Rouleau de poisson gras de mer

Rouleau de poisson gras de mer

Catégorie: Alimentation saine

Ingrédients
Poisson de mer blanc congelé (maquereau, hareng)	2-3 pièces
Poisson rouge (saumon rose, saumon kéta)	1pc \ 2-3 steak
Psyllium	2 cuillères à café
Sel poivre	goût

Méthode de cuisson

• Nous nettoyons le poisson, le séparons des os. Cette photo montre du saumon rose et du hareng. Nous coupons des lanières de filet à la taille du récipient - j'ai des verres de confiture de Maheev. Saler, poivrer, ajouter le psyllium et remuer.
• Nous remplissons les verres hermétiquement, vous pouvez en plus tasser un verre d'un diamètre plus petit. Sur le dessus j'ai mis des tranches de citrons de choucroute marocaine et des tiges d'aneth. Il est nécessaire de placer des sacs en plastique pliés plusieurs fois sous les couvercles afin qu'aucune eau ne pénètre sous eux pendant la cuisson.
• Nous plaçons des verres dans un bol de Shteba, remplissons d'eau. Le maximum que vous pouvez y mettre est de 5 verres, cette fois je n'en ai que 3. J'appuie avec une grille sur le dessus. Mode de chauffage, 60 degrés, 1,5 heure. Après la cuisson, placez-le au réfrigérateur, ne coupez que le lendemain matin (sinon il s'effondrera).
• Le petit pain est fait de saumon rose avec du hareng, le plus grand est fait de saumon kéta avec du maquereau.
• La rangée du haut (saumon rose avec hareng) s'est avérée plus dense - les poissons pesaient légèrement moins de la même quantité de psyllium.

Remarque

Pour enrichir notre alimentation en acides gras oméga-3, nous devons manger des poissons gras marins. Le saumon et la truite sont maintenant disponibles pour peu de gens, mais le hareng, le maquereau, le saumon rose et le saumon kéta le sont plutôt. Séparément, le saumon rose et le saumon kéta sont plutôt secs, et dans une entreprise avec du maquereau gras et du hareng, ils ajoutent de la couleur au rouleau. Il n'y a aucune odeur piquante de maquereau avec cette méthode de préparation. Le hareng est pire car vous devez retirer soigneusement les os et le goût des deux options est presque égal. Au lieu de la gélatine, le psyllium s'est parfaitement comporté (comme toujours), enrichissant le plat de fibres solubles utiles.

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: salut: Je suis gêné de demander: qu'est-ce que le psyllium? La recette du rouleau est très bonne et ce n'est pas de la fantaisie à préparer. Vous devez cuisiner dans votre propre personnel, mais vous devez penser au type de récipient qui convient au rouleau, car je n'ai pas de verres comme vous. et rien ne me vient à l'esprit.

qu'est-ce que le psyllium?

C'est juste une chose merveilleuse - l'enveloppe des graines de plantain. Nous avons tout un sujet sur le forum - Cuisiner avec du psyllium. C'est intéressant principalement pour ceux qui perdent du poids. Dans mon profil, toutes les recettes avec.
En ce qui concerne les formes, j'ai spécialement acheté de la confiture dans de tels verres à couvercle. Certes, je pensais qu'ils étaient à vis (je ne pouvais pas le voir sous le film d'emballage), mais sous la vis, vous devez également poser le p / e - sinon de l'eau pénètre dans. Ces verres peuvent être utilisés pour faire mon fromage et mon sibcake - une forme pratique. Bien que je les fasse souvent dans des moules avec des joints en silicone ou dans des pots avec des verrous de traînée. Je voudrais utiliser au maximum le volume du bol Shteba - de ce point de vue, les verres Maheev se sont avérés optimaux. Et la forme des rouleaux convient, dans une moindre mesure, au fromage et aux sibcakes.

[Anna1957]

Anna1957, Anna, Très intéressant, propre. je veux
Je pourrais remplacer le psyllium par quelque chose, je ne peux pas l'avaler.
s'il vous plaît dites-moi

Je ne peux pas avaler ... oh.

Dans le sens de? Vous n'auriez pas réalisé qu'il est là. Et vous pouvez le remplacer par du phytomucil de la pharmacie, mais ce sera plus cher. Eh bien, ou revenez à la gélatine, comme dans les recettes conventionnelles. J'ai tout orienté vers les mécanismes minceur)))

[Anya]

Anya, vous l'avez conçu, bravo! Je dois le faire, j'ai même commandé de la confiture Maheevsky, j'ai aimé les verres, ils seront utiles à la ferme

Hmm, je dois essayer de le faire. C'est petit, trouve un bon poisson

retour à la gélatine

Là. Il y a de la gélatine)))

[OlgaGera]

OlgaGera, pourquoi le psyllium ne vous a-t-il pas plu? C'est la première fois que je rencontre ça.

[Anna1957]

Anna1957, Anna, J'ai besoin de changer de cerveau, alors ça ira ..)))

Aaaa, j'ai presque changé depuis 4 ans maintenant)))

[Anya]

Anya, merci pour la recette. Je l'ai aimé.
Il n'y a pas de bidons, même si je n'en ai pas encore appropriés, uniquement avec des serrures de remorquage. Nous devrons commander aussi. Ils sont pratiques et sont inclus dans le multicuiseur.

[Le volume]

Le volume, parfois il y a des rabais sur eux - il me semble avoir acheté ces confitures pour 60 roubles à Okey, si je ne confond rien.

Et nous n'avons pas d'Okeev à proximité.

Donc ces confitures ne sont pas seulement vendues là-bas)))

Dois-je vous envoyer Makheev ou quoi? Nous les avons

Bien joué!
Les rouleaux sont tout simplement géniaux! Merci beaucoup d'avoir partagé la recette. Je pense que beaucoup de gens en ont besoin ... sous une forme aussi détaillée
Créez plus ... vous êtes notre expérimentateur

Dois-je vous envoyer Makheev ou quoi? Nous les avons

Merci, les gens, mais le veau est à mi-chemin de l'autre côté de la mer et le transport coûte cher.
Je vais jeter un œil à proximité, et si quelque chose se passe, il y a où commander (trouvé).
Les banques sont vraiment pratiques et polyvalentes dans le dessin animé. Cela s'avère économique.