Porc cuit dans la "manche"

Porc cuit dans la "manche"

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
porc	700 grammes
Oignon	4 oignons moyens
Sel	1,5 cuillère à café
Sucre	1 cuillère à café
Morsure 9%	1 cuillère à soupe. l.
Jus de citron	1 cuillère à café
Sauce soja	60 ml.
Assaisonnements pour la viande	goût
Eau minérale	400 ml.
Mayonnaise	4 cuillères à soupe l.

Méthode de cuisson

• 1. Lavez le porc maigre, séchez-le et coupez-le en petits morceaux.
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• 2. Coupez l'oignon en demi-rondelles et mélangez avec la viande.
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• 3. Ajoutez ensuite le sel, le sucre, la sauce soja, le jus de citron, le vinaigre et vos épices préférées.
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• 4. Remplissez le tout d'eau minérale et laissez mariner plusieurs heures au réfrigérateur.
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• 5. Séparez ensuite la viande de l'oignon et graissez la viande avec de la mayonnaise.
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• 6. Mettez l'oignon dans la manche et la viande par-dessus. Nouez le long des bords et faites plusieurs trous dans la manche.
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• 7. Placez le manchon sur une plaque à pâtisserie et placez-le dans un four préchauffé. Nous faisons cuire au four pendant 35 à 45 minutes à une température de 180 degrés. Saupoudrer d'herbes avant de servir.
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[Tasha87]

Tasha87, quelque part au milieu de la recette, la pensée est apparue qu'à la fin la phrase «et faire frire sur du charbon, sur le gril» apparaîtrait. C'est comme un barbecue à la maison? Le temps est devenu mauvais, la viande est déjà marinée et la bière est froide. La bonté ne doit pas être perdue. Non, eh bien, je ne condamne pas la recette, mais au contraire - c'est beau et savoureux.

[Tasha87]

Tasha87, quelque part au milieu de la recette, la pensée est apparue qu'à la fin la phrase «et faire frire sur du charbon, sur le gril» apparaîtrait. C'est comme un barbecue à la maison? Le temps est devenu mauvais, la viande est déjà marinée et la bière est froide. La bonté ne doit pas être perdue. Non, eh bien, je ne condamne pas la recette, mais au contraire - belle et savoureuse.

Bon, en général, c'était comme ça: =)) J'ai eu l'idée d'essayer de faire cuire le barbecue au four ... Sur Internet, de nombreuses recettes disent que si cuit dans une manche sur un coussin d'oignon, ce sera comme un vrai barbecue ... j'ai décidé de le cuisiner. .. La viande, bien sûr, s'est avérée tellement savoureuse, mais l'arôme du feu ne remplacera rien (je ne voulais pas ajouter de fumée liquide), donc la recette porte exactement ce nom ...
Je peux dire que cette viande peut décorer n'importe quelle table ... Savoureuse et juteuse: =)) Oui, et j'adore expérimenter ... Alors que +1 recette dans la tirelire