Muffin au chocolat maigre

Muffin au chocolat maigre

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
farine	1,5 cuillère à soupe
sucre	1 er
l'eau	1 er
cacao	6 cuillères à soupe l
huile végétale	5 cuillères à soupe l
levure	1,5 cuillère à café
sucre vanillé	10 grammes
sucre en poudre

Méthode de cuisson

• Le gâteau au chocolat ne contient ni œufs, ni beurre, ni lait. Ce muffin au chocolat est parfait pour ceux qui recherchent du poids et ceux qui jeûnent. Ma famille ne fait pas partie de ceux qui jeûnent et qui perdent encore moins de poids, mais nous avons volontiers mangé ce petit gâteau en quelques minutes. Le gâteau est poreux, chocolaté et moelleux, ce que j'aime beaucoup en pâtisserie.
• Donc la préparation:
• Mélanger tous les ingrédients secs: farine, sucre, cacao, sucre vanillé et levure chimique.
• Mélanger l'eau avec de l'huile végétale et ajouter aux ingrédients secs. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
• Versez la pâte dans un moule à muffins.
• 
• Cuire au four à 180-200 degrés pendant 40 minutes. Saupoudrer le gâteau au chocolat maigre fini et refroidi de sucre glace. Comme vous pouvez le voir, cette pâtisserie est préparée sans ajouter de lait et d'œufs, mais elle s'avère très savoureuse. Bon appétit!
• 
• P.S. Mes observations, quand j'ai cuit dans un moule en silicone pour la première fois, le résultat était meilleur ... parce que le cupcake a éclaté dans celui-ci, et ce moule qui est sur la photo est grand pour cette norme.

Le plat est conçu pour

1 pc

Temps de préparation:

1h

Recettes similaires

Cupcake au chocolat simple (GruSha)

Muffins au chocolat aux cerises séchées (GruSha)

muffins au chocolat (Babushka)

Je suis le premier à aller au cupcake. J'adore ça aussi. Merci pour la recette. Et quelle est la taille du formulaire à prendre plus petit

[Ludmila]

Ludmilaquelle bonne recette! Pas trop sucré? Je vais devoir l'essayer à Chudo-prumela.

[Irina]

Irina, pour le prumel, il me semble, vous devrez augmenter les ingrédients. Non?

Dites-moi, un verre compte-t-il 200 ml? la recette est intéressante ... et apparemment délicieuse, merci, je vais essayer

[Ludmila]

Ludmila,
Merveilleuse recette, merci!

[Chat noir]

Chat noir, quelque chose que tu n'as pas été depuis longtemps

[Kirch]

Kirch
Lyudmila,

oui, disparu .. De temps en temps, je lis, mais je n'ai pas le temps de m'écrire - beaucoup de travail cette année - mais il vaut mieux travailler que rester inactif ..
Je ne fais que du pain et toutes sortes de biscuits-gâteaux, je n'en ai pas vraiment assez pour le reste

[lisa11441]

lisa11441, ça ressemble à un brownie? Je l'ai emporté dans des signets, mon mari est au régime, mais il aime le chocolat jusqu'à ce qu'il frissonne, comme il ne peut pas avoir d'œufs, c'est ce qu'il nous faut. Dorloter!

Et quelle est la taille du formulaire à prendre plus petit

Lyudmila !!! le petit gâteau qui sur la photo a été cuit sous une forme 11 * 30, et il est très grand pour lui, vous avez besoin de la moitié de la forme ou augmentez simplement la recette et faites cuire de 2 normes.

Merci à tous d'avoir apprécié la recette, j'ai bu du café avec un muffin ce matin donc il a encore meilleur goût le matin, doux, poreux et chocolaté et pas trop sucré et ne ressemble même pas à du maigre.

un verre fait 200 ml

Et le verre est ordinaire Malinovsky !!!

[lisa11441]

lisa11441, "verre Malinovsky ordinaire" est encore plus incompréhensible.

"verre Malinovsky ordinaire" est encore plus incompréhensible.

Dans un verre 150 grammes de farine.

[Ludmila]

Ludmila, merci pour la recette, je vais faire cuire ma maman :-) mais il n'y a pas d'option pour un cupcake blanc? Pas de cacao?

et il n'y a pas d'option pour le muffin blanc? Pas de cacao?

Olka, j'ai besoin de chercher dans les bacs, je vais trouver une réponse .....: komputer: peut-être que ce petit gâteau vient de cuire sans cacao

Fait intéressant, si l'eau est remplacée par du lactosérum, cela affectera-t-il le goût? Je ne sais pas où l'attacher

Fait intéressant, si l'eau est remplacée par du lactosérum, cela affectera-t-il le goût? Je ne sais pas où l'attacher

Il y a une raison de vérifier, puis de nous dire et de montrer ce qui s'est passé, il me semble que ce ne sera pas mal

cuit dans une machine à pain, très savoureux pour moi et pas sucré cependant, vous pouvez même ajouter un peu de sucre ... j'ai aimé .. merci, c'est super que vous puissiez cuire au jeûne))))

c'est cool que tu puisses faire cuire dans le post))))

Merci pour la critique rapide et que vous avez aimé le cupcake !!!! mais il n'y a pas de photo que s'est-il passé dans la machine à pain?

