Baguette avec halva

Baguette avec halva

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Farine (mais comme toujours, nous suivons le bon kolobok, la farine est différente)	3,5 tasses
L'eau	1 verre (à partir de LV = 230 ml)
Sel	1 cuillère à café
Sirop	1 cuillère à soupe. l.
Rast. pétrole	2 cuillères à soupe. l.
Levure sèche	1,5 cuillère à café
Oeuf	1 PC.
Bon-baguette mix - restes	environ 2 cuillères à soupe. l.
Lait condensé	1 cuillère à soupe. l.
Gluten	1 cuillère à soupe. l.
Culture de démarrage MK combien vous en prenez (il n'y avait simplement nulle part où le mettre)	2 cuillères à soupe. l. avec top
Halva pour le remplissage	environ 100 g (et peut-être moins)

Méthode de cuisson

• Nous mettons tout sauf halva dans un seau dans l'ordre indiqué par les instructions. Je pétrissais sur le mode pain français. À mon poêle, il y a d'abord chauffage - 20 minutes, puis pétrissage - 13 minutes, puis 1 montée - 50 minutes, puis le 2ème lot. Après le deuxième pétrissage, j'ai éteint le feu et laissé la pâte lever jusqu'à ce qu'elle double.
  
• Après cela, la pâte a été divisée en deux parties, légèrement étalée, saupoudrée de halva pilée, formée de baguettes et posée dans un bol à baguette, recouvert d'une serviette. Le four, quant à lui, a chauffé jusqu'à 250. Faites des coupes sur les baguettes, graissez avec un œuf, saupoudrez de graines de sésame. Quand les baguettes sont arrivées 2 p. mettre au four, cuire à la vapeur.
  
• A la sortie il y a des baguettes très aérées avec une légère acidité et un goût distinct d'huile de tournesol. (y) Oui, j'ai presque oublié, lorsque vous pliez des baguettes, essayez de vous assurer que le halva est plus éloigné du bord, sinon il peut fondre et couler.
  
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Remarque

Cette recette est de la catégorie "Sho bulo in shukhlyadi" (c'est-à-dire ce qu'il y avait dans la boîte - lire dans la cachette): D: D
La dernière révision du réfrigérateur a montré la présence de restes de diverses différences, comme un morceau de halva, une cuillerée de lait concentré. œufs cassés, etc., en eux-mêmes inutiles, mais ensemble ....;)
Bon appétit! : nyam: