Steamer (discussion des modèles, astuces et commentaires)

Merci d'avoir répondu. Je voudrais essayer de faire cuire des légumes pour les salades dans un bain-marie, alors ils disent que c'est plus sain. Et si les betteraves sont coupées en morceaux, est-ce que le jus est fort lors de la cuisson?

Et si les betteraves sont coupées en morceaux, est-ce que le jus est fortement pressé lors de la cuisson?

Je mets de la viande ou des poitrines de poulet et des œufs hachés au niveau inférieur.
J'ajoute un peu la viande par-dessus.
Au deuxième niveau, je mets des pommes de terre, des carottes, des betteraves, immédiatement coupées en cubes de salade (pas petits), ajoutez un peu sur le dessus.
Après la coupe, les légumes doivent être rincés à l'eau froide afin de laver l'amidon, sinon les pommes de terre seront glissantes et colleront ensemble.

De la même manière, vous pouvez faire cuire les légumes du congélateur (différents choux, pois, maïs, champignons), puis leur faire une vinaigrette et la verser sur les légumes encore chauds afin qu'ils soient trempés dans de délicieux.

Lisez d'abord le sujet - il existe de nombreuses recettes et astuces ici.

Je cuit à la vapeur beaucoup de poisson, de viande, d'omelette, de légumes comme le brocoli, les choux de Bruxelles et le chou-fleur. Mais j'ai peur de faire cuire des légumes pour la vinaigrette, et surtout à cause des betteraves, car je ne sais pas à quoi ressemblera le résultat final (s'il bouillira au bain-marie, et si tout le jus n'en sort pas en morceaux, deviendra-t-il incolore et aqueux). Nous devons avoir le courage de tout cuisiner au moins une fois par moi-même. Je vais cuisiner.

Nous devons avoir le courage de tout cuisiner au moins une fois par moi-même. Je vais cuisiner.

J'ai coupé les betteraves en morceaux de 4x2-3x1 cm d'épaisseur. Pré-peler et rincer. Je le mets sur une palette et saupoudrer de sel.
Je vérifie l'état de préparation avec une fourchette.
Ensuite, je prépare la garniture et verse immédiatement les betteraves chaudes. Et puis mangez immédiatement ou plus tard, comme il se trouve. Rien ne coule et n'est pas peint.
Le jus ne s'épuisera pas car il cuit à la vapeur. Le jus s'écoule lorsque les légumes flottent dans l'eau d'une casserole.

Et pourquoi devriez-vous avoir peur des bateaux à vapeur - vous devez le faire dedans, pourquoi l'avez-vous acheté alors?
Toute chose et tous les plats tacheront des légumes.

Il y a des gens qui font cuire des petits pains de viande et des soupes dans un bain-marie et rien - tout le monde est vivant, y compris un bain-marie.
Je ne sais pas quoi cuisiner - achetez un livre, c'est peu coûteux

Je ne sais pas quoi cuisiner - achetez un livre, c'est peu coûteux

Pourquoi? J'ai pratiquement arrêté d'acheter des livres sur la cuisine, tout est sur ce forum, et s'il n'y a pas quelque chose là-bas, vous pouvez toujours demander et ils vous le demanderont. JE VOUS REMERCIE

Je pond ... des œufs hachés.

Pourquoi piquer? Depuis de nombreuses années je cuisine comme ça, n'éclate pas

Bonjour tous le monde ! Depuis quelques semaines maintenant, j'ai acheté une boulangerie et j'ai trouvé votre forum, je ne mange ni ne dors, mais je fais juste que j'étudie tout ce que vous écrivez. Grâce à vous tous, j'utilise déjà calmement la machine à pain (je n'ai presque pas d'instructions et peu de recettes), aujourd'hui j'ai reçu un coupe-nouilles, encore une fois grâce à vous. Mais maintenant le problème est réapparu: je veux faire des manti, j'ai besoin d'un bain-marie. J'ai réalisé que beaucoup ont Brown et tout le monde est très heureux. Aujourd'hui, je suis allé au magasin, j'ai regardé différents bateaux à vapeur et j'ai conclu que: j'ai une famille de 4 personnes (dont deux sont des absorbeurs masculins), donc cela ne fonctionnera pas pour toute la famille à la fois, c'est très étroit. Et ils ne se préparent pas rapidement. J'ai vu Tefal en acier inoxydable (il y en a le même en plastique), et il a donc un fond beaucoup plus large de chaque étage. Elle me conviendrait beaucoup. Mais il m'a semblé que les critiques sur Tefali ne sont pas très bonnes Dites-moi comment être, peut-être que je me suis trompé?

