Liqueur Limoncello, ou "mezim" italien

Les filles, j'ai lu sur la liqueur, je veux en mettre une portion aujourd'hui, mais ça ne m'atteint tout simplement pas, si je remplace encore l'alcool par de la vodka, combien d'eau verser dans le sirop, pour ne pas perdre grand-chose dans la forteresse, 150 ml ?.

J'ai remplacé l'alcool par de la vodka. Fait comme écrit dans la recette, c'est-à-dire n'a rien réduit. Mais je pense que le limoncello sur la vodka sera toujours plus faible que sur l'alcool.

J'ai moi-même fait la deuxième portion de vodka. Réduit de moitié l'eau, tout le reste - selon la recette. Bien sûr, cette "plante" sera beaucoup moins forte, mais non moins savoureuse. Réduisez l'eau à 150g, je pense. Alors que le développement d'une recette de vodka est au stade expérimental

[Ikra]

IkraLors de la préparation d'infusions sur des cerises, ils suggèrent de congeler les cerises pour une utilisation ultérieure - dans le gâteau Cerises ivres et gâteaux au fromage, mais avez-vous essayé de réutiliser le citron? citronnelle, casseroles et quelque chose comme ça?

La première portion, à base d'alcool, a retiré tout «humain» du citron. Autrement dit, il sentait bien sûr le citron, mais il avait l'air blanchâtre et imprescriptible. Peut-être que la deuxième portion, qui ne restera que deux semaines avec de la vodka, sera attachée quelque part s'il n'y a rien en vue.

Lena, eh bien, comme, un, deux, trois ...
Tout le monde qui expulsé, fait, rapports - pays de déversement, forteresse. Et puis nous compterons.

Tan, et on va mesurer le degré comme on le fera au moment du test ou avec un alcoomètre j'ai un alcoomètre, mais je n'ai pas pu mesurer quelque chose, je ne l'ai pas du tout utilisé. Mais l'alcool est devenu obsédé et senti diplômechaud à l'intérieur

Voici ce que j'ai trouvé: quelqu'un sur l'alcool, nous le considérerons limoncella, quelqu'un sur la vodka - Limoncino

Irina, comment appeler quelque chose qui insiste sur moi depuis plusieurs jours? Il n'y a pas d'alcool, il n'y avait pas non plus de vodka dans la maison.Rempli de produit fait maison.J'ai pris six gros citrons, 150 ml d'eau et versé 0,5 litre de boisson maison. Le bidon de deux litres s'est avéré incomplet ... J'ai pensé: "Et s'il était plutôt faible?" Et elle a ajouté un autre demi-litre. Il s'est avéré juste sous la couverture. Maintenant j'attends la nouvelle année ... Le compteur d'alcool est prêt, je vais rapporter ce qui s'est passé.

Tan, et on va mesurer le degré comme on le fera au moment du test ou avec un alcoomètre j'ai un alcoomètre, mais je n'ai pas pu mesurer quelque chose, je ne l'ai pas du tout utilisé. Mais l'alcool est devenu obsédé et senti diplômechaud à l'intérieur

Nous mesurerons, mesurerons et mesurerons à nouveau de toutes les manières ...
As-tu déjà? Quand as-tu eu le temps? Et qu'avez-vous omis de mesurer? Quelques diplômes?

Les filles, je pense que si vous utilisez de la vodka, vous n'avez pas besoin d'eau, mais augmentez la quantité de vodka. A MON HUMBLE AVIS.

[Natalia 24]

Natalia 24 , c'était limoncello, limonchino aussi. Que ce soit limonchita

Irina, comment appeler quelque chose qui insiste sur moi depuis plusieurs jours? Il n'y a pas d'alcool, il n'y avait pas non plus de vodka dans la maison.Rempli de produit fait maison.J'ai pris six gros citrons, 150 ml d'eau et versé 0,5 litre de boisson maison. Le bidon de deux litres s'est avéré incomplet ... J'ai pensé: "Et s'il était plutôt faible?" Et elle a ajouté un autre demi-litre. Il s'est avéré juste sous la couverture. Maintenant j'attends la nouvelle année ... Le compteur d'alcool est prêt, je vais rapporter ce qui s'est passé.

Limoncello-limonchino!

Nous mesurerons, mesurerons et mesurerons à nouveau de toutes les manières ...
As-tu déjà? Quand as-tu eu le temps? Qu'est-ce que vous n'avez pas mesuré? Quelques diplômes?

Les filles, je pense que si vous utilisez de la vodka, vous n'avez pas besoin d'eau, mais augmentez la quantité de vodka. A MON HUMBLE AVIS.

PAS sur l'alcool, la pulpe et le thermomètre ne sont pas descendus d'en haut dans le bocal, puis j'ai essayé de le filtrer dans un verre, c'est une tâche ingrate de mesurer le degré dans une boisson aussi délicieuse

Et encore plus seul!

Et encore plus seul!

Alors, je n'ai rien compris. Qui devrait essayer le limoncello sur vodka dans deux semaines? Et qui a de l'alcool dans un mois? Ensuite, je devrai le remettre en scène, car l'échantillon sera prélevé par une équipe de travailleurs.

