Moule à boulettes et boulettes

[Épouvantail]

Épouvantail, Natasha, c'est cool!
Je n'ai pas vu un tel. Et quelle est sa largeur?

[svetta]

svetta, combien coûte le tout premier fabricant de boulettes en Ukraine?

[francevna]

francevna,

Il est étroit et soigné, 8 cm au total. La boulette en haut mesure 2,8 cm de diamètre, en bas 2,3 (l'entonnoir se rétrécit).

Et la torpille mesure 2,8 cm de diamètre et sa longueur (le long des pointes les plus longues) 5,3 cm, semble-t-il.

[Natalia K.]

Natalia K., la fourchette de prix est terrible, à partir de 30 UAH. jusqu'à 350! Je pense que les mots «rareté» et «soviétique» dépendent des ambitions du vendeur et de ses visions personnelles. Il y en a de très vieux, mais il y a aussi les mêmes remakes.
Tapez OLH le varenichnitsa et vous verrez par vous-même.

Et ce ne sont pas des boulettes, mais des fabricants de cheburek déjà. Eh bien, selon mes critères)). Peut-être que quelqu'un a de telles boulettes - je ne sais pas)) ... Oh !!! Cheburekov, je vais faire frire demain. Si soigné, petit. Ils sont adaptés à la largeur de mon laminoir à pâte. Exactement la même chose, mais à gauche il y a du plastique blanc - Teskoma, à droite - Kuhenprofi. Ils sont également destinés à découper 9 cercles de pâte), mais je les découpe généralement avec un couvercle standard pour une casserole d'un diamètre de 14 cm))). Elle a une poignée en haut!

[svetta]

svettaJe veux le top

J'ai maintenant photographié le mien et fait une comparaison avec le chinois, mais je ne peux envoyer une photo à Vatsap que si quelqu'un a envie de la mettre dans le sujet.

Tapez OLH le varenichnitsa et vous verrez par vous-même.

Merci demain. Pas question aujourd'hui.

Mais quelle machine !!! Les boulettes s'envolent immédiatement!

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Et puis choisissez qui veut quoi!

Il est étroit et soigné, 8 cm au total. Dumpling en haut en diamètre 2,8 cm, en bas 2,3

Ce sont des boulettes massives, non?

[Elena Tim]

Elena Tim,

Eh bien, oui, mais qu'est-ce que c'est? J'ai mesuré directement le trou ... Eh bien, vous pouvez le voir dans votre main - il est très compact donc ...

[svetta]

Petits! ... Pendant longtemps, ils auraient pensé à de telles formes partout à vendre - Schaub était exactement des boulettes rondes, comme la vôtre. Ce serait cool! Et puis tout est sous quelques angles ...: -



svetta, quelle boulette sympa sur la dernière photo! De vraies boulettes demi-rondes!

Irina, j'ai cette taille avec Ali, elle est petite, 19 pcs., Diamètre 21 cm, petites boulettes, comme dans le 37 soviétique.

le mien a un diamètre trop petit, mais les boulettes diffèrent du soviétique par 37 et même de très grande taille.

Oui, ils traînent, un seul oncle de YouTube de Choyt l'a critiquée et je me suis calmée. Mais il les a rendus maladroits, à peine coupés. Et bouilli - enfin un cauchemar.
Attendez, Natasha lui a montré le sien - si soigné, si mignon (bien qu'ils en guérissent ceux bouillis) que d'une manière ou d'une autre, je voulais à nouveau les convoiter un peu.

Je les ai cuisinés avec des pommes de terre! s'est avéré! Et bouilli belle

fait des boulettes sous forme de 19 grandes, CLASSE !!! la garniture se déroule bien, je me souviens comment je l’ai disposée dans 37 petits, et la pâte était déjà sèche, et c’est juste deux fois et c’est prêt, le moule n’a pas dépoussiéré, s’est détaché de nous-mêmes. Merci d'avoir suggéré une telle beauté à acheter!

cuit, pas UN n'a été décollé!

qui n'a pas acheté, achetez! Jus de boulettes mmmmmmmmmm, la viande suffit, la pâte pour rouler la pâte, les œufs sont présents (mais j'ai ajouté de la levure chimique pour plus de douceur), cuits un peu plus longtemps que d'habitude, ils sont quand même plus gros que 37, tout est préparé très rapidement. Heureux comme un troupeau d'éléphants.



un MAIS - j'ai du mal à le rouler à la main, j'ai mal aux mains, j'ai mesuré la largeur utile de la palette de 21,5 cm, je vais commander un rouleau à pâte de 180 mm, peut-être que je perdrai une rangée latérale, mais je gagnerai en temps, ou peut-être pas, je déroulerai la pâte un peu plus épaisse et l'étirerai.

