Nouveau cuiseur vapeur ou grand multicuiseur?

J'ai un bateau à vapeur Tefal, il est passé du mode turbo - maintenant il fait tout dessus. Je ne peux pas me rendre au centre de service, c'est sûr. Récemment, tout ce que j'ai fait dessus - seulement du pudding au caillé - mais comme cela s'est avéré merveilleux ... ... Et maintenant, tout le monde réfléchit - soit un nouveau bateau à vapeur (j'ai même pris un modèle - Boshevsky), soit un grand multicuiseur (il y a un petit Panasonic à la maison ). Le problème est de mettre un formulaire avec du pudding dans cet appareil et aucune eau ne goutte dessus ... Veuillez indiquer quelle option choisir?

[vatruska]

vatruska, Je n'ai pas et n'ai jamais eu de vapeur et quand je veux quelque chose de vapeur, je le fais dans un multicuiseur (j'ai un gros Panasonic). Par conséquent, je suis définitivement pour elle. De plus, vous pouvez y cuisiner non seulement sur le panier fermé, mais également sur une grille appropriée. Et pour que l'eau ne goutte pas d'en haut, beaucoup recouvrent le moule avec le plat de cuisson avec du papier d'aluminium ou un moule en silicone inversé, comme par exemple dans cette recette https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182747.0

Je vous remercie! Maintenant je vais prendre mon temps pour choisir ...

Nous avons pris un multicuiseur mulinex - très heureux! Il y a un autocuiseur et un bain-marie.

Alors je l'ai vérifié ... J'ai pris un Redmond 70, j'ai mis les pâtisseries au caillé aérées (tout selon la recette) - et elle s'est enfuie, le spectacle était surréaliste - la masse de caillé rampant hors de la vanne d'air ... Le pudding ne fonctionnera pas non plus - il monte beaucoup ...

Exactement. La direction est débordée. Je dis à tout le monde depuis longtemps qu'un bain-marie est l'un des appareils les plus simples de la cuisine. Et je trouve ça drôle quand le contrôle électronique des "programmes", de l'affichage, etc. y est coincé avec des problèmes qui ne sont pas nécessaires et qui ne conduisent qu'à une hausse des prix, et surtout à une moindre fiabilité.
Dites-moi, quelle est la différence fondamentale entre le mode turbo et le mode simple? Ou cuisiner des légumes, de la viande ou du poisson? Oui, rien !!!
Ils se contentent de perdre de l'argent sans se soucier de la fiabilité. J'ai un simple Brown depuis 10 ans qui laboure déjà sans commentaires avec UN mode pour la vapeur - même si ce n'est que du henné.
Et puis ils sont venus avec l'ajout de liquide dans le processus de cuisson ... J'ai assez d'eau pour UNE heure de travail. Pourquoi ai-je besoin d'un faux service de garniture?
Ou, des conteneurs transparents pour l'observation ... Que voulez-vous voir à travers le conteneur WATERED? Et comment? Ce n'est pas un four, à cause de l'aspect des pommes de terre bouillies, il est IMPOSSIBLE de comprendre le degré de préparation.