Canapés d'aubergines ou barres-collations d'aubergines.

Catégorie: Repas froids et collations
Canapés d'aubergines ou barres-collations d'aubergines.

Ingrédients

Petite aubergine 1 PC.
Petites tomates 2-3 pièces
Mazzarella 50 grammes
sauce 50 grammes
Huile d'olive
Sel
Poivre
Pistaches hachées Une poignée

Méthode de cuisson

  • C'est une collation facile à préparer et toujours réussie qui disparaît de la table en un instant avec un bang!
  • Il est préférable de prendre de petites aubergines, car elles n'ont pas un grand nombre de grains. Il est également préférable de prendre les tomates petites et non aqueuses.
  • Coupez les aubergines en fines tranches et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
  • Canapés d'aubergines ou barres-collations d'aubergines.
  • Placez l'aubergine frite sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile.
  • Canapés d'aubergines ou barres-collations d'aubergines.
  • Coupez les tomates en tranches et faites-les également frire légèrement dans une poêle. N'en faites pas trop pour qu'ils ne commencent pas à se déformer.
  • Nous récupérons maintenant nos canapés en alternant alternativement des cercles d'aubergines et de tomates, sans oublier de les enrober de sauce pesto. Il s'avère la séquence suivante: aubergine - tomate, aubergine - tomate - aubergine. Déposer un morceau de mazzarella sur la dernière aubergine, enrober légèrement de sauce pesto et saupoudrer de pistaches hachées. Nous collons des brochettes / bâtons / fourchettes pour les canapés et vous avez terminé!
  • Canapés d'aubergines ou barres-collations d'aubergines.
  • Bon appétit et bonne humeur pour toutes les vacances de janvier !!!

Programme de cuisson:

Poêle à frire et 2 mains!

Remarque

De délicieux canapés sont également préparés à partir de petites courgettes à l'ail!
Expérimentez et tout sera très savoureux!

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