Caractéristiques techniques du vapeur Kitfort KT-2035
- Tension: 220-240 V, 50 Hz
- Puissance: 600 W
- Classe de protection contre les chocs électriques: I
- Capacité du réservoir d'eau: 1L
- Minuterie de cuisson: jusqu'à 60 minutes par incréments de 1 minute
- Nombre d'étages: 5
- Creux pour faire bouillir des œufs: 18 pcs. (6 pièces dans 3 paniers)
- Capacité du panier: 1,6 L
- Matériau du panier: acier inoxydable
- Taille du panier intérieur: 0180 x 60 mm
- Nombre de paniers:
• 2 pièces sans trous
• 3 pièces avec des trous
- Taille de l'unité: 225 x 245 x 476 mm
- Taille d'emballage: 280 x 280 x 500 mm
- Poids net: 2,3 kg
- Poids brut: 3,4 kg
Bénéficiez et goûtez!
Le cuiseur vapeur Kitfort KT-2035 vous préparera des repas sains et nutritifs, en préservant toutes les vitamines et minéraux utiles contenus dans les produits.
Alimentation saine
Le cuiseur à vapeur deviendra un assistant fiable pour tous ceux qui mangent des repas diététiques ou s'inquiètent simplement de l'exactitude de leur nutrition.
Tout ce dont vous avez besoin
L'ensemble comprend 5 paniers à vapeur en acier inoxydable d'une capacité de 1,6 litre. 2 paniers à fond solide et 3 paniers avec trous pour égoutter les aliments.
Œufs à la vapeur
Chaque panier perforé dispose de 6 poches spéciales pour cuire les œufs à la vapeur. Vous pouvez faire bouillir 18 œufs à la fois, tandis que les œufs ne craqueront pas comme bouillir dans une casserole d'eau.
Facile à travailler
Si vous avez oublié d'ajouter de l'eau ou si toute l'eau s'est évaporée, mais que vous ne l'avez pas remarqué, la protection fonctionnera et le cuiseur à vapeur s'éteindra.
Jusqu'à 5 plats en même temps
Les paniers peuvent être placés dans n'importe quel ordre et quantité, vous pouvez donc préparer de délicieux bouillons, légumes ou produits carnés en même temps.
La conception unique du cuiseur vapeur vous permet de commencer la cuisson dans les 20 secondes suivant le démarrage. Un élément chauffant compact, installé au centre du réservoir d'eau et recouvert d'un verre restrictif, ne consomme que 600 W et ne chauffe que le volume d'eau autour du chauffe-eau. En s'évaporant du verre de nivellement, l'eau s'écoule vers le radiateur en un mince filet à travers un trou spécial dans la partie inférieure du verre. Cela permet au cuiseur vapeur de commencer à produire de la vapeur après seulement 20 secondes et de distribuer de la vapeur en continu jusqu'à la fin de la cuisson.
Les paniers à vapeur sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304, qui est absolument sûr lorsqu'il interagit avec les aliments. Les couverts, la vaisselle, l'équipement pour la production, le traitement et le stockage des produits sont en acier AISI304.
Le cuiseur à vapeur dispose d'une protection intégrée contre la surchauffe et d'une protection contre la mise en marche sans eau. Si vous avez oublié d'ajouter de l'eau ou que toute l'eau s'est évaporée, mais que vous ne l'avez pas remarqué, la protection fonctionnera et le cuiseur à vapeur s'éteindra.
Ensemble complet de four à vapeur Kitfort KT-2035
- Cuiseur vapeur - 1 pc.
- Couverture - 1 ville.
- Coupe de nivellement - 1 pc.
- Panier à vapeur avec trous - 3 pcs.
- Panier vapeur sans trous - 2 pcs.
- Manuel d'utilisation - 1 pc.
- Carte de garantie - 1 pc.
- Aimant de collection - 1 pièce * En option.
Appareil à vapeur Kitfort KT-2035
De l'eau est versée dans le corps du défroisseur jusqu'à la marque «MAX». Le verre de nivellement ne sert qu'à chauffer une petite quantité d'eau dans le verre. À travers le trou dans le fond du verre, l'eau est automatiquement fournie au radiateur par la méthode des vases communicants. Ainsi, une puissance élevée du réchauffeur n'est pas requise et l'alimentation en vapeur démarre en 1 minute.La capacité du réservoir de 1 litre vous permet de cuire les aliments à la vapeur jusqu'à 60 minutes. Le bouton de réglage du temps règle le temps de cuisson dans une plage de 1 à 60 minutes par incréments de 1 minute. Au centre du bouton de réglage de l'heure se trouve un bouton «Marche / Arrêt» avec lequel vous pouvez démarrer ou arrêter la cuisson.
