Pain italien au basilic dans une machine à pain

["Sensationnel!"]

Pain italien au basilic dans une machine à pain

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
L'eau	- 1 tasse (230 ml.)
Farine de blé	- 3 tasses + 1/3 tasse
Lait en poudre	- 2 cuillères à soupe. mensonges.
Sucre	- 2 cuillères à soupe. mensonges.
Sel	- 1 c. Lodge.
Huile végétale (de préférence huile d'olive)	- 2 cuillères à soupe. mensonges.
Pâte de tomate	- 4 cuillères à soupe mensonges.
Basilic séché	- 2 c. Boîtes.
Levure sèche	- Gîtes de 1,5 h.
Ciboulette (peut être des oignons verts ordinaires)	- 2 cuillères à soupe. mensonges.

Méthode de cuisson

• Placez tous les ingrédients (sauf l'oignon) dans le seau dans l'ordre recommandé par votre machine à pain. Ajoutez l'oignon dans le distributeur ou par signal dans le seau. Mode simple. La croûte est "moyenne".

Remarque

Je recommande du pain très savoureux et très beau. Quand son mari l'a vu, il a dit un mot: "Sensationnel!"... C'est dommage que vous ne puissiez pas transmettre l'odeur, c'est juste super.

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pain s'est avéré - mais sans oignons%)
encore une piqûre avec un distributeur - il est resté là, et est déjà tombé lorsque le pain était cuit, apparemment - parce qu'il reposait sur le dessus en tas ..
la prochaine fois je le mettrai tout de suite dans la pâte - je fais cuire la nuit, d'autres fois je n'ai pas le temps - de garder un œil sur le poêle.

a pris un échantillon aujourd'hui ...
goût très spécifique .. Je ne peux même pas dire à quoi ça ressemble ...
Mais beau! Si vous avez besoin de surprendre vos invités, c'est tout!

Je l'ai fait sur le programme italien sans lait, j'ai ajouté l'oignon immédiatement au lot, sans la participation d'un distributeur.

Question! En quoi le pain français est-il différent du pain italien?

[Dentiste]

Dentisteque c'est délicieux! Certes, je l'ai aussi fait sans arc. Le goût est intéressant. Vous pouvez le manger comme ça, mais la soupe est tout simplement super savoureuse! Merci pour la recette!

Mode simple. La croûte est "moyenne".

exactement la croûte est moyenne ?? peut-être que cette taille était destinée? :) sinon, quelle taille dois-je mettre?

J'ai un pain médiocre
Et à propos du réglage de la taille, j'ai demandé ici (juste après votre message) pourrait être intéressant

La taille est "moyenne" et la croûte est "moyenne".

Et qu'est-ce que la ciboulette, éclaire les ténèbres.

C'est un oignon vert si fin, également appelé Schnitt-bow.

Voici un arc à la ciboulette ... mais il vaut mieux ne pas manger de fleurs

Mon mari a dit: "Wow!" ne peut pas, pas russe. Il a gonflé les yeux et a dit: "WOW!"
MERCI BEAUCOUP POUR LA RECETTE !!! PAIN-SMAKOTA !!!

Un grand merci au dentiste pour cette merveilleuse recette ...
et beau, et aromatique, et surtout - délicieux !!!

Du beau pain n'a ajouté que du romarin au lieu du basilic

Merci pour la recette! Il s'est avéré SUPER! Fabriqué avec un mélange d'herbes italiennes (au lieu de basilic) et sans oignons. Au travail, ils ont organisé un concours sur le thème de qui devinera pourquoi la pâte est si belle - personne ne l'a deviné :))).
La seule chose que je voulais demander est - comme à mon avis - une petite croûte épaisse sur le fond et sur les côtés du pain. Est-ce contrôlé par quelque chose - changer la taille du pain ou le degré de torréfaction de la croûte? (réglez la taille sur moyenne, la croûte est également moyenne)? Je vous remercie!

Le pain s'est avéré un peu humide, juste un peu ..... mais en général, très savoureux .... merci pour la recette ... bien que le basilic, en son absence, il a été remplacé par des "herbes méditerranéennes" ....

Merci pour la recette super géniale, aujourd'hui je vais la faire pour la TROISIÈME fois le mois dernier !!! Le pain est très beau! délicieux et parfumé, mon mari est ravi, les invités viennent demain et il demande à le faire cuire! seulement au lieu des oignons, j'ajoute 2 c. autres herbes sèches (thym, origan, romarin).

Je suggère d'ajouter une demi-tasse de farine, si la pâte de tomate est aigre - un peu plus de sucre et une gousse d'ail (ajouter avec l'oignon)! Ail finement haché.
Il s'est avéré TRÈS SAVOUREUX !!!

