Pain aux légumes australien dans une machine à pain

Pain aux légumes australien dans une machine à pain

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
farine (4 portions de 150 g chacune)	600 g
sucre (4 parts, 1 s l chacune)	4 s l
sel (4 parties de 0,5 hl chacune)	2 h l
l'huile pousse (4 parties, 0,5 s l chacune)	2 s l
levure (4 parties 0,25 cuillère à café)	1 cuillère à café
liquide (3 parts de jus + 1 part d'eau)	440 ml

Méthode de cuisson

• Pétrir 4 types de pâte avec une machine à pain (3 types avec différentes couleurs de jus et 1 type avec de l'eau). Pour le liquide coloré, prenez les jus de différents légumes: pour le jus de betterave bordeaux (j'ai pris un mélange de légumes "Eco" prêt à l'emploi et du jus de betterave pour la coloration); pour une couleur rouge, du jus de tomate (à base de pâte de tomate avec de l'eau); du jus vert ou de la purée les épinards (je n'en avais pas beaucoup, j'ai ajouté un peu de jus d'aneth frais, dilué avec de l'eau jusqu'au volume requis + un peu sec); pour la pâte blanche-eau. J'ai fait la pâte blanche 1,5 fois plus que la norme: farine-225g, eau-165ml, sucre-1c l, sel-0,5 h l, huile-0,7 l, levure-2/3 h l. Pendant que le type de pâte suivant est pétri, le morceau précédent est chaud pour l'approche. Je pétris au four avec le programme "pâte à pâtes". Alors qu'elle pétrissait les dernières espèces blanches sur le programme «pétrissage de la pâte» (avec une montée de 50 + 10 minutes), le reste s'est réchauffé. Elle a roulé la pâte blanche finie en un grand gâteau, a divisé la pâte colorée de chaque type en 4 morceaux chacun. J'ai mis les couleurs dans un gâteau blanc: je les ai roulées en petits gâteaux et les ai enveloppées en 3 couches dans un ordre différent - il s'est avéré 4 rouleaux. Ensuite, elle a complètement enveloppé la pâte colorée avec de la pâte blanche, a créé la forme nécessaire pour le seau, l'a mise au four. Programme de cuisson, poids 1000g, croûte moyenne, temps de prise 60 minutes. L'astuce consistait à faire en sorte que le pain ressemble à du pain blanc ordinaire (comme du pain avec une surprise), mais la pâte colorée "a triché" et dans certains endroits a décidé de sortir.
• 
• Mais sur la coupe sur tout le pain, un motif différent
• 

Le plat est conçu pour

800g

Temps de préparation:

3h50

Programme de cuisson:

pétrir, cuire

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Hou la la! Joliment!

Il faut tout gâcher! J'essaierai certainement de cuisiner! Les mains démangent! J'attendrai le week-end ...

Bien sûr cuire au four! Il n'y a pas tellement de problèmes avec ce pain, mais quelle surprise ce sera pour la famille (et pas seulement!) En coupant ce pain! Même l'amateur le plus invétéré du pain sera tenté par un morceau, soyez sûr!

OGO! Beauté! Certainement - signet! Pour surprendre les invités et les employés (je les gâte souvent avec du pain, car je veux cuisiner selon de nombreuses recettes, et les mangeurs à la maison ne peuvent pas faire face à mes chefs-d'œuvre - ils n'ont pas le temps de manger ...)

Assurez-vous de l'essayer - vous verrez la surprise et l'admiration! Cela fonctionnera sûrement Si vous trouvez soudainement une autre option de couleur, partagez avec nous, nous serons heureux