Gâteau à la crème sure et aux pruneaux

[étape 1]

Gâteau à la crème sure et aux pruneaux

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
sucre	120 grammes
farine	100g
des œufs	3 pièces.
purée de pomme de terre	2 cuillères à soupe. l.
levure	1 cuillère à café
caillé mou	250 g
crème sure 20% de matières grasses	250 g
pruneaux dénoyautés	200 grammes
Gélatine	10 grammes
chocolat râpé	50 grammes

Méthode de cuisson

• étape 1
• Faites tremper la gélatine dans 0,25 tasse d'eau froide.
• Mettez les pruneaux dans un bol, versez 0,5 tasse d'eau tiède.
• Battre les œufs avec le sucre, ajouter la farine tamisée avec l'amidon et la levure chimique, mélanger et verser dans un plat de cuisson rond.
• Cuire au four préchauffé à 200 ° C pendant 20 minutes. Laisser refroidir sans sortir du moule.

• étape 2

• Coupez les pruneaux en petits morceaux.
• Filtrer la perfusion, verser dans la gélatine et chauffer au bain-marie jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
• étape 3
• Battez la crème sure avec le fromage cottage et le sucre, ajoutez la gélatine et les pruneaux. Remuer et déposer sur le gâteau. Mettez au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il se solidifie. Retirer du moule et saupoudrer de chocolat avant de servir.

Le plat est conçu pour

Environ 1,2 kg

Temps de préparation:

40 à 50 minutes

Programme de cuisson:

Four 30 min 170 degrés

Remarque

Le gâteau est parfait pour les fêtes d'enfants. Je le fais depuis longtemps et simplement dans de telles variations que je n'ai même pas vu la version originale (tout à l'heure, quand je la poste). Tout le monde n'aime pas le chernovsliv, nous pouvons donc le remplacer en toute sécurité par: cerises séchées, prunes séchées, canneberges séchées (pré-trempées), abricots secs, pêches, abricots, ananas, bananes, noix. Je l'ai fait avec toutes ces baies et fruits, tout est délicieux et savoureux))

Je l'ai aussi récemment collectionné de manière non conventionnelle, mais comme un gâteau "Plombir". Je recouvre n'importe quelle casserole, forme, bol (une forme inhabituelle est possible) avec du film plastique, des morceaux de 2,5 cm sur 2,5 cm (lorsque je le coupe avec un couteau et que je le casse avec mes mains) je le plonge dans de la crème et l'étale dans un ordre aléatoire. Il gèle pendant 3-4 heures, vous pouvez le laisser toute la nuit, le retourner - le gâteau est prêt, et même presque déjà (sous le mastic, c'est TOUJOURS de la crème au beurre, sinon ça coulera, sous la crème "Meringue humide" - aussi, c'était une triste expérience ...

En général, un gâteau pour les expériences !!!
Les enfants et les adultes adorent !!! Avec suffisamment de gélatine (vous pouvez l'augmenter un peu), vous pouvez couper des morceaux et faire des gâteaux volumineux (souris et fromage, par exemple).

Voici une coupe!

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Tanyush, c'est-à-dire, si j'ai bien compris sous une meringue humide, marcher aussi dessus avec de la crème au beurre?

Oui, définitivement, sinon j'ai eu de telles flaques d'eau après une nuit au réfrigérateur, c'est effrayant à regarder. C'était un bon moment pour faire un nouveau vernis de meringue humide.

Bronzez, encore une fois, pour les doués ... Si vous le faites en version classique, sous mastic, il n'y aura pas de gâteau sur le dessus, juste une crème glacée? Et comment l'huile tombe-t-elle dessus?
Et pourtant, si vous le coupez en morceaux, déposez simplement le fruit au milieu? Que diriez-vous de tremper dans de la crème, pas longtemps? Cela ne s'avère-t-il pas sec?

Trouvé sur Internet UNE AUTRE photo (commencez immédiatement à jurer ??? oh, j'ai peur ...), il est clairement visible que vous ne pouvez rien mettre sur la couche supérieure. Je l'ai fait en couche entre les biscuits, 3 gâteaux - 2 couches de crème. tout va bien sous la "meringue humide" enduite de crème au beurre.
dans la version "cassée" - trempez les morceaux pour qu'ils soient recouverts de crème et c'est tout, mettez-le au besoin, vous pouvez de manière créative, en damier) ça ne sèche pas !!

Trouvé sur Internet UNE AUTRE photo (commencez immédiatement à jurer ??? oh, j'ai peur ...), il est clairement visible que vous ne pouvez rien mettre sur la couche supérieure.

Aha, commençons! Tanya, insérez, plz un lien vers la ressource à partir de laquelle vous avez téléchargé cette photo et laissez-la rester! Seul le lien n'est pas direct, d'accord?