Soupe "Vegetable Song" (multicuiseur Redmond RMC-02)

Soupe "Vegetable Song" (multicuiseur Redmond RMC-02)

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
brocoli
chou chinois
Carotte
Oignon
Pommes de terre
Pois verts (en conserve)
Persil frais
Aneth frais
Fromage fondu Hochland
Sel
Mélange de quatre poivrons
Mélange d'herbes italiennes
Épices pour bortsch Kotanyi
Piment de la Jamaïque
Feuille de laurier
L'eau
Huile végétale

Méthode de cuisson

• Rappelez-vous les poèmes de Julian Tuwim traduits par Sergei Mikhalkov (et la chanson, bien sûr, aussi):
• "L'hôtesse est venue une fois du bazar,
• L'hôtesse a ramené du marché:
• Pommes de terre,
• Chou,
• Les carottes,
• Pois,
• Persil et betteraves.
• Oh! ... "
• J'ai apporté un changement à la recette de cette hôtesse: j'ai remplacé les betteraves par des oignons (il me semblait que ce serait mieux à mon goût).
• Coupez l'oignon en cubes, trois carottes sur une râpe moyenne, coupez les parties blanches et juteuses du chou de Pékin en cubes. Mettez les légumes dans le bol multicuiseur, ajoutez de l'huile végétale. Installez le programme de cuisson. Faites frire les légumes pendant dix minutes sous un couvercle fermé. Au bout de 10 minutes, ajoutez du sel, un mélange de "quatre poivrons", faites frire encore 5 minutes avec le couvercle ouvert, en remuant de temps en temps.
• Installation du programme «Extinction. Soupe". Versez l'eau bouillante d'une bouilloire dans le bol du multicuiseur, mettez les pommes de terre, les parties vertes molles de chou de Pékin, les petites inflorescences de brocoli, les pois verts. Ajouter l'assaisonnement "Pour bortsch ukrainien" Kotanyi, un mélange de "herbes italiennes" Kotanyi, un pois de piment de la Jamaïque, une toute petite feuille de laurier, un peu de sel.
• Après 25 minutes de goût, ajoutez du sel et des épices si nécessaire. Ajouter l'ail haché dans une presse, le persil et l'aneth hachés, le fromage fondu Hochland. Faites cuire, en vous concentrant sur la préparation des pommes de terre.
• "... et la soupe aux légumes s'est avérée assez bonne."
• Le résultat est une soupe d'été tendre et très légère.
• Pour les amateurs de soupe "épicée", nous servons avec des olives.
• Bon appétit!

Remarque

N'a pas indiqué le nombre de produits, car ils peuvent être arbitraires.
Il y a beaucoup de recettes de soupes de légumes sur le forum, je n'en ai pas trouvé (peut-être que je cherchais mal), si quelque chose, veuillez indiquer le lien ...

Les soupes au fromage sont notre passion !!!! J'achète toujours du fromage en grains pour la soupe et j'en ajoute 2 par litre)) très sincèrement !!
La beauté)))

même dans les asiatiques, j'ajoute quelques fromages caillés au lait de coco - une chanson ...

Je l'aime aussi beaucoup, surtout dans les soupes en purée (je ne cuisine même pas sans elles)

Eh bien, la nuit, l'air si délicieux. Merci beaucoup.

S'il te plaît, Marina! Vous pouvez attendre à demain)))

Je vous remercie
Une version très gratuite a été préparée. Dans Polaris. J'ai attaché tout ce qui nécessitait un attachement, c'est pourquoi une telle liberté.
• Eau coulée. Prog - "Soupe" 1 heure.
• Ajout de carottes, oignons, pommes de terre, lavrushka, tiges-racines-assaisonnements.
• Après 40 minutes, ajoutez la partie dure de Pékin, les pois dans les haricots et les pois de l'épaule (tous deux congelés).
• Après encore 10 minutes, j'ai jeté dans la partie molle de Pékin, congélation (brocoli + coloré) et fromage à pâte dure râpée.
• Cuit jusqu'à la fin du programme (10 minutes).
• Je l'ai donné à infuser, a jeté les tiges et les racines.
• Verts ajoutés lors du service.
La soupe est légère mais satisfaisante. Très frais.
Je vous remercie!

[IvaNova]

IvaNovaIrina, je suis contente que tu aies aimé la soupe.