[fort]

fort
Si vous avez de l'essence, peut-être est-il logique de vous procurer un cuiseur vapeur?
Et il s'intégrera dans beaucoup plus, si vous prenez un grand diamètre

Et puis quand je vivais sur une cuisinière électrique, j'ai acheté Brown et j'étais heureux.
Et maintenant, je suis au gaz depuis la 5ème année, et le vapeur électrique ne mange que de l'électricité, alors je regarde de près les casseroles ...

Le fait est que j'ai une cuisinière électrique et qu'il n'y a aucun problème d'électricité. Quoi qu'il en soit, j'aime allumer, partir, oublier, ça sonnait - viens

[fort]

fort
Vous avez été bouleversé tôt, j'ai un cuiseur à vapeur Tefal Vitamin Plus, je vais juste l'adorer !!!

J'utilise un bain-marie tous les jours le matin, la vérité est que je fais le petit déjeuner et le déjeuner pour le travail, une chose merveilleuse !!!!

Merci beaucoup d'avoir répondu Sans attendre de réponses, même si je viens de le commander, je vais le récupérer demain et commencer à expérimenter !!!

[fort]

fort
Mon bateau à vapeur Tefal vitamin plus sert fidèlement depuis près de quatre ans. En principe, cela fonctionne toujours, je viens de passer à la cuisson dans un airfryer. Il y a cependant une chose. Le fond du panier inférieur est cassé (et je connais un autre cas similaire avec le même bain-marie). Il a commencé à se détacher progressivement du centre. Par conséquent, je recommanderais d'acheter un bain-marie avec des paniers en plastique, mais avec un fond amovible (dans tous les paniers, car dans le mien, il n'y a qu'un fond amovible dans le deuxième panier) ou en général avec des paniers en acier inoxydable - ils seront plus fiables. Et elle consomme de l'électricité, bien sûr, pas peu, mais elle cuisine aussi assez rapidement, sans parler des bienfaits des aliments cuits dedans.
Quant aux différentes tailles du fond des paniers, cela a été fait spécifiquement pour les ranger de manière plus compacte: les paniers sont insérés un dans un. Mais pour moi, c'était aussi un inconvénient. Comme les paniers ne pouvaient pas être échangés lorsque le panier inférieur était déjà cuit, mais pas encore dans le panier supérieur.

C'est mon deuxième bateau à vapeur, le premier était complètement incompréhensible, au travail ils l'ont donné, si vous les comparez, alors Tefal est certainement meilleur, il cuit mieux en quelque sorte. J'aime!

J'aime acheter de telles choses pour toujours et à jamais, alors après avoir examiné plusieurs bateaux à vapeur, j'ai décidé de ne pas lésiner (même si j'ai trouvé le moins cher) et j'ai commandé un panier en acier inoxydable. En général, bien sûr, une honte sur notre marché: le même bateau à vapeur coûte 5600 roubles. et, ce que j'ai trouvé après de longues intrigues - 3500 roubles.

J'ai mon bateau à vapeur !!! Et puis j'ai vu que même le mode d'emploi n'était pas dedans.Ok, je l'ai compris en tapant, ça ne semble pas difficile. Puis j'ai trouvé un tableau qui indiquait le produit, son poids, le temps de cuisson. Et sur la méthode de cuisson, par exemple, le riz - pas un mot. Dites-moi où vous pouvez lire les bases de la cuisine dans un bol supplémentaire? J'ai cuisiné des manti pour un couple, cela s'est avéré merveilleux Et une autre question (il n'y a pas d'instructions) Si l'eau du réservoir a bouilli, il est important de ne pas manquer ce moment, ou le cuiseur à vapeur s'éteint-il automatiquement?

[fort]

fort
Quel est votre bain-marie? Veuillez indiquer le modèle.

J'ai TEFAL VC-1017 (invente simplement) - acier inoxydable. Est-ce important pour la cuisson du riz, des pâtes, etc.? Probablement le principe de la cuisson est le même, la seule différence de temps peut être?

fort
J'ai posé une question sur le modèle afin de répondre à votre question.