Préparation au travail et à l'utilisation
Déballez le cuiseur vapeur et retirez tous les matériaux d'emballage.
Essuyez le corps du défroisseur et le réservoir d'eau avec un chiffon humide puis sec.
Nous vous recommandons de rincer les paniers vapeur et le bol du restricteur à l'eau tiède avec un détergent non abrasif avant la première utilisation.
Placez le cuiseur vapeur sur une surface horizontale stable et plane.
Préparation au travail
- Placez le bol restricteur au centre du cuiseur vapeur. Le trou sur le côté du verre doit être en bas.
- Remplissez d'eau jusqu'au repère «MAX». Le niveau d'eau ne doit couvrir que légèrement le repère MAX.
- Préparez des paniers, chargez-y de la nourriture. Assurez-vous qu'il n'y a pas trop de produits. Les paniers doivent s'emboîter étroitement sans espaces et le panier supérieur doit être bien fermé avec un couvercle.
- Placez un panier avec un fond solide sur un récipient d'eau. Placez le reste des paniers les uns sur les autres dans l'ordre dont vous avez besoin.
En utilisant
- Connectez le four à vapeur à l'alimentation électrique. L'écran s'allumera.
- Allumez le défroisseur avec le bouton Marche / Arrêt, l'écran affichera la durée par défaut: 10 minutes.
- Réglez le temps de cuisson requis en tournant le bouton de réglage du temps. Paramètres d'heure disponibles: de 1 à 60 minutes par incréments de 1 minute.
L'heure est ajustée cycliquement dans les deux sens. Par exemple, pour régler un temps de cuisson de 55 minutes, il est plus pratique de tourner le bouton dans le sens antihoraire vers le bas.
- Après avoir réglé l'heure, appuyez sur le bouton «Start / Stop». Le processus de cuisson démarre.
- Lorsque la cuisson est terminée, le cuiseur à vapeur émet un bip silencieux et s'éteint.
Œufs bouillis
La cuisson des œufs à la coque au bain-marie présente plusieurs avantages. En raison du fait que les œufs ne flottent pas dans l'eau, ils ne se casseront pas ou ne se fissureront pas pendant l'ébullition. Grâce à la présence d'une minuterie, vous pouvez régler le temps de cuisson avec précision, et un indicateur sonore prêt vous avertira lorsque la cuisson est terminée.
Pour faire bouillir les œufs, procédez comme suit:
- Placez le bol restricteur au centre du cuiseur vapeur. Le trou sur le côté du verre doit être en bas.
- Remplissez d'eau entre les repères "MIN" et "MAX".
- Préparez des paniers. Placez un panier sans trous sur un récipient d'eau.
- Placez le panier avec des trous et placez les œufs verticalement dans les encoches. Vous pouvez placer de 1 à 6 œufs dans chaque panier. Dans seulement trois paniers troués, vous pouvez faire bouillir 18 œufs.
- Réglez le temps de cuisson:
• Cuit dur: 12 à 15 minutes
• Bouillie douce: 9-11 minutes
Remarque. Les temps de cuisson peuvent varier en fonction du nombre d'œufs, de la température, de la catégorie et du nombre de paniers installés.
- Commencez à cuisiner.
Une fois le temps de cuisson écoulé, le cuiseur à vapeur émet un bip et s'éteint. Attention, les œufs sont chauds. Vous pouvez utiliser des pinces de cuisson pour retirer les œufs ou les transférer doucement dans une casserole d'eau froide pour les nettoyer plus tard.
Conseil
Pour que les aliments cuisent mieux, il doit y avoir un espace pour que la vapeur puisse circuler entre les aliments.
Les aliments qui touchent les murs peuvent ne pas être complètement cuits, car l'extérieur de la paroi du panier est refroidi avec de l'air à température ambiante. Pour éviter cela, vous pouvez remuer les aliments 1 à 2 fois pendant la cuisson si cela est autorisé.
Lors de la cuisson de produits à base de viande tels que des escalopes de volaille, si possible, placez les aliments dans les paniers en filet de manière à ce qu'ils ne se touchent pas ni sur les côtés des paniers.
Après ébullition, de la vapeur est distribuée et chauffe les aliments au bain-marie pendant un temps assez long: 1 à 10 minutes, en fonction du nombre de paniers avec des aliments, de leur remplissage et de la température des aliments.Par exemple, si vous faites cuire des aliments surgelés dans 5 paniers à la fois, augmentez le temps de cuisson de 5 à 10 minutes.