[lisa11441]

lisa11441, non .. (déjà il n'y a presque rien pour prendre une photo ..))) mais en vain je me suis immédiatement déformé .. il s'est effondré en deux .. il n'a pas perdu de goût, il est juste devenu plus dense, mais il était si grand au début - juste un miracle! et le four aurait dû être sur une croûte légère, et non sur une croûte moyenne, comme je l'ai fait cuire au four ..) 0 Je vais en tenir compte la prochaine fois ..

(déjà il n'y a presque rien pour prendre une photo ..)))

Il y aura une raison de cuire encore une fois !!!

[lisa11441]

lisa11441, oui je vais faire cuire sans raison maintenant, je l'ai aimé ..)))) et encore plus dans le post ........) délicieux! Merci encore!

[lisa11441]

lisa11441, Merci pour le petit gâteau, cuit aujourd'hui, essayé tout de suite. Délicieux! J'ai collé des cerises surgelées dessus, la prochaine fois, j'en mettrai plus. J'ai facilement sauté du moule en silicone.

[lisa11441]

lisa11441, et prenez mon rapport!
Un très bon petit gâteau, mais quelque chose d'aigre le demande.
J'en ferai encore plus et j'utiliserai également des cerises surgelées. Très probablement, de la confiture d'abricot ou de la confiture d'orange sera toujours très bonne ici. Mais même sous la forme classique, la moitié avait disparu instantanément!

Filles!!! comme vous êtes intelligent, quels beaux cupcakes se sont avérés, tout le monde a des goûts différents et donc créez et ajoutez ce que vous voulez et amusez-vous !!!! Bon appétit!!!

[lisa11441]

lisa11441, c'est sûr, ce cupcake me semble une excellente base de créativité. Je pense que cela fonctionnera très bien comme base pour un gâteau à la crème. Au moins, le «pain» n'aura pas de calories supplémentaires, et il a un délicieux chocolat!

base pour un gâteau à la crème. Au moins, le «pain» n'aura pas de calories supplémentaires, et il a un délicieux chocolat!

Ça c'est sûr!!! Je suis d'accord à 100%, une bonne base pour un gâteau, ça veut dire un gâteau pecti

Le gâteau au chocolat maigre m'a beaucoup rappelé le Crazy cake que j'ai rencontré sur le site du chef, seules les proportions étaient 2 fois plus grandes.
"Selon la légende, ce gâteau a été inventé pendant la Grande Dépression dans les années 30 du siècle dernier. Sans beurre, sans œufs et sans lait, vous obtenez un délicieux biscuit, gros, poreux et chocolaté."
Il l'a brûlé à plusieurs reprises dans le courrier. Nous l'avons beaucoup aimé, d'autant plus qu'il était très facile à préparer, mélangé immédiatement dans un moule en silicone et mis à cuire. Pas de vaisselle sale

Je pense que cela fonctionnera très bien comme base pour un gâteau à la crème.

Se mettre d'accord!

Se mettre d'accord!

Ensuite, nous augmentons le rythme et faisons cuire des gâteaux, ceux qui jeûnent et qui suivent un régime seront très heureux! et ceux qui aiment juste le goût du chocolat seront heureux aussi !!

En général, la pensée du gâteau me hantait. Et à partir du cupcake d'hier qu'ils n'avaient pas fini de manger, je me suis vite rendu compte cela le matin:



La crème était faite à partir d'un pot de fromage blanc «Syrko», 150 ml de crème épaisse et de lait concentré (je ne sais même pas combien il y en avait, j'ai pressé le reste d'un sac, peut-être 3-4 cuillères à soupe, pas plus). Battez la crème séparément, le fromage avec du lait concentré - séparément, plus j'ai ajouté un peu de Van Tallinn crémeux. Mélangez ensuite le mélange de crème et de fromage, battez un peu jusqu'à consistance lisse et vous avez terminé.
Coupez le cupcake en morceaux, de manière à disposer 2 couches. La première couche avec de telles histoires (lorsque nous ne le faisons pas à partir d'un biscuit entier, mais à partir de morceaux) doit être posée étroitement, sans lacunes. J'ai manqué la gelée de groseille rouge, mettre la moitié de la crème. La deuxième couche est le gâteau restant, encore une fois de la gelée de cassis, de la crème. Sur le dessus de la miette des restes et un peu égouttés à nouveau avec des raisins de Corinthe, purement pour des raisons esthétiques. Le gâteau a certainement besoin de temps pour tremper, au moins 2 heures. A peine enduré Demain sera encore meilleur. Comme je le pensais, l'acidité se marie très bien avec ce gâteau au chocolat.

