Machine à pain Panasonic SD 255 (partie 1)

Hmmm, ça ne ressemble pas à du français et le poêle ne se soucie pas de savoir si c'est le jour ou la nuit, qu'il fait froid ou chaud (à l'intérieur du programme, le temps d'égalisation de la température des ingrédients change, c'est tout). Peut-être de la farine crue ou de la levure périmée?

Je voulais aussi demander aux propriétaires de Panasonic 255: est-ce que différents couteaux pour la cuisson simple et le pain de seigle sont-ils fondamentaux? Comment cela affecte-t-il la qualité du pain? Quelqu'un at-il comparé?

La même levure et la même farine participaient à la cuisson des autres pains, et tout montait normalement, dans un bol plein.
Je pensais que c'était une telle spécificité du pain français, court et dense.
Secret...

La même levure et la même farine participaient à la cuisson des autres pains, et tout montait normalement, dans un bol plein.

À en juger par l'humidité dans les appartements, la levure et la farine peuvent devenir humides en quelques heures, si elles ne sont pas bien fermées.

À en juger par l'humidité dans les appartements, la levure et la farine peuvent devenir humides en quelques heures, si elles ne sont pas bien fermées.

En fait, l'humidité n'est pas élevée, 35%, moins confortable.
Comment l'humidité affecte-t-elle la germination?
Après tout, toute recette avec minuterie résiste à la farine et à la levure à proximité immédiate de l'eau.
Dans ce cas, il est difficile de blâmer la minuterie, car le pain ordinaire avec une minuterie a complètement augmenté.

Bonjour à tous!
Après avoir lu sur votre forum, je viens de commencer à rêver d'une machine à pain, mon mari avait déjà mangé une tête chauve. J'en ai rêvé avant, mais tous mes amis sont convaincus que, comme, jouer assez pendant un mois et le lancer. Mais ce n'est pas la question. Si vous achetez, alors vraiment Panasonic 255 ou il y a encore des options (Moulinex, Delonghi, etc.) je suis complet dans ce métier .... bref, ventouse
Et vous pouvez toujours conseiller quelque chose. Et pourtant, vous aimez tous cuisiner. Je sais juste bien cuisiner, mais parfois ce métier me pèse. Peut-être que je vais vraiment jouer assez et arrêter. Et le plaisir n'est pas si bon marché (acheter une machine à pain)

Comment l'humidité affecte-t-elle la germination?

Il y a environ 20 ans, je travaillais à temps partiel comme dactylo, une fois en tapant une thèse. Citation: "Laisser les cultures d'hiver dans un état de bloc sous la cabane d'hiver"

[pour Grun:]

pour Grun:
Je ne pense pas que vous jouerez assez vite et que vous arrêterez - nous n’achetons pas de pain dès l’achat du poêle, nous ne mangeons que le nôtre! De plus, si vous allez visiter, le pain cuit personnellement est un énorme succès !!! et tous les invités qui viennent chez vous vous envieront, c'est vraiment génial!
personnellement, je ne peux que recommander les kenwood 256 et 350, car j'ai confiance à 200% en eux. mais en général, allez sur Internet pour en savoir plus sur les capacités et les caractéristiques techniques, regardez l'apparence, les dimensions .... en général, un bon choix!

Je voulais aussi demander aux propriétaires de Panasonic 255: est-ce que différents couteaux pour la cuisson simple et le pain de seigle sont-ils fondamentaux? Comment cela affecte-t-il la qualité du pain? Quelqu'un at-il comparé?

Le pain de seigle est beaucoup plus dense, donc le couteau est un peu plus grand et, pour ainsi dire, avec un râteau, de sorte qu'il puisse être mieux pétri ou quelque chose du genre. L'administrateur a écrit qu'il adorait la pâte de seigle pour qu'ils puissent très bien la presser, et ils essaient de le faire, car l'autre couteau sera plus petit et ce sera difficile pour lui, mais je ne pense pas que ce soit critique.

