Adjika épicé sans tomate

Catégorie: Blancs
Adjika épicé sans tomate

Ingrédients

poivron rouge 2 kg
Poivre épicé 5 pièces
Ail 3 têtes
Sucre 200 g
Sel 2st. l.
Vinaigre 9% 125 ml

Méthode de cuisson

  • Cette année, j'ai fait plusieurs nouvelles recettes pour l'hiver. Heureusement, tout le monde a vraiment aimé! Je voudrais partager avec vous une recette si simple que j'ai déjà testée. Malheureusement, je ne me souviens pas d'où j'ai eu cette recette et je ne peux pas rendre justice à l'auteur ...
  • Pour moi, l'adjika c'est avant tout des tomates! Et dans cette recette, ils ne le sont pas, mais pour une raison quelconque, il semble qu'ils soient toujours là!
  • Tout est très simple - hachez les légumes (j'avais un robot culinaire), ajoutez tout sauf le vinaigre, faites cuire pendant une demi-heure à partir du moment où il bout. Ajouter le vinaigre, faire bouillir pendant quelques minutes et mettre dans des bocaux propres. Enroulez, retournez, terminez pour une journée.
  • Cela s'est avéré très savoureux! Recommander!

Le plat est conçu pour

Sortie 2L

Temps de préparation:

1 heure

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La saison des poivrons a commencé! N'oubliez pas de le fermer pour l'hiver!
Maintenant, je ne peux pas soulever plus de 3 à 4 kg pour le moment, alors j'achète chaque jour 2 à 3 kg et je cuisine lentement! Déjà séché le poivre à Isidri. Maintenant, je prévois de fermer l'adjika dans des bocaux pour la farce en hiver.
Hier, j'ai fermé l'adjichka avec deux kg de poivre. Comme elle sentait en cuisinant! ...
Cette année, j'ai décidé d'impliquer Shteba dans les blancs, cuit dedans sans couvercle, la moitié du temps à 110 * C, puis je l'ai réduit à 105 * C. A plusieurs reprises, elle est intervenue, mais elle n'a même pas pensé à brûler et à s'enfuir. J'ai fait une portion, mais ça allait et demi à la fois.
Le résultat est quatre petits pots de délicieux adjika! Nous l'avons beaucoup aimé pour la viande et pour les pommes de terre aussi!
Adjika épicé sans tomate
Je continuerai de fermer aujourd'hui

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