Beignets de maïs au quinoa (sans gluten)

[Ingrédients]

Beignets de maïs au quinoa (sans gluten)

Catégorie: Alimentation saine

Ingrédients
Farine de maïs	1 tasse multiple
Gruau de quinoa	1/2 tasse
Son de lin	2 cuillères à soupe. l. avec top
Confiture d'orange	½ tasse (2-3 cuillères à soupe)
Sel	goût
L'œuf est frais	1 PC.
Sérum de caillé	1-1,5 tasses
Levure	1 cuillère à café

Méthode de cuisson

• Ingrédients:
• Gruau quinoa Je l'ai manqué deux fois sur le moulin, je l'ai aplati à l'état de farine.
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• Si confiture d'orange (agrumes) épais, puis diluez-le un peu avec de l'eau, jusqu'à ce qu'il devienne visqueux. Vous pouvez utiliser du miel, du sucre au goût.
• Au lieu de lactosérum, vous pouvez utiliser du lait aigre, du yogourt, en les diluant avec de l'eau. La pâte de ces céréales et de la farine prend beaucoup de liquide, il est donc conseillé d'ajouter quelque chose de liquide, de l'eau, du lactosérum, du lait.
• J'ai ajouté le reste du lait de coco à la pâte et le reste lait caillé, jusqu'à l'état de la pâte à crêpes. Lactosérum caillé, lactosérum au fromage, à base de beurre (qu'est-ce que c'est et où le trouver?)
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• Comme la farine de maïs et le quinoa sont sans gluten et ne se lient pas bien dans la pâte, j'ai ajouté à cet effet son de linqui lient très bien la pâte et le liquide à l'intérieur. J'ai pris le son, ils sont de couleur claire et ne changeront pratiquement pas la couleur des crêpes finies. La farine de lin peut être utilisée, mais elle est de couleur très foncée. Ou moudre vous-même les graines de lin.
• Ajouter tous les ingrédients (sauf la levure chimique) dans un bol, mélanger jusqu'à consistance lisse. Surveiller en permanence la consistance de la pâte à crêpes en ajoutant du liquide.
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• Laisser la pâte gonfler, mûrir pendant que la poêle chauffe. Feu moyen. Versez de l'huile végétale dans la poêle pendant 1 heure. l., réchauffez-vous.
• Au dernier moment, ajoutez une levure chimique à la pâte, mélangez jusqu'à consistance lisse.
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• Étalez la pâte dans la poêle avec une cuillère à soupe et faites cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
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• Mettez les crêpes finies sur un plat.
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• Crêpes servies avec potiron cuit au jus d'orange et confiture d'orange.
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Le plat est conçu pour

2 à 3 portions

Temps de préparation:

30 minutes

Programme de cuisson:

travail manuel

Remarque

Alors, à moi-même, ma bien-aimée, je pose la question: pourquoi n'ai-je jamais fait de crêpes à base de farine de maïs, avec du lin et du quinoa auparavant?
Il n'y a qu'une seule réponse: FI faisait partie de ces produits!

De hautes crêpes luxuriantes!
Délicieux! J'ai toujours envie de voler les crêpes de l'assiette de plus en plus, elles peuvent être qualifiées d '"insatiables"!
Décidément, je le mets dans mes favoris et je vais le cuire périodiquement! Et je vous recommande de faire cuire ces crêpes
Bon appétit, tout le monde!
Être en bonne santé!

[Tanya]

Les crêpes sont belles, il faut essayer!

Tanya, et la citrouille juste transpirée propre dans le jus? Je me demande s'il y a des citrouilles et des oranges
Peut-être qu'il y avait une recette, puis jetez le lien.

[Ira]

Ira, Je vous remercie!

J'ai cuit de la citrouille dans du jus et de la confiture d'orange pour le goût - je ne mangerai tout simplement pas de citrouille sans arôme
Je vais faire de la citrouille une recette séparée - aujourd'hui un peu plus tard (une photo doit être prise), une recette décente. Vous pouvez peler et couper la citrouille en tranches

Les crêpes sont très belles, et les tranches de citrouille mmm

Je vais faire de la citrouille une recette séparée - aujourd'hui un peu plus tard (une photo doit être prise), une recette décente. Vous pouvez peler et couper la citrouille en tranches

Ok, je vais attendre et nettoyer ce soir

[Tanyush]

Tanyush, délicieuses et belles crêpes que vous avez!
Je fais aussi ceux-ci, un peu avec des proportions différentes et sans son.

[Filles]

Filles, JE VOUS REMERCIE! Essayez de faire des crêpes, vous ne serez pas déçu

Galya, et d'autres. J'ai aimé la farine de maïs elle-même, elle se comporte bien lors de la cuisson.Et le lin a ajouté plus pour lier les ingrédients (au lieu de l'amidon)

Supplément de crêpes


Morceaux de citrouille, mijotés dans du sirop épicé et de la sauce à la citrouille (deux en un) (Administrateur)

Tanya, quelles merveilleuses crêpes à la citrouille. (y) Juste avant le poteau.

[Tanyusha,]

Tanyusha, vraiment aimé les crêpes! Si moelleux, je n'aurais jamais pensé que la farine de maïs fonctionnerait comme ça! Quinoa, j'ai lu, mais je n'ai pas mangé! Je vais me lancer une recette, dis-moi, ce quinoa a-t-il un goût? Et en général, quel est le goût des crêpes? Blé? le pain de maïs est très savoureux, probablement de délicieuses crêpes
Merci pour la recette! Très intéressant!

[Oksana]

Oksana, Je vous remercie!

Le goût du quinoa est absolument neutre, il n'y a rien de comparable, c'est pourquoi j'aime les céréales, qui ont un goût neutre, et il y a beaucoup d'avantages, et le remplacement de la farine est excellent
Quand je l'ai essayé pour la première fois, sous forme bouillie, je ne comprenais pas non plus le goût et je ne l'ai pas aimé - alors j'ai commencé à m'y habituer et maintenant je l'ajoute autant que possible
Je suis moi-même surpris que je n'ai pas semblé ajouter quoi que ce soit à la pâte, et les crêpes sont hautes et moelleuses à l'intérieur, le goût est plus dans le sens du maïs, mais faible.

Il est prévu d'adapter davantage cette composition d'ingrédients pour d'autres produits de boulangerie.