Hier, je l'ai fait cuire au four, un arôme et un goût impressionnants, et il s'est avéré être aérien. Merci pour la recette.

Maintenant je suis en train de cuire ... il reste 50 minutes.

J'ai probablement mal compté la recette. J'ai 450 grammes de farine. Et lors du pétrissage du kolobok, j'ai dû ajouter 100 à 120 grammes supplémentaires, ou j'ai beaucoup de tomate. mettre la pâte?

Et voici une autre chose: je regarde les photos, tout le monde a des hauteurs différentes. d'énorme à moyen ... Je me demande à quoi cela est lié?

Ça a l'air vraiment incroyable! J'ai une telle question, j'ai Moulinex 3000, donc en plus du programme, il faut aussi mettre le poids dessus ... 750 ou 1000?
Combien coûte-t-il en poids? Et en général ... comment calculer le poids du pain en fonction de la recette?

Je vous remercie.

D'après mon Panasonic, je peux dire

que 400 grammes de farine représentent environ 600 grammes. en pain,
500 gr. farine - environ 800 gr.,
et 600 g de farine font déjà 1 kg.

Tout ce qui précède - pour le pain sans additifs, si nous ajoutons des fruits secs ou du fromage, des saucisses, etc. - le poids du pain sera plus important.
S'il y a une recette de farine, par exemple 550 g, je choisis un mode pour 600 g dans mon four. C'est plus, pas moins

Je fais presque tous les produits de boulangerie en réglant le poids à 1 kg, nous aimons une croûte plus croustillante ..... et l'intervalle de temps pour 500-750-1000 g n'est pas très différent, dans mon four c'est plus ou moins environ 12-10 minutes

Ce pain a été l'un des premiers cuits par moi. Plusieurs fois, mon mari a pris ce chef-d'œuvre au travail, et je l'ai fait cuire en termes de pain de 1,5 kg, rien de moins, puis il y a eu une pause - j'ai fait d'autres types de pain. Et ici récemment, il rentre à la maison et dit, les gars demandent, pouvez-vous faire du "pain rouge"?

Et je n'ai pas eu de chance avec la tomate. Pâtes.
En elle. apparemment, de l'acide ascobique a été ajouté pour une meilleure conservation ...
En général, pendant la cuisson, l'odeur de la pâte de tomate et après la cuisson - le goût de la tomate. Pâtes ..

en général, je recherche une nouvelle pâte de tomate ...

Prenez-en un nouveau! J'ai fait du pain selon votre recette. Cela s'est avéré merveilleusement bien, ce n'est que maintenant que cela dégage beaucoup de pâte de tomate ... la prochaine fois, je verserai du jus de tomate (réduisant naturellement l'eau)

Question! En quoi le pain français est-il différent du pain italien?

Je suis également intéressé par cette question. J'ai "français" dans mon poêle, mais pas de mode "italien"

Nous avons déjà écrit à ce sujet sur le forum, par exemple:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...pic=603.0, utilisez généralement la recherche, vous trouverez beaucoup de [

Et vous pouvez découvrir ... la pâte de tomate doit-elle être dissoute dans l'eau ou est-elle également dans un coin?

J'ajoute simplement de la pâte de tomate à l'eau ou la mets dans un coin. Aujourd'hui cuit au four: beau et l'odeur

Pour moi, 4 cuillères à soupe de pâtes c'est beaucoup, je mets 4 cuillères à soupe de sauce tomate et 2-3 cuillères à soupe d'un mélange d'herbes sèches ou "pour pizza" ou "un mélange d'herbes italiennes" et peut être sur la pointe d'un couteau au poivre noir. Cela s'avère très savoureux.

En italien, je remplace la pâte de tomate par du jus de tomate épais fait maison, je verse un verre entier (200 ml), en soustrayant cette quantité du volume total de liquide. Il s'avère plus savoureux, mon jus est frotté à travers un tamis, ceux sans pépins ni peaux

"un mélange d'herbes italiennes" et vous pouvez sur la pointe d'un couteau à poivre noir. Cela s'avère très savoureux.

Le mélange d'herbes italiennes au moulin est très bon dans ce pain. Les herbes françaises sont également très bonnes, ajoutez un peu d'oignons secs et de pétales de paprika à tout. C'était drôle quand j'ai fait cuire avec du poivre fraîchement moulu - ça piquait la langue

Et quelle surprise quand je traite ce beau rouge parfumé !!!

Aujourd'hui, j'ai fait cuire ma sœur à Kharkov. Il y avait du basilic frais, de la menthe pâtissière et des oignons verts. Le goût est tout simplement super !!!!!!!

ce pain est tout simplement super génial. Rougeâtre avec un goût spécifique, doux. très approprié pour le bortsch.

