Svetlana62
Svetlenki, Svetaet ma mère a jeté toutes les boulettes, les boutures et le pistolet à boulettes bien avant que je ne m'intéresse à eux, et a sculpté les boulettes à la main. Elle a roulé une pâte fine et découpé des cercles avec un verre. Les boulettes étaient petites, dodues et soignées, tout comme s'il s'agissait d'une sélection. Je ne suis pas capable de tels exploits. Et toujours à la recherche des boulettes parfaites.
Svetlenki
Citation: Svetlana62
Je ne suis pas capable de tels exploits.

J'ai quatre hommes dans ma famille - je n'en suis pas non plus capable.

Citation: Svetlana62
Et ma mère a jeté toutes les boulettes, le pistolet à abattre et les boulettes

Aaaaa, pistoleeeettt

Svetlana62, Svetlana, faites attention à cela. Elle est presque parfaite. Si seulement ses cicatrices étaient vives comme Tescoma

Il est facile à ranger, il y a peu de déchets ... Pas de lumière, bien sûr, mais ...
Svetlana62
Svetochka, viens à VOUS. Oui, ma mère avait à la fois un distributeur de coupe et un pistolet à raviolis. Mais à l'époque, il n'y avait pas encore de rouleaux de pâte et la pâte à dérouler manuellement sur ces appareils était collée, alors elle a tout envoyé à la poubelle.

Citation: Svetlenki
faites attention à cela. Elle est presque parfaite.
Je l'ai déjà fait. Seulement sur ebay je l'ai trouvé avec un transfert effréné, et sur l'Amazone, j'ai fait une erreur lors de mon inscription initiale, ne me laisse pas y aller. Au fil du temps, bien sûr, ils seront disponibles à la vente. En général, le plastique et la performance m'ont beaucoup rappelé notre machine à boulettes Ideevskaya. Peut-être que le nôtre sera honoré.
Svetlenki
Svetlana62, Sveta, vous pouvez essayer de l'acheter via la joint-venture que nous avons sur notre site Web sur l'Amazonie allemande. Voici un lien

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C'est un peu cher pour le plastique. Peut-être qu'elle apparaîtra également en Fédération de Russie. Metaltex semble bien représenté sur le marché russe

Svetlana62
Oui, Sveta, c'est un peu cher, et Anya ferme également la joint-venture. Attendons que les réseauteurs l'apportent.
Brindille
Alors admettez-le mesdames, qui utilise le formulaire pour 55 boulettes comment?
Aujourd'hui j'allais faire des boulettes, je dis à mes paysans, maintenant je vais vous donner des boulettes d'une manière rapide
Je sors les cerises du congélateur, je sors le moule et les cerises ne rentrent pas dans les trous.
Je devais avoir une idée et coller des varneniks avec des cerises.
Et dans celui-là, avec de petites boulettes, mes hommes m'ont conseillé de pousser les raisins de Corinthe. Ou des myrtilles
couronne
Toutes les cerises ne rentrent pas dans ma raviolnitsa polonaise.
Mais je me suis adapté pour faire des "nouilles" dessus avec des carrés, et pour que les carrés plats ne collent pas ensemble lors de la cuisson ou dans une assiette, je les fais convexes, je pousse un trou dans chaque carré avec mon doigt et je le sèche pour une utilisation future. Fraîchement m'a fait pas si savoureux.
Viky_sik
Les filles, bon après-midi à tous! J'ai regardé la forme des raviolis de poisson (Imperia). Quelqu'un peut-il dire si cela vaut la peine de prendre ces formes ou un gaspillage d'argent?
Elena Tim
Viky_sik, Victoria, il semble qu'ils ont écrit ici que de telles formes ne sont pas très bonnes - il est impossible de répartir complètement la garniture en eux, de sorte que les raviolis ont fière allure sous forme brute, mais dans celui bouilli, ils perdent leur forme, la garniture est froissée de manière inégale et il reste peu de la belle apparence d'origine.
Svetlenki
Viky_sik, Vika, je suis d'accord avec Elena Tim... Je n'ai aucune expérience de travail avec de tels formulaires, mais je suis également déconcerté par la présence d'une encoche inférieure, c'est-à-dire que le remplissage doit être supposé et qu'il sera "modeste". Et je suis sûr que si vous cuisinez de tels raviolki, personne ne devinera que ce sont des poissons.

