Concombres marinés épicés et sucrés

[Marinade]

Concombres marinés épicés et sucrés

Catégorie: Blancs

Ingrédients
concombres tranchés	10 cuillères à soupe
oignon haché	1,5 cuillère à soupe
poivron haché	1,5 cuillère à soupe
eau (eau bouillante)	1 l.
Marinade
sucre	850 gr.
sel	7 cuillères à café
vinaigre 9%	500 ml
__________________
verre 250 ml.

Méthode de cuisson

• Nous lavons les concombres, pelons les oignons et pelons les poivrons des graines. Coupez les concombres en cercles ou en quartiers. Coupez l'oignon en quartiers, coupez le poivron en petits morceaux. Nous mesurons dans des verres, mettons les légumes au sommet. Nous mélangeons le tout, le mettons dans des bocaux stérilisés et versons de l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes, puis vidons l'eau.
• À ce stade, versez le vinaigre dans une casserole, ajoutez le sel, le sucre, portez à ébullition, faites bouillir jusqu'à ce que le sucre et le sel soient complètement dissous, versez les légumes bien emballés dans des bocaux avec la marinade bouillante, roulez immédiatement les couvercles, enveloppez les bocaux jusqu'à ce qu'ils refroidissent.
• Ces concombres peuvent être cuits comme des concombres à consommation rapide - ils sont prêts en une journée. Pour manger dans un avenir proche, les concombres n'ont pas besoin d'être versés avec de l'eau bouillante, versez immédiatement avec la marinade bouillante. De délicieux concombres sucrés épicés sont obtenus.
• Bon appétit!

Le plat est conçu pour

5 B. 0,5 litre chacun.

Temps de préparation:

1 heure

Remarque

Délicieux concombres, recette trouvée sur vk

Le nom serait plus approprié: Aigre-douce! Il n'y a nulle part où le piquant - il n'y a pas de piment, pas d'ail, rien d'épicé sauf les oignons, mais son piquant est tué par l'eau bouillante. Et la salade est intéressante!

[Galina]

Galina, personnellement, le vinaigre me donne du piquant

La mesure du poids est celle des lunettes, est-ce que je comprends bien? Les lunettes, elles sont si ... différentes Comment estimer le poids, au moins approximativement
La recette est très intéressante :)

[Alla]

Alla, des lunettes, oui. Les concombres sortent à chaque fois avec un poids différent - cela dépend de leur densité et de leur degré de maturité, si environ - 1,5 kg., J'utilise plus facile avec des oignons et des poivrons ici, environ 300 grammes sort, un peu plus ou moins n'a pas vraiment d'importance

Si quelqu'un décide d'utiliser la recette, aujourd'hui j'ai enroulé un autre lot, pris plusieurs photos

Tina, je mettrai la recette en favori sous peu. Toute la famille aime le piquant, pour le piquant, vous pouvez ajouter du piment si quelqu'un n'a pas assez d'ostrat.

[Espérer]

Espérer, s'ils aiment très épicé, alors oui, vous pouvez ajouter un morceau de piment, un autre. Je serais heureux si vous aimez les concombres

Tinochka, dites-moi en quoi le goût diffère par rapport à vos bulgares? J'attache des concombres, je veux essayer quelque chose de nouveau, mais je n'aime pas les très acides.

Vikulya, ils sont plutôt doux, avec une piquant acétique évidente, un peu d'acide se fait sentir. Seul un sur 10 l'a essayé. En général, essayez de préparer un repas à la fois. Ils sont les mêmes après la couture. Aussi, prenez la recette bulgare et faites tout de même, mais pour 0,5 eau. Cela s'avère très savoureux.

Alors, avec le bulgare tu m'as intrigué
Il s'avère donc que vous devez prendre 0,5 litre de sel et de sucre, ainsi que du vinaigre? Cela ne s'avère-t-il pas aigre?
Et la question sur cette recette, versez de l'eau bouillante sur les bocaux, laissez reposer, puis mettez cette eau dans une casserole et faites-y marinade?
En général, je vais penser à quoi faire des concombres, mais je ne mange que des concombres marinés, et j'en ai déjà assez énervé. J'ai ramassé les concombres des bébés, je veux les mettre dans une bonne affaire.

[Victoria]

Victoria, Bulgare - tout est normal. sauf pour l'eau - fermez les bébés selon cette recette.
Avec cela, vous versez l'eau dans l'évier, la marinade est bouillie dans du vinaigre. C'est là que le non-standard ira, plus tard vous pourrez le faire

Cela ne s'avère-t-il pas aigre?

Non, pas aigre, savoureux