Pâtes aux tomates séchées

Pâtes aux tomates séchées

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
Tomates séchées	1/4 tasse (18 g)
Œuf C1	3 pièces (162g)
Huile d'olive	1 cuillère à soupe. l.
Farine de blé dur	2 tasses (330 g)
L'eau	2-4 st. l.
Sel	pincer

Méthode de cuisson

• 	Mesurez les tomates, je les garde sans huile, alors je les ai cassées un peu pour que le mixeur puisse les manipuler plus rapidement
  	Cassez les œufs dans un mixeur, versez l'huile d'olive et ajoutez les tomates.
  	Battre / hacher / mélanger jusqu'à consistance lisse.
  	Dans le récipient dans lequel nous pétrirons la pâte (j'ai utilisé Regina), versez la farine et le sel, ajoutez la purée d'oeuf-tomate.
  	La pâte ne doit pas coller à vos mains, mais vous ne devez pas non plus la refroidir. Si nécessaire, ajoutez 2-4 cuillères à soupe. l. eau (j'en ai 4).
  	Nous collectons la pâte en boule, l'enveloppons avec une serviette ou la recouvrons de papier d'aluminium. Nous laissons reposer au moins 30 minutes.
  	Il se déroule facilement, ne nécessite pas de chauffage par le sol. Il est préférable de sécher un peu les feuilles avant de les couper.
  	Lors de la cuisson, il est devenu un peu pâle. L'orange est resté, mais pas aussi brillant qu'à l'état brut.
  	J'ai fait des pâtes avec la même pâte

Remarque

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[Anka_DL]

Anka_DL, une recette intéressante, je vais certainement essayer !!!
Je regarde un tel coupe-nouilles depuis longtemps, j'attendais tous de voir autre chose que des nouilles! Je l'ai vu! Je vais le prendre à coup sûr, elle inquiète vraiment mon âme !!!

[Anka_DL]

Anka_DL, dites-moi s'il vous plaît, mais il est facile de faire face seul - tordez et coupez les cornes ou vous devez faire une pause!

[Marina]

Marina, merci pour votre attention sur la recette.
Avec Regina, vous pouvez y faire face complètement calmement. J'ai tordu le manche à la longueur requise des macaros, arrêté, pris un couteau très tranchant, le couper puis le tordre pour vous-même. J'ajuste toujours les pâtes pour qu'elles ne se touchent pas. Ce n'est peut-être pas critique, mais mon âme est si calme

[Anka_DL]

Anka_DL, Je vous remercie!! Et bientôt le rêve deviendra réalité !!!

c'est merveilleux

Anya, les ambassadeurs du séchage n'ont-ils pas réduit de moitié les macaros creux? Quelque chose avec moi qu'ils ne veulent pas rester intact ...

[Natalia.]

Natalia., dur à dire. Je n'ai pas l'habitude de cuisiner en gros volumes pour une longue durée de conservation. Cette fois, j'ai coupé une partie de la pâte en nouilles et l'ai bouillie immédiatement, le reste est allé aux pâtes et a été cuit le lendemain. Les macarons étaient simplement posés sur la grille à température ambiante, ils ne craquaient pas pendant la journée, ils ne faisaient pas la moitié.
Comment les séchez-vous? Dans la chambre? Dans le four? Dans un déshydrateur?

Anya, super! Pâtes maison au durumka - quoi de plus savoureux?!
Je fais aussi toutes sortes de fettuccine, tagliatelles. Je n'ai pas essayé les creux, car nous n'avons que des accessoires pour couper des pâtes de calibre différent.

toutes sortes de fettuccine, tagliatelles

Pouffer de rire. J'ai un terme dans ma famille - des nouilles minces, épaisses, larges, étroites ... à ma honte, je ne me souviens toujours pas de ce qu'on appelle ... même si quelque part j'ai même enregistré une photo avec des inscriptions d'espèces

Pouffer de rire. J'ai un terme dans ma famille - des nouilles fines, épaisses, larges, étroites ... à ma honte, je ne me souviens toujours pas de ce qu'on appelle ... même si quelque part j'ai même enregistré une photo avec des inscriptions d'espèces

Nous voilà !!! C'est dommage, mais je ne peux pas le déboguer dans ma mémoire, je ne connais que les Rigatons, c'est tout !!!

Donc je confond toujours qui est qui, je me souviens juste des noms. Je n'ai vraiment pas honte de ça

[Anya]

Anya, séché à l'air et à Isidri. Toujours la moitié. Ils sortent de l'unité beaux, même, entiers, et puis ... Je veux l'essayer avec l'ajout de farine ordinaire. Bien que le goût ne se détériore pas de l'apparence, je voudrais obtenir l'intégrité des macarons.
Et je stocke les tomates séchées au soleil dans le congélateur. Pendant que je coupe le premier ou le deuxième plat, nous mangeons avec le cœur.Délicieux! Par conséquent, je pense qu'il sera possible de les broyer sans aucun problème. Et le fait qu'ils soient séchés avec des herbes ne devrait pas gâcher le goût.

Je signale: 250 grammes de farine suffisaient pour la portion indiquée (je n'ai pas ajouté d'eau, pourquoi gâcher le produit)
Et la couleur s'est avérée beaucoup plus brillante, ici

Je vais cuisiner - je vais rapporter!

Et pour la recette

[Kara]

Kara, Irina, vient de voir que la machine et le séchoir avaient déjà été achetés, et même des nouilles tellement mignonnes avaient été préparées. Toutes nos félicitations . La couleur s'est avérée

Valyusha, depuis longtemps Il n'y a pas de voitures séparément, il y a des buses pour Keshka. Je suis content !!!

Dans! Délicieux!!

[Irina]

Irina, belle nouille s'est avérée merci pour la pointe
Avez-vous pris des tomates séchées ou séchées au soleil? la couleur est vraiment bonne et elle est beaucoup plus proche de la couleur de l'auteur de la recette. Pour une raison quelconque, j'ai plus de jaune-orange

Anya, j'ai pris des tomates séchées.