Poisson froid mariné

[Très important (!)]

Poisson froid mariné

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients
Perche de poisson)	2 kilogrammes
Poivre bulgare	500 grammes
Carotte	500 grammes
Tomates	500 grammes
Oignons bulbes	500 grammes
Sel	goût
Sucre	goût
Huile végétale	environ

Méthode de cuisson

• Peler et hacher les poivrons, les oignons, les carottes
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• Je frotte les carottes sur une râpe, ce que je conseille à tout le monde de faire
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• Couper les tomates en cubes et les faire revenir dans de l'huile végétale
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• Frire jusqu'à ce que les tomates molles
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• Nous faisons frire les légumes que nous avons déjà coupés
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• Ajouter les tomates frites aux légumes. Salez et ajoutez du sucre (!) Tout à votre goût.
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• Nous apportons le mélange végétal à cet état
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• Nous obtenons du jus de tomate
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• Ajoutez-le au mélange de légumes et portez-le à l'état de lecho
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• Nous nettoyons et vidons le poisson blanc. J'utilise le sandre.
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• Coupez le poisson en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.
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• Ensuite, tout est comme d'habitude. Farine de cuisson, sel poivre
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• Faites frire le poisson jusqu'à ce qu'il soit doré
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• Mettre sur une assiette et laisser refroidir
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• Une fois le poisson refroidi, retirez soigneusement les os. Nous faisons cela pour ne pas "casser" des morceaux de poisson
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• Je sors un plat allant au four et j'étale le fond avec des morceaux de poisson
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• "Couvrir" le poisson d'un mélange de légumes
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• Bien refermer le moule avec du papier d'aluminium et mettre au four
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• Le temps est écoulé - nous sortons le formulaire du four. Je tiens à noter que le plat n'est pas encore prêt. Nous mettons le plat à refroidir à température ambiante.,
• puis nous l'envoyons au réfrigérateur pendant 12 heures.
• Très important (!) Je recommande de manger le plat froid, après qu'il soit resté au réfrigérateur pendant 12 heures.
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• À l'aide d'une spatule de chef ordinaire, coupez un morceau d'un plat congelé froid (!). Notre apéritif est prêt!
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• Bon appétit!

Le plat est conçu pour

5-6 personnes

Remarque

Modification de la recette
Faire bouillir le riz à 70-80% de sa préparation



Nous l'avons répandu sur le poisson





Puis on ferme tout avec notre lecho





Nous envoyons tout au four, comme avant ...

Terminé!

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Une classe de maître entière! Bonne collation! Et quel genre de four vous avez est si émouvant.

Voici une telle 🔗

O-ooo

Si savoureux!!!!!!

Une recette très intéressante.
Je vous remercie!

alors ma belle-mère fait un poisson! Je confirme que c'est tellement savoureux !!! recommander!

Merci beaucoup pour la recette! mentalement, il s'est avéré que !!! J'aime vraiment le poisson mariné, mais je l'ai cuit complètement différemment ... dans votre recette, il y a des avantages tels que mijoter au four et enlever toutes les graines, je ne l'ai pas fait, puis du poivre bulgare a été ajouté - également un plus, et un plat avec du riz est une sorte de vacances !!!!!!!!!

[août]

août, la recette est super! Je vous remercie! Je cuisine aussi du poisson mariné, mais dans une poêle, et nous le mangeons aussi froid - beaucoup plus savoureux.
Et vos photos sont si délicieuses, juste juteuses! vous pouvez probablement vendre ...

Joliment. Et quel est l'intérêt d'utiliser des poissons avec des os, puis de les retirer patiemment? En principe, peut-être que le congé fera l'affaire, tout de même, vue de côté. Ou le filet n'est pas si juteux, peut-être ai-je manqué quelque chose? Je vous remercie. La recette est très à mon goût, je veux comprendre, et ensuite seulement passer aux choses sérieuses.

probablement parce que le poisson est plus gros et plus juteux avec la peau) mais en fait il sera délicieux avec des filets!

Fabriqué, à vos risques et périls, à partir de filets de morue. Un plat agréable. Peut-être que d'un poisson «plein», patiemment démonté, ce sera encore mieux. Merci à l'auteur pour le travail.

Nous sommes très friands de ce poisson, aujourd'hui nous l'avons mis en place pour le cuire. Alors qu'il y a encore beaucoup de légumes dans le jardin. Merci à l'auteur!

J'ai fait des filets de poisson, mais c'est morne.Il faudra faire comme vous. Et aussi avec du riz et du poivre. Délicieux, merci.