J'ai posé des questions sur les couteaux car aucune autre machine à pain (comme je le sais) n'a de couteaux différents. Partout, il y a une norme et tout, même là où il y a un programme de pain de seigle.

Bonjour à tous!
Après avoir lu sur votre forum, je viens de commencer à rêver d'une machine à pain, mon mari avait déjà mangé une tête chauve. J'en ai rêvé avant, mais tous mes amis sont convaincus que, comme, jouer assez pendant un mois et le lancer. Mais ce n'est pas la question.Si vous achetez, alors vraiment Panasonic 255 ou il y a encore des options (Moulinex, Delonghi, etc.) je suis complet dans ce métier .... bref, ventouse
Et vous pouvez toujours conseiller quelque chose. Et pourtant, vous aimez tous cuisiner. Je sais juste bien cuisiner, mais parfois ce métier me pèse. Peut-être que je vais vraiment jouer assez et arrêter. Et le plaisir n'est pas si bon marché (acheter une machine à pain)

Grâce à notre gouvernement, grâce à ses efforts, le prix du pain augmente régulièrement. Un peu plus, et nous serons comme à l'Est (dans certaines villes de Corée et du Japon, il n'y a pas du tout de boulangeries, tout le monde fait des pâtisseries chez soi).

Et les couteaux ... Panasonic a expérimenté différentes formes de mélangeurs. Et j'ai décidé (à nos frais) de donner 2 pièces à une main.

Prenez un débutant!
Je me suis finalement acheté une machine à pain !!!! Panasonic 255, dans Electronic Paradise, pour 4700 roubles!
Déjà cuit mon premier pain (tiri). Le premier, comme vous l'avez suggéré, est le français. Mais les deux seconds - stagnants (j'ai lu la recette sur le forum) - C'est quelque chose ..., le goût du pain comme dans l'enfance !!!
Tout a fonctionné, même si j'avais tellement peur, surtout quand je faisais le premier pain.
Mais il y a plusieurs questions.
- J'ai utilisé de la levure de dock. olken (kzhet so), mais quand le pain est cuit, l'odeur est un peu forte-levure. Mon mari n'aime pas beaucoup ça, surtout le matin. Peut-être que quelqu'un ajoute quelque chose ou change simplement la levure.
- Et pourtant, où tout le monde achète-t-il les ingrédients pour la pâtisserie (farine de seigle, de sarrasin, etc.)?

Grunya, félicitations !!!
Et je dois l'apporter aujourd'hui. J'attends, je les ai déjà rappelés.
En général, il s'est avéré être un tel problème de trouver un Panasonic SD 255 à Kiev!
Je ne l'ai pas trouvé du tout dans les magasins, mais dans les magasins Internet, il y a des pages sur les pages, et quand vous les appelez, il s'avère qu'il n'y en a pas.
J'ai appelé tous les magasins en ligne et n'en ai trouvé qu'un, et cela coûte 20 $ de plus là-bas. Mais que pouvez-vous faire! J'aimerais!

Et pourtant, où chacun achète-t-il les ingrédients pour la pâtisserie (farine de seigle, de sarrasin, etc.)?

Avec l'initiative !!!!!
La farine est achetée quelque part, moi, paresseux, dans des magasins comme Auchan et Ramstore City.

En général, il s'est avéré être un tel problème de trouver un Panasonic SD 255 à Kiev!
Je ne l'ai pas trouvé du tout dans les magasins, mais dans les magasins Internet, il y a des pages sur les pages, et quand vous les appelez, il s'avère qu'il n'y en a pas.
J'ai appelé tous les magasins en ligne et n'en ai trouvé qu'un, et cela coûte 20 $ de plus là-bas. Mais que pouvez-vous faire! J'aimerais!

