Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco

Je fais cuire le bouillon en soupe, par défaut 30 minutes, pression 0,7.
Si c'est de la viande congelée, je peux ajouter un peu de temps.
Il n'y a pas eu de ratés.

J'ai fait cuire un gâteau éponge sur du lait de coco aujourd'hui - il s'est avéré délicieux et moelleux! Je vais exposer une photo de la cuisson du pain! Je cuisine aussi à Shtebe - pour la première fois - je suis inquiète! Et j'ai pétri le pain sur la vieille pâte!

Liz, je cuisine tout en acier et la viande est cuite pendant 30 minutes.

Le bœuf de chêne s'avère si vous le surexposez dans un autocuiseur, je l'ai eu une fois dans l'ancien ARC, j'ai aussi pensé que le plus long, le plus savoureux ... mais non, il s'est avéré exactement le contraire ..., et le bord du filet n'était pas gelé, personne n'a commencé à le manger, il l'a donné à mon mari pour qu'il travaille pour les chiens ... 😞 ..., maintenant je fais cuire la viande pendant 25 minutes, (bien sûr, si ce n'est pas de la viande en gelée) la pression baisse d'elle-même ...
J'utilise le bol en téflon exclusivement pour la cuisson ...

Je cuisine souvent en gros morceaux, "selon la recette du siècle dernier", juste avec du beurre. Cela s'avère toujours très bien, une fois qu'une crevaison est sortie - ferme, pas juteuse. Je ne comprends toujours pas quel est le problème. Il semble qu'un autocuiseur devrait prendre de la viande?

Mikhail, quelle partie du «corps» cuisinez-vous? Si l'articulation ou d'autres pièces dures sont prêtes pendant 2 heures! Et si le cou, l'omoplate ... Puis dans 30 minutes, et dans un bol en acier il faut quand même soudé !!!

Je cuisine souvent en gros morceaux, "selon la recette du siècle dernier", juste avec du beurre. Cela s'avère toujours très bien, une fois qu'une crevaison est sortie - ferme, pas juteuse. Je ne comprends toujours pas quel est le problème. Il semble qu'un autocuiseur devrait prendre de la viande?

Et sur quelle page avons-nous cette recette du siècle dernier? Je l'ai vu, mais je ne l'ai pas mis en signet. Je ne peux pas encore le faire avec un morceau, mais haché 5 cm - même élan en 30 minutes. doux. Le mijotage ne sort pas non plus pour la viande, vous avez besoin d'un bol comme dans un couvercle lent en céramique.

Aujourd'hui, j'ai cuit du pain avec de la vieille pâte (poids de la pâte 1180 g,)



Biscuit à la noix de coco

Les filles, je rejoins à nouveau votre équipe amicale, aujourd'hui j'ai reçu un deuxième Steba au lieu de celui qui avait la lettre A. Et j'ai également reçu un bol antiadhésif de DEKH-40, ils ont écrit qu'il convient à Steba, mais en poids, il est 200 grammes plus léger qu'un bol en acier inoxydable. Est-ce important et en quoi un antiadhésif natif en poids est-il le même qu'un acier inoxydable? Peut-être que quelqu'un aura l'occasion de comparer.

Les filles, je rejoins à nouveau votre équipe amicale

Félicitations, vous avez la montre? Ou au même endroit que la première fois?

Merci pour les félicitations, je n'ai pas encore essayé. Je l'ai pris dans le même magasin, je l'ai juste échangé et très rapidement. Je n'ai pas vraiment besoin d'une minuterie, car il y a d'autres multicuiseurs que j'utilise si j'ai besoin d'une minuterie. Peut-être que je me suis dépêché avec un bol de DEC-40.

Mouton cuit hier soir. En acier inoxydable. Au fond 50 ml d'eau, puis agneau environ 1 kg, salé, poivre, rondelles d'oignon 3pcs moyen, poivre bulgare 1pc coupé, pommes de terre entières 5pcs. Mode légumes 10 minutes, pression 0,7, puis mijoter pendant 2,5 heures, 88 degrés. Délicieux. La viande est très douce, ne traîne pas derrière les os. J'avais peur que ce soit humide, seulement 10 minutes à une température de 112 et le reste du temps, la température est inférieure à 100 degrés. Mais cela a très bien fonctionné. J'ai pris la recette sur le forum.

