Liqueur "Drunk Lemon"

[L'esprit général, basé sur les résultats de la pesée et de la réflexion, est arrivé à la conclusion que la quantité de sucre, si elle était convertie en poids, serait de 75 à 88 g.]

Liqueur "Drunk Lemon"

Catégorie: Les boissons

Ingrédients
* Citron (grand)	1 PC.
* Grains de café noir	33 pièces
* Sucre raffiné instantané	16 pièces
* Vodka	0,5 l.

Méthode de cuisson

• Nous faisons de petites coupes dans le citron et le farcissons de grains de café.
• Nous mettons 16 morceaux de sucre, du citron préparé dans un bol dans lequel nous infuserons la boisson et verserons de la vodka.
• Nous fermons le pot avec un couvercle et le mettons dans un endroit sombre pendant 1 mois.
• La boisson a un arôme et un goût incroyables. Au début, des notes de citron prononcées, et en arrière-goût un sillage de café.
• Essayez-le, je pense que vous l'aimerez.

Remarque

Cette recette vient des années 90, du siècle dernier (du moins elle nous est parvenue à l'époque) Et en période de pénurie totale cette boisson semblait tout simplement divine)) Mais pour nous elle n'a pas perdu de sa pertinence jusqu'à présent - elle est toujours dans le bar.

L'esprit général, basé sur les résultats de la pesée et de la réflexion, est arrivé à la conclusion que la quantité de sucre, si elle était convertie en poids, serait de 75 à 88 g.

La propagation de la différence entre le poids d'un morceau de sucre raffiné à l'époque soviétique et celui qui est produit maintenant.

Savoureux, merci, je vais le prendre!

Je ne bois pas d’alcool, mais je pense que ce sera délicieux de parfumer de la crème ou de l’imprégnation. Natasha, merci. Je vais le prendre)

[Ksyusha]

Je ne bois pas d'alcool, mais je pense que ce sera délicieux de parfumer de la crème ou de l'imprégnation

Dans tous les cas, il trouvera toujours une utilité, Angel.



Ksyusha, Angela, merci d'être passé.

Je ne bois pas d'alcool

De quelle façon précisément?

Natasha, très intéressante et pas difficile, je vais certainement le faire!

Quelle recette simple, une boisson ambrée. Je dois le faire, acheter du café.
Combien de diplômes obtenez-vous?

De quelle façon précisément?

Il arrive très, très rarement 20 grammes de quelque chose.

gramme 20 quelque chose

Eh bien, là, alors il y a 20 grammes, puis il y a 20 grammes ...

Je ne bois pas d'alcool, mais je pense que ce sera délicieux pour aromatiser de la crème ou une imprégnation. Natasha, merci. Je vais le prendre)

J'étais intéressé par la recette aux mêmes fins.))
Besoin d'essayer.



Après un mois, sortez le citron ou pouvez-vous le laisser? 0,5 litre me suffit depuis des années ... tsat))

Combien de diplômes obtenez-vous?

Je n'ai pas mesuré ... mais je pense qu'il y a environ 30 degrés.

Après un mois, sortez le citron ou pouvez-vous le laisser?

Après l'expiration du temps, je jette le citron. S'il est nécessaire de commencer une nouvelle portion, je fourre également un nouveau citron.

Je n'ai pas mesuré ... mais je pense qu'il y a environ 30 degrés.

30 degrés est normal.

Cette liqueur est délicieuse, je l'ai faite très souvent pour mon anniversaire en décembre et pour le nouvel an, merci Natasha de me le rappeler.

[Natasha]

Natasha, est allé chercher les ingrédients 👣 👣 👣! Bientôt les jours saupoudreront!

[Valyushechka]

Valyushechka, Je suis heureux que la recette ne soit pas sauvage, mais assez familière et reconnaissable.




Ilmirochka, assurez-vous de le faire. Et puis n'oubliez pas de dire si vous avez aimé la liqueur ou non.

[Natasha]

Natasha, super recette, doit être fait, on adore ça, j'en ai fait une similaire avec une orange, pas impressionné. Avec du citron, je pense qu'il aura un goût plus brillant. Je vous remercie

avec une orange, pas impressionné. Avec du citron, je pense qu'il aura un goût plus brillant

Cela n'est même pas discuté. Le citron, en tant qu'agent aromatisant, laisse l'orange loin derrière. Même le zeste de citron banal est supérieur à celui d'orange dans l'arôme.
Besoin d'essayer. Tout est relatif.

