Moule à boulettes et boulettes

Sur WB maintenant sur l'action Elan Gallery / Pelmennitsa, 54 cellules. Quelque part plus tôt, une photo de boulettes était exposée, sous la forme d'une fleur, mais ces boulettes n'étaient auparavant qu'en Turquie, et maintenant vous pouvez acheter chez nous.

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[Marpl]

Marpl, Marinochka, merci beaucoup. Comment je voulais ça. Je n'ai pu le trouver nulle part. Je l'ai commandé.

[Makovka]

Makovka, Lena, avez-vous une photo des boulettes que vous avez manquées et dans lesquelles les boulettes ont la taille d'un poing?
Ce n'est pas un fabricant de boulettes, mais un fabricant de mantes! Une telle boulette après la cuisson deviendra encore plus grande. Si vous rêvez d'un grand fabricant de boulettes, alors mon rêve bleu est une forme pour les mantas, afin que vous puissiez rapidement et beaucoup à la fois. Mais cette grande forme, pour laquelle vous pleurez, semble proche de l'idéal. Helen, s'il y a une photo, montre-moi s'il te plaît.

Filles. Comment rentrer à la maison ... je vais montrer

[Marina]

Dumplings, 54 cellules. en forme de fleur,

Marina, merci pour l'information, pouvez-vous me dire quelles formes conviennent à ce fabricant de boulettes?

Reçu aujourd'hui Elan Gallery / Pelmennitsa, 54 cellules. La forme est faite comme il se doit, en plastique épais, au milieu à partir du bas il y a une nervure de renforcement, ce qui signifie qu'elle ne se pliera pas. Diamètre du trou 2,1 cm, hauteur de la table au plan de travail 2,8 cm.

[Marpl]

Marpl, Marish, félicitations pour votre achat. Quelle couleur as-tu obtenue? Mes yeux se sont levés hier. J'ai d'abord commandé un orange, suivi d'un fuchsia))) Ils viendraient dès que possible. Je ne peux plus attendre)))

J'ai pris le vert. C'est juste que j'ai différentes boulettes et raviolnits d'autres couleurs, mais je n'en ai pas de vertes.

J'ai pris le vert.

Aussi une très belle couleur.

Marish, visuellement, les cellules sont beaucoup plus petites que les standard, comme dans les formes soviétiques? Et puis dans les revues, tout le monde écrit qu'il s'agit de très petites cellules. Je t'ai vu mesuré. Mais mon métal est très éloigné. Ne mesurez pas.

Dans mon trou en métal, le diamètre du trou est de 2,7 cm, et Idea est de 2,5 cm, dans le Sagat polonais de 2,4 cm, dans un fabricant de boulettes pour 61 morceaux de trous. avec un diamètre de 1,9 cm, mais ce sont des rondelles, et celle-ci fait des fleurs.

[Marish]

Marish, merci pour les mesures. Donc, pas beaucoup moins. Je me suis souvenu que je n'avais jamais acheté un fabricant de boulettes pour 1 cerise, comme l'a montré Alevtina Creamy, si je ne me trompe pas.

J'ai trouvé quelqu'un qui parlait de ces boulettes turques pour 54 pièces. Gypsy a écrit à son sujet en 2010 - message # 96 à la page 5 et # 100 à la page 6.

Quelqu'un utilise-t-il des boulettes Vitesse? Comment est-elle?

Quelque part plus tôt, une photo de boulettes était exposée, sous la forme d'une fleur, mais ces boulettes n'étaient auparavant qu'en Turquie, et maintenant vous pouvez acheter chez nous.
🔗.r ... / detail.aspx? targetUrl = SS

Et j'en ai un, depuis longtemps .. je l'ai acheté sur Avito ...

Quelqu'un utilise-t-il des boulettes Vitesse? Comment est-elle?

J'utilise. Un excellent fabricant de boulettes pour les boulettes de taille standard, sinon identique au fabricant de boulettes pour les grandes boulettes d'Aliexpress. Seul Alishnaya est venu me voir sans "chaussures", je devais le faire nous-mêmes, comme Creamy l'a enseigné, et Vitesse a de merveilleux coussinets en silicone sur les jambes.

[Svetlana]

Svetlana, merci beaucoup, et combien de cm fait le diamètre du trou (désolé, je ne sais pas trop lesquels sont sur Aliexpress)?
Nous l'avons dans la boutique Internet WB, mais cher, env. 24 dollars.