[Bozhedarka]

Bozhedarka,
Naaas! Eh bien, soyez un ami! Eh bien, faites des boulettes sur Gefushka! Eh bien, je veux vraiment faire caca ce qui ne va pas avec eux.
Eh bien pazhaaalsta!

[Elena Tim]

il y a un peu de boulettes sur Gefushka!

Elena Tim, Je viens juste de vous remercier de vous avoir incité à utiliser la seringue, du fond du cœur! , demain j'aurai le formulaire que j'essaierai, peut-être que je l'aimerai aussi
En parlant de seringue, bien sûr, ce n'est pas la même chose que celle de Timkina Lena, c'est une seringue pour une bifjerka, mais il y a une buse pour la plus petite saucisse, donc avec elle, vous pouvez essayer de tirer les garnitures dans un moule pour 37, aujourd'hui, comme de la viande hachée et de la pâte rapidement terminé, n'a pas eu le temps de mener une expérience. Et je vais essayer la varenichnitsa demain sur du fromage cottage, pour que je sache exactement si elle va ramper pendant la cuisson ou non.

Je viens juste de vous remercier de vous avoir incité à utiliser la seringue, du fond du cœur!

Oh, à votre santé! Je suis très heureux que vous ayez aimé!

, demain j'aurai le formulaire que j'essaierai

Pasiiiba est super! j'attendrai



Fait intéressant, la belle jupe y sera-t-elle conservée après la cuisson?

Pensez-vous qu'une palette de 19 boulettes est la limite pour les boulettes? Ce que j'ai trouvé dans le garage! L'un est donc ordinaire - pour 37 boulettes, l'autre est noir avec Ali pour 19 et soviétique avec une largeur de presque 7 cm! Plus précisément, 6cm 8mm

Actuel, dans un premier temps, tout l'arsenal des formes doit se vanter de ce qui a

Ooooooyo, eh bien, qu'est-ce que j'ai dit? J'ai 20 lunes en croissant, qui sont disposées sur des raisins. Nous devons l'obtenir, essayer

[Bozhedarka]

Bozhedarka, Nastya, ce sont des boulettes, pas des boulettes, mais des boulettes

[Bozhedarka]

Bozhedarka, Anastasia, quel garage est correct!

[svetta]

Et puis choisissez qui veut quoi!

svetta, a également vu cette photo hier, y est allé par intérêt. Est-ce à Kharkov? Il y aurait nos HP, tout serait démonté)))

Ici, j'expose la collection de boulettes d'Allochkin!

[Guzel62]

Guzel62, Guzelchik, merci beaucoup!

Les filles, faites attention à la photo où le blanc avec Ali est renversé. Vous voyez, elle a une lunette latérale, mais pas la nôtre. Par conséquent, ils sont plus épais.
Le fabricant de boulettes soviétique a une largeur intérieure de 6 mm, avec Ali-10 mm, et le fabricant de boulettes -12 mm

Et je n'ai tout simplement pas de formulaires du tout, eh bien, je n'aime pas mouler des boulettes-boulettes avec des formes, eh bien, je n'aime pas ça
La salle à manger rappelle, désolé et moche, et sous n'importe quelle forme

Je suis à l'ancienne, je ne sculpte qu'avec des stylos, avec des stylos Même si je cuisine pour une famille Et une telle beauté apparaît sur la table, un tel confort à la maison

Je suis probablement conservateur Eh bien, qu'il en soit ainsi, je sculpterai toujours avec des stylos

N'enlevez pas vos pantoufles de toute façon, poignées ...

une seringue avec un spécialiste du bifjerki, mais il y a une buse pour la plus petite saucisse, et donc avec elle, vous pouvez essayer de tirer les garnitures dans un moule pour 37

Qu'est-ce que cette seringue et y a-t-il un distributeur dedans?