[Natasha]

Natasha, question idiote, mais le sucre raffiné est celui qui se dissout rapidement ou non? Dans la dernière semaine de décembre, je suis tombé sur cette question dans le magasin, qu'on m'a dit de ne pas citer ... c'est pourquoi je pose la question. Je ferai la même chose aux mêmes fins qu'Angela!
Ksyushaet quoi? si je ne bois pas, c'est tout ... je suis ivre, peut-être violent

[Natasha]

À PROPOS! Natasha, J'ai le même

une question stupide

sur raffiné. Un simple sable ne peut pas être remplacé, respectivement, dans des cuillères à café? Sinon, je ne mange pas de sucre, mon mari achète parfois du sable pour lui-même, et du sucre raffiné ... traîne dans le placard.

[Ilmira]

Ilmira, me voici, d'ailleurs ..

le sucre raffiné se dissout rapidement

oui, vous pouvez le remplacer par du sucre granulé raffiné (blanc, pas crème).
Pour référence:
raffiné, raffiné - purifié des impuretés.

[Marina]

Marina,: a-kiss: c'est pour ça que je t'aime .. rapide, clair, informatif! Je vous remercie!

Et si vous le traduisez en sucre granulé, combien en sera-t-il en grammes? Ou le sucre raffiné est toujours dans les mêmes morceaux, il me semble qu'ils se sont rencontrés dans des tailles différentes.

Le sucre raffiné est toujours dans les mêmes morceaux, il me semble que nous avons rencontré des tailles différentes.

c'est donc toute la question! Les pièces sont exactement différentes, peut-être le même poids - qui pesait quelque chose! Et comment relier toutes ces pièces avec des cuillères à café

Il et le sucre raffiné de différentes tailles peuvent être. Encore mieux en grammes

Je n'étais pas trop paresseux, pesé mon sucre raffiné. Chaque pièce pèse 4,7 g. +/- 1 g.
Je pense que la précision au milligramme, dans cette recette, n'est pas importante - nous ne sommes pas dans la pharmacie.

Chaque pièce pèse 4,7 g.

en bref, il faut peser le volume d'une cuillère à café, je pense que le poids coïncidera approximativement.

Ilmir, dans une cuillère à café de 5 g.
Vous pouvez compter purement mathématiquement - 16 * 4,7 = 75,2 - arrondir à 75)) Probablement quelque chose comme ça. Et si cuillères à café, alors ce sera 80 ... pourquoi avons-nous besoin de sucre supplémentaire et sa consommation)) Nous trouverons où attacher cette cuillère de sucre Ne me considérez pas comme ha curkul ...

Ne me considérez pas comme une curkula ...

eh bien, n'ajoutez pas de cuillère supplémentaire!

Chaque pièce pèse 4,7 g. +/- 1 g.

Écrivez, pliz dans la recette, pour ne pas chercher plus tard. Sinon, nous oublierons)

dans le paquet de kilogrammes soviétiques de sucre raffiné, il y avait 180 pièces, c'est-à-dire que le poids d'une pièce était de 5,5 (5) g

dans le paquet de kilogrammes soviétiques de sucre raffiné, il y avait 180 pièces, c'est-à-dire que le poids d'une pièce était de 5,5 (5) g

Je fais du moderne. Le poids des morceaux n'est clairement pas "soviétique", mais la liqueur ne souffre pas d'un manque de douceur. Eh bien, je ne contesterai pas la quantité de sucre à qui mettre. On ne sait jamais qui aime le plus doux))

Je me souviens que dans les paquets soviétiques, les pièces étaient rectangulaires, mais maintenant ce sont des cubes.

Voulez-vous dire du café torréfié?

frit?

oui, cru n'a pas la saveur désirée

[Natasha]

Natasha, Je vous demande fortement d'écrire le poids du sucre dans les ingrédients, pliz. Peut-être que quelqu'un veut juste jeter du sucre ordinaire s'il n'y a pas de sucre raffiné ou pas pour une raison quelconque? Tout le sucre raffiné est maintenant instantané, pas le même qu'autrefois.

Tout le sucre raffiné est maintenant instantané

Ceci est ajouté là, et non celui qui est solide. Par conséquent, nous laisserons la recette seule telle qu'elle m'a été présentée.

Nous parlons de café torréfié

À l'époque soviétique, nous n'entendions pas parler de cru))) Dans les magasins, il n'y avait que du frit (du moins dans le nôtre)

Il était une fois, j'ai fait une telle liqueur, je n'ai ajouté que du sucre raffiné, mais du sucre granulé ordinaire. Je ne me souviens pas de la quantité, mais le poids était d’environ 800 grammes, c’était beaucoup, la liqueur s’est avérée très épaisse, douce et aromatique. La recette est perdue quelque part, donc je ne peux pas regarder.

Irisha j'ai eu une telle recette-citron avec 41pcs. grains de café, 0,5 litre de vodka et 1 kg. le sucre dans un endroit chaud coûte 31 jours, secouez-le tous les jours, puis ajoutez encore 0,5 litre. la vodka (j'ai fait sur une très bonne maison. boire du moonshine.) était délicieuse.J'ai le nom de liqueur "Yubileiny" dans mes disques Natasha désolée d'avoir écrit sa recette, mais c'est vraiment une liqueur cool.

