Pépites utiles

Pépites utiles

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Filet de poulet	750 grammes
Flocons herculéens	2,5 cuillères à soupe
Sel	1,5 cuillère à café
Chapelure
Oeuf	1 pc

Méthode de cuisson

• Je voudrais vous présenter une recette de Healthy Nuggets. Comme nous le savons tous, dans un café de restauration rapide, ce n'est pas la viande qui entre dans les pépites, mais un mélange de toutes sortes de choses, ce qui est malsain.
• Et les enfants adorent les pépites, alors j'ai dû les cuisiner.
• Alors:
• Nous faisons un filet de poulet haché. J'ai fait dans le robot de cuisine ProfiCook mkm-1074.
• Vous pouvez broyer à travers la grille du milieu.
• Retournez les flocons avec la viande.
• Mettre le filet, pré-coupé en morceaux, les flocons d'avoine, le sel dans un bol.
• Allumez ck6 / 15 sec. Puis sur ck7 / 5 sec.
• On obtient une viande hachée homogène, ou plutôt une masse de filet de poulet.
• 
• Cassez l'œuf dans un bol et mélangez le blanc d'œuf avec le jaune à la fourchette.
• Versez la chapelure dans un autre bol.
• Nous nous mouillons les mains avec de l'eau et commençons à sculpter. On ne prend pas beaucoup de viande hachée, tout le monde a vu la taille des pépites, donc on en prend tellement pour avoir des pépites, comme dans un café.
• J'ai tout aveuglé à la fois, puis je l'ai trempé dans un œuf et l'ai roulé dans de la chapelure. Étalez-le sur une planche sèche.
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• Vous pouvez faire frire où vous le souhaitez. C'est possible dans le four à pizza Princess, c'est possible dans le multivar en mode Fry, c'est possible sur le gril si le gril est avec une poêle à frire ou sur la cuisinière)
• Réchauffez la surface au maximum et versez de l'huile de tournesol, un peu plus que d'habitude.
• Nous étalons les pépites et les faisons frire pendant 9 minutes. Retourner une fois pendant 5 minutes.
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• Dans la princesse, nous faisons frire sous un couvercle fermé.
• Les rythmes sont juteux et très savoureux, comme dans un café, mais sans chimie))
• Mes enfants l'ont vérifié et emmené immédiatement, ont à peine eu le temps de photographier)
• Bon appétit à tous!
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Le plat est conçu pour

Environ 20 pièces

Programme de cuisson:

Friture

Remarque

Hercule ne se fait pas du tout sentir!
Plus important encore, parce que nous le faisons cuire à partir de viande pure, vous ne mangerez pas beaucoup. Et dans un café, vous pouvez obtenir 10 pièces et le souhaitez toujours.

Nous mettons un maximum de 500 grammes de viande dans ProfiCook. Je n'en mettrais plus.

Urrra, je suis la première à me régaler !!!!!! Maintenant je vais m'amuser de tout mon cœur !!!!! :-) :-) :-)
Merci Maria pour la recette savoureuse et saine !!!! :-)

[Mashenka]

Mashenka, merci pour la recette! Les adultes aiment aussi les pépites. Et pourquoi avez-vous ajouté des hercules?

[Olya]

Mon fils aîné, comme l'a dit Food Expert:
Maman n'a plus besoin d'aller acheter dans un café, vous cuisinez vous-même et emportez avec vous!

Il a dit qu'il était comme réel, mais il est honnête avec moi et s'il n'aime pas ça, alors il parle directement))

Olya, des flocons d'avoine sont nécessaires pour les rendre juteux et comment dire, il maintient la viande ensemble pour qu'elle ne se défasse pas comme des côtelettes)

Ils ajoutent du soja au café, mais nous en avons des sains, puis du gruau)

Masha, merci pour le délicieux, je vais certainement essayer de le faire. Elle a mis la recette en signet.

[Irina]

Irina, Je serai heureux si vous l'aimez et vous êtes utile))

Masha, merci pour la recette! Vos pépites se sont avérées très belles et utiles!

Masha! Je vous remercie! Mes enfants adorent aussi les nagens! Je n'ai pas encore cuisiné cette recette! Je le ferai demain!
Mash, quels flocons? Petit ou grand?