Oh, eh bien, pourquoi cette forme pour les boulettes!
Je donne la recette des "boulettes paresseuses aux cerises".
Remuez les cerises avec les graines (les boulettes sont paresseuses!) Avec les pâtes bouillies, versez le lait concentré dans une proportion stricte «plus il y en a, mieux c'est», mélangez et consommez.
L'auteur de la recette F. Kvadrigin "Sur un kayak"

J'ai une telle forme pour les boulettes.
Oh, je n'ai pas pu insérer de photo.

Qu'est-ce que cette seringue et y a-t-il un distributeur dedans?

comme ça

Les filles, je donne un lien vers des vidéos très intéressantes sur la fabrication de boulettes avec différents appareils. Cet auteur a fait de nombreuses vidéos sur chaque appareil, regardez-le. Certes, parfois la vidéo est déraisonnablement prolongée, je la regarde généralement avec un défilement par épisode.

J'ai été particulièrement impressionné par les pistolets, je n'ai jamais vu une chose pareille!

J'ai celui-ci, je me faufile dans le tube le plus fin avec un petit doigt épais, la viande hachée est juteuse, elle serre bien, elle est coupée en un clic.

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Soudain, quelqu'un est prêt à payer 2500 pour un «livre». Hier sur Avito est apparu à Moscou

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Eh bien, qu'il en soit ainsi, tout de même je sculpterai avec des stylos

stylos oui, j'aime aussi ceux-ci, mais 9 personnes plus rapidement dans les formes.

Soudain, quelqu'un est prêt à payer 2500 pour un «livre». Hier sur Avito est apparu à Moscou

Ceci, apparemment, est celui qui était auparavant plus de 3000
Lisez notre forum, lisez

[julia_bb]

julia_bb, non, eh bien, 2500 c'est vraiment trop ((((

[dana77]

dana77, oui, il n'additionnera pas ses prix

Pâte à choux faite. Quelqu'un ici s'est présenté récemment, du chef ukrainien. En fait, c'est de la boulette, mais ça va, non? Nifiga !! Beaucoup de texte horrible et obscène!)). La pâte a dû être refaite.))) Elle "casse", roule dégoûtant à travers le laminage, etc.

En défense de cette recette Laminoir à pâte - Coupe-nouilles (choix du modèle, caractéristiques, avis) # 5816
J'ai commencé une pâte pour les boulettes avec du chou et des cerises. Ça patine bien, j'ai dû dépoussiérer un peu et les premières fois (environ 100 grammes, pas plus, pour toute la pâte) puis j'ai juste rajouté un nouveau à l'ancien. Roulé sur Kesh pendant 1, 4-5 jusqu'à ce qu'il soit lisse, puis immédiatement 4 fois quelques fois, puis 7 et 9. Autrement dit, elle l'a roulé au plus fin. Fait le triple de Taperver. Je l'ai cuit à la vapeur à Shteba.
Voici crus

Ici vous pouvez voir comment la pâte brille dans la boulette

C'est déjà prêt
Ici vous pouvez voir à quel point

Farine de boulangerie, Altaï, premium, protéines 10.
Elle a versé immédiatement 400 grammes de farine dans le bol Kenwood. Elle a versé de l'eau bouillante dans un bol, du vinaigre, de l'huile, du sel. J'ai attendu que l'huile se dissolve, j'ai allumé le crochet d'agitation, j'ai tout versé en remuant pendant 5 à 7 minutes à tours lents, j'ai cassé les œufs, mélangé, versé. Puis elle a ajouté les 300 grammes de farine restants dans une cuillère à soupe. J'ai tout mis dans un sac et j'ai pris soin du chou. Autrement dit, la pâte est restée dans le sac pendant environ 1 heure, peut-être moins.
Et ayant déjà collé, soudé et nourri le sien, j'ai lu le post de Natasha que je n'aimais pas la pâte.

J'ai dû rouler les cerises jusqu'à 8, c'est-à-dire un peu plus épaisses, elles sont congelées, la pâte devient cassante au point de contact avec la cerise congelée.

[Fifanya]

Fifanyapeut-être que la raison est qu'elle roule dur à la main? Je l'ai aussi fait récemment (mais sans vinaigre) et je l'ai roulé sur une machine à rouler - j'ai vraiment aimé!