[ang-kay]

Tout le sucre raffiné est maintenant instantané

à ce moment-là

Cette recette vient des années 90, du siècle dernier (du moins ça nous est parvenu alors)

en vente était le sucre fabriqué sur le même équipement que le sucre soviétique.
De plus, le paquet de kilogrammes soviétiques de sucre raffiné broyé pressé contenait également 180 pièces.
ang-kay,

en passant, du sucre dur est toujours produit, par exemple,

Autrement dit, étant donné qu'un morceau de sucre raffiné dans ce paquet de kilogramme soviétique avait des dimensions de 11,1 × 17,4 × 27,33 mm, volume 5,28 cm³, et la masse est de 5,5 (5) g, et le volume d'une cuillère à café standard est de 5 ml, alors nous pouvons supposer que:
un morceau de sucre raffiné équivaut à une cuillère à café de sucre granulé raffiné sans toboggan
et en conséquence,

Sucre raffiné 16 pièces

peut être remplacé par volumineux 80 à 85 ml ou poids 88,8(8 ) - 90 g de sucre granulé raffiné

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_yacomme s'il

[sucré]

peut être remplacé par 80-85 ml volumétrique ou poids 88,8 (8) -90 g de sucre granulé raffiné

Et ce qui est nouveau dans ce calcul - nous l'avons compris ...



Cette liqueur n'est pas celle dans laquelle la cuillère est debout. C'est bien sucré, boisson alcoolisée aromatique. Cela n'a rien à voir avec la liqueur sirupeuse.
J'accepte également d'autres options de cuisson.

Je ne comprends pas ton entêtement, Natasha? Pourquoi ne pas ajouter des grammes, même si je ne comprends pas? Pourquoi ne pas faire une recette pratique pour tout le monde?

Je ne comprends pas ton entêtement, Natasha? Pourquoi ne pas l’ajouter en grammes, même si je ne comprends pas? Pourquoi ne pas faire une recette pratique pour tout le monde?

J'aime la recette telle qu'elle est. Je l'ai toujours eu et cela m'a fait plaisir d'utiliser les pièces une par une.
Si je n'ai pas droit à une telle interprétation de la recette, je dois alors demander mentalement au chef de supprimer cette honte.

[Natasha]

Natasha, Je ne veux pas entrer en polémique avec vous. Mais si vous avez posté une recette, ce n'est plus seulement pour votre plaisir, mais aussi pour quelqu'un d'autre. À la maison, vous pouvez l'utiliser comme vous le souhaitez, mais il est déjà exposé au public. Est-ce que ça va vraiment empirer pour vous si vous écrivez les grammes entre parenthèses? Et votre "plaisir" en sera-t-il perdu?
Nous vendons du sucre raffiné de différentes tailles. Il y en a deux fois moins que ce à quoi nous sommes habitués, il y en a plus. Les GOST soviétiques ont disparu. Pourquoi une personne qui veut faire cette liqueur devrait-elle être dans une stupeur avec la quantité d'ingrédients, et seulement parce qu'une telle interprétation vous fait plaisir ?! Entêtement et manque de respect pour les autres!

[ang-kay]

ang-kay, ange, Natasha fait une note 75-88 gr ... Pourquoi pomper?

[Olya]

Olya, eh bien, vous avez trouvé un compresseur! Je viens de répondre au message de Natasha.

Respectant profondément le forum, j'ai pesé les pièces et indiqué le poids dans la "Note", ce qui ne contredit pas les règles de fabrication de la recette. de plus, la section "Notes" fait partie intégrante du champ recette, et non une partie de la discussion qui peut se perdre.

Je n'ai pas mesuré ...

Cela ne fonctionnera pas pour mesurer la force de la liqueur à la maison. Presque tout le monde utilise un densimètre dans la vie quotidienne. Et cela ne fonctionne que dans un liquide contenant de l'alcool pur (alcool, vodka, moonshine).

Presque tout le monde utilise un densimètre dans la vie quotidienne. Et cela ne fonctionne que dans un liquide contenant de l'alcool pur (alcool, vodka, moonshine).

Il s'avère qu'il n'y a rien avec lequel mesurer le vin?

Je n'ai pas mesuré ... mais je pense qu'il y a environ 30 degrés.

Cela ne fonctionnera pas pour mesurer la force de la liqueur à la maison. Presque tout le monde utilise un hydromètre dans la vie quotidienne. Et cela ne fonctionne que dans un liquide contenant de l'alcool pur (alcool, vodka, moonshine).

J'ai alors supposé purement théoriquement que le sucre volerait la force des degrés jusqu'à 30 degrés ou un peu moins. Et bien sûr, il est inutile de mesurer avec un hydromètre.