Tout d'abord, sur le corps du défroisseur, installez uniquement le panier sans trous, et vous pouvez déjà installer le panier avec des trous dessus. Ne placez pas le premier panier avec des trous et des aliments à l'intérieur; du jus ou des morceaux de nourriture entreront dans le réservoir d'eau et le chauffe-eau et le cuiseur à vapeur pourraient se détériorer. De plus, si le panier avec des trous est placé directement sur le réservoir d'eau, les aliments ne pourront pas cuire car la vapeur ne coulera pas uniformément.
L'utilisation de cinq paniers en même temps peut augmenter considérablement le temps de cuisson.
Avant de commencer la cuisson, vérifiez soigneusement que les aliments ne gênent pas la chute complète des paniers dans les rainures. S'il y a des fissures, les aliments peuvent ne pas cuire.
Il n'est pas recommandé d'utiliser l'eau du robinet. Lorsque vous utilisez de l'eau du robinet, le tartre peut s'accumuler sur l'élément chauffant et la production de vapeur diminuera. Il est recommandé d'utiliser de l'eau bouillie filtrée. Si de l'eau non bouillie et non filtrée est utilisée, des dépôts organiques peuvent se former dans le réservoir d'eau.
Recettes vapeur Kitfort KT-2035
Omelette à la vapeur
Pour 1-2 personnes
Temps de cuisson: 20-25 minutes
Ingrédients:
Oeuf - 2 pcs.
Lait - 50 ml
Sel - une pincée
Herbes au goût
Remarque. Vous pouvez modifier la recette pour plus de portions à raison de 50 ml de lait et 2 œufs - 1 portion.
Préparation:
Fouettez le lait et les œufs pendant 3 à 5 minutes. Ajoutez du sel et des herbes au goût. Remuer. Versez le mélange dans le panier vapeur non perforé, fermez le couvercle et réglez le temps de cuisson sur 20-25 minutes. Vous pouvez également préparer une omelette dans un plat qui tient dans un panier en filet. Versez l'omelette dans le bol et placez-la dans le panier en filet, couvrez le panier vapeur avec un couvercle. Assurez-vous qu'il y a une distance d'au moins 0,5 mm sur les côtés, entre la vaisselle et les parois du panier pour une libre circulation de la vapeur.
Vous pouvez faire cuire l'omelette dans un panier non perforé. Pour ce faire, augmentez le temps de cuisson de 5 à 10 minutes.
L'omelette monte bien, il n'est donc pas recommandé de remplir le panier vapeur ou les plats avec le mélange à plus de 1/3 de la hauteur. Lors de la cuisson dans le panier vapeur, l'omelette peut coller aux côtés ou au fond en acier inoxydable, vous pouvez donc graisser les côtés du panier vapeur avec de l'huile de tournesol avant la cuisson. Si les paniers sont difficiles à nettoyer, faites-les tremper dans de l'eau tiède et du détergent.
Filet de poulet à l'italienne aux herbes et pommes de terre
Pour 1-2 personnes
Temps de cuisson: 25 minutes
Ingrédients:
Filet de poulet - 200 g
Ketchup aux tomates - 2 cuillères à soupe l.
Oignons (moyens) - 1 pc.
Sel et herbes au goût
Préparation:
Hachez le filet de poulet en gros morceaux, assaisonnez de sel, d'herbes et d'épices au goût. Remuer. Faites des petits bateaux avec les morceaux de papier d'aluminium sous chaque morceau de poulet et placez la viande de manière à ce que le jus ne s'écoule pas de la viande. Versez le ketchup de tomate sur le filet. Placez les rondelles d'oignon sur le dessus. Assurez-vous que les bords des bateaux sont fermes et que le jus de viande ne fuit pas pendant la cuisson. Placez les bateaux dans des paniers en filet. Dans le panier inférieur, vous pouvez placer des pommes de terre salées en dés ou en tranches.
Pilon de poulet en sauce
Pour 3 personnes
Temps de cuisson: 40 minutes
Ingrédients:
Pilon de poulet (pas grand) - 6 pcs.
Mayonnaise - 3 cuillères à soupe l.
Sauce géorgienne ou adjika - 2 c. l.