[Maria_A]

Maria_A, Maria, le diamètre du trou est le même que celui des boulettes rondes en aluminium soviétiques pour 37 boulettes, standard. Le fabricant de boulettes lui-même est légèrement plus haut que celui soviétique en raison de ses pattes. Le diamètre des boulettes lui-même est de 26 cm, comme celui soviétique. En général, ils ne diffèrent que par le fait que Vitesse est enrobée, il est plus facile de sortir les boulettes.J'ai aussi emmené le mien à WB il y a environ un an, j'en suis assez content. Le prix, bien sûr, est assez élevé. Mais c'est pratique!
La voici, beauté:
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Je suis nouveau sur le forum. J'ai regardé la critique des boulettes sur la première page, j'ai vraiment aimé le formulaire pour les boulettes de Gefu pour 6 pièces, quelqu'un peut-il me dire où vous pouvez acheter un similaire maintenant. Vous pouvez ressembler à un autre fabricant. Pour une raison quelconque, toutes les offres sont dans les magasins américains, compte tenu de la livraison à Moscou, le prix est tout simplement astronomique ...
Tout a commencé avec une machine Kenwood Shef offerte et une buse pour y rouler la pâte ... J'ai pris feu avec l'idée de boulettes faites maison, à la recherche d'une recette je suis allé au forum Bread Makers, tout s'est avéré tout simplement super, merci tout spécial pour les conseils avec un fabricant de boulettes soviétique rectangulaire pliable aussi large qu'un ruban de pâte ... Elle a été retrouvée rapidement. Maintenant, mon mari demande des boulettes ... Non, je peux les sculpter avec mes mains, mais je veux essayer de simplifier et d'accélérer le processus ... Je serais reconnaissant pour tout conseil !!!

Vous avez besoin d'un pot triple boulette du tappervere. Je ne peux pas donner le lien depuis mon téléphone, mais c'est très pratique.

J'ai vraiment aimé la forme des boulettes de Gefu pour 6 pièces, quelqu'un peut-il me dire où vous pouvez en acheter un comme celui-ci maintenant.

Aussi à un moment, j'ai voulu cela.

Vous avez besoin d'un pot triple boulette du tappervere.

Je l'aime aussi beaucoup, les garnitures comprennent beaucoup de boulettes de fromage cottage sont excellentes, mais pour les boulettes de pommes de terre, comme pour moi, il y a trop de garnitures.

Vous avez besoin d'un pot triple boulette de tappervere

Merci à tous pour le conseil unanime! Je vais essayer! 3 vaut toujours mieux que 1 ...

[Iekis]

Iekis, et voici une classe de maître en modélisation de notre membre du forum Chuchelka

Vtx-mvPupwA

Pour les boulettes et les boulettes, je fais un peu différent (mais cette pâte est exclusivement destinée à rouler la pâte):
2 œufs + eau = 250 ml
Sel - 1 cuillère à café sans toboggan
Rast. huile - 1 cuillère à soupe. la cuillère
Farine (j'ai Makfa) - 500g

Merci à Lenochka pour la recette de la pâte super super élastique et non lipidique. Pur plaisir. Mesila hb. Au lieu d'eau, il y avait du kéfir.
Je suis monté sur l'empire lisso sp-150, apporté il y a longtemps des États par le père de mon mari, de huit positions roulantes j'ai atteint 6 ou 7, et sur un triple varenichnitsa tapervea fait des boulettes avec du fromage cottage !!!








Merci à tous d’avoir conseillé la triple varennichnitsa, très cool, surtout pour moi, je ne sculpte pas avec mes mains.

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, oui, une pâte merveilleuse, je la fais aussi. Je mets vraiment de la farine 550 grammes (Makfa), alors c'est la consistance la plus directe, il n'est pratiquement pas nécessaire de la saupoudrer de farine lors du roulage.

Avez-vous cuit des boulettes à la vapeur ou dans de l'eau?
Pour une raison quelconque, cela n'a pas fonctionné pour moi avec des boulettes triples. J'ai bouilli dans l'eau pendant 5 minutes, donc ils ont tous fermenté et la garniture bouillie de la plupart. En forme, ils ont commencé à ressembler à quelque chose d'énorme, comme des sandales. Je veux une forme différente pour les boulettes.