Et une autre question (il n'y a pas d'instructions) Si l'eau dans le réservoir a bouilli, il est important de ne pas manquer ce moment, ou le vapeur s'éteindra-t-il automatiquement?

Mon défroisseur Tefal s'éteint lorsque toute l'eau du réservoir s'évapore. Il est fort possible que vous fassiez de même. Dans mon cuiseur à vapeur, vous avez la possibilité d'ajouter de l'eau pendant la cuisson, ce n'est pas le cas. Mais cela est très rarement nécessaire.

J'ai fait cuire du riz comme ça. Un verre de riz (lavé, bien sûr) a été versé dans un récipient pour riz et versé avec 1,5 tasse d'eau bouillante (les instructions disent 2 tasses d'eau bouillante). Sel, assaisonnements au goût. Mettez pendant 30 minutes, puis essayez d'être prêt. Souvent, j'ai ajouté divers légumes surgelés ou frais au riz - il s'avère très savoureux.
J'ai fait cuire le sarrasin de la même manière: j'ai rempli un verre de sarrasin avec 1,5 tasse d'eau bouillante. Pendant 30 minutes dans un bain-marie, mais plus souvent - 20 minutes et laisser dans le bain-marie éteint pour atteindre progressivement.
Au fait, j'ai utilisé des ustensiles en plastique pour le four à micro-ondes pour la cuisson au bain-marie, pas seulement le bol de riz fourni.
Bonne chance!

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J'ai TEFAL VC-1017 (invente simplement) - acier inoxydable.

Il y a une telle instruction
🔗 vers le défroisseur Tefal VC

Merci à tous pour vos réponses !!!

Femme de minuit

Très étrange, j'ai 200 - riz + 350 - eau + 10 minutes dans ma table. Et moi, ne sachant pas quelle eau ajouter, j'ai versé de l'eau froide et je l'ai mis pendant 10 minutes. Bien sûr, rien n'a été préparé. J'ai mis encore 20 minutes et le riz était cuit. Ensuite, j'ai vraiment compris que de l'eau bouillante était nécessaire.En général, je vais essayer selon vos instructions

[🔗]

Je pense que ce lien trouvera beaucoup d'informations utiles sur les subtilités de la cuisson au bain-marie:

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[Aperçu des boulettes de différentes nationalités dans les recettes:]

Aperçu des boulettes de différentes nationalités dans les recettes:

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Et les miens aiment manger du poisson en gelée ou du poulet, que je cuisine au bain-marie. Savoureux et sain !!!

Je fais cuire des poitrines de poulet ou du poisson dans un bain-marie et j'en étale généralement des carottes. Ensuite, je le mets en morceaux dans un moule et le remplis de bouillon de gélatine. Habituellement, je prends des sacs prêts à l'emploi dans les magasins «Jellied from fish» ou «Jellied from meat». Ou vous pouvez préparer vous-même une garniture, de la gélatine, du bouillon, des épices. Il arrive également à ajouter à un œuf en gelée haché, des olives ou des tranches de citron. Mes domestiques n'aiment pas le poisson, mais ils mangent de l'aspic avec plaisir. Aujourd'hui, d'ailleurs, pour la première fois j'ai fait un venigret au bain-marie (betteraves, carottes, pommes de terre). Un grand merci aux utilisateurs du forum pour l'indice. Je l 'ai beaucoup aimé !!!

J'ai fait cuire des carottes à partir de légumes. Elle l'a immédiatement coupé en fleurs. J'y ai aussi mis des pois verts à base de légumes surgelés. Je mets des légumes au dernier étage, du poisson aux deux derniers. Pour empêcher les légumes d'absorber le goût du poisson. Et puis je mets tout sur les moules: carottes, légumes verts, pois, vous pouvez œuf à la coque coupé en cercles, de fines rondelles de citron. J'étale les morceaux de poisson et je les remplis.

Bonjour, j'ai vraiment besoin de l'aide des propriétaires du cuiseur vapeur TEFAL Vitacuisine. Je ne l'ai encore jamais utilisé, mais j'ai réussi à perdre l'instruction: (Si quelqu'un a la possibilité de scanner le sien et de l'éteindre, ou de me l'envoyer par mail (je vous donnerai l'adresse), alors je vous en serai extrêmement reconnaissant: les fleurs: j'ai vraiment envie d'essayer de nouveaux plats, surtout le petit garçon grandit 1,2 g, et un bain-marie est la meilleure option, mais voici une telle perte. Et nulle part sur Internet vous ne trouvez d'instructions ...

quel est le problème avec ce bateau à vapeur? est-ce différent des autres?