Et le reste de la pâte du moule sera un choix morne.

Cela dépend du nombre de boulettes que vous devez préparer. Si la famille est petite, c'est une chose, mais s'il y a 4 à 5 personnes ou plus, ce n'est pas la chose la plus pratique. Mais pour jouer, si l'âme demande beaucoup, alors vous pouvez certainement

Viky_sik
Oh, les filles, je le veux pour mon fils))) Honnêtement, généralement jusqu'à ce que j'essaye quelque chose moi-même, je ne me ferai pas d'opinion. Mais si vous l'achetez, retirez-le et posez-le.
Elena Tim
Alors pourquoi pas. Les petites joies ne nous feront jamais de mal, les filles.
Svetlenki
Viky_sik, Vika, alors bien sûr! Surtout pour un fils - pour lui plaire! Apportez-le pour montrer comment vous l'essayez!
Viky_sik
Jusqu'à ce que je commande (à moins bien sûr que je change d'avis), jusqu'à ce qu'il y arrive. En général, si j'ai quelque chose à me vanter, je le ferai. En attendant, j'ai commandé un formulaire pour les raviolis chez Tescoma, il me semble avoir lu qu'ils ne sont pas mauvais.




J'ai commandé 10 raviolis, mais il y en a 21. Pouvez-vous me dire qu'ils ne sont pas très petits?
Svetlenki
Citation: Viky_sik
J'ai commandé 10 raviolis et il y en a 21 de plus

Vika, Tescoma a toutes les formes pour raviolini grand. Qu'est-ce que 10, qu'est-ce que 21. Mes enfants aiment beaucoup 21 - il y a une taille juste pour les enfants. Ils s'avèrent super. Avez-vous été sur la première page du sujet? Donc, un tel aperçu global de tous les moules. Et Elena Tim a même montré un jeune de 21 ans au travail, il semble aussi qu'il y en ait sur la première page.
Andreevna
Elena Tim,
Lenok, merci, mon ami, pour la recette de pâte pour les boulettes-boulettes. J'ai pratiqué complètement passé à cette pâte. Regardez ce qui est pétri maintenant, il y aura des boulettes
Moule à boulettes et boulettes




370g de fromage cottage maison, laminoir à pâte, moule conique pour 3 vareniki .... et par conséquent -15 varenichkov. Demain, je ferai le reste de la pâte avec des pommes de terre.
Moule à boulettes et boulettes
Elena Tim
Oh, quelle beauté! Laisse-moi arracher!
Alexandra, Je vous remercie! Je suis tellement content que cette pâte ait pris racine dans votre maison.
Antonovka
Elena Tim,
Len, pouvez-vous redonner votre recette - j'ai copié, mais tout est resté dans l'ancien téléphone (
Svetlenki
Antonovka, Lena, il est numéro un dans "RECETTES" sur la première page du premier message

Moule à boulettes et boulettes
Evgeniya
Antonovka, Lena, sur la première page des recettes et des conseils utiles.
Antonovka
Svetlenki, Evgeniya, merci les filles))
Katerok87
Machine de Tillotams
Moule à boulettes et boulettes
peut faire sur commande ici

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Polina Tsitsura de ses nombreux chekichi commandés et rouleaux à pâtisserie Dzhua dans ce sujet
"Rouleaux à pâtisserie et grattoirs pour pâte"
et une planche pour transférer la pizza de la table à une pierre ou à une plaque à pâtisserie de n'importe quelle pâte avec cette planche.

