Petits pains yeux au beurre

Catégorie: Pain au levain
Petits pains yeux au beurre

Ingrédients

Pâte:
Eau chaude 100g.
Lait chaud 150g.
Levure fraîche 13d.
Farine de blé 150g.
Sucre 20g.
Pâte:
Opara
Farine de blé 300g.
Lait en poudre (crème) 30g.
Sucre 80g.
Beurre 70g.
Sel 1 \ 2h. l.
Pour la lubrification:
Crème sure + lait
Sucre à saupoudrer
Pour remplissage:
Beurre 50 grammes.
Sucre 2st. l.

Méthode de cuisson

  • Préparez la pâte. Chauffer l'eau et le lait à 37 ° C. Dissoudre la levure, le sucre, ajouter la farine, mélanger jusqu'à consistance lisse, couvrir de papier d'aluminium et laisser dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
  • Préparez la garniture. Mélangez le beurre et le sucre. Mettez de la cellophane, faites une saucisse et mettez au congélateur.
  • Petits pains yeux au beurre
  • Préparez la pâte. Ajouter la farine, le sucre, le sel, le lait en poudre à la pâte et mélanger au robot culinaire à 1 vitesse pendant 2 minutes. La pâte sera grumeleuse. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer 15 minutes.
  • Ajoutez ensuite l'huile par petites portions à 2 vitesses. Une fois que le beurre est complètement ajouté à la pâte, pétrissez pendant 5 à 6 minutes. La pâte légèrement collante ne colle pas aux murs, mais s'étale sur le fond.
  • Pétrissez ensuite la pâte. Je n'utilise pas de farine supplémentaire. Je ramasse la pâte en boule, je l'étire avec mes mains et je la plie en deux. Ensuite, je le retourne à 90 degrés, je l'étire à nouveau et je le plie. Je continue à faire cela jusqu'à ce que la pâte cesse de coller à mes mains:
  • Petits pains yeux au beurre
  • Cuire au four préchauffé à 220 ° C jusqu'à ce qu'il soit doré. L'heure exacte dépend de votre four. J'ai 18 minutes.
  • Petits pains yeux au beurre
  • Petits pains yeux au beurre
  • Petits pains yeux au beurre
  • Petits pains yeux au beurre
  • En général, ce ne sont pas des rouleaux .. ce sont des tombereaux !!!! Faites cuire au four et ne dites pas que je ne vous ai pas prévenu !!!!

Remarque

Basé sur la recette 🔗

Pont
Je suis le premier à être délicieux! Quelle beauté. Déjà dans les signets.
Gasha
Ksyusha, merveilleux petits yeux !!!

J'ai des questions ...
1. La saucisse doit-elle mesurer exactement 20 cm? 21 - ça ne marchera pas?

2. Avez-vous acheté une nouvelle ligne?
Vilapo
Omela, n'aurait toujours pas jeté la tête, miette tendre, beurre avec du sucre, l'a emmenée dans les signets.
Omela
Pont, Ganechka, Vilapo, Je vous remercie!!

Je réponds: la ligne est vieille, la saucisse peut avoir 21 ans, mais le sucre n'est pas réduit !!!
barbariscka
Omela Oksana, que sont vos petits pains ... Ils ne rentreront bientôt plus dans mes signets ... Mais au moins visuellement je vais essayer.
Omela
Vasilisa, Je vous remercie! Non, ce sont dans les signets nizya !!! Faites cuire immédiatement !!! De plus, si le four le permet, le taux doit être augmenté .... fois !!!
kolenko
Xu! Réglez la pâte. Pour la garniture, 50 grammes de beurre?
Omela
Oui, Lenchik, bien joué!!!

shl. vidéo insérée.
barbariscka
Citation: Omela

De plus, si le four le permet, le taux doit être augmenté .... fois !!!
Eh bien, oui, et la taille aussi ... Mais je ne peux toujours pas résister ...
kolenko
Citation: Omela


shl. vidéo insérée.

