Poulet au citron vert et basilic

Catégorie: Plats de viande
Poulet au citron vert et basilic

Ingrédients

Poulet (ou coupé) jusqu'à 1,5 kg
Marinade:
huile d'olive ½ tasse
vin blanc sec (ou jus de 1 citron) ⅓ lunettes
citron vert 1 PC.
feuilles de basilic 1 verre
Ail 1 clou de girofle
sel goût
poivre goût

Méthode de cuisson

  • Nous faisons une marinade pour le poulet avec de l'huile d'olive, du vin blanc (mon substitut au jus de citron dans la recette originale), du jus de citron vert et son zeste, du basilic et de l'ail.
  • Poulet au citron vert et basilic
  • Poulet au citron vert et basilic
  • Nous mettons le tout dans un verre d'un mixeur et le frappons avec un «pied» pendant une courte période pour que les goûts se combinent.
  • Poulet au citron vert et basilic
  • Nous obtenons un mélange de couleurs effrayant. N'ayez pas peur, tout ira bien!
  • Poulet au citron vert et basilic
  • Remplissez immédiatement le poulet coupé sous la forme dans laquelle nous allons cuire ou dans un sac, ce qui est également pratique, car il prend très peu de place dans le réfrigérateur. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  • Poulet au citron vert et basilic Poulet au citron vert et basilic
  • Nous marinons au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
  • Mettez dans un plat allant au four, versez avec la marinade.
  • Poulet au citron vert et basilic
  • Nous faisons cuire dans un four préchauffé à 200 (180 avec convection) degrés C jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Poulet au citron vert et basilic
  • La croûte, je dois dire, s'avère être un goût et un arôme merveilleux!
  • Poulet au citron vert et basilic
  • Bon appétit!

Remarque

Source de la recette:
🔗

Source originale: Taste of the South Magazine

Vei
Arochka, une merveilleuse option! Il y a juste tout pour lui, seul mon basilic n'est pas vert, mais regan (violet). Que pensez-vous, cela ira-t-il ou sera-t-il dur? J'ai demandé à mon mari d'acheter du basilic, alors il a acheté
Arka
Je vous remercie!
Je pense que la couleur sera inattendue, mais elle ne gâchera pas le goût.
Est-ce moins à mettre - 2/3 du spécifié.
Maris
Je n'ai pas faim, mais la salive s'est enroulée ...
Mm-mmmm, comme c'est délicieux et imaginez comme c'est délicieux! Hier encore, je regardais différents légumes verts dans le magasin, et mes pensées se sont dispersées ... Maintenant, nous sommes prêts - je vais aller chercher le basilic.
Je vous remercie, Arochkapour partager une recette aussi délicieuse!
Arka
Marina, merci
J'avais l'habitude de me méfier de la combinaison de poulet et de citron. Mais j'ai été libéré lorsque j'ai essayé les poulets de Natapitin à la sauce à l'ail. Il y a aussi du jus de citron.
Eh bien, les verts ... Que pouvez-vous dire ... Les verts sont plus délicieux
Torsion
Arochka, le poulet est délicieux! Si rose, sans parler du goût et de l'arôme. Je le prends aux signets, je vais certainement cuisiner.
Maris
Et j'ai pas mal de questions ... J'ai acheté du basilic séché (ce n'était pas facile de chercher partout), j'ai oublié le citron vert, mais il y a beaucoup de citrons.
J'ai déjà trempé du basilic avec du jus de citron - peut-être que le goût ne sera pas si différent?
Autre problème: tout le monde voulait des côtelettes pour le dîner, donc du poulet pour demain. Est-il possible de conserver cette marinade pendant une journée?


Citation: Arka


J'avais l'habitude de me méfier de la combinaison de poulet et de citron. Mais j'ai été libéré lorsque j'ai essayé les poulets de Natapitin à la sauce à l'ail. Il y a aussi du jus de citron.

Avec le citron, j'aime vraiment toute la viande - nous cuisinons depuis longtemps du shish kebab et divers plats de poulet et de porc. Et récemment, ils ont commencé à ajouter au mouton - la recette "Curry madras". Il existe également de nombreuses épices et du citron. Maintenant, il n'y a plus moyen sans lui!
Vei
Je viens de le mettre au four, alors je vais le signaler!
Arka
Citation: MariS

Et j'ai pas mal de questions ... J'ai acheté du basilic séché (ce n'était pas facile de chercher partout), j'ai oublié le citron vert, mais il y a beaucoup de citrons.
J'ai déjà trempé du basilic avec du jus de citron - peut-être que le goût ne sera pas si différent?
Autre problème: tout le monde voulait des côtelettes pour le dîner, donc du poulet pour demain. Est-il possible de conserver cette marinade pendant une journée?

