Khanum dans les autocuiseurs Steba et marque 6051

Catégorie: Plats de viande
Khanum dans les autocuiseurs Steba et marque 6051

Ingrédients

Boulettes de pâte à choux
Farine 400g
Eau bouillante 220 à 240 ml
Sel 1h l
Huile végétale 4-5 st. l
Viande hachée au besoin (j'ai mixé porc + boeuf)

Méthode de cuisson

  • Cuisson de la pâte en HP.
  • Versez toute la farine + sel + huile végétale dans le bol HP. Nous activons le mode Pelmeni et commençons à verser de l'eau bouillante sur la spatule qui interfère.
  • À la fin du programme, la pâte peut être mise au réfrigérateur pour s'allonger. Vous ne pouvez pas faire cela, mais commencez immédiatement à sculpter.
  • Abaisser la pâte, aussi fine que possible, appliquer la viande hachée en couche uniforme et non fine sur la pâte. Nous tordons le rouleau
  • Versez de l'eau dans le bol de l'autocuiseur, mettez une plaque vapeur graissée avec de l'huile végétale, placez un rouleau sur la plaque. Nous fermons le couvercle. Sélection du programme Steam
  • durée 12 minutes (moins de 10 minutes est possible) la vanne est fermée.
  • Purgez la vapeur de force, avec précaution.
  • Servir avec de la crème sure ou diverses sauces.

Temps de préparation:

Environ 20 minutes

cuisine nationale

ouzbek

Remarque

Je fais de tels rouleaux avec diverses garnitures, cuits à la vapeur et simplement frits, c'est très savoureux, rapide et peut toujours être différent.

Roza_Irina
Tanya, c'est la recette! Merci beaucoup! Je n'aime pas tellement faire des boulettes que mon année les attend. Et cette recette est juste une bouée de sauvetage!
Torsion
Tanechka, classe !!! Je déteste aussi sculpter des boulettes et des boulettes, et mon mari aime les deux et il les obtient, eh bien, pour des services très remarquables. Et maintenant, il y aura une occasion de le chouchouter!
Tanyulya
Citation: Roza_Irina
Tanya, c'est la recette! Merci beaucoup! Je n'aime pas tellement faire des boulettes que mon année les attend. Et cette recette est juste une bouée de sauvetage!
irlandais, Je vous remercie
J'ai beaucoup de ces rouleaux et cuit à la vapeur et sans, le même trop paresseux pour sculpter des boulettes
Citation: Twist

