Pain au chocolat avec des gouttes (morceaux de chocolat) dans une machine à pain

Catégorie: Pain au levain
Pain au chocolat avec des gouttes (morceaux de chocolat) dans une machine à pain

Ingrédients

Oeuf 1 PC.
Eau voir méthode de cuisson
Lait demi-écremé 100 ml
Farine de blé 450 grammes
Poudre de cacao 3 cuillères à café
Sel 1,5 cuillère à café
Sucre en poudre 40 grammes
Beurre 25 grammes
Levure sèche 1,5 cuillère à café
Chocolat noir (70% de cacao) 75 g écrasés en morceaux ou en gouttes

Méthode de cuisson

  • Ingrédients pour un gros pain.
  • 1 Versez l'œuf dans une tasse à mesurer et ajoutez suffisamment d'eau
  • au total, il s'est avéré 225 ml Versez ce mélange dans un moule pour
  • cuisson et ajouter le lait.
  • 2 Tamisez la farine et le cacao en poudre sur le mélange d'œufs, d'eau et de lait
  • la farine la couvrit complètement.
  • 3 Après un bip pendant le cycle de pétrissage, ajoutez du chocolat.

Temps de préparation:

(2h50min)

Programme de cuisson:

Le programme principal.

Remarque

Tiré du livre de recettes Kenwood Bread Maker.
Le pain n'a pas le goût d'un petit gâteau. C'est le goût du pain sucré.

Greedyuga
Et dans quel modèle de HP avez-vous cuisiné?
Lissa
À Kenwood.
Greedyuga
Pouvez-vous me dire quelle taille de pain dois-je choisir? J'ai ~ 600 g et ~ 800 g. Et quel type de croûte: légère ou moyenne?
Lissa
J'aurais pris moins de poids pour l'échantillon.
Davli
Greedyuga la croûte est plutôt légère (le pain est alors riche), et le poids L de farine est de 500 grammes. dans notre four 600 est XL. écrivez sur le résultat.
mais avec le régime c'est une question, peut-être pas la principale (on l'a depuis 4 heures) mais du pain rapide (il y en a 2-30 si je ne suis pas sclérose).
Greedyuga
Enfin c'est prêt !!! Cuire au four avec des raisins secs, taille L, croûte moyenne. Le pain est énorme. Un peu plus et se serait reposé sur le couvercle. Il était cuit normalement, mais la croûte devait vraiment être légère, même si en principe c'était normal. Il a le goût du pain avec des morceaux de chocolat. Merci pour l'aide.

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