Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco

Olya, je fais cuire les côtes comme suit: je fais frire dans une casserole, y ajoute des côtes et de la sauce (s'il y en a, sinon, alors sans sauce), verse 2 MC de sarrasin sur le dessus et ajoute 2 MC d'eau salée sur le dessus, met la "viande" à 0 , 7 et oubliez. Parfois sans friture (si le matin je mets un départ différé pour la soirée). Je le mets simplement en couches - côtes levées, oignons, épices, sauce, céréales 1: 1 et le soir, un dîner décent vous attend.

[Olgea]

Olgea, tu vas réussir !!! Ne vous découragez pas!
Fromage fondu et je n'ai pas réussi la première fois !!!
Mais à propos de la saucisse plus en détail !!! Comment ils l'ont fait: quel type de viande, quelle température ils ont réglé - décrivez le processus et ensemble nous verrons pourquoi cela n'a pas fonctionné !!!
À propos du sarrasin, ils ont probablement versé peu d'eau, car en 20 minutes, la viande devait être cuite !!!! C'est ainsi que je prépare du sarrasin pour un marchand (je vais faire frire la viande, les oignons, les carottes et le sarrasin en vrac, mélanger l'eau et verser la VIANDE pendant 15 minutes - tout est prêt !!!

J'ai fait la saucisse à partir de porc, en partie de la viande hachée, en partie en petits cubes, j'ai farci l'utérus, j'ai décidé de faire cuire un petit morceau - j'ai tordu les saucisses, je les ai mises dans un sac en polyéthylène, j'ai pressé l'air sous l'eau, je l'ai attachée et je l'ai enveloppée d'un film plastique. pour ne pas flotter, elle a écrasé le dessus avec un couvercle en émail d'une petite casserole. Je l'ai rempli d'eau chaude, j'ai réglé le chauffage à 65 degrés pendant 6 heures. quand je l'ai sorti et coupé, l'ichor a commencé à couler, et même ainsi à travers l'utérus, il était clair que ce n'était pas fini. Puis j'ai fini de cuisiner quand j'ai fait à ma fille une courgette, je l'ai mise sur un support pour un bain-marie. Mais le résultat est une saucisse sèche.
Et au détriment du sarrasin, peut-être qu'il n'y avait vraiment pas assez d'eau, juste les côtes nageaient dans le jus et je ne pouvais pas comprendre combien d'eau il fallait ajouter.

[Olya]

Olya, pour une saucisse 65 ne suffit pas. Il fallait mettre 75 grammes et 3,5 heures.
Avant la cuisson, il devait être conservé au réfrigérateur pendant 24 heures.
Et après la cuisson, mettez également au réfrigérateur pendant 6 heures.

OUI Marine? Et j'ai pensé, comme un morceau de pulpe est cuit à 65 degrés, une saucisse fine cuit d'autant plus.

Elle, la saucisse est préparée en utilisant une technologie différente.

Marin, merci beaucoup, je vais essayer comme vous le dites.

Un plat de légumes de saison, adapté au jeûne!

Ratatouille (multicuiseur-autocuiseur Steba DD1) (musya)

Les filles, pouvez-vous cuisiner sous pression avec du papier d'aluminium? J'aime beaucoup le bar à la sauce soja, chaque poisson est emballé individuellement dans du papier d'aluminium pour le rendre plus pratique à manger, car je ne le nettoie pas. Et pourtant, dites-moi comment faire cuire des boulettes et des boulettes dans notre shtebik? pas trouvé dans les recettes.

[Larissa]

Larissa, J'adore aussi ce plat! Je vais certainement le cuisiner un de ces jours, je pense que mon mari l'aimera. Je sens même, encore moins le goût

[Ludmila]

Ludmila, ouais, je viens d'agiter 1/3 de la ratatouille et je n'ai pas remarqué
Olgea, J'ai cuit du poisson en papillote uniquement sur le gril à vapeur et, en conséquence, l'eau bout par le bas. Et faire bouillir les boulettes et les boulettes ou à la vapeur dans un panier à vapeur graissé avec de l'huile (si cela convient à un, cela ne tient pas beaucoup), ou sur Fry, porter l'eau à ébullition, ajouter le produit, attendre qu'il flotte, etc.