[Lenusya]

merveilleuse pâte, je la fais aussi. J'ai vraiment mis de la farine 550 grammes (Makfa),

Lenusya, du fait que j'ai du kefiri et qu'il est plus épais, j'en ai probablement assez
Oui, ceux-ci sont cuits à la vapeur dans une mijoteuse pendant 5 minutes, 9 ou 10 pièces chacun, il me semble que tout est cru et je le fais un peu plus longtemps, les 50 pièces sont intactes.

Pour une raison quelconque, cela n'a pas fonctionné pour moi avec des boulettes de trois boulettes. J'ai bouilli dans l'eau pendant 5 minutes, donc ils ont tous fermenté et la garniture bouillie de la plupart. En forme, ils ont commencé à ressembler à des neponyi aussi énormes que des chaussures de bât

Voilà le même sujet, je digère ... la pâte est fine et je peux voir beaucoup de cinq minutes.
Elena Tim a écrit qu'elle cuisine pendant trois minutes après la première boulette. Et c'est ce que je veux faire.
De plus, ils se cassent en un triple pas au niveau de la couture, à savoir, le côté se brise.

[optimiste]

optimiste, Lena, c'est étrange que tes triples boulettes soient aigres. Je ne fais que des boulettes avec des pommes de terre. Toute pâte, jamais cassée. Je fais cuire des boulettes dans l'eau, pas à la vapeur.

[Tumanchik]

Je l'ai avec du fromage cottage peut éclater un couple sur le côté, voici un autre péché sur une cuillère à fente, je veux un doux avec du silicone, pas du fer. Mais la forme est super. Sans elle, je n'aurais pas entrepris de faire.
Ici, j'ai une varennichnitsa ordinaire pour 15 grammes de plastique, sur 28 4 craquelées avec du fromage.
Et un carré soviétique varennichnitsa m'est venu, et ils me semblent petits, ici la taille triple est bonne.
Peut essayer des boulettes dessus.


Et à titre de comparaison, plastique et soviétique
.
Celui en plastique me semble trop petit, mais une fois qu'il l'est.

Et j'en ai reçu un seul de tapervea, que ce soit pie ou cheburek ... Je ne connais pas le nom. La taille est légèrement supérieure à une triple boulette et demie.
Au début, j'ai pensé à ne pas coller. ... mais non !!! Les grosses boulettes parfaitement fermées et cuites à la vapeur sont bien sorties, n'ont pas eu le temps de prendre une photo. Je veux des tartes si belles et pareilles d'elle.



J'ai trouvé des informations précieuses - elle le fait sur une triple varenichnitsa et roule la pâte comme moi dans l'avant-dernière position.
Tumanchik,

Après ébullition, faites cuire au maximum une minute, une minute et demie - la garniture est prête

Merci et j'essaierai de cuisiner pendant une minute et demie.
Un signet trois pour le cuisinier et un et demi, et je vais comparer.

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, et vous ne pouviez pas mesurer la taille de la varenichnitsa soviétique? La longueur de l'ensemble et la taille d'une cellule. Je devrais peut-être en chercher un?

[Lenusya]

Lenusya, il est donc tellement carré, quelque part 26,5 cm sur 26,5.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...833.0
Ici, sur 152 pages ci-dessous, ce formulaire est montré dans le travail et sur la page suivante, il y a des dimensions.
Ce qui est pratique sous la couche du laminoir à pâte est de 4 rangées, c'est un peu moins de 14 cm.
La taille elle-même est de 7,8 cm de long et 3,5 cm de large, mais c'est avec une jupe, lui-même est plus petit à l'intérieur.
Trouvé sur olkh pour 100 gr. ,



Je peux dire que c'est pratique, c'est pratique pour rouler, peut-être que les boulettes au fromage cottage seront bonnes. J'aime toujours son look, mais je pensais que les cellules étaient plus grandes.

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Merci beaucoup. J'ai un laminoir à pâte de 18 cm, je n'arrive même pas à comprendre ce qui se passe.
Et le fait que les cellules soient petites est même bien, j'adore les miniatures.

J'ai bouilli dans l'eau pendant 5 minutes, donc ils ont tous fermenté et la garniture bouillie de la plupart.

dans mon eau, ils se sont également effondrés. beaucoup d'entre eux après la congélation.
Et quand je fumais, tout allait bien.

Trouvé un site où il y a des tampons avec des éjecteurs pour sculpter des boulettes ou des raviolis. Ces abattages sont de 900 roubles. diamètre rond 38 mm, carré 45 mm.

