Ailes de tempura

Catégorie: Plats de viande
Ailes de tempura

Ingrédients

ailes de poulet réfrigérées 700 grammes
solinad:
l'eau 500 ml
sel 30 grammes
sucre 20 grammes
Ail 3 broches
poivres
Feuille de laurier
tempura:
farine 100g
purée de pomme de terre 50 grammes
sel (savoureux) 1/3 cuillère à café
levure 1 cuillère à café
l'eau glacée
farine pour paner 3 cuillères à soupe l
huile végétale pour la friture suffisant

Méthode de cuisson

  • Si vous aimez le poulet juteux en croûte croustillante et que vous vous livrez parfois à de délicieux plats, ce plat est fait pour vous!
  • un autre avantage - tempura, gonflement, rend visuellement la portion plus grande.
  • oui, et cuisinez vite.
  • Alors,
  • Lavez les ailes, coupez-les en phalanges, la dernière en bouillon, coupez les deux autres.
  • plongez dans la solinade.
  • mettez-le au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute la nuit, ou du matin au soir, comme le nôtre.
  • mettez l'huile végétale à chauffer dans une louche ou une friteuse.
  • mélanger rapidement tous les ingrédients secs et, en ajoutant de l'eau froide, mélanger le tempura.
  • le repère de densité est la crème sure fine.
  • Égoutter les kralli de la solinade, les rouler dans la farine, puis les tremper dans le tempura et les faire frire dans l'huile bouillante.
  • À propos, des morceaux d'ail de solinade étaient également frits dans du tempura - délicieux.

Le plat est conçu pour

2 bonnes portions

Temps de préparation:

une demi-heure hors décapage

Programme de cuisson:

frit

Remarque

Je suis reconnaissant à Chuchelka pour la recette de solinade !!!
c'était un tempura impromptu complet - selon Lazerson.
les ailes étaient petites, mais elles avaient l'air très solides une fois cuites.
le poulet à l'intérieur n'est pas du tout frit, mais prêt à l'emploi, très juteux.
le tempura est croustillant et délicieux!
Je comprends que ce n'est pas la nourriture la plus saine, mais ...
rappelez-vous que beaucoup de femmes qui ont dîné sur le Titanic ont refusé le dessert ...

Rada-dms
Comme on adore les ailes !! Je suis le premier!!! : fille-oui: Merci! Recette très savoureuse et originale !!
Et comme nous ne sommes pas sur le Titanic, nous n'abandonnerons pas non plus le dessert !!
œil
: Amis: Ol, c'est notre chemin! pour ta santé!
Rada-dms
Citation: ok

: Amis: Ol, c'est notre chemin! pour ta santé!
Vous ne pouvez même pas imaginer comment j'ai "pris feu" avec votre recette. Nous n'avons pas un seul kebab, même de la viande la plus fraîche sans ailes!
Pont
Oh, j'aime aussi les ailes! Je vais certainement le faire.
kirch
Citation: Rada-dms
la viande la plus fraîche ne se passe pas sans ailes!
Pour moi, le kebab de poulet le plus délicieux. Tanya, une très bonne recette
Rada-dms
Citation: kirch

Pour moi, le kebab de poulet le plus délicieux. Tanya, une très bonne recette

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