Marin, merci beaucoup, je vais essayer comme vous le dites.

Olya, Mashunya vous a donné un précieux tseu !!!! Et Marina était tranquillement assise dans les buissons, écrivant tout !!!

OH, les filles, désolé, pour inattention, j'ai vu la première lettre du nom et l'écrire.

Bonsoir! Je tiens à exprimer ma profonde gratitude à TOUS !!! Il y a deux semaines, je n'avais aucune idée qu'il y avait un tel miracle que STEBA. Et maintenant je l'ai. Je voulais acheter un deuxième multicuiseur, mais quand je suis allé chez Temka, j'ai découvert un merveilleux autocuiseur. Pendant le temps qu'elle attendait (d'OZONE) j'ai lu le premier fil.Merci à vous tous, je l'ai rencontrée comme une vieille connaissance, même si c'était très effrayant que tout le monde ait peur de savoir qui avait de la vapeur venant de sous le couvercle, qui avait perdu la bague. J'ai tout vérifié - EXCELLENT !!! La deuxième partie vient de commencer à lire, je ne sais pas si quelqu'un a déjà écrit, ils ont envoyé à Steb un bol supplémentaire - pas de rayures, il y a un anneau en silicone supplémentaire dans le kit et un panier avec des POIGNÉES! Les émotions sont écrasantes, j'aime vraiment ça, je teste. Donc, si cela, je vais vous consulter.

[Elena]

Elena, Toutes nos félicitations!!! Vous avez acquis un si bon assistant. Je ne vous souhaite que des émotions positives dès l'achat!

[Elena]

Elena, Je félicite aussi!
Et partageons quelques recettes intéressantes !!

[yudinel]

yudinel, félicitations pour votre assistante !!!! Laissez-le plaire !!!

Un grand merci à tous! Hier, j'ai fait cuire du poulet cuit avec des pommes de terre, de la compote de baies fraîches et mis du yogourt pendant la nuit, du porridge d'avoine le matin. En tant qu'étudiant assidu, j'ai suivi vos conseils. Tous les 5+. Je voulais poser une question sur le yogourt - est-il venu dans des pots de 300 ml, il s'est avéré être aqueux, est-ce qu'il rentrera dans le réfrigérateur ou avez-vous besoin de prendre des pots plus petits?

[yudinel]

yudinel, il épaissira au réfrigérateur.
En général, si vous voulez du lait épais, vous devez prendre du lait gras

[Masinen]

Masinen, J'ai pris 3,5 lait, rempli d'activation naturelle, et pour une autre portion de yogourt, puis-je prendre ce lait tout préparé?

[Elena]

Elena, félicitations pour un superbe achat !!! Vous avez fait le bon choix. Laissez Shtebochka vous plaire pendant de nombreuses années!

[yudinel]

yudinel,
Le lin, n'a-t-il pas épaissi au réfrigérateur?
J'avais l'habitude de boire comme ça

, cependant, mes boîtes sont standard - petites (6 boîtes d'une yaourtière + 2 tasses - comprend 1300 lait + 200 g de crème à 10%). Il gèle parfaitement. Mais quand je le fais avec des levains - les ordures sortent (dans les yaourts avec un thermostat, elles sont sorties

[yudinel]

yudinel, quand je l'ai fait sur les activations, cela ne s'est pas non plus avéré épais pour moi. Ensuite, j'ai pris des promotions. levain et lait 6% et il s'est avéré plus épais, le taux de 38 degrés 8 heures. Votre yogourt peut être utilisé pour préparer le prochain lot.

