Yaourt dans un multicuiseur Polaris

Yaourt dans un multicuiseur Polaris

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs

Ingrédients
Lait	1 litre
Activité naturelle	1 pot
Sucre	goût

Méthode de cuisson

• Mettez Activia dans le lait, comme ça
• 
• on verse du sucre, au goût, qui aime quel genre de bonbons, je mets 2 cuillères à café, ça s'avère avec aigreur, mais ensuite je mets la confiture et c'est super. Nous nous mélangons. Et mettez-le dans des bocaux. Nous mettrons tout dans le bol multicuiseur
• 
• et activez le mode Yaourt pendant 6 heures. Puis, une fois le temps écoulé, nous sortons tout et le mettons au réfrigérateur, je suis resté là jusqu'au matin. Il s'avère très tendre et savoureux.
• 
• Mais je mange déjà avec la cuisine
• 
• Bon appétit et réussite culinaire à tous !!!

Le plat est conçu pour

6,5 portions

Temps de préparation:

06 heures

Programme de cuisson:

Yaourt

Au moins, j'ai vu quoi faire du yaourt. et puis je me casse la tête.
s'il vous plaît dites-moi où ces pots peuvent être achetés?

Le yaourt peut être préparé dans tous les bocaux et verres qui tiennent dans un bol.

Je vous remercie

Au moins, j'ai vu quoi faire du yaourt. et puis je me casse la tête.
s'il vous plaît dites-moi où ces pots peuvent être achetés?

Tous les pots sont possibles, mais il est préférable de mettre un tapis ou un chiffon en silicone sous eux, juste au cas où, pour ne pas rayer le fond.

Pouvez-vous me dire s'il est possible d'ajouter des fruits ou du sucre au départ? J'ai déjà essayé de faire du yaourt selon votre recette, il s'est avéré épais, savoureux, mais j'aimerais avec des fruits. Et l'enfant non sucré ne mange pas bien.

Salut ! Que se passe-t-il si vous faites du yogourt sans pots? Juste dans une casserole.

Salut ! Que se passe-t-il si vous faites du yogourt sans pots? Juste dans une casserole.

Merci pour la recette! Déjà fait juste dans une casserole. Le yaourt est génial.

[Sur une note:]

Sur une note: "chauffer le lait de 45 à 55 ° C en fait le lait le moins adapté au développement de microbes lactiques. Une nouvelle augmentation du chauffage améliore les propriétés du lait en tant que milieu nutritif pour les microbes, et à la suite d'une stérilisation à 120 ° C pendant 15 minutes. le lait devient l'environnement le plus favorable, comme le lait cru, pour une meilleure croissance des bactéries lactiques. "
(J'ai trouvé cela lorsque j'ai décidé de pasteuriser le lait gras maison en MV à 70 degrés avant de faire du yogourt)
une source - 🔗
Au fait, à 2 litres. lait (à base de levain Evitalia, calculé pour 2 litres) dans mon 5L MV Polaris (couvercle fermé!) - en 6 minutes. jusqu'à la fin, elle a commencé à «grogner», même si après 2 minutes elle s'est arrêtée, probablement la mousse est passée sous la valve, en théorie, à 1 litre. ça ne devrait pas être

Je ne comprends pas, désolé, avez-vous besoin de réchauffer le lait avant le dessin animé?

[missX]

missX, Bon après-midi, dites-moi, avez-vous besoin de verser de l'eau dans le bol si du lait est versé dans des tasses? J'ai déjà fait du yaourt, mais j'avais peur de quelque chose sans eau, j'ai versé un peu.

Bonsoir!
Veuillez aider avec des conseils:
J'essaye de faire du yaourt fait maison - du lait (que je n'ai pas acheté et avec une durée de conservation de 5 jours 3,5% et avec une période de 14 jours 2,5% et avec une période de 3 mois 6%, nous ne vendons pas de yaourt de village), ajout d'activités de yogourt thermostatique ou danon à raison de 100 grammes de yaourt pour 700 ml de lait bouilli à une température ne dépassant pas 40, puis dans un multicuiseur à 40 degrés pendant au moins 8 heures (il s'est toujours avéré 9-10 heures).
Ainsi, dans toutes les options ci-dessus, le yogourt s'est avéré aigre, bien sûr pas comme le citron, mais plus acide que le kéfir!
Qu'est-ce que je fais mal?

Si vous fermentez avec activité, le yaourt est prêt en 4 heures.8 heures pour une fermentation à sec. Il peroxyde chez vous

J'ai eu le multicuiseur comme inutile pour ses propriétaires.J'ai étudié un tas de recettes sur le site ... et commencez! Le lait a été prélevé par Opole 3,2% et un pot de bio-yaourt Activia (sans additifs) à température ambiante. Oui, j'ai également mis deux cuillères de sah. sable sans lame (car j'ai lu que le sucre peut interférer avec la fermentation des produits). J'ai mis un chiffon sur le fond du bol (pour ne pas le rayer), l'ai versé dans des tasses en verre, versé de l'eau (comme il était écrit sur le site) temp. 38grad. aux épaules et mis (la nuit) en mode "Yaourt", j'ai un programme de 8 heures. Le matin, j'ai regardé à l'intérieur, et il s'est avéré être un yogourt merveilleux, épais et légèrement aigre.
Je ne me suis pas arrêté plus loin, je n'ai pas mis deux pots dans le bol (beaucoup de matières premières se sont avérées) et le lendemain matin, je les ai également envoyés au MV dans le même mode, seulement SANS eau! Et après 8 heures - MIRACLE! Exactement le même yaourt, seulement SANS problèmes avec le chauffage de l'eau et l'amenant à 38 degrés. Maintenant, je vais essayer d'ajouter de la confiture, de la confiture ou des fruits frais. Que se passe-t-il - désabonnez-vous!