La livraison était, un de ces jours un coût moyen de 750 grammes apparaîtra dans tous les magasins.
Et ceux d'entre eux sont plus chers de 20 $ parce que personne d'autre n'a
Mais l'essentiel est que vous l'ayez

Ils m'ont apporté ce miracle de la technologie !!!
Extérieurement, je l'ai beaucoup aimé!
J'ai déjà mis au four un simple pain blanc, il faut d'abord le connaître.
Je ne pouvais pas le supporter et j'ai commencé à regarder, j'avais un si beau cercle!
Je suis ravi, le poêle fait tout tout seul !!!

Dites-moi, y aura-t-il un trou d'une spatule dans le pain ci-dessous?

Dites-moi, y aura-t-il un trou d'une spatule dans le pain ci-dessous?

Sera certainement, n'hésitez pas
Iren, FÉLICITATIONS !!!!!!!!

Elena Bo, merci!
Je commence juste à tout apprendre.
Ce trou empêche-t-il de retirer le pain?
Et que pensez-vous d'elle. coûts de production?

Ce trou empêche-t-il de retirer le pain?
Et que pensez-vous d'elle. coûts de production?

Iren allume la recherche du sujet par les mots "trou dans le pain". Vous apprendrez tellement. De telles disputes battaient leur plein là-bas!

Ce trou empêche-t-il de retirer le pain?
Et que pensez-vous d'elle. coûts de production?

Je ne remarque plus ce trou. Et le trou se révèle lorsque vous sortez le pain de la spatule. Et ça peut être bien sorti, ça ne colle pas, il faut le secouer un peu sur le côté et c'est tout.

Un chat - y a-t-il une telle farine à Ashan? Et dans quel département? J'y vais périodiquement. Et qui vous dira qu'en est-il de la farine de seigle. Je ne sais pas une chose ou deux sur elle. Il y a peut-être une entreprise.
Hier, j'ai fait du pain au lait de Panasonic. Tout a fonctionné. Je suis juste malade bien sûr. Ne faites rien - juste - et du pain !!!!!
Mais mon mari a dit que le magasin est plus savoureux, ou plutôt qu'il n'aime pas la forme du pain et qu'il s'effrite. Bien que je ne fasse pas attention.il arrête de fumer avec moi, alors l'ennui est devenu le même.
Et je suis content de tout. Je vais faire des boulettes pour le dîner aujourd'hui. Et j'ai hâte de pouvoir acheter de la farine de seigle.
Félicitations pour votre achat d'une machine à pain !!!!! Délicieux pain pour tout le monde !!!!

Et une autre question. Dans les recettes de Panasonic dans des pains simples, en particulier du lait, il existe deux types de levure. J'en ai mis des simples, en faisant une analogie avec d'autres recettes (en me concentrant sur la quantité de farine). Ai-je fait la bonne chose et quel genre de levure il s'agit. Tout le monde met à la fois ceux et ceux ???

Grunya, à Ashan (je visite Altufevka) le jeudi précédent, il y avait de la farine de seigle pelée et de la farine de maïs grossière, je n'y ai jamais vu de sarrasin.

Et une autre question. Dans les recettes de Panasonic dans des pains simples, en particulier du lait, il existe deux types de levure. J'en ai mis des simples, en faisant une analogie avec d'autres recettes (en me concentrant sur la quantité de farine). Ai-je fait la bonne chose et quel genre de levure il s'agit. Tout le monde met à la fois ceux et ceux ???

La recette n'indique pas différentes levures, cela signifie la quantité de levure nécessaire pour le pain rapide (1 heure 55 min) et pour la cuisson pendant 4 heures. Pour du pain rapide, il faut prendre plus de levure, c'est tout.

Et quelqu'un a eu un pain rapide, sinon le vendeur de la machine à pain m'a dit qu'il valait mieux ne pas essayer, sinon vous serez dépassé.
Il fait le même pain.
J'ai également donné ce conseil en ce qui concerne le pain de seigle. Essayez d'ajouter 2 cuillères à soupe à la recette de Panasonic. cuillères au lieu de l'eau de moût de kvas. dit que c'était quelque chose. Le pain est tout simplement excellent et plus aéré.
donc je pense que s'il a demandé correctement? Mais s'il n'y a pas de farine de seigle, je vais faire des pains de blé avec différentes recettes.