Maria, merci! Voici une coupe

Alexandra, voici la viande selon la recette du début du siècle dernier https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=284112.0.html

Eh bien, le ragoût, même finement haché, est également absolument dur en une demi-heure. Pendant une heure de plus, moins, mais du coton, pas juteux.
Je cuisine avec de la viande ou de la soupe 0,7. Je ne sale pas. La tension est légèrement réduite, mais dans les limites de GOST, environ 210-215 V

Mikhail, fait du bœuf à la bière en morceaux assez gros pendant 30 minutes. 0.7. La viande vient de fondre dans la bouche! En même temps, je ne pense pas que la bière donne de la douceur, il en serait de même dans l'eau. J'avais de la viande réfrigérée

Les filles et moi mettons maintenant des boulettes de viande sur de la VIANDE 0,3 15 minutes. - droite? Ou était-il nécessaire de 0,7 et moins de temps? Au fond, il y a de la sauce moutarde et un peu d'eau.

[| Alexandra |]

| Alexandra |, en général, il est préférable de fixer la viande à 0,7. Eh bien, regardez ce qui se passe)

Et quelle heure est-il si la viande hachée? 10 minutes? Ma valve a augmenté de 0,3 en seulement 4 minutes. jusqu'à la fin du programme.

[| Alexandra |]

| Alexandra |, oui 10 minutes. À 0,3 ça arrive)

Mais il est intéressant de noter que la viande en gelée peut être cuite à la fois sur "soupe" et "viande"? Peut-être que quelqu'un sait? Et où est mieux?

Les boulettes de viande se sont avérées superbes, j'avais juste besoin d'au moins quelque chose rapidement pour la seconde, et en même temps, des mangeurs polyvalents - un enfant de 4,5, un mari et une grand-mère édentée, ont laissé la viande hachée complètement prête à partir des boulettes de viande d'hier, j'ai pressé la sauce à la moutarde du sac au fond de Shteba, 10 petites boulettes de viande ont laissé un peu d'eau, et elles se sont avérées beaucoup plus savoureuses que dans la soupe d'hier, tout simplement délicieuses. Je vais en faire plus, sinon je n’en avais pas assez… Comment ai-je vécu sans Shteba avant?

Mais il est intéressant de noter que la viande en gelée peut être cuite à la fois sur "soupe" et "viande"? Peut-être que quelqu'un sait? Et où est mieux?

La viande en gelée semble meilleure pour qu'elle bout plus doucement, je ne sais pas quel programme est le meilleur, je la cuisine moi-même en soupe.

Mais il est intéressant de noter que la viande en gelée peut être cuite à la fois sur "soupe" et "viande"? Peut-être que quelqu'un sait? Et où est mieux?

Sur la soupe, le bouillon s'avère transparent, je n'ai pas cherché d'alternatives.

Oui, le bouillon est vraiment très beau, je ne pouvais pas le faire sur la cuisinière.

Au début, c'était la même chose avec la bague, et la vapeur se balançait, je l'ai poussée d'un côté, puis ça a fonctionné tout seul.

Si je ne me trompe pas, dans la première partie du sujet, nous avons discuté d'une telle situation avec un anneau. Pour autant que je me souvienne, après plusieurs préparatifs, l'anneau s'est assis et il n'y avait pas de vapeur de dessous.

Peut-être que je me suis dépêché avec un bol de DEC-40.

Ne paniquez pas! Je cuisine tout dedans, tout va bien, la pression monte. La couverture est bonne. Je pense que lorsque l'original apparaît, vous pouvez l'acheter. Et félicitations pour votre assistante! Laissez-le fonctionner et ne pas casser!

Merci les filles, j'espère que la bague se blottit, je suis allée cuisiner du bortsch) Au fait, hier j'ai cuisiné de la viande de dinde avec des tomates (recette de Tanyulya), des poitrines de poulet ala Suvid (de Tanyulia), du porridge de millet sur un départ différé (de Masinen)), de la soupe aujourd'hui))

L'anneau restera en place tout seul) alors ne vous inquiétez pas

Mary, si ça n'aide pas, que faire? Contactez le centre de service?

Dans la première partie, nous avons discuté de ce que faire bouillir l'anneau aide. Faites-le bouillir pendant environ 10 minutes.

Les filles, aujourd'hui j'ai testé un nouveau Shtebochka. J'ai décidé d'essayer de faire frire de la viande (porc) dans un bol en acier inoxydable, j'avais peur que ça colle. Mais les craintes étaient vaines, la viande était parfaitement frite et très bien tournée. Après avoir rôti la viande, j'ai ajouté des légumes, posé la viande dessus et l'ai cuite sous pression en mode «Légumes» pendant 15 minutes. La pression a été collectée pendant plus de 10 minutes et avant le début du compte à rebours, de la vapeur a commencé à s'échapper de sous le couvercle d'un côté, mais pas pour longtemps. Il devrait en être ainsi ou non. Je veux vraiment croire qu'il s'agit d'un phénomène temporaire. Le mari a exigé «cinq gouttes» pour que tout fonctionne et il était très satisfait de la viande.

