Gâteau au lait caillé (sans cuisson)

Gâteau au lait caillé (sans cuisson)

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Fromage cottage (meilleur qu'une consistance pâteuse) de toute teneur en matières grasses	500 grammes
Lait	200 ml
Gélatine	1 paquet. (11 g)
Sucre au goût	50 à 100 g
Biscuits friables	100g
Gelée pour gâteau	Paquet de 2. 8 g chacun
Tout fruit	optionnel
Lait supplémentaire pour mouiller les biscuits
Sucre vanillé	1 sachet

Méthode de cuisson

• Faites un soufflé au lait. Dissoudre un sachet de gélatine dans du lait froid, laisser reposer 15 minutes, puis ajouter le sucre, et, sans faire bouillir, chauffer sur le feu jusqu'à ce que la gélatine et le sucre soient complètement dissous. Refroidir à température ambiante. Battre avec un mélangeur à vitesse maximale, la masse devrait augmenter de volume. Battre séparément le fromage cottage avec le sucre vanillé, puis mélanger avec le soufflé à la cuillère.
• Ensuite, mettez une couche de biscuits sous une forme détachable (vous pouvez doubler ou tripler la couche), en trempant chaque biscuit dans du lait. Puis la masse fouettée avec du fromage cottage et du soufflé. Remplissez la gelée de gâteau (dans un sac). La gelée gèle instantanément. Nous répandons des fruits dessus. Ensuite, remplissez-le d'une couche de gelée du deuxième sac. On le laisse au réfrigérateur pour le congeler (je l'ai fait pendant la nuit, mais je pense qu'il sera prêt dans une heure ou deux).
• Le gâteau est très léger, surtout si vous prenez du fromage cottage faible en gras, il est bon de le manger par temps chaud
• Bon appétit!
• 
• 

Remarque

Si vous voulez plus sucré, du sucre peut également être ajouté au fromage cottage. Je n'ai pas ajouté, mais j'ai mis des fruits confits dans le caillé. Vous pouvez ajouter des fruits à la masse.
La base peut être faite à partir d'un biscuit, mais alors ce ne sera plus un "gâteau sans cuisson".

Recettes similaires

Gâteau au lait caillé dans un multicuiseur Panasonic (Lola)

Gâteau crémeux au caillé (tatjanka)

Gâteau à la crème sure et aux pruneaux (Tanya650tta)

[sol-lena]

Je dois dire à manne de créer une émoticône avec de la salive qui coule sur le clavier.sol-lena Comme c'est sain et savoureux, et que c'est beau!
Je me dis: Ira, marche vers la cuisine. Ira, marche vers la cuisine!

[Elena]

Elena, merci pour l'idée !! : rose: Je vais essayer avec un biscuit.

Je dois dire à manne de créer une émoticône avec de la salive qui coule sur le clavier.

Irina, merci, je soutiens pleinement, un tel smiley est bien nécessaire sur ce site!
Gui, assurez-vous d'essayer cette recette, il me semble que le biscuit sera encore plus moelleux!

J'ai beaucoup aimé ton gâteau, je veux l'essayer avec des abricots Merci!

Elena, les gâteaux au soufflé au caillé sont mes préférés. Ils sont les plus utiles.
Je les prépare avec des couches de biscuit et ajoute des fruits au soufflé.

Natalya, quels beaux gâteaux !!! Il me semble que plus il y a de fruits, plus c'est beau et plus sain, bien sûr! La saison des fruits arrive bientôt, et puis ..
Comment faites-vous des roses oranges? si tendre

Natalya, quels beaux gâteaux !!! Il me semble que plus il y a de fruits, plus c'est beau et plus sain, bien sûr! La saison des fruits arrive bientôt, et puis ..
Comment faire des roses oranges? si tendre

Je vous remercie! J'aime beaucoup les fruits. Je fais des roses avec un couteau bien aiguisé et des cure-dents. J'ai coupé une orange en deux et en fines tranches. Puis je commence à tordre la rose en ajoutant des tranches. Je fixe avec des cure-dents et trempe dans de la gelée de gâteau. Une fois durcis, les cure-dents peuvent être enlevés, les roses ne perdront pas leur forme.

Mon gâteau sera plus modeste ...

Mais c'était très utile pour un anniversaire dans notre chaleur actuelle: agréable, froide! Tout le monde était heureux que ce ne soit pas non plus très calorique.

Au milieu du soufflé, elle posa de la mangue en conserve, et pour qu'elle ne soit pas très humide, elle déposa de petits biscuits en dessous et sur le dessus.
Énorme sucré savoureux MERCI !!