Le pain rapide s'avère toujours, mais pour moi, 4 heures, c'est mieux pour moi personnellement. Et qu'en est-il du moût au levain - c'est vrai, lisez le forum, nous avons déjà écrit à ce sujet.

Prenez le seigle grunya "Nastyusha" pelé, sinon j'ai acheté de la boue complète Sokolnicheskaya, humide et en grumeaux. Et j'achète du sarrasin à la firme "KRUPNO" - ce sont des cartons de 1 kg et le nom de la firme y est écrit en grosses lettres. Ils ont toutes sortes de farine, riz, millet, orge, etc., mais il n'y a pas de grains entiers. Et je l'achète dans un simple supermarché près de la maison.

Et j'achète du sarrasin à la firme "KRUPNO" - ce sont des cartons de 1 kg et le nom de la firme y est écrit en grosses lettres. Ils ont toutes sortes de farine, riz, millet, orge, etc., mais il n'y a pas de grains entiers. Et je l'achète dans un simple supermarché près de la maison.

Et quoi d'autre est écrit sur ces sacs à part "Large". J'ai vu de telles boîtes, mais il y avait une bouillie à cuisson rapide, pas de la farine. Si possible, insérez une photo de cette boîte.

Et quelqu'un a eu un pain rapide, sinon le vendeur de la machine à pain m'a dit qu'il valait mieux ne pas essayer, sinon vous serez dépassé.

Avec du pain rapide, je suis délicat: je règle le mode "rapide" mais "DIETARY" (c'est 3 heures) et ajoute du levain réactif de kifir, bien que le pain soit toujours plus savoureux en mode plein

Je ne peux pas prendre une photo de la boîte tout de suite, je la jette, elle dit "LARGE" et puis le nom de la farine, disons farine de sarrasin. Je les ai aussi vus à Ramstore, 12 mois et juste à l'épicerie. Je n'ai pas vu de sarrasin dans d'autres emballages.

Pouvez-vous utiliser de la bouillie de sarrasin sans produits laitiers pour les aliments pour bébés?
J'avais l'habitude de faire des crêpes. Je n'ai trouvé de farine de sarrasin nulle part et je l'ai remplacée par de la nourriture pour bébé. Cela s'est avéré très savoureux. Peut-être que cela fonctionnera avec du pain. Ou ne vaut pas le risque ???

Grunya, je pense que tu peux essayer "qui ne risque pas qui ne boit pas de champagne", je pense que ça se passera bien.

Un chat - y a-t-il une telle farine à Ashan? Et dans quel département? J'y vais périodiquement. Et qui vous dira qu'en est-il de la farine de seigle. Je ne sais pas une chose ou deux sur elle. Il y a peut-être une entreprise.

Il y a beaucoup d'Ashans. A Ashan-Maryino (sur m Bratislavskaya), il n'y a que du seigle pelé de Nastyusha sans blé. Le département à la frontière des légumes, loin des caisses enregistreuses
Selon la recette de "Rye-Zavarny", cela a plutôt bien fonctionné, avec l'ajout de panifarine.
Et il faut encore aller à VDNKh pour acheter du malt, à DomaKhleb.

Et comment trouver ce "DomaKhleb" chez VDNKh

Et dans ashash, je visite Mega, à Teply Stan. Je vais le chercher, si je comprends bien, il ne faut pas chercher de la farine, mais ailleurs en général ... Eh ... alors je veux faire mon premier pain de seigle ...

La farine de seigle doit être recherchée exactement là où se trouve la farine. Il peut être trouvé non seulement dans les supermarchés, mais aussi dans les magasins ordinaires. Je l'ai également vue sur le 7e continent, à la croisée des chemins.
Le magasin House-Bread est situé dans le pavillon central du centre panrusse des expositions, №1. L'entrée se trouve de l'autre côté du bâtiment, donc c'est plus facile à trouver.