à propos du gâteau m'a hanté.

Quel savant, astucieux et super pâtissier vous êtes, vite et simplement fait un gâteau, je l'aime beaucoup et merci pour le rapport et pour sa nouvelle performance !!!

[lisa11441]

lisa11441, soyons sur vous? Alors, c'est pour vous, Lyudochka, merci beaucoup d'avoir partagé une si belle recette! Vous voyez à quel point cela s'est avéré génial: hier, nous avons eu un muffin maigre strict, et aujourd'hui, c'est un magnifique gâteau d'anniversaire.
Je ne suis pas pâtissier, mais j'ai cette crème - une grosse baguette magique, et il y a presque toujours de la nourriture pour lui dans le magasin. Parce que mes garçons adorent acheter du pain d'épices rassis, des biscuits durs, et que je dois «garder» tout ça. Et j'ai lu cette crème dans la recette du «tiramisu sans œufs».

soyons sur vous?

Ok ... parlons-nous, c'est encore plus facile de communiquer. Oui, ce sont les filles qui m'ont inspiré la recette, quand elles ont présenté la recette de la bande, elles m'ont écrit que la poste et ne pouvait pas cuire, puis j'ai trouvé cette recette dans mes disques, et comment cela s'est avéré pour une raison ...... tout le monde était heureux !!

Au lieu d'eau et de cacao, vous pouvez utiliser du thé fort ou du jus de cerise ou du café instantané. Je fais cela, délicieux et varié.

[Natalia525]

Natalia525Merci pour les précieux ajouts. Et combien de café mettre sur cette portion?

[Ludmila]

Ludmila, cuit un muffin dans un prumel, 1.5 normes. Sucre 1 verre (il n'y en avait plus) et sel (moins cuillère à café. L.), Et donc tout est selon la recette. Délicieux petit gâteau! La prochaine fois, j'essaierai d'ajouter des noix hachées. Je vous remercie ! Je n'aurais jamais pensé qu'il était maigre!

Je n'aurais jamais pensé qu'il était maigre!

Oh, comme c'est bien que tout fonctionne pour vous et que vous aimiez la recette, bon appétit à tout le monde !!!!

[Ludmila]

Ludmila, Merci encore ! Je suis retourné boire du thé avec une tarte.

petit pâté.

Et quelles tartes, et avec quoi et où la recette

[Ludmila]

Ludmila, Comment! Avec ton cupcake (j'en ai fait un gros gâteau)!

Avec ton cupcake (j'en ai fait un gros gâteau)!

Et j'ai pensé que j'avais fait des tartes et des cupcakes: lol: Bon appétit encore, je suis allé finir le gâteau, je posterai la recette plus tard

Ikra, j'ai ajouté 1 cuillère à café avec le dessus, mais je n'aime pas vraiment l'arôme du café dans les produits de boulangerie. J'ai une si petite "nuance". Aujourd'hui, j'ai fait un tel petit gâteau avec de la confiture de fraises, d'ailleurs, pas mal. Les baies sont comme des bonbons dans la pâte. Les enfants ont aimé. Oui, plus. Dans le compte des moules. Dans les petits fabricants de cupcakes, cela s'avère génial, mais sous une grande forme, je ne l'aimais pas vraiment, c'est difficile ...

[Natalia525]

Natalia525, ouais, donc c'est bon pour les cupcakes? Bien!

Voici le résultat sur le lactosérum, je l'ai beaucoup aimé, tendre et moelleux, et cuit dans une mijoteuse

Voici le résultat sur le lactosérum, je l'ai beaucoup aimé, tendre et moelleux, et cuit dans une mijoteuse

Merci pour le rapport, il s'est avéré très beau et poreux !!!!

[kavmins]

kavmins, Bonjour. Veuillez me dire combien de temps le gâteau a été cuit dans HP? J'avais l'impression qu'il était humide à l'intérieur: - ((tellement humide.

[ShaKsA]

ShaKsA, Je mets sur le programme j'ai "Cake" là la cuisson prend 1 heure 20 minutes

Je connais cette recette comme une tarte folle, je ne me souviens plus où je l'ai trouvée, je la fais cuire depuis longtemps, elle sera plus savoureuse si elle est coupée en gâteaux et superposée avec de la charlotte, mais pour le poteau lui-même, je l'ai fait cuire récemment, tout le monde l'a beaucoup aimé. Je fais cuire une double portion dans un moule de 28 cm. Au lieu d'un ripper, j'ai du vinaigre de vin et du soda dans ma recette. Et il a été inventé en Amérique dans les années 30, quand c'était difficile avec la nourriture, comme l'écrivait l'auteur.

[kavmins]

kavmins, Je vous remercie! Je vais réessayer. Celui-ci humide devait être coupé en petits cubes et séché avec des craquelins. Alors on a tout mangé :-)) mais je veux juste un petit gâteau