Gâteau citron-imiber-noix

Je n'ai pas cuisiné avec du citron depuis longtemps, il s'avère si aromatique, délicieux. Seulement il est sorti plutôt sec. Pour moi, c'est mieux que mouillé, mais quand même - avez-vous besoin de plus d'huile pour le garder au sec?
Je vais quand même faire une recette, car elle est idéale comme gâteaux pour certains gâteaux)).

Et je partagerai les résultats de la journée .... J'ai cuisiné de la soupe aux boulettes de viande aujourd'hui au siège - j'aimais le pilaf le soir ... et j'ai fait une expérience ... j'ai cuisiné tout de suite chez Panasonic et en parallèle au siège ...
le résultat: dans le personnel, bien sûr, plus rapide, mais à déguster ...gagné pilaf de l'unité ................ (pause) bien sûr du personnel. le résultat défie toute comparaison! dans le pilaf du siège, et à Panasonic, riz trop cuit (bouillie) avec de la viande, et à moitié cuit. Si je n'avais pas pondu moi-même la viande, j'aurais dit qu'elle provenait de différentes pièces.
Maintenant je suis assis, je regarde mon Panasonic MV et je ne comprends pas pourquoi je l'ai acheté 3 fois de pâtisseries - je ne l'ai jamais fait (le milieu est cru), le porridge est cuit pendant une heure, le pilaf est une poubelle, oh, j'ai dû chercher le personnel, l'essayer, puis penser à acheter dessin animé ou pas, même si ce qu'il y a à penser, ne l'aurait pas déjà acheté.

Bonne journée à tous! Je vous lis depuis longtemps et je voulais vraiment un tel autocuiseur, mais à Odessa, c'est un gros problème, et mon mari a dû pleurer et il a trouvé des amis et aujourd'hui ma beauté est venue de Moscou. Merci pour votre travail et vos recettes, tout est très clair et accessible !!

Alors, j'ai aussi rapporté: j'ai fait cuire le bortsch, le couvercle fermé normalement, la pression gagnait 9 minutes. Nous allons l'essayer demain. À propos, comment conserver les premiers plats - les versez-vous dans des casseroles ou les mettez-vous dans le même bol au réfrigérateur?

Si j'ai besoin d'une casserole, je la verse dessus, et sinon, je la mets au réfrigérateur.
Aujourd'hui, j'ai fait du yogourt à Shteba avec du levain de lactine, température 40 g., Température réelle de l'eau dans un bol 38 g. était, 7 heures. Le yaourt est tout simplement génial

Voici ma soupe de poisson au millet. J'ai cuisiné pendant 7 minutes sur le programme Soupe. (le poisson est un ragoût de poisson issu d'un mélange de poisson saumon + morue)



J'ai de nouveau expérimenté Nut aujourd'hui. J'ai cuit seulement 1 heure 40 minutes sur le programme Viande. La pression a été relâchée après 15 minutes. Les pois chiches étaient tendres, froissés avec une fourchette, mais pas bouillis.

[848]

Bonne journée à tous! Je vous lis il y a longtemps et je voulais vraiment un tel autocuiseur, mais à Odessa c'est un gros problème, et mon mari a dû pleurer et il a trouvé des connaissances et aujourd'hui ma beauté est venue de Moscou. Merci pour votre travail et vos recettes, tout est très clair et accessible !!

Quel est ton mari en or !!! Toutes nos félicitations!!

848,

Maintenant, je suis assis, regardant mon Panasonic MV et je ne comprends pas pourquoi je l'ai acheté 3 fois de pâtisseries - cela n'a jamais fonctionné (le milieu est cru), le porridge est cuit pendant une heure, le pilaf est une poubelle, hein, j'ai dû chercher le personnel, l'essayer, puis penser à acheter dessin animé ou pas, même si ce qu'il y a à penser, ne l'aurait pas déjà acheté.