[Liusia]

Liusia, grâce à elle, je suis très content, je veux essayer de tout cuisiner à la fois!
Masinen, j'ai aussi fermenté avec le même, mais je n'ai pas d'aussi petits pots, alors j'ai pris 3 de 300 ml chacun, maintenant j'avais l'air de devenir plus épais, mais toujours un peu mince, puis-je en faire une nouvelle portion plus tard? Je l'ai mis la nuit 9 heures t 38

[julia_bb]

julia_bb, Je vous remercie

Bonjour, j'ai une question, peut-être que quelqu'un sait pourquoi le compte à rebours ne passe pas en mode «torréfaction»? Est-ce que je fais quelque chose de mal?

[yudinel]

yudinel, vous devez d'abord attendre que le bol se réchauffe et qu'un signal retentisse, puis versez de l'huile, etc.

[Elena]

Elena, et vous allumez le mode, il atteindra la température câblée, à mon avis, 170 degrés, il reprendra et alors seulement il y aura un compte à rebours, et après cela, vous devez déposer la nourriture.
Si j'active le mode friture, et sans attendre le signal, jette les aliments, mon compte à rebours ne démarre pas.

Merci les filles! Je vais essayer de le faire, Shtebochka n'est que le troisième jour.

Et nous avons khachapuri aujourd'hui.

Et nous avons khachapuri aujourd'hui.

Probablement savoureux. Puis-je avoir une recette?

[Aenta]

Aenta, bien sûr!

farine - 500
eau 1 verre
levure - 2 heures l. ou peut être pressé
sel, sucre
Fromage Suluguni et fromage Adyghe environ 200 grammes chacun
1 oeuf
beurre

Pétrir une pâte molle, laisser reposer dans Steba pendant 30 minutes (chauffer 30 degrés). Séparez la quantité requise de la pâte pour former du khachapuri. Sur une planche, bien saupoudrée de farine, lisser la pâte avec les doigts, puis avec un rouleau à pâtisserie, mettre une "boule de neige" de fromage râpé mélangé avec un œuf au milieu. Rassemblez la pâte des bords vers le milieu, appuyez dessus, puis lissez doucement le fromage à l'intérieur du khachapuri avec vos doigts. Retourner et rouler avec un rouleau à pâtisserie. Il s'agit d'un gâteau rond, de la taille du fond d'un bol en téflon.
Cuire en mode friture pendant 5 minutes de chaque côté. Graisser chaque khachpuri préparé avec du beurre.
Quelque chose comme ca.

[Ludmila]

LudmilaMerci pour la recette, je vais devoir l'essayer à Stebik. Et combien de khachapuriks sont obtenus à partir de 500 g de farine?

[julia_bb]

julia_bb, environ 7 pièces.

utilisateur récent Steba, et voici une question pour vous:
Lorsque vous utilisez un autocuiseur, pouvez-vous laisser un cuiseur vapeur dans la casserole ou vous attendez-vous à des problèmes en même temps?

THX

[Tsakhes]

Tsakhes, bienvenue dans notre club)) Vous pouvez laisser le stand à l'intérieur en mode autocuiseur. Et qu'allons-nous cuisiner pas un secret?
.

[julia_bb]

julia_bb,
Eh bien, le premier et le second, deux en un.
La compote sera paresseuse

Déjà quelques fois j'ai cuit de la viande sous pression, en 30 minutes - comme une carcasse faite maison, regardez-la.
J'aime aussi les jeunes pommes de terre cuites à la vapeur.
Je suis venu sur votre glorieux forum pour chercher des recettes,
être inspiré

Oui, vous pouvez laisser le cuiseur vapeur dans le bol en toute sécurité, beaucoup de filles cuisinent comme ça si vous lisez une branche))
Recettes et beaucoup de choses utiles pour Stebik ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=362654.0

Les filles et les garçons! Alors qu'un Internet normal a quelques jours, je veux immédiatement parler du bol en céramique. J'ai tout fait dedans sauf la friture (bien que la focaccia ait été cuite sur Zharka), elle a fonctionné presque tous les jours pendant un mois - alors que le vol est normal. TTT. Comme j'évite les revêtements antiadhésifs de toutes les manières possibles, j'ai tout cuit en acier inoxydable, et maintenant la céramique est en main. Je suis content jusqu'ici.