[Rita]

Rita, Rita, j'ai vraiment aimé la pâte Tanyushino Pâte pour boulettes au vinaigre j'ai donc décidé d'essayer cette option. Certaines filles ont recommandé d'ajouter du beurre à la pâte pour qu'elle ne craque pas pendant la congélation. Je vais voir comment il se comporte en gelant.

comme ça

à propos! vous pouvez le remplacer par le Master Press

[Anya]

Anya, mais j'ai juste oublié d'ajouter du vinaigre et de l'huile végétale versée, surestimé ma mémoire! Et faites-le bouillir dans l'eau! Mais tout de même cela s'est bien passé et n'a pas cassé. Mais moi, comme vous l'avez fait avec de la farine ordinaire, et Natasha fait du blé dur. Et l'a roulé à la main.

Au fait, une question!
Les filles, quelle est votre consistance de blé dur? Je l'ai comme du sable fin et ne colle pas du tout!

[Pâte pour congeler des boulettes, des boulettes, qui ne craque pas]

afin qu'il ne se fissure pas lors de la congélation.

Regardez cette vidéo - la meilleure pâte à congeler

Pâte pour congeler des boulettes, des boulettes, qui ne craque pas du chef / Ilya Lazerson

[Administrateur]

Natasha fabrique du blé dur. Et l'a roulé à la main.

Ahh, c'est ça.



Administrateur, Tanya, merci.

Admin, Tanya, merci.

Bonne santé, délicieuses boulettes

[Crémeux]

Alors ... les filles !!! ce que je veux dire! J'étais à OK aujourd'hui, j'ai acheté des formulaires pour 55 boulettes, comme Crémeux, et il y avait aussi des boulettes, comme l'a montré Yulia, elles sont également pleines, comme des rondes ...

mais le tenant dans mes mains ... je n'aimais pas ça ...
et il y avait aussi deux formes, également polonaises, pour les raviolis, Je n'ai pas trouvé le prix ... j'ai pété sur le code barre, et là le prix apparaît: sans carte-399, sur une carte-199, mais je n'ai pas de carte ... bref, je les attrape ... comme la dernière ... mais à la caisse, j'ai demandé aux gens une carte à acheter pour 199 ...



Je suis rentré à la maison ... j'ai commencé la pâte ... j'ai fait la garniture de caillé ... et maintenant ...



Et c'est Lenka, sinon il reviendra en courant ... où!? pourquoi pas cuit!? Va crier, piétiner ses pieds!

[Hélène]

Hélène, Lincomme c'est mignon!
Comment aimez-vous cette forme par rapport à Tescoma?
L'avez-vous roulé partout ou juste au niveau des coutures?

[Hélène]

Hélène, Lincomme c'est mignon!
Comment aimez-vous cette forme par rapport à Tescoma?

Bien! Je n'ai Teskomovskaya que pour 10 pièces. qui, mais pour 21 pièces, sera probablement le même que celui-ci! Il coupe bien, tombe bien aussi et 42 pièces à la fois!

et il y avait aussi deux formes, également polonaises, pour les raviolis

bref, je les attrape ... comme le dernier ...

acheté des moules pour 55 boulettes, comme Creamy

Oh, Len, merci pour les formulaires Elle a fait un tel travail pour nous tous
Et les raviolis se sont avérés excellents et le plus important est que vous puissiez en faire beaucoup à la fois.

J'étais en Ok aujourd'hui,

Lena, bonne prise!

Je suis rentré à la maison ... j'ai commencé la pâte ... j'ai fait la garniture de caillé ... et maintenant ...

Vous avez tout de suite décidé de faire des raviolki, non? Et quand sur un fabricant de boulettes?)

mais le tenant dans mes mains ... je n'aimais pas ça ...

Et quoi? Fragile? Il me semble que les encoches y sont confortables, elles vont bien coller

Vous avez tout de suite décidé de faire des raviolki, non?

Yul j'ai demandé à le faire à la fois. Lena m'a acheté la deuxième raviolnitsa.
Le résultat était important pour moi

[Elena]

Elena, raviolnitsa cool! Cela me dérange toujours à Teskomovskaya, car je ne mets pas toujours la quantité idéale de remplissage. Et dans cette pâte s'étendra à la forme souhaitée.
Je vais devoir sauter demain et aller à Ok, peut-être que je vais en trouver un ici aussi

Et quand sur un fabricant de boulettes?)

pas de viande!

Et quoi? Fragile? Il me semble que les encoches y sont confortables, elles vont bien coller

Non, Julia! regardez la photo que vous mettez, les nervures sont plus hautes que les encoches, et ces encoches ne seront pas visibles là-bas, je pense que oui ...
Préparation de boulettes de viande et pas seulement dans des bacs à glaçons en silicone # 1422