[Galina]

Galina, Je vous remercie!
Yulia, J'ai pris des flocons d'avoine, que vous devez faire cuire pendant 10 minutes, pas grands, ni petits, moyens.
Tu peux aussi être petit, ça ne donne pas de goût, plus c'est doux, mieux c'est)

[Masinen]

Masinen, Masha! Merci pour la bonne recette! Je n'ai aucune compétence, d'autres machines hacheront la viande.

[Olya]

Olya, des flocons d'avoine sont nécessaires pour les rendre juteux et, comment dire, il maintient la viande ensemble afin qu'elle ne se défasse pas comme des côtelettes)

J'ai pensé ainsi.

[Vika]

Vika, vous pouvez, dans le broyeur, l'essentiel est que la masse soit homogène.

[Mashulya]

Mashulya, le sauveur !!!!
Je pensais tout le temps comment en faire des similaires et vous voilà !!!!! Uraaa !!!
Merci pour la recette! Maintenant, nous allons le faire !!!!

[Irina F]

Irina F, Irin, ça veut dire que j'ai fait la recette pour une raison)
Je vous remercie!!

alors ce n'est pas en vain que j'ai fait la recette)

Kanesh, pas en vain. J'essaierai certainement de faire de même. J'ai aussi des poitrines de poulet. J'ai pensé à où le joindre.

[Elena Tim]

Elena Tim, merci de ne pas passer)))

[Mashun]

Je n’ai pas encore essayé de poulet avec du rôti. Mashun, ça s'est avéré très appétissant, je vais le risquer, peut-être

[Maria]

Maria, il y a encore des yéti parmi nous qui n'ont pas vu de pépites en direct
Non, je eu-mais imaginez quoi et ce que c'est ... essayons
Je trempe les flocons d'avoine dans les côtelettes avec de l'eau bouillante pendant quelques minutes et j'ajoute celui gonflé, et ici il est sec - et l'effet est apparemment différent, intéressant! Je vais cuisiner à l'occasion!

[Mashulya]

Mashulya, vous ne le croirez pas! Je fais de telles côtelettes depuis très longtemps. Hercules ne prend toujours que des flocons d'avoine "Extra" de la ville de Klin. La bouillie d'entre eux est excellente et ici ils ne se sentent pas, super doux.
Et nous aimons aussi beaucoup la coriandre et le persil, j'ajoute aussi à mon esprit!

(J'ai mangé ce gruau pendant la grossesse tout droit sorti de la boîte et l'ai lavé avec du lait froid cuit au four)

[Galina]

Galina, essayez-le))
NataliARH, eh bien, ici à Moscou, nous n'avons rien vu et essayé))
Je n'ai pas pensé à verser de l'eau bouillante dessus, mais dans une vidéo sèche, ça n'a pas du tout l'impression, comme si ça n'existait pas)

[Maria]

Maria, Hercule est généralement universel !! Je l'ajoute parfois aux côtelettes, si je n'oublie pas)

[Masinen]

Masinen, bonne idée !!! Je l'ai fait uniquement à partir de morceaux de poitrine, je ne les ai pas broyés, et maintenant je vais l'essayer quand même, mon petit homme l'appréciera certainement !! Je vous remercie!!!!!!

[Lerele]

Lerele, et merci!
S'ils ne sont pas broyés, ils ne ressemblent pas à un café)

Mon chèque tous les 100!
Je lui demande toujours s'ils ressemblent à de vrais, et il a dit: "Ceux-ci sont réels et ceux-là sont faux."

[Maria]

Maria, il y a encore des yéti parmi nous qui n'ont pas vu de pépites en direct

Oui, il y en a. C'est même agréable de se rendre compte que je ne suis pas le seul d'une telle toundra en bottes de feutre velues.

Masha, merci beaucoup pour la recette! Cuit aujourd'hui! Mes enfants sont appréciés! Je vais cuisiner souvent maintenant! Merci encore

[Yulia]

Yulia, uraaa !!
Le voici, comment les enfants adorent se baisser, étonnamment simple! Ils sont prêts à les manger tout le temps))

Et je le ferai demain, je suis déjà plein de poitrine))

J'ai donc fait frire deux portions à la fois! Il s'est avéré trois signets de princesse! Seulement j'ai fait les deux premières grandes soirées, et elles ont augmenté encore plus, puis les petites. Et bien sûr, les petits sont plus savoureux, plus juteux! Vous avez écrit, mais j'ai pensé quand j'ai sculpté et ...