Sel / poivre - au goût
Préparation:
Mélanger la mayonnaise et la sauce géorgienne dans un rapport de 1 pour 1. Assaisonner chaque pilon avec du sel et du poivre au goût. Enduire chaque pilon avec le mélange et envelopper dans du papier d'aluminium, laisser le dessus ouvert. Vous devriez l'avoir pour que chaque pilon de poulet repose, pour ainsi dire, dans un bateau. Vous pouvez verser le reste du mélange sur les tibias. Chargez dans un bain-marie pendant 40 à 50 minutes.
Si vous souhaitez cuire des légumes en même temps, vous pouvez le faire. Pour ce faire, chargez-les dans des paniers vides après 15-20 minutes de cuisson. Cela peut être fait sans interrompre la cuisson.
Pudding au chocolat
Temps de cuisson: 1 heure
Ingrédients pour la pâte:
Beurre ramolli - 100 g
Sucre (vous pouvez prendre du brun) - 2/3 tasse
Œufs (gros) - 2 pcs.
Farine de crêpe (classique, pas avec de la levure) - 3/4 tasse et 2 c. l.
Poudre de cacao - 2 cuillères à soupe l.
Ingrédients de glaçage:
Chocolat noir - 200 g
Sucre - 1 cuillère à soupe. l.
Crème (graisse) - 5 c. l.
Noix - 1/2 tasse
Préparation:
Faites fondre le chocolat dans un bol, ajoutez le sucre, la crème, les noix et remuez. Graisser un moule à pudding et verser le glaçage obtenu.
Battre le beurre et le sucre au batteur, ajouter les jaunes et battre à nouveau. Tamiser la farine, mélanger avec le cacao et pétrir la pâte progressivement en ajoutant de la farine au beurre fouetté avec des protéines. Apportez à un état homogène. Battez les blancs d'œufs et ajoutez-les doucement à la pâte pour que la mousse ne se dépose pas. Placez la pâte dans le moule à glaçage. Placez le bol dans un cuiseur vapeur, dans un panier avec des trous, et faites cuire pendant 60 à 90 minutes. Pour prolonger la durée vers la fin du cycle de cuisson, retirez tous les paniers du cuiseur vapeur et ajoutez de l'eau. Utilisez le bouton de contrôle de la température pour augmenter le temps de cuisson.
Génoise au bain-marie
Temps de cuisson: 45 minutes
Ingrédients:
Farine - 2 \ 3 tasses
Oeuf - 5 pièces
Sucre -1 \ 2 tasses
Vanilline - sur la pointe d'un couteau
Jus d'orange - à partir de 1 fruit, fraîchement pressé
Flocons de noix de coco - 2 cuillères à soupe l.
Préparation:
Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'une mousse ferme se forme. Ajouter les jaunes, la farine, le sucre, la vanilline à la mousse. Remuer doucement jusqu'à consistance lisse.
Divisez la pâte en 2 morceaux. Ajouter le cacao à une partie et remuer. Prenez des ustensiles de cuisine résistants à la chaleur, tapissez de papier d'aluminium. Disposez la pâte avec et sans cacao dans des cuillères à soupe. Couvrir le plat de papier d'aluminium et cuire 35 à 50 minutes.
Une fois le temps de cuisson écoulé, retirez le biscuit du cuiseur vapeur, séparez-le du papier d'aluminium et placez-le sur un plat. Coupez le biscuit en tranches. Arroser de jus d'orange et saupoudrer de noix de coco.
Poires au chocolat
Temps de cuisson: 30 minutes
Ingrédients:
Poires mûres parfumées - 4 pcs.
Citron - 1 cercle
Chocolat noir - 80 g
Crème 10% - 60 ml
Étoiles d'anis étoilé - 2 pcs.
Gousses de vanille - 2 pcs.
Préparation:
Épluchez les poires et frottez-les avec du jus de citron ou d'orange. Placer dans un panier vapeur. Ajouter l'anis étoilé et la vanille à côté des poires. Cuire à la vapeur pendant 20 à 30 minutes.
Cassez le chocolat en morceaux et placez-le dans un bol résistant à la chaleur. Ajouter la crème, couvrir d'une pellicule plastique et cuire à la vapeur. Vous pouvez mettre un bol de chocolat et de crème au bain-marie 10 à 15 minutes avant que les poires ne soient prêtes. Une fois terminé, placez les poires sur un plat. Remuez la sauce jusqu'à consistance lisse et versez sur les poires.