Hourra! J'ai vu des POIGNÉES DORÉES !!!
Torsion
Ksyusha, petits pains - un conte de fées !!!
Je l'ai pris dans les signets, je vais certainement le faire cuire!
Omela
Ouais, Marish, mord forcément !!!!
tatulja12
Citation: kolenko

Hourra! J'ai vu des POIGNÉES DORÉES !!!
Moi aussi, et aussi une fille mince qui n'est pas nourrie de petits pains Du gui, rouleaux cool!
Oca
Et qu'est-ce que j'ai piqué avec une souris selon la recette ... d'autres ont déjà remarqué que j'ai rajouté quelques cm de tour de taille, bientôt je serai rond, comme sur un avatar. Et tout cela parce qu'il est impossible de résister aux "rouleaux d'Omela"! Et peu importe combien de tartes vous avez besoin de manger, et essayez cette recette de chasse ... quelle belle pâte sur la vidéo! Je vais certainement le faire cuire, mais plus tard, quand il n'y a pas de +30 dans la cuisine (il n'y a pas de climatisation dans la maison). Merci pour la recette! Niché dans les signets.
Ilona
Guêpe, quelle est la taille!? Peks à votre santé! J'ai abandonné devant les rouleaux de Ksyukhin il y a longtemps! Je n'ai pas encore enregistré tout mon tour de taille sur notre site Web - maintenant les régimes n'aident pas - il y a tellement de tentations! Mais savoureux et amusant ici avec nous!
Omela
Tatiana, Maria, Ilona, merci les filles !! Eh bien, depuis longtemps je ne vous ai pas plu (et moi-même) avec des rouleaux, vous pouvez vous détendre un peu!
LyuLyoka
Oh, qu'est-ce qui roule !!!

Citation: ilonnna

Guêpe, quelle est la taille!? Peks à votre santé! J'ai abandonné devant les rouleaux de Ksyukhin il y a longtemps! Je n'ai pas encore enregistré tout mon tour de taille sur notre site Web - maintenant les régimes n'aident pas - il y a tellement de tentations! Mais savoureux et amusant ici avec nous!
Mais je m'accroche à ma dernière force, c'est pourquoi c'est tellement difficile de regarder un tel délice
Omela
LyuLyoka,

Citation: LyuLyoka

c'est tellement difficile de regarder un tel délice
Et nous ne cherchons pas !!! Bo ne les a pas .. tous engloutie!!!
Ilona
Citation: LyuLyoka

Oh, qu'est-ce qui roule !!!
Mais je m'accroche à ma dernière force, c'est pourquoi c'est tellement difficile de regarder un tel délice
Lyulek, abandonne! La résistance est futile!!! Et l'essentiel est inutile !!!
Elena K
CECI EST DES BUNS !!!! : girl_claping: Je prends les signets
Omela
Elena,
Sonadora
Ksyusha, super rouleaux!
Et si la quantité de sucre est encore réduite, et que l'ail et l'aneth sont ajoutés au beurre ... (opté pour un bavoir)
Omela
Manechka,

Citation: Sonadora

Et si la quantité de sucre est réduite,
Nuuuuu, ça a commencé !!!!!!!
Merri
Citation: barbariscka

Eh bien, oui, et la taille aussi ... Mais je ne peux toujours pas résister ...

Vasilisa, regardez comme Omelka est mince! J'ai regardé et je me suis retenu.
Omela, ce ne sont pas des rouleaux, mais des cheesecakes au beurre, non?
Ilona
Citation: Merri

Vasilisa, regardez comme Omelka est mince! J'ai regardé et je me suis retenu.
C'est pourquoi les petits pains craquent, car le cheval n'est pas nourri! Et vous, les filles, n'enviez pas! Faites cuire des petits pains pour vous-même, mais craquez-les! Il peut y avoir beaucoup de bonnes personnes, ça va! Quelle est l'essence de la différence 42r. ou 52 roubles?!
Omela
Teeeex, je ne me montrerai plus à toi !!! Ce n’est pas moi, alors l’invité en plus !!! Je filme. Je suis ici:
Petits pains yeux au beurre

shl. Mars, faites des petits pains pour tout le monde !!!!

Ilona
À PROPOS! Xu !!! De ce chignon! Tous les petits pains - un chignon!
kolenko
Citation: Omela


shl. Mars, faites des petits pains pour tout le monde !!!!

Ne t'inquiète pas, maman! Déjà en vérification. Je prends le relais de nuit dans les fours à foyer ouvert
Ilona
Lena!
Omela
Citation: kolenko

Ne t'inquiète pas, maman! Déjà en vérification. Je prends le relais de nuit dans les fours à foyer ouvert
Tu es mon petit fils !!!!!
Lyuba 1955
Omela, Je ne vais pas encore cuisiner, bien sûr, mais je ne peux que vous exprimer mon admiration! Sans les photos, j'aurais peut-être adopté la recette, mais ensuite ... une telle salivation est partie. Quels petits pains !!!
Omela
Lyuba, Je vous remercie! Toujours cuire !!!
kolenko
Omelushka! Prenez le rapport de nuit! Il s'est avéré presque "le matin dans le journal - le soir dans le vers"
Je demande pardon - pas d'entourage.
Je médite - je ne mange pas de chignon, je ne mange pas de chignon ... Je sens le courant, je sens ... Il semble que je suis déjà gonflé par l'odeur
FSE, je cours de la cuisine jusqu'à mon café du matin avec un BULLKA.