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J'ai trouvé un site où il y a des tampons avec des éjecteurs

Marish, merci. Rond comme ça.

J'ai un laminoir à pâte de 18 cm, je n'arrive même pas à comprendre ce qui se passe.

Je ne l'ai pas vu tout de suite, il y aura certainement 5 lignes

[Marina]

Marina, et aujourd'hui j'ai reçu le moteur, de votre lien. Je l'ai essayé, allumé, tout fonctionne. Merci encore!

: rose: les filles, j'ai pris le coupe-nouilles et le moteur starfood. Pendant deux jours, mes mains ne sont arrivées nulle part, aujourd'hui j'étais honoré ... le moteur ne s'est pas connecté ... j'ai regardé, j'ai pensé, je ne pensais à rien, je l'ai serré avec une pince, j'ai inséré une poignée, j'ai décidé que je l'essayerais pour la première fois au moins d'une manière ou d'une autre
Que puis-je dire, j'ai aimé cette entreprise, je dois comprendre. Bien que le moteur soit trop tôt pour le mettre en place, vous devez vous y habituer. combien de nouilles sont généralement mises - j'ai fait jusqu'à 1 - finement, elles sont entrées parfaitement dans la soupe, pour 3 - je les ai cuites avec un plat d'accompagnement dans un micro-plat, je l'ai juste versée avec de l'eau et après 8 minutes je l'ai égouttée, saupoudrée de fromage, mentalement ...
S'il n'y avait pas eu Marina (Marpl), je n'aurais jamais pensé à cela, car il s'est avéré nécessaire pribluda
Le roulement en lui-même est tellement minutieux que je ne m'y attendais même pas ... lourd et solide ... même si je ne les ai jamais regardés en magasin, je pensais que c'était uniquement pour les surdoués ...
Une coupe fine ne sortait pas très bien - mes nouilles de pâtes ont glissé.
La question est: comment est-il préférable de les sécher, de les enlever et de les stocker?
Il n'y a pas de séchoir et, pendant que le crapaud presse pour acheter et sécher sur des bâtons secs, les coller avec le bord dans les étagères sous la boîte

J'avais l'habitude de faire des nouilles avec mon rouleau à pâtisserie, ça sortait un peu, nous ne l'avons pas mangé avec un plat d'accompagnement, nous sommes allés dans la soupe, tout de suite, avons fait peu, s'il restait quelque chose, versé dans un pot avec un peu de farine, puis à travers une passoire à farine et dans la soupe, et ici - quoi de mieux: fille- pour que ce soit tout à fait un adulte ...

[kartinka]

kartinka, Marina, à propos des coupeurs de nouilles, il vaut mieux poser des questions ici:

Laminoirs-coupe-nouilles (sélection de modèle, caractéristiques, avis)

Félicitations pour votre nouvel assistant!

[Svetlenki]

Svetlenki, oh, bien sûr, je n'ai pas vraiment cherché la joie - où suis-je

Auparavant, je n'avais pas vraiment besoin d'un moteur, je me débrouillais avec une poignée, mais nous avons déménagé et maintenant il n'y a aucun moyen de visser le rouleau à pâte, et nous adorons les boulettes))) le moteur, même si cela dépasse un peu, mais vous pouvez mettre quelque chose en dessous, et je serai heureux)) )

[Makovka]

Makovka, Lena, avez-vous une photo des boulettes que vous avez manquées et dans lesquelles les boulettes ont la taille d'un poing?
Ce n'est pas un fabricant de boulettes, mais un fabricant de mantes! Une telle boulette après la cuisson deviendra encore plus grande. Si vous rêvez d'un grand fabricant de boulettes, alors mon rêve bleu est une forme pour les mantas, afin que vous puissiez rapidement et beaucoup à la fois. Mais cette grande forme, pour laquelle vous pleurez, semble proche de l'idéal. Helen, s'il y a une photo, montre-moi s'il te plaît.

Ici, c'est .. difficile à voir.
Il y a d'abord 2 trous .. puis 3
Puis 4. Et dans la direction opposée. Grands trous.
Il a été vendu. Mais il a été vendu dans le désordre.
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et en a raté un autre. là, il a commencé avec 3 trous.
C'est vraiment dommage. Je veux gros !!!!!!!

Les filles, est-ce que quelqu'un a des boulettes carrées soviétiques?
C'est ça. Pensez-vous qu'il présente des avantages par rapport à l'Idée en plastique, au Teskomovskiy raviolki et au métal noir d'Aliexpress?