[VOICI LA RECETTE]

Bonjour, et je prépare un biscuit pour un gâteau au bain-marie, voici comment ça se passe

Eh bien, c'est un gâteau prêt à l'emploi


VOICI LA RECETTE

Cool. Est-ce que c'est dans le plat qui est pour le riz et l'amlet? Une recette est possible ??? : nyam:

J'ai un bain-marie depuis moins d'une semaine et je ne peux même pas imaginer comment une telle génoise peut être utilisée. De toute urgence, s'il vous plaît, partagez un secret.

En général, chaque appareil diffère d'une certaine manière dans son fonctionnement et sa maintenance, je ne peux donc pas risquer d'agir dans mon esprit. De plus, c'est loin d'être un modèle bon marché. Elle est là:

Et je fais toujours de la carpe farcie dans mon bain-marie, comme c'est savoureux et juteux, miam miam.

On m'a présenté un bateau à vapeur tant attendu !!!! Je suis heureux !!

maintenant mon bébé et moi allons bien manger !!!

J'ai cette question - plus précisément, même deux.

1. Est-il possible de saler et poivrer directement dans un bain-marie ou faut-il le faire sur un plat préparé ???

2. Les instructions indiquent que vous devez couvrir avec un film - pour ne pas gâcher le produit. quel genre de film - nourriture ordinaire? et est-ce vraiment nécessaire ???

Je sale et poivre Toria au bain-marie, à l'exception du poisson, je le sale à l'avance, je le poivre et je l'arrose d'un peu de citron et je le laisse reposer un moment. Quant au film, la question n'est pas claire pour moi, que faut-il recouvrir de film? Je n'ai pas cela dans mes instructions, j'utilise déjà le vapeur Braun depuis 2 ans.

Eh bien, si je comprends bien, vous devez couvrir les ingrédients

Je cite: "Couvrez les ingrédients avec un film collant, qui est généralement utilisé pour la cuisson au micro-ondes ou la congélation des aliments, la condensation ne gâchera pas les plats délicats ou la sauce chauffée."

donc je suis intéressé - quel genre de film est-ce ???

Je ne couvre pas Toria avec quoi que ce soit et je n’ai encore rien gâché, mais quel type de bateau vous avez.

tefal VitaCuisine

Toria chez Swetab a le même bateau à vapeur, peut-être que cela aidera à gérer le film.

[Toria]

Toria Félicitations pour l'excellent cadeau, le bateau à vapeur lui-même est très bon pour moi. Nous cuisinons de la bouillie de lait pour un enfant presque tous les jours. Ici sous forme de verre avec couvercle. Je recouvre d'une falga si je fais une cocotte, un biscuit. Et donc je fais tout sans couvrir. J'ai fait du poisson farci, je l'ai également enveloppé dans une falga. Si vous demandez quelque chose, nous partagerons notre expérience.

Merci beaucoup !!! J'espère que nous serons amis avec elle)))

Je voudrais faire cuire des pommes à la cannelle du livre de recettes .. dois-je les envelopper dans quelque chose ???

et en quoi la bouillie de lait dans un bain-marie est-elle différente de la bouillie d'un pot sur la cuisinière?

et une autre question - où l'incluez-vous? il en sort une forte vapeur .. et à chaque fois qu'il change l'eau ???

1. J'aurais probablement enveloppé les pommes dans une falga.
2. Je fais du porridge donc pour 1 portion, sous la forme d'une cuillère à soupe. cuillère de tout type de céréales, versez le lait bouilli chaud et pendant 30 à 45 minutes. selon la céréale. Ensuite, je le verse dans une casserole, je le porte à ébullition et je le mange. Ce qui est si agréable dans la cuisine pour que vous n'ayez pas besoin de vous tenir près de lui, d'interférer et d'avoir peur qu'il brûle, eh bien, le lait ne bout pas, vous n'avez pas besoin de recharger. Combien il a versé, il en reste tellement.
3. Je change l'eau à chaque fois. Sur le panneau tout en bas, tournez la minuterie et réglez la durée dont vous avez besoin.