Avec le citron, j'aime vraiment toute la viande - nous cuisinons depuis longtemps du shish kebab et divers plats de poulet et de porc.Et récemment, ils ont commencé à ajouter au mouton - la recette "Curry madras". Il existe également de nombreuses épices et du citron. Maintenant tu ne peux plus te passer de lui!
Marina, n'ayez pas peur, laissez-la reposer aussi longtemps que nécessaire, plus elle sera savoureuse à la fin.
Le basilic séché a un goût différent, mais je pense que le goût ne perdra pas. Et la chaux - eh bien, ce n'est pas grave. N'oubliez pas d'ajouter le zeste de citron, le tout est à l'air.

Citation: Vei

Je viens de le mettre au four, alors je vais le signaler!
Il est intéressant de voir comment se révèle le poulet au basilic violet

Citation: Twist

Arochka, le poulet est délicieux! Si rose, sans parler du goût et de l'arôme. Je le prends aux signets, je vais certainement cuisiner.
Merci, Marisha! Cuisinez pour la santé!
Maris
Citation: Arka

Marina, n'ayez pas peur, laissez-la reposer aussi longtemps que nécessaire, plus elle sera savoureuse à la fin.
Le basilic séché a un goût différent, mais je pense que le goût ne perdra pas. Et la chaux - eh bien, ce n'est pas grave.

Je suis d'accord, ce sera toujours délicieux! Mariné depuis le déjeuner ...
Je viens de comprendre la puce - j'aime aussi le goût du zeste de la viande!
Dans l'attente de demain soir
Vei
Le problème est qu'il n'a pas été possible de photographier le résultat, le mari est venu avec les invités, tout le monde avait terriblement faim, et les arômes et les odeurs de la maison étaient tels qu'il n'était plus décent de prendre une photo.
La couleur de remplissage s'est avérée être rose tendre, ce qui m'a fait très plaisir, car j'avais peur que tout soit bleu.
La marinade est si délicate, mais très savoureuse, même si tout est empilé au fond du brasier, et sur le dessus, il y avait une croûte ordinaire, pas aussi glacée que la vôtre, Arochka, et tout ce verre délicieux sentant la magie et brûlé sur le fond (((peut-être il y avait plus de jus de citron-lime que de beurre et la sauce était trop légère à cause de cela, mais j'essaie «d'économiser» sur la graisse pour réduire les calories.

En général, je pense qu'il y aura une recette très populaire pour moi, j'ai bien aimé.
Très probablement, cela ira encore mieux avec le poisson, car tout le monde mange du poulet avec des sauces différentes et cet arôme délicat d'agrumes est perdu. Mais le poisson sera cool! J'essaierai certainement un de ces jours.

Merci encore!
Arka
Je vois! Il n'y a pas de temps pour photographier
Je suis content d'avoir aimé la recette.
Parlez-moi du poisson, d'accord?
Maris
Je rapporte: mais j'ai réussi à prendre des photos et j'ai eu 1 minute pour ça !!!
Et la photo - tout est comme pour la sélection, il est dommage que l'arôme et le goût ne transmettent pas.

Poulet au citron vert et basilic

Et maintenant sur le goût du poulet!
Le goût est incomparable - le basilic déclenche les agrumes d'une telle manière ou fonctionne en combinaison, mais on ne peut pas dire à quel point c'est délicieux !!!

J'utilise des agrumes et leur zeste depuis longtemps, mais du basilic ... C'est quelque chose! C'est dommage que je l'ai fait sécher - la sauce s'est avérée ne pas être la même qu'elle devrait l'être selon la recette. Mais délicieux!

Poulet au citron vert et basilic

Je vais répéter sans équivoque et maintenant avec du basilic frais! Arochka, merci beaucoup - le poulet est très bon! Toute la famille est ravie!
Arka
Marinaaaaa! C'est tellement beau! Eh bien, vous êtes un maître! Combattez les affamés d'une main, prenez des photos de l'autre! J'admire!
Je suggère même de le célébrer d'une manière adulte
Merci pour l'histoire avec des illustrations!
Maris
Citation: Arka

Combattez les affamés d'une main, prenez des photos de l'autre!
Je propose même de le célébrer d'une manière adulte

J'accepte l'offre, Arochka! Toi encore pour la prescription.

Et maintenant je fais une séance photo en prétendant que le plat n'est pas encore prêt (bien sûr, si des parents affamés ne se profilent pas derrière mon dos)!
Chouette scops
Arochka, tout à l'heure elle a vu glisser dans les poubelles. Merci très cher
Arka
Glisser-glisser, petite souris
Torsion
Arochka, Je suis avec un merci personnel de mon mari!
Il a dit que c'était incroyablement délicieux! Certes, elle n'a pas eu le temps de prendre une photo - il a dit qu'il avait déjà eu une heure de l'arôme, et son eau à la bouche coulait et a exigé de le servir immédiatement. Alors il vous exprime sa gratitude et vous demande pardon que je ne peux pas signaler avec une photo
Arka
La photo est-elle importante?! L'essentiel est que j'ai tout aimé! Je ne peux pas pardonner ... parce qu'il n'y a rien
Torsion
Sunny, merci encore! Je t'aime..!!!

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