[Linadoc]

Linadoc, super, donc vous pouvez acheter !!!! Et puis j'ai commencé à douter de la céramique. Merci pour votre reportage sur la céramique !!!

Et nous avons khachapuri aujourd'hui

Délicieux j'aime khachapuri

cependant, mes boîtes sont standard - petites (6 boîtes d'une yaourtière + 2 tasses - comprend 1300 lait + 200 g de crème 10%). Il gèle parfaitement. Mais quand je le fais avec des levains - les ordures sortent (dans les yaourts avec un thermostat, elles sont sorties

Je fais du yogourt avec du levain lactine tout le temps, dans des bocaux d'un demi-litre, versez de l'eau sur les épaules des bocaux. Cela s'avère génial! J'ai réglé la température à 40 degrés, car dans ma copie, la température réelle est inférieure de 2 degrés, et pour le yaourt, cela peut être critique, si vous mettez 38 degrés, la température réelle sera de 36, ce n'est pas suffisant.

Et aujourd'hui, j'ai fait frire des escalopes à Shtebochka!
Il s'est avéré juteux et savoureux) même si la viande hachée est restée dans le réfrigérateur pendant deux jours et a mûri, eh bien, c'est juste arrivé)

Et je me suis emporté avec la cuisine tadjik et j'ai cuisiné Nohat shurpa à Shteba. Délicieux.

[Florichka]

Florichka, Irina, et plus sur Nohat Shurpa!

Je voulais utiliser une recette, mais je ne sais pas comment.
Nohat shurpa
Agneau 300 g J'avais un cou.
Pois chiches 1 tasse (240 ml)
Arc 2 pcs.
Carottes 1 pc.
Tomates 2 pcs.
Poivron 1 pc.
Poivre noir, pois
Amandes de coriandre
Zira
Feuille de laurier
Sel 2 cuillères à café
Eau 1,5 l
Feuilles de coriandre
Trempez les pois chiches dans l'eau pendant 12 heures, mettez la viande et les pois chiches dans le bol et remplissez-le d'eau. Mode soupe 30 min 07.
Je n'ai pas relâché la pression. J'ai haché des oignons, des carottes, des poivrons et des tomates sur une multi-trancheuse Hogel et j'ai tout mis dans un bol avec de la viande et des pois chiches.
J'ai ajouté des épices et du sel. Couper les feuilles de coriandre dans une assiette.
Mode soupe 15 minutes 07.

[Irina]

Irina, émettez une recette séparée, s'il vous plaît!
Tu entres ici, appuyez sur le bouton avec la police rouge en haut "nouvelle recette", et vous remplissez tout (au nom de d. b. Steba DD1). Et les pois chiches sont prêts en 20 minutes lorsqu'ils sont trempés pendant 5-6 heures, ici ici recette. Ainsi, le temps peut être considérablement réduit.

Peut-être que les pois chiches sont différents, et j'ai aussi cuisiné la viande avec, et l'agneau devrait bien bouillir. Je l'ai trempé à 22 heures, à 7 heures, c'était encore très dur et à 10 heures, il était prêt à cuire. Et ça ne bouillait pas dans la soupe, c'était juste prêt. Je vais essayer de présenter la recette. Je vous remercie.

[Maria]

Maria, délicieux hamburgers))
Et j'ai fait du jambon à Teskom et je l'ai cuit à Shtebe - c'est ce qui s'est passé, pas exactement ce que je voulais, mais j'étais pressé et j'ai utilisé la viande disponible (poitrine de poulet 500 g et porc 300g)

[Marie]

Hourra! Et mon jambon s'est avéré. Je vous remercie Marie pour obtenir des conseils. J'ai également fait du jambon Teskomovskaya et cuisiné à Shtebe.