
  • - Ajoutez ensuite les courgettes coupées en fines lanières dans la poêle - "tondez", pour ainsi dire, sous le chou. Ensuite, nous envoyons des pommes de terre coupées en petits cubes aux légumes. Après avoir tranché, il est préférable de rincer les pommes de terre à l'eau courante pour éliminer l'excès d'amidon et provoquer un excès de mousse.
  • - Versez les légumes avec de l'eau bouillante (bouillon), faites bouillir jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
  • - Ajouter la pomme pelée et coupée en lanières ou en fines tranches à la betterave bouillante, porter à ébullition, goûter, assaisonner et éteindre.
  • - Laisser infuser 10 minutes et servir avec de la crème sure. Vous pouvez même mettre de l'ail avec de la crème sure sur le dessus et mettre chacun dans une assiette, tout de même, assez curieusement, ça se passe bien.
  • Délicieuse, de couleur vive, rafraîchissante, aigre-douce, épicée, soupe invaincue, qui ne tombe néanmoins pas au goût de la galaxie du bortsch familier classique. Au moins personne n'a remarqué le manque d'ingrédients habituels en moi!
  • Betterave chaude sur jus de groseille rouge aux courgettes et pomme
  • Bon appétit!
  • Et voici son frère aîné!

  • Bortsch au jus de groseille rouge (recette diététique facile pour toute la famille) (Rada-dms)

    Betterave chaude sur jus de groseille rouge aux courgettes et pomme

Remarque

Ne versez pas le jus, il est assez acide dans la nature.
Cette betterave «sonne» particulièrement bien à partir des légumes d'été, mais elle aide beaucoup en hiver ou pendant le jeûne.

Ksyushk @ -Plushk @
Wow, c'est intéressant.
Olga, une soupe intrigante. À l'occasion, vous devriez essayer de cuisiner vos amateurs de bortsch.
V-tina
Rada-dms, Olga, soupe merci pour la recette
Rada-dms
Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, bonjour! Essayez-le, ils mangent le mien avec plaisir, apportez-le simplement à votre goût avec des épices.


Ajouté le mercredi 10 août 2016 23:28

V-tina, Tinochka! Heureux de vous voir, ma chère! Merci d'avoir apprécié l'idée! Voyez ce qui fait un potager vide avec des gens!
Lerele
Rada-dms, Je veux déjà ça, mais il n'y a pas de jus de cassis et ne le sera pas, il n'y a rien à presser: girl_cray1:
Eh bien, certains ne mangeront pas sans viande, mais je mangerais, j'aime les plats aigre-doux.
Pourquoi avez-vous de la soupe dans la catégorie des plats de viande ???
Rada-dms
Lerele, mais il n'a pas été chargé dans une autre catégorie! Je me suis avéré avoir du caractère - genre, je suis une soupe par moi-même! À l'occasion, faites-le avec de la viande, personne ne devinera quoi.
Je l'ai simplement pressé dans une passoire - pour faire sortir un demi-verre de jus!
Il y a quelques jours à peine, j'ai passé un panier entier dans une passoire - j'ai dû déconner toute la nuit!
lettohka ttt
Olga, un producteur de betteraves à crédit !!! Je l'utilise !!! Je vous remercie! Je vais certainement essayer!))
(Pas d'émoticônes)
Rada-dms
lettohka ttt, vous avez des émoticônes! Merci, Lettochka est une belle fille!
Yunna
Rada-dms, combien intéressant, il sera nécessaire d'essayer.
Rada-dms
Yunna, Natasha, essayez-le, pour un changement et un bénéfice je mets la recette. Les miens sont habitués à expérimenter. Vous, surtout, apportez tout à votre propre: girl_love: goûter, eh bien, comme dans le bortsch ordinaire.
Merci d'être passé et intéressé par la recette!
IvaNova
Puisque le "grand frère" de cette soupe m'a fait une impression indélébile, je l'ai fait sans crainte. Une soupe très originale. Lumineux, mémorable. Je vais le répéter en saison. La prochaine fois, j'essaierai d'ajouter de la viande ou du ragoût.
Je vous remercie!
Rada-dms
IvaNova, Irlandais! Je vous remercie! Comme toujours, j'ai trouvé les mots exacts pour décrire le goût et mes impressions! Je suis heureux que la recette soit maintenant dans les mémoires! Je pense que l'aile de dinde fonctionnera très bien aussi!

Puis je suis allé inventer une sorte de fil à soupe !!

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