Remarque. Vous pouvez prendre du chocolat noir. La crème habituelle à 10% fera l'affaire. Si le chocolat ne fond pas complètement, vous pouvez le mélanger avec la crème avec une cuillère. Il vaut mieux prendre des poires molles. De plus, vous pouvez saupoudrer de noix hachées ou de pignons de pin sur les poires enrobées de chocolat. Vous pouvez faire cuire des pommes ou d'autres fruits de la même manière.Nettoyage et entretien de la vapeur
Essuyez le boîtier avec un chiffon sec ou humide. N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer le cuiseur vapeur et ses pièces. Le boîtier du cuiseur vapeur n'est pas étanche à l'air et peut être endommagé, et les paniers à vapeur et le couvercle peuvent être tachés ou foncés.
Lors du nettoyage du corps du défroisseur ou de la vidange de l'eau, assurez-vous que le défroisseur est débranché du secteur.
Ne laissez pas l'humidité pénétrer à l'intérieur du corps du défroisseur, car cela pourrait l'endommager. Lors de la vidange de l'eau, inclinez le corps du vapeur à un angle de 45 degrés, puis amenez cet angle à 90 degrés en 3 à 5 secondes, c'est-à-dire vidangez l'eau en une seule sueur.
com comme indiqué sur la figure. Ne laissez pas l'eau pénétrer dans les parois extérieures du coffret vapeur ou dans le coffret. Si de l'eau pénètre, essuyez rapidement le boîtier avec un chiffon sec ou une serviette en papier. Laissez le corps du cuiseur vapeur dans un endroit sec pendant longtemps afin que toute l'humidité se soit complètement évaporée.
Les paniers vapeur et le couvercle doivent être lavés immédiatement après utilisation.Ne laissez pas les restes de nourriture sécher sur les paniers à vapeur ou le couvercle, car cela peut causer des taches, des rayures et de la corrosion. Les paniers à vapeur et le couvercle peuvent être nettoyés avec une éponge à vaisselle, de l'eau tiède et un détergent non abrasif.
Ne laissez pas la nourriture ou d'autres contaminants entrer dans le récipient avec de l'eau. Cela pourrait endommager le vapeur. Si de la saleté pénètre dans le réservoir d'eau, vidangez l'eau et retirez la saleté restante du réservoir d'eau.
Le réservoir d'eau doit être vidé et séché après chaque utilisation du défroisseur. Ne laissez pas l'eau se déposer dans le cuiseur à vapeur pendant plus d'une journée, elle pourrait fleurir ou commencer à pourrir et dégager une odeur désagréable.
Rincez périodiquement le réservoir d'eau et la coupelle de restriction avec de l'eau tiède et un détergent non abrasif. Sécher avant utilisation.
Après plusieurs ébullitions, de la rouille ou des dépôts de calcaire blanchâtres peuvent apparaître sur l'élément chauffant, à l'intérieur du cuiseur à vapeur et sur le verre restrictif - c'est le résultat de l'utilisation d'une eau à haute teneur en fer et en minéraux. Cela est dû à l'utilisation d'eau non filtrée. Pour éviter la rouille et les dépôts minéraux, utilisez de l'eau bouillie filtrée ou nettoyez régulièrement mécaniquement les dépôts avec le côté dur d'une éponge à vaisselle. En outre, ces dépôts peuvent être nettoyés chimiquement - acide citrique, puis laissez le cuiseur à vapeur bien sécher avant la prochaine utilisation.
Pour éliminer chimiquement le tartre ou les dépôts de fer du radiateur et du verre de confinement, procédez comme suit.
- Installez le verre de limitation.
- Versez 1 litre d'eau dans un cuiseur vapeur et réglez le temps de cuisson à environ 2-3 minutes.
- Versez 1-2 cuillères à café d'acide citrique dans un verre.
- Commencez la cuisson et attendez que l'eau bout. Laisser bouillir l'eau pendant 1 à 2 minutes. L'acide citrique se mélange et se dissout dans l'eau à ébullition.
- Débranchez le cuiseur vapeur et vidangez soigneusement l'eau. Rincez ou essuyez le réservoir d'eau dans le corps du cuiseur vapeur avec un chiffon humide.
- Le cuiseur à vapeur est prêt à être utilisé.
Entretien et stockage
Conservez le cuiseur vapeur dans un endroit frais et sec, hors de portée des enfants.
Avant un stockage à long terme, il est recommandé de nettoyer et de sécher soigneusement toutes les pièces du défroisseur conformément au chapitre «Nettoyage et entretien».
Dépannage
L'eau ne chauffe pas, la vapeur ne coule pas
Cause possible: approvisionnement en eau insuffisant, manque d'eau. Surchauffe du radiateur.
Solution: versez de l'eau froide ou à température ambiante dans le réservoir.