Le pain est très bon! Avec moi, il s'élevait au-dessus du seau. Et l'odeur! ... comme dans une pizzeria. J'ai ajouté un mélange de basilic, thym, origan et romarin (1 cuillère à café chacun). Recommander!

Dites-moi, pliz, le poids de la farine en grammes

J'ai fait cuire ce pain plus d'une fois, pas de mien! Je procède du fait que 230 ml. verre-135-140 gr.farine de blé. Bonne chance à toi! Le pain en vaut vraiment la peine!

c'est-à-dire que, selon la recette, il s'agit d'environ 450 g de farine (compté selon la valeur inférieure)
je vais essayer
Je vous remercie

tellement délicieux c'est écrit ici! J'essaierai de faire un pain aujourd'hui
d'autant plus que je peux manger de la pâte de tomate quand même

cuit! s'est avéré être 13 cm de haut, est-ce normal ou faible? cuit bien. la seule chose à mon goût la prochaine fois je mettrai moins de pâte de tomate (sinon ça interrompt le goût des herbes)
J'ai mis 450 g de farine, cela s'est avéré suffisant, au lieu d'oignons verts, j'ai mis un peu d'ail séché et séché.

Merci pour la recette, aujourd'hui je l'ai cuite très savoureuse. À la maison, tout le monde est ravi, j'ai dû en mettre un deuxième pour ne pas me retrouver sans pain au petit déjeuner.Je mets du basilic et de l'origan aux herbes, des oignons verts ordinaires, le reste est selon la recette.

Le pain est fantastique. La première fois, pour une raison quelconque, j'ai vraiment décidé que la farine avait besoin de 450 grammes (j'en rêvais probablement), le pain était un âne, mais il était cuit de toute façon et était très savoureux. La tentative n ° 2 a dépassé les attentes !!!
Maintenant, je pense - j'ai un "mélange d'herbes italiennes" - l'essayer ou se limiter au basilic?

Vis-Le! Et pas seulement elle

J'ai compté le pain sur une grande taille (600 g de farine) et l'ai fait avec des tomates surgelées, des oignons verts et du basilic frais). Le goût, la couleur et l'odeur sont tout simplement indescriptibles! L'expérience a été menée avant l'arrivée des invités et le pain est allé au barbecue mieux que jamais. mettre immédiatement le même deuxième pain
Merci pour la recette!

Il a fait du pain et toute la famille a adoré! Il s'est avéré être très léger, de structure similaire à celle du pain grillé. Couleur, arôme, goût - incroyable! Le seul "gag" - au lieu de basilic ajouté "herbes italiennes" Kamis

Le pain est fantastique. La première fois, pour une raison quelconque, j'ai vraiment décidé que la farine avait besoin de 450 grammes (j'en rêvais probablement), le pain était un âne, mais il était cuit quand même et était très savoureux. La tentative n ° 2 a dépassé les attentes !!!
Maintenant, je pense - j'ai un "mélange d'herbes italiennes" - l'essayer ou se limiter au basilic?

combien de farine avez-vous mis lors de la deuxième tentative?

Le pain était tout simplement superbe. Merci pour la recette. Le mari a balayé un demi-pain et a demandé un rappel. Chumak a mis la pâte. La seule chose que j'ai aussi ratée avec de la farine. Eh bien, ce sont des calculs incommodes dans des tasses. Pendant que je calculais combien de grammes de farine dans une tasse de 230 grammes, pendant que je multipliais, j'ai perdu une tasse quelque part, comptant 330 grammes sur 2,3 tasses. Pensez-y. Je regarde dans le poêle après le premier lot, et il y a quelque chose. En général, j'ai versé de la farine sur une cuillère à soupe cinq fois, jusqu'à ce qu'une poignée tombe. Eh bien, je pense, pas une figue pour moi "contrôle du kolobok", comment les autres ont-ils immédiatement réussi, puis il s'est avéré que les tasses étaient 3,3
Le pain de la coulée sans fin s'est avéré tordu d'un côté. Non, il n'est pas tombé, mais simplement sous la forme d'un kolobok tordu et d'une rose. Le tout s'est avéré être aéré et très savoureux.
Et la farine dans le décompte final s'avère 500g

Le pain s'est avéré, mais vous devez en mettre non pas 4, mais au maximum une cuillerée de concentré de tomate (il est encore préférable de le remplacer par du jus). Quant à moi, la pâte de tomate a martelé tout le goût du pain au basilic. Le résultat est du pain bortsch.

J'ai mis trois cuillères à ras de pâte de chumak. Assez
Après le test, chacun a réécrit la recette pour lui-même.