Les filles, n'oubliez pas les règles du forum - Nous ne donnons pas de liens directs vers d'autres sites!

Et dans ashash, je visite Mega, à Teply Stan. Je vais le chercher, si je comprends bien, il ne faut pas chercher de la farine, mais ailleurs en général ... Eh ... alors je veux faire mon premier pain de seigle ...

Où est la farine. C'est juste que le rayon farine dans cet Auchan est petit, une demi-rangée d'un côté, et je ne l'ai même pas retrouvé la première fois. Et quand j'ai cherché pour la première fois, je pensais généralement qu'il n'y en avait pas

Dans "domaKhleb", on m'a proposé de prendre 2 améliorants à la fois - panifarin et quelque chose sur "A". Le crapaud a protesté - ces bocaux coûtent 150 roubles chacun. L'amphibien s'est avéré avoir raison - avec un panifarin, tout s'est bien passé.

Pouvez-vous utiliser de la bouillie de sarrasin sans produits laitiers pour les aliments pour bébés?

Grunya, j'ai personnellement utilisé un bébé sans produits laitiers au riz - ça s'avère génial! J'ai encore utilisé de la vieille nourriture pour bébé (il y avait deux boîtes fermées, c'était dommage de la jeter) - un résultat magnifique! l'essentiel est que les produits ne soient ni acides, ni gâtés, et en même temps il est impératif de contrôler le lot

Je m'empresse de me vanter !!!
Mon premier pain d'hier s'est avéré excellent !!!
Croûte bien levée et géniale.
Je ne m'y attendais même pas. que ce sera si délicieux!
🔗

Je ne m'y attendais même pas. que ce sera si délicieux!
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Vous n'avez toujours aucune idée de ce qui va se passer ensuite C'est addictif

Célestine, c'est sûr !!!
Tant de plans déjà!

Iren, quelle recette as-tu préparée?
J'ai les mêmes résultats, mais je ne les ai pas photographiés. Bien que ce soit dommage, ce serait un souvenir
J'ai aimé le très stagnant et laiteux de Panasonic (il ne s'effrite pas tellement).
Félicitations pour votre premier pain !!!
Et maintenant au travail, ils m'envient et même certains envisagent d'acheter une machine à pain!
Ayez juste peur de tout, car le très grand manque de machines à pain est la menace de ne pas entrer un jour dans la porte

Et quelqu'un a eu un pain rapide, sinon le vendeur de la machine à pain m'a dit qu'il valait mieux ne pas essayer, sinon vous serez débordé.
Il fait le même pain.

Récemment, je ne fais que du pain rapide - du pain blanc ordinaire, avec du kéfir, du lait, des œufs, du kvas sec et même du gâteau sucré. Mieux à mon goût que 4 heures. Alors essayez-le et décidez ensuite quel mode vous préférez

Grunya, merci!
J'ai cuit le premier des recettes, le pain blanc le plus simple.
Il s'effrite, mais comme il est doux et croustillant ...
Maman coupe la croûte partout et mange.
Et mes amis ne croient pas qu'un tel miracle existe.
Voyons comment cela fonctionnera pour vous, puis nous l'achèterons pour nous-mêmes.

Demain après l'école, je vais chercher de la farine de seigle!

Et hier, je faisais de la pâte pour des boulettes et je n'ai toujours pas pu résister ... et ... j'ai fait du pain de riz (à partir des restes de riz bouilli). Cela sentait incroyable, mais je ne l'ai pas encore essayé. Je l'ai amené au travail, nous le dégusterons autour d'un thé. Mais cela avait l'air très appétissant et mon mari a aimé son odeur (il n'y a pas du tout d'odeur de levure, même si la levure est toujours la même). La seule chose, il a craqué, très savoureuse, mais j'aime même ça - ça a l'air très appétissant. Bien que je pense que je viens de rendre la pâte un peu raide, en ajoutant de la farine lors du premier processus de pétrissage.

Une autre question s'est posée. Le poêle peut-il être laissé branché à tout moment ???