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=457.160






Les moules de brûleur ont un bord de coupe, mais ne collent pas de pâte très fine. Mais ces moules Svim Grèce
aussi trois dans l'ensemble
Moule à boulettes et boulettes

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ont un bord de coupe sur un côté et conviennent donc à toutes les épaisseurs de pâte. Ils sont achetés pour la production, ils sont de très haute qualité. La seringue de presse Formex est également de cette société.
anuta-k2002
Les filles, est-il possible de sculpter des boulettes de vapeur sur du kéfir sur le trio Taper, le soleil?
Susika
Citation: anuta-k2002

Les filles, est-il possible de sculpter des boulettes vapeur sur du kéfir sur le trio Taper, le soleil?
Bien sur, c'est possible. Pour l'élasticité de la pâte, j'ajoute un peu de pousse. huiles.
Épouvantail
Citation: anuta-k2002

Les filles, est-il possible de sculpter des boulettes vapeur sur du kéfir sur le trio Taper, le soleil?

C'est exactement ce que je fais tout le temps. Pâte sur kéfir, sculpter sur triple et cuire dans un dessin animé pour un couple.
Ekaterina2
Moule à boulettes et boulettes
Enfin, je suis arrivé à la palette de Teskoma, achetée il y a six mois, et à la seringue achetée sur Ali.
En tant que force esclave, un mari a été utilisé, qui n'a pas réussi à s'échapper pour travailler (bien qu'il soit en vacances ...). Il a travaillé sur un rouleau à pâte, a travaillé avec une palette, une seringue. Expérimentalement, ce qui suit a été révélé: la seringue suffit pour 2 tentes, la pâte suffit pour rouler pendant 8.
Gingi
Citation: Ekaterina2
Enfin, je suis arrivé à la palette de Teskoma, achetée il y a six mois,
Six mois n'est pas une période, mais quelle beauté cela s'est avéré. Vous avez de la chance avec votre assistant, mais les miens ne sont que mangés.
Et combien de pièces y a-t-il?
Ekaterina2
Gingi, le 10.
Hélène
Voilà pourquoi Svetlenki, a montré ça
Machine à boulettes et plat à boulettes # 4042
Machine à boulettes et plat à boulettes # 4043
J'en ai immédiatement eu besoin ... et à la fin ...

Mirabel
Hélène, whaaah! si soigné, rapide et génial!
J'ai une forme similaire qui n'est pas portée. Je suis paresseux maintenant pour potter avec des boulettes dans la chaleur. Bien que les mangeurs soient définitivement prêts à les manger.
Hélène
Mirabel, Vika, Je vous remercie! c'est très rapide, et même avec la pointe de Lenkina Timkina pour étaler la viande hachée avec une seringue, c'est un conte de fées ... je sculpterais et sculpterais ...
Ilmirushka
Citation: Helen
et à la fin ...
maladessss!
Viky_sik
Citation: Helen
Lenkina Timkina a incité la viande hachée à se répandre avec une seringue, donc en général un conte de fées ... je sculpterais et sculpterais ...
Et quel genre de seringue avez-vous, dites-moi, s'il vous plaît!
Hélène
Citation: Viky_sik

Et quel genre de seringue avez-vous, dites-moi, s'il vous plaît!
au début je l'ai acheté, cela ne semblait pas bon marché, cela semblait si normal, mais tout le temps le couvercle s'est envolé lorsque vous appuyez sur le piston ... maintenant j'ai acheté Teskomovsky, c'est là que la classe est !!!
Moule à boulettes et boulettes