[Svetlana]

Svetlana, avant l'idée est définitivement. Il ne plie pas. C'est ce fabricant de boulettes soviétique aux arêtes vives. Maman n'en avait qu'une où 6 et 5 cellules alternaient. Nous l'avons beaucoup aimé. Et «Idée» - le plastique est du plastique. J'aime moins faire des boulettes sur l'idée. Elle est un peu convexe.



Récemment, j'ai beaucoup aimé sculpter des raviolki sur des formes de Teskomovsky. J'ai une machine à rouler la pâte, ce qui est très pratique avec.

Regardez, s'il y a un laminoir à pâte, vous pouvez soit sculpter des boulettes sur la forme Teskomovsky ou sur le «livre» soviétique. Il est en métal pliable. La moitié s'adapte parfaitement à la largeur du laminoir. Si vous roulez manuellement la pâte, une forme de métal soviétique ronde ou carrée est probablement meilleure. Ceci est mon opinion personnelle. Peut-être que les filles ont une opinion différente sur cette question.

Récemment, j'ai beaucoup aimé sculpter des raviolki sur des formes de Teskomovsky. J'ai une machine à rouler la pâte, ce qui est très pratique avec.

J'aime aussi beaucoup ces raviolki. J'ai vraiment un formulaire pour 21 pièces. petit. Voici les résultats

Cette taille me convient plus que j'aime ces miettes. Mais le remplissage ne suffit pas. Je me suis adapté pour simplement retirer le bas du formulaire et faire une boulette sans elle. Dans ce cas, le remplissage s'adapte autant que vous le souhaitez.
J'ai commandé un autre formulaire pour 10 pièces. Je vais faire des boulettes et des boulettes pour mon mari. Il aime plus

s'il y a un laminoir à pâte, il est alors possible de sculpter des boulettes soit sur la forme Teskomovskaya soit sur le «livre» soviétique. Il est en métal pliable.

Irina, merci pour les conseils, a alors commencé à la chercher.
Les filles qui ont un "livre pliant" - dites-moi, s'il vous plaît, quel est son poids, est-il lourd? Et puis elle a commencé à radier, ils répondent que c'était environ un demi-kilo. J'ai peur, mais soudain, le remake a déjà commencé à vendre un remake similaire. Peut-il vraiment être si léger?

[Lanna]

Les filles qui ont un "livre pliant" - dites-moi, s'il vous plaît, quel est son poids

Lanna, Svetlana, juste pesé - 717 grammes

Et "Idée" - le plastique est du plastique

L'idée ne plie pas, ne trompe pas les gens. Il est fait de plastique dur, comme de l'os, tout comme les raviolnits de Teskom.

L'idée ne plie pas

Désolé, je ne l'ai pas dit de cette façon. Je voulais dire que le soviétique est plus monumental et plus fort. L'idée est faite de plastique robuste. Mais sur mon fabricant de boulettes, le plan horizontal est légèrement arqué. Mon idée ne s'est pas très bien déroulée. J'aime davantage utiliser soviétique. Je sais que la plupart des filles aiment l'idée.
Elle ne voulait offenser personne.

[Svetlan]

juste pesé - 717 grammes

Svetlan, merci, homonyme, un vrai ami! Cela signifie que nous pouvons croire que ce n'est pas un remake.Et heureux avec elle, cela vaut-il la peine de vouloir-vouloir?
Et 1,5 à 2 000 pour c'est un prix normal, comme cela arrive habituellement, vous ne vous en souvenez pas, les filles?

Et 1,5 à 2 000 pour c'est un prix normal, comme cela arrive habituellement, vous ne vous en souvenez pas, les filles?

Vous pouvez l'obtenir moins cher si vous avez de la patience. J'ai vu il y a quelques mois à Moscou sur Avito pour 900, mais je ne sais pas à quel point c'était pertinent. J'ai pris le mien pour 1500 plus les frais de port. Pour un laminoir à pâte, c'est l'idéal de tous ceux soviétiques disponibles. Je manque une petite hauteur de jambe. Quand je fais des boulettes, je l'utilise, et non Teskomovsky pour 21.

Vous pouvez l'obtenir moins cher si vous avez de la patience.

Eh bien, je ne peux pas le supporter quand j'en ai besoin (
D'accord, je vais regarder, peut-être que j'aurai de la chance jusqu'aux prochaines boulettes d'hiver)))