Baguettes

Catégorie: Pain au levain
Baguettes

Ingrédients

Farine de blé 210 grammes
la farine de seigle 40 grammes
Eau chaude 175 ml
Sel ¾ h. L.
Mon chéri 30 grammes
Levure de boulanger sèche ¾ h. L.
(mais j'ai pris 1 cuillère à café)
Flocons d'avoine 25 grammes

Méthode de cuisson

  • Je l'ai mis dans la machine à pain pendant 2 heures 20 minutes. Mode pâte.
  • Après le signal sonore de la fin du pétrissage de la pâte, j'ai sorti les baguettes formées, et dans le four à 180 grammes, je n'ai pas chronométré l'heure exacte, j'ai regardé par la fenêtre.

Remarque

Aujourd'hui j'ai fait des baguettes pour la première fois, je les apporte à votre discussion.
Cela s'est avéré très savoureux.
Bon appétit.

DJ photo

DJ
Anna P. J'ai fait mes premières baguettes selon votre recette. Cela s'est avéré très savoureux. Voici mon rapport

Baguettes

Seulement j'ai une question sur la recette, il n'y a pas d'huile dedans, l'ajoutez-vous? J'ai ajouté de l'huile végétale
tanchik
Je suis devenu propriétaire de Mulinex (mes amis ont décidé qu'il me suffisait de "souffrir avec mon" ski "et ont présenté ce poêle, ils ne savaient pas qu'il y a un an au travail on m'avait présenté un tefalk) pétrir ... j'ai décidé d'essayer les baguettes. Et dans le livre de recettes, il y a cette recette de baguettes. Nous avons décidé que c'était ça. Pendant qu'elles étaient chaudes, elles étaient très savoureuses, et quand elles se sont refroidies, elles sont devenues comme des marteaux, j'ai dû la cuire à la vapeur au micro-ondes. Anya, dis-moi s'il te plaît, Avez-vous également réussi ou y avait-il un problème avec ma cuisine? Peut-être que cela vaut vraiment la peine d'ajouter de l'huile?
DJ
Citation: tanchik

Je suis devenu propriétaire de Mulinex (mes connaissances ont décidé qu'il me suffisait de "souffrir avec mon" ski "et ont présenté ce poêle, elles ne savaient pas qu'il y a un an au travail on m'avait présenté un tefalk) pétrir ... j'ai décidé d'essayer les baguettes. Et dans le livre de recettes il y a cette recette de baguettes. Nous avons décidé que c'est tout. Pendant qu'elles étaient chaudes, elles étaient très savoureuses, et quand elles se sont refroidies, elles sont devenues comme des marteaux, j'ai dû la cuire à la vapeur au micro-ondes. Anya, s'il vous plaît dites-moi, Avez-vous également réussi ou y avait-il un problème avec ma cuisine?
C'est étrange. Tout me va bien quand il est très savoureux et moelleux

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