Tarte aux myrtilles du film "My Blueberry Nights"

[Tarte aux myrtilles]

Tarte aux myrtilles du film "My Blueberry Nights"

Catégorie: Produits de boulangerie

Cuisine: américain

Ingrédients
PÂTE:
farine (tamiser)	250g
beurre (froid)	125 g
sucre	50 grammes
oeuf (jaune seulement)	1 PC.
sel	1 / 4h l.
l'eau glacée	3st. l.
REMPLISSAGE:
myrtille	400g
Blancs d'oeufs	à partir de 2 pièces
banane	1 PC.
jus de citron	1/2 cuillère à soupe l.
poudre d'amande	50 grammes
sucre	50 grammes
cannelle moulue	1 / 4h l.
fécule de pomme de terre (uniquement si la baie coule)	1h l.
POUR LA LUBRIFICATION:
Lait	2st. l.
oeuf (jaune seulement)	à partir de 1pc.

Méthode de cuisson

• 
• Tarte aux myrtilles
• 
• Tamisez 220g de farine. Ajoutez 100 g de beurre, coupé en cubes, et utilisez vos doigts pour le broyer avec de la farine jusqu'à consistance lisse. Faites une dépression au milieu, ajoutez le sucre, le jaune, une pincée de sel et 2 cuillères à soupe. l. eau froide. Vous devriez essayer d'accélérer le processus. Pétrissez avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte lisse, douce et non collante. Envelopper d'une pellicule plastique et laisser reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur.
• 
• Allumez le four à 200 * C.
• Saupoudrez la table de travail avec le reste de farine. Abaisser la pâte dessus en une fine couche.
• Préparez un moule de 20 cm de diamètre, graissez avec l'huile restante, placez-y la pâte, appuyez dessus vers le bas et les bords, la hauteur des côtés de la pâte ne doit pas dépasser 4 cm. L'épaisseur de la pâte ne dépasse pas 8 mm.
• 
• Formez une boule avec les restes de pâte et roulez-la à nouveau, coupez-en des bandes pour le dessus de la tarte (ou vous pouvez couper des trous). Je l'ai déroulé avec un rouleau, il s'est avéré être une magnifique maille.
• Mélangez les myrtilles avec le jus libéré avec de l'amidon. Si les baies sont sèches, il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'amidon. Ajouter, sans remuer le sucre, la banane coupée en fines tranches (saupoudrer de jus de citron), la farine d'amande, la cannelle, les blancs d'œufs battus (état - pics persistants). Remuer doucement avec une spatule jusqu'à consistance lisse.
• Remplissez le formulaire préparé avec la garniture aux myrtilles.
• 
• Mettez un filet (ou des bandes de pâte) sur le dessus. Épinglez sur les bords. À l'aide d'une brosse de cuisson, badigeonnez la pâte de jaune fouetté et de lait.
• 
• Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Sortez et cool.
• Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
• Servir tiède ou à température ambiante, avec une boule de glace.

Le plat est conçu pour

gâteau pour forme D 20cm

Temps de préparation:

2 heures

Remarque

Mes nuits aux myrtilles Mes nuits aux myrtilles
2007y
Réalisateur Wong Kar-wai



En général, c'est un cinéma multiculturel: le réalisateur est chinois, avec les Britanniques et les Américains dans les rôles principaux, l'action se déroule aux USA, la production est la France et Hong Kong, le nom russe du café est "Klyuch" (ce dont j'étais content ...). Vive un monde si coloré et si varié! Nous n'avons pas vu un film d'amour aussi calme et normal depuis longtemps. Il semble que rien ne se passe, mais il en faut pour l'âme !!! À propos de l'écoeurant. N'avez-vous pas eu des moments dans votre vie où vous vouliez vraiment quelque chose de sucré? En général, les tartes et tartes aux myrtilles sont les plus délicieuses au monde. Vérifié moi-même. Pas un film, mais une sorte d'antidépresseur! Et le baiser final des personnages principaux ... beauté incroyable ... Profitez de votre visualisation.

Recettes similaires

Petits pains au citron et aux myrtilles (Sonadora)

Petits pains au beurre citron (Natty)

Petits pains aux bleuets (V-tina)

[tasha74!]

tasha74! : bravo: Tarte très savoureuse! J'adore les produits de boulangerie aux bleuets!

[Natasha,]

Natasha, quel brave garçon vous êtes - vous avez tout fait si bien et vous nous avez présenté ... très romantique!
Et si vous essayez une telle tarte au cassis? J'en ai encore un gelé ... Oh, maintenant je vais saliver.Vous ne pouvez pas avoir une telle délicieuse avant le coucher!

Merci, j'étais vraiment inquiet de photographier ... sur une jambe ... Et mon fils était accroché à l'autre, abattant la netteté ... Mais que pouvons-nous faire avec ces ventouses ...

Ma famille adore aussi les myrtilles, les fruits ... et en général tout ce que je cuisine ... Aujourd'hui, une telle tarte suffisait pour exactement 1 heure après la cuisson. Dès qu'elle a pris une photo et a dit: "Eh bien, c'est tout! Vous pouvez manger!" la tarte a été divisée et mangée avec succès (avec toute la glace). Cet appétit m'amuse toujours.

Oui, peut être remplacé par du cassis ... mais! assurez-vous d'apporter la douceur au goût, ajoutez du sucre soyez sûr !!!

Alors je pense aussi faire ça avec du cassis. Merci pour la recette.

Je serai ravi si la recette est utile !!!

Natasha, comment pouvez-vous remplacer la farine d'amande? Je n’ai même pas d’amandes à moudre. Et la tarte hotza et la pâte sont déjà dans le réfrigérateur.

Sasha, je le ferais certainement avec de la farine d'amande. Il joue un rôle dans la consistance et la saveur.
Je n'ai même pas pensé à le remplacer.
Vous n'avez pas d'amandes, mais je souffre sans crème épaisse ... il n'y a pas de place pour l'obtenir ... ahhh ... nous avons survécu ...

Natasha, comment pouvez-vous remplacer la farine d'amande? Je n’ai même pas d’amandes à moudre. Et la tarte hotza et la pâte sont déjà dans le réfrigérateur.

Je pense que vous pouvez moudre des noisettes ou, dans des cas extrêmes, des noix en farine. Le goût sera bien sûr légèrement différent, mais je pense que c'est toujours délicieux

Je voulais écrire ma recette, mais j'ai vu ce que tu as déjà fait
La recette tirée du marché: 🔗
Voici ce qui s'est passé
🔗

Une belle tarte s'est avérée.
Et j'ai apporté la recette de Floride en temps voulu. J'ai donc copié de mon cahier, je n'ai pas utilisé cette source. Très probablement, il m'a été emprunté.

Dites-moi combien d'eau mettre dans la pâte? Il y a trois cuillères dans la recette et deux dans la description. Ou n'ai-je pas tout lu attentivement