:) C'est juste que ce n'est pas très pratique pour moi de l'activer / de l'éteindre tout le temps.

Bonjour les utilisateurs et membres !!
Pendant plusieurs années j'ai utilisé Panas 253, maintenant j'ai pris la 255e, quelque chose ne fonctionne pas tout, mais j'ai 2 questions pour vous:
1- Cela ne fonctionne pas selon la recette du 255ème modèle "pâte fine" pour pizza - collante et humide. Quelqu'un a-t-il fait cette recette?

2- J'ai acheté la levure active SAF-LEVURE en 100 gr. sachet - ni 2 heures, ni 4 heures et même 6 heures de français, une brique terne s'avère. levure en granulés de boule, j'ai pris le même polonais (pas SAF) - tout est cool. Quelqu'un peut-il me dire quoi ici?
Cordialement.

Bien sûr, je ne suis pas un pro en la matière, mais je vais tout de même mettre dans mes 5 kopecks.
Je pense que tout est question de levure, peut-être pas fraîche. De plus, saf-levure semble devoir d'abord être dilué avec de l'eau, mais je ne les ai pas utilisés.
C'est la première fois que j'ai un poêle, j'avais très peur, mais il s'avère ... mmm ... pendant ... tout ce que j'ai fait. Il ne s'agit pas du four. Cela fonctionne à merveille, j'ai été frappé par la pâte pour les boulettes - j'ai pétri une telle pâte - que c'était un plaisir de rouler et que tout s'est bien collé, pas une seule boulette ne s'est effondrée pendant la cuisson.
Essayez quand même de changer la levure. Et vous avez également mesuré le reste des ingrédients sur la balance ou quoi?

2- J'ai acheté la levure active SAF-LEVURE en 100 gr. sachet - ni 2 heures, ni 4 heures et même 6 heures de français, une brique terne s'avère. levure en granulés de boule, j'ai pris le même polonais (pas SAF) - tout est cool. Quelqu'un peut-il me dire quoi ici?
Cordialement.

Les recettes sont «à action rapide» et non «actives».
Ici, les gens cuisinent même avec de la levure pressée et du levain, mais (si je comprends bien), il n'y a plus d'automatisation - toute la durée de repos et la quantité de levure sont sélectionnées manuellement.

Dans les instructions à Panasonic, il est dit que la levure doit être mélangée avec de la farine (dans le modèle 253 également), et non avec du liquide, et Saf-Levure, du moins que j'ai rencontré, se dissout dans l'eau. Pourquoi faire ce qui n'est pas censé faire. Vous pouvez certainement expérimenter, comme d'autres le font, mais le fait est. Je pense que les développeurs n'ont pas écrit ça pour rien.

Et quelque chose que personne n'a dit, avez-vous utilisé la recette de la pâte à pizza fine de la recette pour 255? J'adore la pâte épaisse (kéfir, beurre, farine, soda, sel), mais ma fille exige "comme dans un restaurant", mais c'était une déception. Et essayez aussi l'amitié de fromage fondu coupé en fines tranches directement sur le gâteau à pizza, tout le reste est comme d'habitude (tomate, garniture, origan et fromage par-dessus) - eh bien, je vais vous dire!
P. S. pas de balance - c'est pourquoi c'est stupide: 1ml = 1.6x1gr
P. PS Où puis-je trouver une recette de pain au kéfir? Je ne l'ai pas essayé - je veux l'essayer.
Bonne chance à tous

Et j'ai lu sur le forum qu'un verre de 255 Panasonic "sous le couteau" fait 201 gr. farine tamisée. À partir de là, je commence. Bye ... mmm ... tout va bien!

Les recettes sont «à action rapide» et non «actives».

Dans mon cas, dans un tambour de ce qu'ils écrivent dans les recettes, j'écris comme il est écrit sur l'emballage avec de la levure, et tm s'écrit "active".
Bonjour tous le monde.
Peut-être que quelqu'un se souvient où regarder du pain sur du kéfir?