Toria, je l'ai sur la table de la cuisine à proximité relative de l'évier, de sorte qu'il ne soit pas si loin pour transporter le bac avec le condensat, ajouter de l'eau et vidanger l'anti-tartre du récipient lui-même lors du nettoyage. J'ajoute de l'eau au besoin (c'est-à-dire que vous n'avez pas besoin de la changer ou de la vidanger à chaque fois).

En ce qui concerne le film, je n'ai jamais rien eu de tel dans le tefal 1001, parfois j'utilise du papier d'aluminium pour la viande / les côtelettes, mais je ne l'enveloppe pas complètement, mais je le mets simplement sur le fond (enfin, c'est trop paresseux pour le nettoyer à chaque fois que c'est banal!) Si vous l'enveloppez du tout, alors (d'après mes observations) le temps de cuisson augmente. car entre le film et le produit, vous aurez toujours de l'air = isolation thermique contre la vapeur. Une fois, j'ai essayé de faire des cœurs de poulet dans la manche pour la cuisson - il n'était pas du tout cuit à la vapeur et était cru, je l'ai martelé et maintenant je le fais soit directement sur la grille, soit (plus souvent) sur une litière / un plateau en aluminium.

Par exemple, je n'emballerais certainement pas les pommes - ce n'est pas un four, je les ferais simplement sur un plateau ou dans un récipient pour le riz (en fait, je les faisais parfois de cette façon, seulement j'ai de si petits plats de cuisson comme des escrocs - en eux juste la moitié de la pomme.).

voici mon mini reportage:

aujourd'hui, mon ami est venu me voir, qui arrive au 7ème mois de M. Nous avons décidé que la nourriture saine d'un bain-marie est exactement ce dont nous avons besoin !!!!

en conséquence, trois plats ont été préparés à la fois:
1. pommes avec cannelle, sucre et un morceau de beurre. Je l'ai mis sur le papier d'aluminium doublé et l'ai recouvert de papier d'aluminium sur le dessus. J'avais peur que l'odeur ruine d'autres plats.
2. légumes assortis surgelés. Je l'ai mis comme ça sans sel, car ils ont aussi nourri mon bébé.
3. Placez le poulet sur le plateau. Je l'ai salé avant la cuisson.

mis pendant 40 minutes.

à la fin: les pommes n'étaient pas cuites à la vapeur - je les ai ensuite mises encore 10 minutes sans papier d'aluminium - et elles se sont finalement avérées saines.
les légumes, il me semblait, auraient dû bouillir. Je pensais que 40 minutes pour eux, c'était trop. mais cela s'est avéré juste.
le poulet s'est avéré être frais et délicieux.

ce que j'aimais, c'est que tous les plats ne se sentaient pas. chacun a conservé sa propre saveur.

Je n’ai pas aimé ça - un stob de vapeur effrayant provenant du vapeur vveh. Je suis très inquiet pour les meubles et les murs.

et pourtant - n'a pas effrayé la couleur de l'eau dans le compartiment où je l'ai versé - après la cuisson, il est devenu brun-bordeaux ... pourquoi ???
mais en général, je suis content. encore plus.

40 minutes, c'est vraiment beaucoup ...

Tout au plus, je mets des morceaux de viande de différentes manières (par exemple, les mêmes cœurs de poulet que je respecte beaucoup) ou je mets des escalopes de taille "adulte" pendant 20 à 30 minutes. du tout 10 à 15 minutes)

Et les légumes surgelés - pas plus de 10-15 minutes, à mon goût le truc même, il ne se désagrège pas, il est prêt et en même temps le goût des légumes lui-même se fait normalement sentir.Légumes frais - fondamentalement la même quantité, si nous ne parlons pas, par exemple, de chou au poulet - là, je l'allume en plusieurs passes, et il s'avère environ une demi-heure.

À propos des pommes en papillote - je vous ai dit que ça n'en valait pas la peine. Eh bien, la vérité est que, dans un bain-marie, la chose la plus importante pour un chauffage normal est un bon contact avec la vapeur. Eh bien, ou alors enveloppez très, très étroitement, de sorte que le transfert de chaleur ne soit pas perdu du tout. D'après mon expérience, je n'ai jamais rien emballé complètement.
Et donc ils seraient prêts dans les mêmes 15 minutes (enfin, peut-être 20 si très gros et dense).