Tanechka, classe !!! Je déteste aussi sculpter des boulettes et des boulettes, et mon mari aime les deux et il les obtient, eh bien, pour des services très remarquables. Et maintenant, il y aura une occasion de le chouchouter!
Marisha, grâce à mes boulettes, ma mère cuisine plus souvent, mon fils aime plus ses boulettes, elles sont une dent pour elle. Je suis fainéant. ici je fais de tels rouleaux.
Tanyulya
Il y a encore de tels
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92612.0
Quelque part ailleurs avec du chou était ... mais je ne peux pas le trouver.
Shahzoda
simple, savoureux et sain!
gloriya1972
Merci pour la recette !!! J'avais l'habitude de toujours les faire dans un manteau, MAIS ils "faisaient des jambes" pour elle, et j'ai oublié ce plat. J'ai deviné ce qui pouvait être fait dans le shtebik, mais je ne savais pas comment.
Et bien sûr, je n'ai pas pu résister à l'expérimentation. J'en ai fait un sur le programme "PAR", mais pour une raison quelconque, la partie centrale n'était pas cuite et la pâte était presque dissoute. Le second que j'ai fait comme dans le livre avec des recettes - "VIANDE" et 12 min. Cela s'est très bien passé et la pâte est restée intacte. Je ne sais pas quoi et quel rôle a joué ici.
Lerele
J'y vais depuis longtemps, je l'ai finalement fait. Délicieux!!!!!!!!!!!! Merci pour la recette !!
La question est, pouvez-vous geler, qu'en pensez-vous? sinon il y a encore de la pâte, et il y a de la viande hachée, mais on ne peut pas la manger tout de suite, beaucoup.
Angeli
Tatiana, bonjour. Veuillez indiquer lequel de ces autocuiseurs multicuiseurs est meilleur que Steba DD1 ou marque 6051. J'aimerais que tout puisse y être cuit, ce serait savoureux, rien ne collerait et je pourrais comprendre comment fonctionner, étant donné que c'est le premier multicuiseur que je traiterai. )))
Lisichkalal
Tanya, merci pour la recette! Déjà fait 3 fois, mon mari couine tout droit))
J'ai les mêmes questions que pour les filles.
Que pensez-vous, si vous gelez?
C'est juste qu'il y a beaucoup de pâte pendant 1 fois, et il est en quelque sorte réticent à étaler 200 grammes de farine le long du fond du hp)
et plus, plus en détail, en plus de la cuisson à la vapeur, comment faites-vous autrement ces rouleaux?
Dans ah ou af, cela fonctionnera probablement étrangement? ooo, peut-être faire frire des princesses ou de l'herbe? Qu'est-ce que tu penses ?
Mandraik Ludmila
Tatyana, a fait un khanum, pour un couple, mais pas dans un dessin animé, car je n'ai qu'un petit dessin animé redmond-01 et il est trop petit pour le khanum, mais je l'ai fait dans des plats ay-kukovsuy. Mais quelque chose s'est mal passé. Les deux rouleaux m'ont collé. J'ai fait la pâte exactement selon la recette, graissé soigneusement l'insert-vapeur avec de l'huile, mais ici:
Khanum dans les autocuiseurs Steba et marque 6051 c'est le deuxième rouleau, et le premier s'est cassé encore plus. Peut-être ai-je roulé la pâte trop mince, elle a essayé de casser un peu quand je l'ai transférée de la table au bain-marie. Certes, cela n'a pas affecté le goût. J'ai fait du jambon d'agneau haché + oignon + ail + carotte + citrouille. Il s'est avéré très savoureux et juteux. J'ai décidé de ne pas verser le bouillon, demain je vais chauffer le khanumchik directement dedans, mon mari aime beaucoup les bouillons
lettohka ttt
Tanyulya, Tanya merci pour la recette! En effet, rapide, simple et savoureux! Elle l'a apporté à la tirelire.
Tanyulya
Renonculec'est dommage que la pâte se soit cassée et que tout le jus se soit enfui
Si je le lubrifie avec de l'huile, il ne se brise nulle part.
lettohka ttt, Natashik, merci pour votre visite: rose: essayez
Oktyabrinka
Tanyulya, Tanyusha, merci pour la recette, tout s'est bien passé, et surtout, rapidement, j'ai mis un tapis en silicone dans le cuiseur à vapeur avec une maille (je l'ai spécialement acheté pour Ali pour un vapeur), maintenant il est facile de sortir et rien ne colle. Shteba cuisine très bien.
Mandraik Ludmila
Citation: Oktyabrinka
Je mets un tapis en silicone
Tatyana, mais comment laisse-t-il passer la vapeur? J'ai un tapis en silicone, je ne comprends pas comment le mettre dans un bain-marie, ça va boucher tous les trous pour moi
Oktyabrinka
Citation: Mandraik Lyudmila
il laisse passer la vapeur
et il est comme un maillage fin, seulement du silicone,

Dans le sujet du shopping sur Ali, les filles ont donné un lien, il y a des tailles rondes et carrées et différentes, j'ai pris une simple cuisinière à manteau, maintenant plus rien ne colle.


Mandraik Ludmila
Tatyana, ah-ah, et il y a une telle chose, mais le khanum ne lui colle pas?
Mandraik Ludmila
Pour la troisième fois que je fais du khanum, seulement j'ai changé la technologie pour moi-même, je ne le fais pas avec un couple, mais dans une petite quantité d'eau, je l'étale sur un filet de silicone, comme demandé Oktyabrinka, en général - le résultat est maintenant comme il se doit! Et je vais étaler la deuxième moitié de la pâte plus mince et marteler le strudel, il a une recette de pâte très similaire
TanyulyaMerci pour la technologie de pétrissage de la pâte chez HP!

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