Pain d'avoine finlandais

[V-n, 65 degrés, 20 minutes.]

Pain d'avoine finlandais

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Flocons d'avoine	100gr
Farine de blé	300gr
L'eau	400 ml
Sucre	1h
Sel	1h
Levure sèche	12 grammes

Méthode de cuisson

• Placez un support avec de l'eau chaude au fond de la fiole AG et placez le plat avec la pâte sur la grille inférieure pour la fermentation.
• N'oubliez pas d'installer l'anneau AG. Allumez l'AG, V-n, 65 degrés, 20 minutes.
• Lors de la levée, le volume de la pâte doublera.
• Ensuite, mettez du papier d'aluminium sur le dessus du moule avec la pâte, après y avoir fait des piqûres avec une fourchette. Vient ensuite la cuisson.
• Installer 260 g, V - n, 20 minutes
• Puis passez à 180g et cuire encore 25 minutes

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zvezda a vu que vous aviez un si beau pain. Est-ce poreux ou dense?
Dites-moi, avez-vous essayé de faire cuire les paskas?

Oui, et une autre question de quel modèle avez-vous un airfryer?

AH j'ai un Hotter. Et paski ....... est-ce des gâteaux de Pâques ??

Du beau pain! Pouvez-vous faire cuire cela dans une machine à pain?

Je pense que oui ... seulement sur le programme le plus long !!

Je vous remercie!!!

J'aimerais voir le résultat ...

oui, les paski sont des gâteaux

Et ils ont besoin d'une consistance dense. Par conséquent, la question est: est-ce possible dans un airfryer?

Oui!!!!!!

Merci d'avoir répondu. Je deviens de plus en plus votre adhérent. Pas de photos?

Si je trouve ... je le posterai !!!

Merci! attendra

Eh bien, seules les images sont restées sous cette forme ...

Oh, tellement cool. Et qu'est-ce qu'ils ont des bosses à l'intérieur? Existe-t-il des recettes de gâteaux?

Ce sont les moules * JOKINGLY * Et la recette pour vous à Temko sur les gâteaux de Pâques ...

Pour ceux qui sont particulièrement ternes ... de l'eau sur la grille inférieure et sur la casserole supérieure avec du pain? Et mon courant est un réseau universel ... que faire? Et aussi ... sous quelle forme cuisinez-vous?

Mais pourquoi: mda: Mettez de l'eau dans une soucoupe sur le fond, et j'ai cuit dans une simple louche, seulement dévissé la poignée: girl_love: Je n'ai pas trouvé une autre forme de métal alors .....

.... est allé chercher une louche ... et sur quelle grille le four? au milieu ou en haut?

Honnêtement, je ne me souviens pas .....: (à mon avis sur le fond !!!

Mon mari et moi venons d'acheter une machine à pain. Le pain y était excellent. J'ai pris une photo, mais je ne sais toujours pas comment la placer ici. Cuit sur le mode principal pendant 4 heures. Four Panasonic. Je vous remercie!

: rose: En fait, il a été cuit dans AG: salut: mais sur les photos, voir ces questions sur le forum.

[Étoile]

Étoile, mais pas beaucoup de levure, non? Si nous parlions de «vivant», il est compréhensible, et 12 gr. sec ... peut-on essayer d'en mettre moins?

Vous pouvez en essayer encore moins .... en général, 1 kg de farine donne 11g, mais ici cela semble être moins, mais la farine d'avoine est lourde en pâtisserie ........
essayez plus petit ..... avec plaisir et réduisez-le moi-même

Malheureusement, je ne peux pas faire cuire un gâteau dans un airfryer, je l'ai jeté à la poubelle hier, je ne l'ai pas fait cuire à l'intérieur, mais je l'ai brûlé sur le dessus. Cuit sur une grille basse, 200g. La recette provient de ce site. Aide, donne des conseils

Je n'ai pas réussi non plus. Elle a gardé le régime de température, cependant, elle a mis le pain non pas sur de la levure, mais sur du levain de kéfir-seigle. La pâte a augmenté comme il se doit. Et puis la croûte a commencé à brûler, j'ai décidé de la retourner et de la cuire de l'autre côté, puis il s'est avéré qu'il n'y avait presque pas de cuisson au fond. Qu'est-ce qui ne va pas? Pourquoi ça n'a pas marché?