Eh bien, vous allez toujours vous lier d'amitié avec Panasik)) oui il est lent, il vous suffit de vous y habituer)
Vous pouvez y faire des soupes et du porridge))
Et notre Stebik est cool, il n'y a pas de contestation)

Et je partagerai les résultats de la journée .... J'ai cuisiné de la soupe aux boulettes de viande aujourd'hui au siège - j'aimais le pilaf le soir ... et j'ai fait une expérience ... j'ai cuisiné tout de suite chez Panasonic et en parallèle au siège ...
résultat: au siège, bien sûr, plus vite, mais au goût ...... a gagné le pilaf de l'unité ................ (pause), bien sûr, de la tête. le résultat défie toute comparaison! dans le pilaf du siège, et à Panasonic, riz trop cuit (bouillie) avec de la viande, et à moitié cuit. Si je n'avais pas pondu moi-même la viande, j'aurais dit qu'elle provenait de différentes pièces.
Maintenant je suis assis, je regarde mon Panasonic MV et je ne comprends pas pourquoi je l'ai acheté 3 fois de pâtisseries - je ne l'ai jamais fait (le milieu est cru), le porridge est cuit pendant une heure, le pilaf est une poubelle, oh, j'ai dû chercher le personnel, l'essayer, puis penser à acheter dessin animé ou pas, même si ce qu'il y a à penser, ne l'aurait pas déjà acheté.

Eh bien, je ne peux pas m'empêcher de défendre Panasonic. Panas a des problèmes avec la cuisson? Eh bien, je ne sais vraiment pas comment vous pouvez y arriver.
Le pilaf s'avère être bon, pour un excellent pilaf, vous ne devez pas le cuire dans une mijoteuse.
Riz, sarrasin ... cuire 30 à 40 minutes. Mais ce n'est pas un autocuiseur ...
Nous cuisinons à la maison à Panasonic et à Shtebe. Ils ne se contredisent pas. Chacun prépare le sien. Satisfait des deux.

En parlant de comparaison. J'ai fait cuire au four un gâteau au fromage cottage avec des fruits secs, que je n'ai obstinément pas fait cuire dans la cabine. J'ai beaucoup plus aimé le résultat - tout était cuit, croûte croustillante dorée.

Je suis donc depuis longtemps d'avis qu'il n'est pas nécessaire d'essayer de suspendre la cuisine de TOUT sur Shtebu. Eh bien, tout SV-MV ne peut pas bien faire. Nous devons laisser ce que nous obtenons pour cuisiner. Et de nombreux autres plats peuvent être cuisinés dans d'autres appareils de cuisine, car ils sont un centime une douzaine sur le marché. Et puis Shteba répondra pleinement à vos exigences. La plupart de mes cuissons se font au four. Il y a plus de variété là-dedans. Et sur Shteba, laissez ce qui se passe bien ...

Oh, comment un sujet aussi important (et même deux) sur une casserole aussi merveilleuse a-t-il passé mon attention? Souscrire! J'ai probablement aussi besoin de Shtebochka.
Des filles, et personne ne s'y est abonné par mail? Le courrier ne vient pas chez nous (je l'ai découvert dans le magasin où ils donnent le deuxième bol antiadhésif).

Panas a des problèmes avec la cuisson? Eh bien, je ne sais vraiment pas comment vous pouvez y arriver.

Donc je ne comprends pas quel est le problème avec la cuisson, j'ai toujours tout va bien! c'était ... dans le four tout est toujours à 5, mais ici, eh bien, il y a une sorte de problème. Tout est clair selon les recettes (biscuit), j'ai même augmenté le temps (je n'ai pas ouvert le couvercle) et le résultat: milieu cru. Je me demande quel est le problème? J'ai réglé le mode de cuisson.

Nous cuisinons à la maison à Panasonic et à Shtebe. Ils ne se contredisent pas. Chacun prépare le sien.

Que cuisinez-vous à Panasika? le personnel ne peut pas faire face à quelque chose ou pourquoi? avec l'avènement de shteba, le besoin de MB a disparu ...

Stebians et Stebians, je demande la citoyenneté de votre royaume en raison de l'acquisition de la cocotte minute Steba.
Et tout de suite la première question, suis-je le seul à avoir autant de chance, ou est-ce que tout le monde a un bol loin des 5 litres déclarés, mais 3, avec un maximum de 3,5?

Stebians et Stebians, je demande à m'accorder la citoyenneté de votre royaume, en raison de l'acquisition de la cocotte minute Steba.
Et tout de suite la première question, suis-je le seul à avoir autant de chance, ou est-ce que tout le monde a un bol loin des 5 litres déclarés, mais 3, avec un maximum de 3,5?

Les bols sont les mêmes pour tout le monde!
Félicitations pour votre achat !!