Je peux aussi partager un secret - sur mon bain-marie en 9 minutes, on obtient des œufs à la coque parfaits. Ni liquide, ni solide, comme on aime pour le petit déjeuner, et pas de chamanisme au-dessus d'une casserole!

À propos de la couleur de l'eau - le bac à condensats n'était-il pas plein? Si tel est le cas, il est fort probable qu'une partie du condensat soit retournée dans le réservoir. Ce n'est pas très effrayant sinon régulièrement. Si régulièrement, l'élément chauffant est contaminé.

Environ une colonne de vapeur ... mais sort-elle du pot ou quelque chose de la bouilloire?
Absolument rien d'inquiétant, vous n'avez simplement pas à le mettre juste à côté du mur, si vous avez si peur. Mon papier peint pas très bien collé ne passait que sur le poêle et non sur le bain-marie. En général, tout se tient parfaitement là, même si je m'attendais juste à des «glissements de terrain» dans cette zone. Et elle souffle trois fois par jour, voire plus. Eh bien, pas besoin de mettre votre nez et vos mains dans cette vapeur, bien sûr, et tout ira bien.

A l'initiative du paquebot!

merci pour une réponse aussi détaillée ...

comment cuisinez-vous en plusieurs étapes? ouvrir et insérer le plateau pendant le fonctionnement? éteignez-le en faisant cela ??

Très simple. Je mets, par exemple, le chou et le poulet séparément dans deux plateaux pendant 15 minutes. Ensuite, je les mets ensemble dans un plateau pendant encore 15 minutes, c'est possible sur du papier d'aluminium avec quelques additifs tels que la sauce et / ou les assaisonnements. Il n'est pas nécessaire de l'inclure immédiatement pour la durée complète. Dans le processus, vous pouvez inventer et modifier autre chose, rapporter, etc. En fait, il y a beaucoup de choses que vous pouvez essayer, interférer, etc.

J'adore le paquebot en général. Bien qu'il ait été pris uniquement pour la nourriture pour bébé au début, mais à la fin, ils sont entrés dans le goût. et un très adulte est fait aussi. Je n'utilise presque plus le poêle - soit un four, soit un bain-marie. Vous pouvez également vous réchauffer calmement. Bien sûr, dans mikruh, c'est plus rapide, mais ici je n'ai nulle part où mettre mikruh, en particulier uniquement pour l'échauffement, car ce n'est rien d'autre (à mon humble avis) et n'est pas vraiment capable de. Et attendre 5 minutes de plus n'est pas difficile pour moi ...

L’appareil lui-même est cependant médiocre - le tefal 1001 le plus simple, mais quand il mourra (et c’est déjà presque), je prendrai certainement un nouveau pour le remplacer.

Les filles, avez-vous encore de la vapeur? C'est bien que j'ai pris l'habituel, j'ai un régulateur de sortie de vapeur - je peux le mettre en minuscule ou même le fermer complètement - et le feu est à peine visible. Et ma chaudière à vapeur de 10 litres bout inaudible. Quelle bénédiction que j'ai abandonné l'électrique. Je serais très contrarié.

Les filles, avez-vous encore de la vapeur? C'est bien que j'ai pris l'habituel, j'ai un régulateur de sortie de vapeur - je peux le mettre en minuscule ou même le fermer complètement - et le feu est à peine visible. Et ma chaudière à vapeur de 10 litres bout inaudible. Quelle bénédiction que j'ai abandonné l'électrique. Je serais très contrarié.

À mon avis, le seul vrai plus de nonelectra est que vous pouvez y verser autre chose que de l'eau sous forme de liquide. par exemple, du thé ou une décoction d'herbes, ou en général, il y a assez d'imagination pour quelque chose. Bien que maintenant, il existe des modèles parmi les électros où vous pouvez ajouter des assaisonnements dans un endroit spécial en cours de route. Quant au fait que "la vapeur s'échappe" ... je me demande, mais vous collez aussi le bec de la bouilloire pour qu'elle ne sorte pas?
En même temps, mon tefal bout de façon inaudible. Eh bien, pas plus fort qu'une casserole, bien sûr, seule la minuterie tourne doucement. Je ne sais donc pas ce qui vous aurait tant dérangé dans la version électrique ... De plus, il y a aussi une minuterie d'arrêt automatique (bien que cet avantage soit sur de nombreux nouveaux poêles et plaques de cuisson).