avant de monter sur le poêle
Petits pains yeux au beurre

après le poêle
Petits pains yeux au beurre

portrait
Petits pains yeux au beurre

J'ai sauté aux subhadrikas, montrer le rapport. Zabatsala, four Schaub razkokhegaryn en vain n'a pas disparu.

caramel au beurre
Citation: Omela


Petits pains yeux au beurre
Quelle femme !!! Quelles formes !!! : girl_in_dreams: Ce n'est pas une grosse femme, c'est une femme de rêve, une femme de conte de fées, une minx gracieuse, un chignon doux ...
Omela
Lenchik, URAAAAA !!!! 🔗 🔗 🔗
LA BEAUTÉ!!!! Et qu'en est-il du goût ??

iris. ka , ouais, mets-le !!
Crochet
Citation: ilonnna

Xil peut y avoir beaucoup de bonnes personnes, rien de mal! Quelle est l'essence de la différence 42r. ou 52 roubles?!
PPKS !!!

P.S. Je suis aussi bon, bien que moins de 42 roubles ... et surtout modeste ...

Ksyu, des bombes !!! Je vais faire cuire !!!

Depuis hier, le sentiment que je les ai cuisinés une fois ne m'a jamais quitté ... seulement d'une manière totalement sûre ...

P.P.S. Xun, le couple croit faiblementcqu'est-ce que vous les petits pains craquer amour ... Donnez une vidéo de manger des petits pains !!!
Omela
Citation: Krosh

Donnez une vidéo de manger des petits pains !!!
gyyy ..

Innul, ils ne sont pas appariés dans la recette originale et avec un œuf !!
Ilona
Citation: Omela

gyyy ..

Innul, ils ne sont pas appariés dans la recette originale et avec un œuf !!
Pas gyyy ... mais une tâche spéciale avec une preuve spéciale que la taille et les hanches ne sont PAS un obstacle! Sinon, cuire vos petits pains n’est pas un boom, alors que ferez-vous? Vous êtes un tyran avec nous! Nous disons «gui», nous voulons dire - rouleaux, nous disons «rouleaux», nous voulons dire - gui!
Crochet
Citation: ilonnna

Nous disons «gui», nous voulons dire - rouleaux, nous disons «rouleaux», nous voulons dire - gui!
+100500
barbariscka
Oksana, ouvrez déjà la boulangerie et la photo sur le panneau ... Je suis sûr qu'il n'y aura pas de fin de visiteurs ...
Omela
Rire les filles !!!
Inusya
Tyuyu, j'étais en retard, c'est ce que ça veut dire deux jours d'absentéisme sur le site, et ils sont déjà fêlés ici ...
Et je tourmente à nouveau le rouleau polonais ...
Ksyuyu, plus lentement, je ne peux pas te suivre ...
Omela
inusik, allez, allez, courez plus vite !!!
Omela
Citation: Inusha

deux jours d'absentéisme
D'ailleurs, comment allez-vous vous débarrasser de l'absentéisme?
loderie
Arrêtez de vous moquer de nous ... VOS recettes sont la fin du monde !!!
Omela
Citation: lodariy

Arrêtez de vous moquer de nous ...
J'écoute !!!
kolenko
Ksyushenka! Je les ai goûtés Divine Bun.
Je les ai emmenés au pays aujourd'hui. Les proches ne les ont pas encore condamnés, ne se sont pas calmés. Ils se sont bourrés d'une côtelette, de thé-café et d'eau minérale.
Merci, travailleur acharné. Après tout, il trouvera, traitera et nous présentera des chefs-d'œuvre. Et pas une seule crevaison!
Omela
Citation: kolenko

Farcis en eux-mêmes
Gyyy ... comme ce hérisson, je ne voulais pas manger d'agarics de mouche !!!

Lenchik, content que vous ayez aimé !!! Eh bien, je ne le fais pas ?? Continuez à vous moquer ou attendez un peu ???
kolenko
Ne restez pas seul! Partager. Je pense que nous le ferons avec notre équipe amicale.
Ce serait tout simplement faux si nous n'apprenons pas de vous bun-pain-viande-poisson-tarte-biscuits -....-....- faire.
TOUT! TOUT! TOUT! Les yeux de beurre sont un must! Rendez vos familles heureuses! : famille: friandises moelleuses, tendres et sucrées

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