D'après les informations que j'ai extraites de diverses sources sur Internet, les habitants de Limoncello insistent d'une semaine à un mois. Et tout le monde dit que c'est la seule façon de vivre, c'est pourquoi j'ai décidé moi-même: d'y insister au moins 2 semaines, mais pas plus d'un mois, quoi qu'il arrive, de la vodka ou de l'alcool. Une semaine (comme une période d'insistance) j'écarte tout de suite: selon l'expérience précédente (mais pas très riche), cela (une semaine) ne suffit pas pour que le processus d '"amitié" entre alcool et additifs soit réussi. Pendant deux semaines, tout ce que j'avais essayé auparavant était parfaitement infusé: les baies, les fruits secs prenaient des huiles de fusel (le cas échéant) de la vodka, et ils ont eux-mêmes donné tout ce qu'ils avaient à donner, et la boisson est devenue douce et aromatique.
Si quelqu'un a d'autres idées, je serai heureux si vous partagez.

[Homonyme d'Irishka - Ikra]

Homonyme d'Irishka - Ikra
s'il vous plaît dites-moi, est-ce que la liqueur est très sucrée et sucrée? Le sucre peut-il être réduit ou non catégoriquement?
Je ne suis tout simplement pas fan de l'alcool sucré, mais ensuite j'ai voulu cuisiner tellement

Je pense que le sucre peut être réduit. Ce n'est certes pas sucré (car il y a beaucoup de citrons), mais sucré. Réduisez-le, faites-le à votre guise, tordez les citrons, remplissez-les d'alcool, puis faites par exemple une demi-dose de sirop, versez, remuez. Si la douceur vous convient, une fraction d'eau bouillie tiède, peu importe la quantité que vous avez ajoutée. Ou vous ne pouvez pas recharger, voyez par vous-même.
La recette est folklorique, faites-en aussi savoureuse que vous le souhaitez, elle sera toujours bonne.
Je pense que nous avons dépassé l'Italie en termes d'échelle de production de limoncello

Usse compris
Il y a du sucre, il y a de la vodka - je l'achèterai demain

Et une autre question - la recette dit "sucre granulé - 400 ml" - ce sont des grammes ou

Oh, les sapins de Noël ... J'ai oublié le sucre ... Bref, je l'ai versé dans le verre avec lequel je mesure le liquide, jusqu'à un risque de 200 ml. Et donc deux fois je me souviens, une fois essayé de peser, environ 200 g et ça sort. Là, si vous vous approchez strictement, un peu plus de ce risque est obtenu.

Et j'ai rencontré une telle recette dans un magazine: 1L de vodka, 8 citrons, 800g de sucre, 650ml d'eau. Porter à ébullition une fine couche de zeste avec le sucre et l'eau et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Laisser refroidir, ajouter la vodka et le jus de 6 citrons. Infuser pendant 2-3 semaines, puis mettre en bouteille. Peut-être que quelqu'un vous sera utile.

Aussi une recette intéressante! L'essentiel est que "Insistez 2-3 semaines" est un détail important. Cela suggère que nous sommes tous sur la bonne voie.

[Caviar]

Caviar, Je regarde ta recette et je pense, quand on me présente du bon alcool, on dit qu'il vaut mieux ne pas acheter en pharmacie, je ferais ...

Oh, les sapins de Noël ... J'ai oublié le sucre ... Bref, je l'ai versé dans le verre avec lequel je mesure le liquide, jusqu'à un risque de 200 ml. Et donc deux fois je me souviens, une fois essayé de peser, environ 200 g et ça sort. Là, si vous vous approchez strictement, un peu plus de ce risque est obtenu.

Oh maman chérie. Et puis j'ai déjà bouilli 400 grammes de sucre et 300 ml d'eau. Et maintenant je peux le faire, je panique juste.

Oh maman chérie. Et puis j'ai déjà bouilli 400 grammes de sucre et 300 ml d'eau. Et maintenant je peux le faire, je panique juste.

natalisha _31 quant à moi, il s'avère très savoureux

natalisha _31 quant à moi, il s'avère très savoureux

Eh bien, voyons ce qui se passe.

[Vika-Gabichka]

Vika-Gabichka, sous un lien comme le vôtre avec du lait? Je me demande comment! Il faudra faire ça aussi!
natalisha_31, Ai-je expliqué si confus! Et je voulais dire que mes 400 ml de sucre, c'est environ 400 g de sucre granulé, +/- gramme 20-30 ...

[natalisha_31]

natalisha_31, Ai-je expliqué si confus! Et je voulais dire que mes 400 ml de sucre, c'est environ 400 g de sucre granulé, +/- gramme 20-30 ...