Citation: Ilmirushka

maladessss!
Viky_sik
Citation: Helen
Maintenant j'ai acheté Teskomovsky, c'est là que se trouve la classe !!!
Je vous remercie! Pour une raison quelconque, je pensais que c'était automatique!) J'ai pris ce type de Zenker (ou comment s'appelle-t-il correctement?). Dans une semaine, je rentrerai de vacances avec tous mes trésors (un cuiseur à lait, des boulettes, etc.) et l'essayerai.
Oh, j'ai oublié de demander, et par quelle buse le faosh doit-il être expulsé?
Ekaterina2
Moule à boulettes et boulettes
J'ai une telle arme, mon mari m'a commandé pour Ali. C'est assez pratique - deux gros clics juste pour 1 trou. Il y a beaucoup de pièces jointes, mais pour la viande hachée, j'ai pris celle avec un nez long et simple.
Tout est bien compris et lavable.
Hélène
Citation: Viky_sik
Oh, j'ai oublié de demander, et par quelle buse le faosh doit-il être expulsé?
Sur ma photo, elle est la deuxième, de droite à gauche
J'ai essayé un gros Metalix, comme celui de Timkina, je n'ai pas aimé ça ...
bobule
Ekaterina2, dites-moi la recette de votre test. Faite sous forme de 10 morceaux, la pâte semblait augmenter pendant la cuisson et la viande hachée rétrécissait. Merci d'avance!
Alexandre 77
Bonsoir à tous les membres du forum. J'ai utilisé beaucoup d'appareils pour sculpter des boulettes, maintenant j'ai acquis un tel moule en bois pour sculpter. Lourd, allumé sur une machine CNC. Je vais tester un de ces jours. Le ruban de pâte du laminoir ne prend que trois rangées.

Moule à boulettes et boulettes
Fifanya
Alexandre 77, Nichos, Afiget.
Nous attendons des tests.
Hélène-Lenchik, eh bien, vous êtes une artisan. je regarde a monvotre table et méditez. J'aurais regardé
julia_bb
Alexandre 77, un fabricant de boulettes intéressant!
Ce n'est pas clair sur la photo - les trous sont-ils à travers ou seulement des renfoncements?
Crémeux
julia_bb, trous borgnes.
Piano
Citation: crémeux

julia_bb, trous borgnes.

Probablement gênant, la viande hachée ne suffit pas et il n'a nulle part où aller pour rouler?
Ekaterina2
bobule, J'ai fait la pâte selon la recette de HP: farine - 450 (dont 50 à grains entiers, 150 à blé dur, 250 à blé ordinaire), sel - 0,5 c. À thé, 1 œuf, eau 210 ml. Pâte molle à rouler. Après la fin du programme, j'ai fini un peu avec de la farine et je suis parti reprendre des forces pendant une heure (pendant que je faisais la viande hachée)
Marpl
Il serait préférable sur une machine CNC de faire une forme similaire à celle de la page 1 dans la revue de Chuchelka (elle a une bande de 16 boulettes), seulement 6 trous de largeur, donc sous 2 feuilles de pâte.
Svetlenki
Marina, oui, j'ai aussi admiré la beauté du fabricant de boulettes tournant Alexandre 77 Alexandra, mais ...

Elena Tim, Timkina !!! Merci beaucoup de m'avoir conseillé d'utiliser la seringue Zenker pour la viande hachée dans les boulettes. Je pense que lui et la palette de Tescom pour 21 sont juste faits l'un pour l'autre! La seringue est miniature - les trous sont clairement visibles, il est très confortable pour la main de presser la viande hachée. Je le fais pour mon plus jeune fils, qui n'est PAS du tout un mangeur de viande. J'avais une seringue entière pour une palette et 3 autres rangées, soit pour 30 raviollini
Marpl
Cette machine à boulettes a été fabriquée sur une fraiseuse CNC.
Alexandre 77
Les tests ont réussi, mais apparemment la pâte a dû être rendue plus dense, comme sur les raviolis italiens et étalée plus épaisse sur un coupe-nouilles. Par conséquent, les impressions étaient doubles. En général, je l'ai mis en vente pour 250 UAH.
Il a fini de faire des boulettes sur un petit fabricant de boulettes soviétique, le fils adore ces mini boulettes.
Moule à boulettes et boulettes
julia_bb
Citation: Alexandre 77
un peu de boulettes soviétiques, mon fils adore ces mini boulettes.
Ceci est un fabricant de boulettes cool
Csscandle
Mais la pâte pour les boulettes de kéfir, existe-t-il une telle recette?

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