Pain coloré

Pain coloré

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
farine de blé	540 grammes
jus d'épinards	110 ml
jus de betterave	110 ml
jus de tomate	110 ml
sel	2,5 cuillères à café
sucre	3 cuillères à soupe l.
levures vivantes	30 gr.
beurre fondu)	1,5 cuillère à soupe l.

Méthode de cuisson

• Vous aurez besoin d'épinards, de betteraves et de jus de tomate. Pour le jus de tomate, j'ai passé les tomates dans mon propre jus dans un mélangeur et les ai filtrées à travers un tamis. Pour le jus d'épinards - décongelés 6-7 cubes d'épinards + 50 gr. eau, tout cela dans un mélangeur, puis pressé dans une étamine. Pour le jus des betteraves, j'ai pris 2 petites betteraves + 50 grammes d'eau et aussi un mixeur - puis en gaze. Celui qui a un presse-agrumes à vis rendra tout beaucoup plus facile.
• 
• Ensuite, mettez 1 cuillère à soupe dans chaque verre. l. sucre + 10 gr. levure fraîche. Bien mélanger.
• Il y aura 3 pâtes, une pour chaque couleur. Pour chaque lot: 180r de farine + mélange d'un verre + 3/4 c. sel + 0,5 cuillère à soupe l d'huile. J'ai pétri dans une machine à pain Panasonic pendant 5 à 10 minutes.
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• Nous formons des koloboks à partir de chaque lot, les recouvrons d'un film plastique et les laissons infuser pendant 40 minutes. La pâte lèvera presque 2 fois.
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• Ensuite, nous le mettons dans une machine à pain, comme le dit la fantaisie. Je l'ai eu comme ça (à partir de saucisses). Et laissez infuser encore 20 à 30 minutes (la pâte lèvera toujours).
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• Ensuite, je me suis sali en mode "cuisson" pendant 1 heure 30 minutes.
• Cela s'est avéré bon et savoureux.
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Le plat est conçu pour

1 rouleau

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

produits de boulangerie

Remarque

La recette est tirée du site du cuisinier et adaptée pour vous et la machine à pain.

[Fleury80]

Fleury80, oh, comme il est drôle !!!

Et pour 180 grammes de farine, 10 grammes de levure, ce n'est pas beaucoup?

Il s'agit de levure vivante (en bâtonnet), non sèche. Normul!

[Fleury80]

Fleury80, oh, comme il est drôle !!!

Je vous remercie!
Ça c'est sûr ))
Fait maison dit délicieux

Il s'agit de levure vivante (en bâtonnet), non sèche.

Oui, j'ai réalisé qu'ils étaient vivants, d'habitude j'ajoute 12 grammes de levure à 500 g de farine, alors j'ai demandé, mais si ça va, c'est très bien.

Recette cool. Depuis de nombreuses années, je fais du pain pour mon petit-fils. Il est difficile. Une personne ordinaire mange mal. Nous devons proposer différentes options.
J'utilise des oignons verts comme colorant vert, cela donne aussi de la saveur. Et comme un jus de carotte jaune-orange. Avec quatre couleurs, cela s'avère encore plus intéressant.
Au lieu de jus de tomate, il est préférable de mettre de la pâte de tomate. Cela donne une teinte plus prononcée.
P.S. Je ne mets généralement pas plus de 20 grammes par livre de farine. levures vivantes. Mais c'est ma préférence. Je n'aime pas quand le pain sent la levure.

Recette cool. Depuis de nombreuses années, je fais du pain pour mon petit-fils. Il est difficile. Une personne ordinaire mange mal. Nous devons proposer différentes options.
J'utilise des oignons verts comme colorant vert, cela donne aussi de la saveur. Et comme un jus de carotte jaune-orange. Avec quatre couleurs, cela s'avère encore plus intéressant.
Au lieu de jus de tomate, il est préférable de mettre de la pâte de tomate. Cela donne une teinte plus prononcée.
P.S. Je ne mets généralement pas plus de 20 grammes par livre de farine. levures vivantes. Mais c'est ma préférence. Je n'aime pas quand le pain sent la levure.

Nous devons essayer, merci!