Poulet tandoori dans un multicuiseur Panasonic SR-TMH 18

Poulet tandoori dans un multicuiseur Panasonic SR-TMH 18

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Poulet ou petit poulet	1 PC.
Ampoules	2 pièces
Kéfir ou yaourt nature	250 g
Jus de 1 citron vert ou un demi citron
Tomates ou une boîte de tomates dans leur propre jus	3-4 pièces
Verts (aneth, coriandre)
Huile d'olive	1 cuillère à soupe. l.
Épices sèches: ou un sac d'épices
Sel à l'ail

Méthode de cuisson

• Coupez le poulet en 6 morceaux. S'il y a une préférence alimentaire, la peau peut être enlevée.
• Coupez l'oignon en demi-rondelles, mélangez la marinade du kéfir, du jus de citron et des épices et versez sur le poulet et l'oignon. Laisser au réfrigérateur 2 heures.
• Ensuite, retirez le poulet de la marinade, faites-le frire dans une mijoteuse en mode cuisson sur 2 côtés pendant plusieurs minutes à feu vif dans l'huile d'olive, ajoutez le reste de la marinade avec les oignons et les tomates pelées hachées, poursuivez la cuisson en mode cuisson pendant 40 minutes ou en mode mijotage 1 - 1 , 5 heures. Ajoutez les herbes fraîches 5 minutes avant la fin.

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[Alexandra]

Alexandra, une recette très intéressante. Je vais remuer un stock d'épices, mais je n'ai certainement pas de gingembre et de cumin, mais et si sans eux? Ou l'achetez-vous et faites-vous ensuite un poulet?

[Andreevna,]

Andreevna,

Cumin (zira) - après tout, il donne la note principale aux épices.
Mon mari est allé dans la cuisine pendant que je préparais la marinade et a demandé: "Quelle sorte d'odeur est-ce - CORRECT?"
C'est avec lui en combinaison que la cannelle ne rampe pas de façon obsessionnelle, mais elle apporte sa propre note ...
Je ne peux pas dire avec certitude au sujet du gingembre.

Regarde. dans les grands magasins, ils vendent souvent des assaisonnements tandoori prêts à l'emploi, je l'ai vu dans des bocaux en fer et français dans des sacs.

[Alexandra]

Alexandra, Je vous remercie. Le poulet est déjà en train de décongeler, yaourt maison de multi, je vais créer. J'ai un assaisonnement pour poulet à la chicorée, qui comprend: du poivron rouge, du curcuma, de la coriandre, du cumin, du poivre noir moulu, de la cannelle, des clous de girofle, du gingembre et tout un tas d'autres choses, je vais essayer avec cet assaisonnement.
P.S. Nous sommes des homonymes.

Alexandra
faire frire à la mijoteuse en cuisson sur 2 côtés pendant quelques minutes à feu vif dans l'huile d'olive,

À quoi ressemble-t-il ??? Frire dans MV ou est-ce dans une casserole ??

[MaDaMa]

Alexandra
faire frire au multicuiseur en cuisson sur 2 faces pendant plusieurs minutes à feu vif dans l'huile d'olive,

À quoi ressemble-t-il ??? Frire dans MV ou est-ce dans une poêle ??

MaDaMa, il s'est avéré assez difficile à faire frire dans le dessin animé, car le poulet était dans la marinade, je l'ai enlevé du mieux que j'ai pu, mais en faisant frire dans le dessin animé, elle a donné le jus et a commencé à cuire à la vapeur, j'ai, sans réfléchir à deux fois, coupé les pommes de terre là-bas, ajouté la marinade dans laquelle le poulet était trempé et Je l'ai mis sur Plov, mais une heure s'est écoulée et le dessin animé ne s'est pas éteint, je l'ai ouvert, tout était prêt, je l'ai éteint. Vous pouvez mettre 1 heure de ragoût. Mais délicieux.
Alexanra, merci pour la recette, la prochaine fois j'essaierai de faire frire d'abord dans une casserole, puis dans un dessin animé, mais comment as-tu fait?

Faire frire dans un multi signifie en mode cuisson, comment le réchauffer avec de l'huile d'olive pour qu'il ait l'effet d'une poêle chaude. Je n'ai pas mis tous les morceaux en même temps, mais en 2 étapes - j'ai fait frire 3 morceaux sur 2 côtés, sorti, mis les trois suivants, frit, rendu la première portion et ajouté la marinade aux tomates.
Vous pouvez également faire frire dans une poêle - mais il me semble que c'est un gâchis supplémentaire
Selon les classiques, ce poulet est servi avec du riz friable. Cela peut être avec du jasmin ou un mélange de blanc et de sauvage.

Alexandra, marinée cependant pour la nuit, aujourd'hui je vais le faire, je vais vous dire ce qui s'est passé.

P.S. Nous sommes des homonymes.

D'une certaine manière homonyme.
Ceci est mon surnom et pseudonyme littéraire
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Alexandra, marinée cependant pour la nuit, aujourd'hui je vais le faire, je vais vous dire ce qui s'est passé.

Bonne heure

D'une certaine manière homonyme.
Ceci est mon surnom et pseudonyme littéraire

Oui ... mais j'ai ce nom.
Et j'ai encore trempé le poulet, seulement maintenant dans la marinade au kéfir, je vais le faire frire par parties, comme vous le conseillez.

[Andreevna]

Alexandra Andreevna,

Je connais l'assaisonnement au poulet que vous avez pris. C'est bon, mais pas aussi savoureux que le "Chiken Tandouri" français dans un pack de l'ABC du goût ... vous devez ajouter plus de cumin, de curcuma, de cannelle et d'ail (granulé)

Cordialement votre
Alexandra

[Alexandra]

Alexandra, J'ai ramassé tous les assaisonnements sur le marché hier selon la recette, donc aujourd'hui je le fais exactement comme kuzhno.

[Alexandra]

Alexandra, J'ai ramassé tous les assaisonnements sur le marché hier selon la recette, donc aujourd'hui je le fais exactement comme kuzhno.

Samedi, j'étais dans le magasin "Indian Spices", Dieu, comme ça sent, je ne voulais pas partir. Les yeux éparpillés, a pris 3 sacs, je - épices, mari - thé. Tandoori est disponible en 2 packs: 100 grammes chacun et de grands sacs (je n'ai pas vu combien de grammes). Boutiques sur Miklouho-Maclay et Sretenka.
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Au fait, c'est le seul endroit où j'ai rencontré de la farine de qualité 2 avec du son.

Il y a beaucoup de bonnes choses dans "Indian Spices". Je commande tout à partir de là sur Internet et ils envoient des informations sur leurs nouveaux produits.
Bon, le tandoori sent incroyable!

Combien d'épices faut-il déjà mélanger? 1 cuillère à soupe. Un peu?

Était au magasin Indian Spice samedi

Boutiques sur Miklouho-Maclay et Sretenka.
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Et maintenant, nous avons toujours leur troisième magasin à Butovo! Maintenant, je n'ai même plus besoin d'aller à Belyaevo, tout est à portée de main! En effet, les magasins sont très bons, entre autres, j'y emmène de l'agar-agar.