Merci: girl_curtsey: calmé. Et puis, par inadvertance, j'ai pensé que l'eau douce se révélerait.
Oh, j'ai complètement oublié de dire. Hier, au travail, ils m'ont apporté 0,5 litre d'alcool. Comment j'ai eu tout le monde avec la limoncelle. Aujourd'hui, j'ai couru au magasin et j'ai acheté 5 gros citrons. Et j'ai fait la deuxième manche comme ça.J'ai coupé tout le zeste des citrons, je l'ai mis dans un bocal et l'ai rempli d'alcool. J'ai coupé les citrons en deux et j'ai pressé le jus (de cinq citrons, il s'est avéré 0,650 gramme de jus) J'ai pressé le jus de la citronnelle, que j'ai montré à la cuisine. petites choses. Le jus se pressa remarquablement, il ne restait qu'une peau blanche légèrement humide. J'ai ajouté 0,250 grammes de sucre au jus, je l'ai remué et je l'ai mis au réfrigérateur. Après une semaine, je vais tout connecter, ajouter du sucre et laisser infuser. J'aurai donc deux types de limoncelle.

C'est fini Aujourd'hui j'ai acheté des citrons (il a plu toute la journée d'hier, donc hier l'achat n'a pas eu lieu).
Fabriqué Limoncello avec de la vodka, du sucre - dans une tasse à mesurer à 0,2 Sucre, eau - 0,2 litre.
Maintenant, il ne reste plus qu'un mois entier ... eh bien, juste pour la nouvelle année et je vais le goûter - 4 jours comptent peu

Tintons tous des verres à la limoncelle pour la nouvelle année!

Tintons tous des verres à la limoncelle pour la nouvelle année!

Je suis pour ça

Quand je regarde combien de villes et de pays ont déjà fourni cette boisson à NG, je suis heureux. Maintenant, il y a définitivement quelque chose qui nous unit

Quand je regarde combien de villes et de pays ont déjà fourni cette boisson à NG, je suis heureux. Maintenant, il y a définitivement quelque chose qui nous unit

: boissons: mais il me semble que non seulement la limoncelle nous unit

: boissons: mais il me semble que non seulement la limoncelle nous unit

oui, la dépendance aux appareils est également incurable

oui, la dépendance aux appareils est également incurable

Pas bien, a frappé dans le mille

C'est bien que beaucoup de choses s'unissent.Je suis heureux que le limon ait été si bien pour les vacances. J'espère que cela ne vous décevra pas à la sortie.

Je parlais de limoncelle avec des amis. On écrit:
"Une de mes connaissances, un colonel, fait ça ... 5 litres d'alcool dans une bouteille de 19 litres de la glacière, combien de citrons et de sucre y a-t-il ... une demi-heure ou une heure pour brasser et boire jusqu'à ce que vous voyiez le fond)))"
Vous pouvez donc insister calmement tant que vous avez assez de patience

J'espère que cela ne vous décevra pas à la sortie.

Je soupçonne qu'après la dégustation (il faut bien la goûter!), Nous aurons tous une issue "avec une gitane!" Et cela nous unira aussi!

À PROPOS! Allons-y avec le gitan!
Dans le sujet, les photos sont les bienvenues non seulement du produit fini, mais aussi des "finis" après utilisation
🔗

À PROPOS! Allons-y avec le gitan!
Dans le sujet, les photos sont les bienvenues non seulement du produit fini, mais aussi des "finis" après utilisation
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Ouais, et regarde-toi de côté après

Hier, dans la même conversation avec des amis sur la limoncelle, une connaissance m'a reproché:
"Votre limoncelle BIENTÔT!" Je suis juste perplexe La fille l'a mis sur de la vodka ... Que faut-il boire avant ... pour que la limoncelle se dégrise après?
Écrivez ce que vous ressentirez.

Lundi, je l'ai mis sur de la vodka, et aujourd'hui, ils m'ont donné des spiritueux. Je pense, puis-je augmenter le diplôme?

C'est possible et d'élever, je n'arrive pas à comprendre comment. Ou remuez une autre portion, puis comparez.

Alors je pense, ou juste ajouter un gramme de 50-100? : girl_in_dreams: pendant que le courant est livré?

Je mettrais la deuxième partie pour la pureté de l'expérience

il n'y aura pas assez de citrons pour la deuxième portion. Et pas assez d'alcool ...

Faire 1/2 portion.

[Ikra]

Ikra, J'ai aussi fait des "mizim italiens", debout dans le réfrigérateur, merci. Ma plus jeune fille, il y a cinq ans, a également fait une liqueur avec ce nom, nous allons essayer, comparer et se désinscrire définitivement

il n'y aura pas assez de citrons pour la deuxième portion. Et pas assez d'alcool ...

Dusya, pour que vous puissiez acheter des citrons Ou attendre que le budget familial vous permette de l'acheter la prochaine fois. L'alcool, ça ne gâche pas, le mien a attendu un an jusqu'à ce que je décide d'en faire quelque chose.

Dusya, pour que vous puissiez acheter des citrons Ou attendre que le budget familial vous permette de l'acheter la prochaine fois. L'alcool, ça ne gâche pas, le mien a attendu un an jusqu'à ce que je décide d'en faire quelque chose.

Eh bien, j'ai fait deux portions, et j'ai distribué les 4 litres restants pour ne pas pousser pour des actes ... enfin, dans le sens d'insister sur autre chose ... alors essayez ... et d'insister sur autre chose ...