Saltimbocca alla romana (Déjeuner d'une vraie femme romaine du film "Eat, Pray, Love)

Catégorie: Plats de viande
Saltimbocca alla romana (Déjeuner d'une vraie femme romaine du film Eat Pray Love)

Ingrédients

veau (cou) 1 kg
prosciutto 8-10 tranches
basilic (haché) 1 cuillère à soupe
basilic (feuilles entières) par nombre de portions
poivre fraîchement moulu goût
huile d'olive pour la friture
vin blanc sec 100 à 150 ml

Méthode de cuisson

  • Mangez, priez l'amour (2010)
  • Réalisateur: Ryan Murphy
  • Interprétation: Julia Roberts, Javier Bardem
  • Saltimbocca alla romana (Déjeuner d'une vraie femme romaine du film Eat, Pray, Love)
  • 1. Coupez le veau en portions d'environ 2 à 2,5 cm d'épaisseur et battez légèrement.
  • 2. Saupoudrer d'herbes hachées et de poivre. Disposer une petite tranche de jambon et rouler les rouleaux.
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  • 3. Envelopper les rouleaux de jambon et les faire frire de chaque côté pendant environ trois minutes, les déposer sur une assiette.
  • 4. Versez le vin dans la casserole où la viande a été frite et laissez bouillir. Transférer la viande cuite et, en réduisant le feu, laisser mijoter pendant 7 à 10 minutes.

cuisine nationale

italien

Remarque

Cuisine italienne ... lumineuse et aromatique ...
Nous la connaissons tous. Nous adorons les pâtes et les pizzas. Ils sont préparés et servis dans des restaurants gastronomiques et des petites trattorias.
Mais en plus de ces plats préférés, les ménagères italiennes préparent des chefs-d'œuvre culinaires moins connus du grand public. Ils sont tout aussi savoureux et souvent très faciles à préparer. J'attire votre attention sur la recette de l'un d'entre eux.
Cuisinez avec amour et bon appétit!

Maris
Marisha, quelle beauté j'ai préparé - bravo !!!
J'aimerais pouvoir me sentir comme un Romain même pour la période d'un tel dîner ...
Torsion
Marisha, Merci pour ces mots gentils!
J'aimerais pouvoir me sentir comme un Romain même pour la période d'un tel dîner ...
Tout est entre nos mains!
Merri
La viande doit être savoureuse. Et ils ont l'air festifs. Laissez la recette être dans mon livre de cuisine.
Torsion
Laissez la recette être dans mon livre de cuisine.
Irlandais, j'espère qu'il vous sera utile un jour!

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