[Chers utilisateurs de l'autocuiseur Shteba, et surtout débutants!J'ai créé une section pour vous avec des questions et réponses qui vous excitent le plus souvent!La section est dans le premier post de la deuxième partie du sujetLien]

Chers utilisateurs de l'autocuiseur Shteba, et surtout débutants!
J'ai créé une section pour vous avec des questions et réponses qui vous excitent le plus souvent!
La section est dans le premier post de la deuxième partie du sujet
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Nous lisons attentivement, puis posons une question sur le sujet, si quelque chose n'est pas clair!

Les filles, qui a fait du dolma à Štebik? Quel mode dois-je régler et comment dois-je le presser dans le bol?

Les filles, qui a fait du dolma à Štebik? Quel mode dois-je régler et comment dois-je le presser dans le bol?

Irin, je l'ai fait. Pas besoin d'appuyer. Il doit être rempli d'eau pour recouvrir le dolma. Allumez la soupe 15 minutes 0,7. Cela s'est avéré très savoureux!

Apparemment, la dignité de mon dessin animé décédé Hotter, était précisément le fait que les deux bols avaient exactement le volume déclaré. Mais une telle tournure des événements, je l'ai en fait prévu. Merde, beaucoup de choses à faire, mais bon, maintenant je vais tout faire rapidement et commencer à connaître mon Krapovich.

Si au bord du bol, ce sera presque cinq. Ainsi, dans tous les multicuiseurs et autocuiseurs, le volume est déclaré au bord du bol)
Profitez bien du petit chaperon rouge ou du Purple Beretik))

Irin, je l'ai fait. Pas besoin d'appuyer. Il doit être rempli d'eau pour recouvrir le dolma. Allumez la soupe 15 minutes 0,7. Cela s'est avéré très savoureux!

Masha, merci! Sinon, j'ai foiré, mais je ne sais pas quoi faire ensuite

Et vous pouvez ajouter un peu de sel à l'eau, et si vos feuilles sont salées, vous n'avez pas besoin de la saler, sinon elle sera trop salée.

[Matanya]

Non, les vidéos sont sur YouTube.
Bien sûr, tout n'est pas déchargé comme ça, mais Dieu protège ceux qui font attention, comme on dit

Matanya, Je vous remercie. Après avoir regardé ces vidéos, le désir de contacter la poste russe a complètement disparu. Tout est décidé: je commande le Shteba avec livraison au point d'émission.
Les filles, je pense acheter immédiatement une bague de rechange, vous en avez besoin - Unité USP-R10?
Et avez-vous besoin d'un autre bol (en réserve)? Beaucoup de gens se plaignent que celui qui est joint en cadeau est souvent rayé. Sur le même site j'ai trouvé cette offre Bol multicuiseur Steba DD 1 ECO... Matériau Aluminium, revêtement antiadhésif DuPont.J'ai été surpris par le poids de ce bol - 1120 (!!!) G. Pensez-vous qu'il est nécessaire?

[Biryusinka]

Les filles, je pense acheter immédiatement une bague de rechange, vous en avez besoin - Unité USP-R10?
Et avez-vous besoin d'un autre bol (en réserve)? Beaucoup de gens se plaignent que celui qui est joint en cadeau est souvent rayé. Sur le même site, j'ai trouvé ce bol Steba pour un multicuiseur DD 1 ECO. Matériau Aluminium, revêtement antiadhésif DuPont. J'ai été surpris par le poids de ce bol - 1120 (!!!) G. Pensez-vous que vous en avez besoin?

Biryusinka, la bague est juste ce fit. Prenez la tasse tout de suite, sinon vous ne pourrez pas faire de pain et différentes tartes)

Et encore la question
le matin, j'ai décidé de faire du porridge. J'adore les céréales polygrain. J'ai pris 4 céréales avec l'ajout de graines de lin et de son. Je me suis endormi dans une casserole (native), j'ai ajouté du lait - je ne l'ai pas dilué avec de l'eau, j'ai pris 1,5% à la fois et l'ai augmenté de volume (c'est-à-dire pas 1 er lait 3,2% et 1 er eau, comme dans les instructions, mais 2 1,5% Lait). J'ai versé du sucre, du sel et je l'ai allumé. Au début, j'ai ralenti et j'ai oublié de fermer la valve ... Quand la pression a commencé à monter et qu'elle a sifflé, j'ai rapidement fermé la valve. 1 minute compté, 3 j'ai attendu, j'ouvre ... mousse sur le couvercle, bouillie (céréales) sur les murs, tout a brûlé follement + version aigre du lait. Le lait était vraiment bon. La question est, qu'est-ce que j'ai fait? Il s'avère que mon son préféré est si brûlé? J'ai trempé la casserole pendant une demi-journée après les chefs-d'œuvre culinaires afin de la laver et de ne pas la gâcher.