Ouais, les petits sont savoureux et les grands sont plus proches des côtelettes))

Eh bien, en général, je suis content que la recette vous ait été utile)

Et pour une raison quelconque, je me suis desséché à l'intérieur, j'ai probablement fait quelque chose de mal

[Tashechka58]

Tashechka58, et comment l'avez-vous fait? Et comment ont-ils fait frire? Peut-être surexposé?

J'ai tout fait selon la recette, je l'ai fait frire - je ne sais même pas, comme d'habitude. Je devrai réessayer

[Tashechka58]

Tashechka58, et la viande hachée avec les flocons d'avoine? Et le hachis n'était pas gros?

[Masha]

Probablement les flocons d'avoine étaient gros, parfois gros donne de la sécheresse. J'adore les céréales et pour les côtelettes, je verse un peu de lait - cela s'avère délicieux.
Masha, Je vous remercie! Je vais essayer de le faire frire sous forme de pépites!

[Oksana]

Oksana, peut être. J'ai pris de petits flocons. Et je les broie avec de la viande hachée.
Et les gros flocons, il vaut mieux cuire à la vapeur, comme tu le fais)
Mais l'essentiel est qu'il ne doit pas être liquide et donner de l'élasticité aux pépites, comme dans les cafés))

Pour la jutosité, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe. l. Cottage cheese.
Je viens de cuisiner des escalopes de poulet selon une autre recette, donc il y a du fromage cottage dedans, ces juteuses sont juste super

[Tatyana]

Tatyana, pouvez)
Mais alors les pépites ne sont plus à goûter)
Et donc, vous pouvez ajouter de la mayonnaise, mais ce n'est plus utile))

Maria, quelles beautés ... il va falloir essayer de faire des pépites maison!

Mashun, et ce qui peut remplacer les flocons d'avoine, pour qu'ils restent également juteux, mon enfant adore les pépites, seulement il est allergique à l'avoine (((((

[CurlySue]

CurlySue, Elena, essayez, je pense que vous l'aimerez)
Irina_MP, Irin, je peux mettre du pain?
Faire tremper et émincer.
Tu m'as mis dans la stupeur))
Peut-être que quelqu'un d'autre vous conseillera.

le pain peut, bien sûr, mais déjà sur les côtelettes, ce sera similaire, je pense. Il s'est accroché, mais j'ai vraiment aimé la recette)))

Ici, l'essentiel est que l'additif n'interrompt pas le goût.
Et je me souviens avoir ajouté une croûte de pain à la viande hachée. Lorsque vous faites de la viande hachée, hachez la croûte de pain blanc avec la viande.
Essayez peut-être ceci? Ceux-ci ne trempent pas, mais juste comme ça.

Je mets de la semoule et de la crème dans les côtelettes, ou semoule + crème sure. Essayez peut-être ceci?

[Anya]

Anya, ici, j'ai aussi pensé à la semoule. Cela ne change-t-il pas le goût?

Il me semble que cela ne change pas. Mais je ne vais toujours pas l'essayer avec Hercules.

Et vous trempez la semoule, puis dans la viande hachée, non?

Quelles pépites appétissantes, je cuit toujours les flocons d'avoine dans des escalopes de poulet avec de l'eau bouillante, on aime. Et je n'ai pas essayé le séchage, maintenant je vais certainement le faire, car les enfants aiment aussi la restauration rapide malsaine.

Merci les filles pour les conseils. Vous avez probablement besoin d'essayer avec de la semoule, combien en mettre?

Et vous trempez la semoule, puis dans la viande hachée, non?

Non, je jette à sec, et de la crème ou de la crème sure par-dessus.
Environ une cuillère à soupe de semoule et quelques cuillères à soupe de crème sure.

Combien de viande?

Environ une cuillère à soupe de semoule et quelques cuillères à soupe de crème sure

Combien de viande?