Liqueur Limoncello, ou "mezim" italien

Mon fils m'a apporté de l'alcool du travail, il reste à acheter des citrons et je suis avec toi.

Et je n'ai pas la moitié de l'eau. Et que puis-je faire maintenant?

Limoncello-light Ce sera savoureux. Bien que pas si serré. En avons-nous besoin? L'essentiel est qu'il soit savoureux et sain.

[Ikra]

Eh bien, me voici avec mezim:


Ikra, Je vous remercie!

[gagnant-tat]

gagnant-tat, Hourra!
Y a-t-il de l'alcool dans la pharmacie? Sans recette?
Voici ce qui est étrange: il semble que beaucoup aient des pots de trois litres, mais d'une manière ou d'une autre, ils sont remplis de différentes manières ... Des citrons très différents, ou quoi?

Dans tous les cas, cela n'affectera pas de manière critique le produit final. Il y aura toujours une boisson parfumée et savoureuse.
Voici ce que j'ai trouvé: quelqu'un sur l'alcool, nous le considérerons comme limoncella, quelqu'un sur la vodka - Limoncino

Y a-t-il de l'alcool dans la pharmacie? Sans recette?
Voici ce qui est étrange: il semble que beaucoup aient des pots de trois litres, mais d'une manière ou d'une autre, ils sont remplis de différentes manières ... Des citrons très différents, ou quoi?

Ouais, de la pharmacie, chérie (éthanol médical), sans ordonnance ... J'ai encore demandé, est-ce possible à l'intérieur? J'ai fouillé sur Internet - c'est sûr que vous pouvez! Toxique - méthyle.
Et ma canette fait 2 litres

Je pense que nous avons des artisans. Je n'ai rien, et il n'est pas nécessaire de faire du Limoncellu une ou deux fois par an, pour se faire plaisir en vacances, pour cela cela ne vaut pas la peine de construire un jardin.
Mais je vais regarder dans la pharmacie demain ...

Hier, nous avons également chargé une bouteille pour la nouvelle année!

[Ikra,]

Ikra,
La recette inspire sans condition !!! 🔗
Merci beaucoup!

Pour votre santé, les garçons!

Ce n'est qu'ici que la caractéristique de cette boisson a été découverte. Avant-hier, nous sommes arrivés tôt du travail (selon nos normes), à 19h00. Nous avons dîné (en même temps et déjeuné) très serré. Le mari de Solyanochka a foiré une grande assiette, puis verni trois à trois avec des poivrons farcis de taille moyenne. Et bien plus, du pain, du fromage-saucisse ... Et un verre de limoncelle sur le dessus. Une heure plus tard, j'ai entendu mon mari gémir d'une manière ou d'une autre face à son ordinateur ... Il a toussé ... "Quoi?" - Je demande ... Mais déjà - je suppose ... "Che, quelque chose à MANGER !!! Je veux", - dit mon mari toujours intelligent, étincelant avec des yeux affamés. Eh bien, oui, et j'ai aussi ressenti le pouvoir magique de la boisson: il y avait un tel vide dans mon estomac, comme si je n'avais pas mangé depuis deux jours ... Voilà!

Histoire drôle!
🔗

Et j'en ai mis une portion. Nous allons profiter sur NG !!! MERCI pour la recette!

Irisha, la suivante est partie !!! Mettez votre potion. Vous écrivez ça en degrés 25-30, mais, logiquement, ça s'avère plus ... C'est encore plus fort que la vodka, pas trop? Et puis je suis toujours "cette" boisson.

Pourquoi plus? Après tout, plus de sirop et de citrons seront dilués avec du jus.

[Kamusik]

Kamusik , avec de l'alcool, la petite chose s'avère forte. S'il y a de la place dans le bocal, un moule d'eau bouillie, ou quelque chose comme ça ... Ou, lorsque vous essayez le produit fini, diluez-le. Selon mes sentiments (et ceux de mon mari), il fait de 30 à 40 degrés, mais ... après une demi-heure la tête est fraîche, il n'y a pas eu d'effets secondaires, car il n'y avait rien. Il est facile à boire car il est savoureux et parfumé au citron. Ou voyez quels cocktails sont faits avec du limoncello, et vous l'utiliserez dilué avec toutes sortes de friandises.

Pourquoi plus? Après tout, plus de sirop et de citrons seront dilués avec du jus.

Eh bien, le sirop s'avère, en gros, 400 ml, les citrons ne donneront pas 100 ml, de toute façon! Alcool 96 * / 2 = 48 *. Même si nous supposons que tout le reste donnera 500 ml, il s'avère que 48 *, et ce n'est pas du tout de la vodka (surtout pas de la vodka).

Ou, lorsque vous essayez le produit fini, diluez-le.

, J'ai décidé de le faire! J'attendais que vous disiez.

[Kamusik]

Kamusik , Je ne bois pas de vodka. Eh bien, seulement dans des cas exceptionnels, lorsque je tombe dans un marais ou ailleurs, je gèle. Et donc, volontairement - non, non.Et puis ça s'est très bien passé ... comme sur des roulettes. Alors peut-être que vous l'aimerez. Ça fait mal de perdre du poids avec lui super)))) Mais les Italiens le boivent juste la nuit - il faut aller au lit le plus tôt possible, sinon ... voir mon histoire ci-dessus

Les filles sur l'alcool: 100 ml d'alcool à 96% + 146 ml d'eau = 40% d'alcool
et le volume de la solution résultante diminue par rapport à la solution initiale, car une contraction a lieu.

[Ana-stasy]

Ana-stasyquel brave garçon vous êtes! C'est un calcul écrasant pour moi.
Pouvez-vous calculer approximativement combien de degrés il s'est avéré à la fin, si de tous ces produits j'ai obtenu 1,25 litre de boisson?

[Ana-stasy]

Ana-stasyquel brave garçon vous êtes! C'est un calcul écrasant pour moi.
Pouvez-vous calculer approximativement combien de degrés il s'est avéré à la fin, si de tous ces produits j'ai obtenu 1,25 litre de boisson?

Ira, cela ne fonctionnera pas, vous devez connaître la quantité exacte de liquide.
À peu près selon la formule de calcul standard:
X = Y x B / A, où

X est la quantité d'éthanol de départ, en ml;

Y est la quantité d'éthanol de la concentration requise, en ml;

A est la concentration de l'éthanol de départ, en%;

B - la concentration requise d'éthanol,%.

nous remplaçons vos 96% et 500 ml initiaux et la sortie 1250 ml nous obtenons 38,4% d'alcool.
Mais c'est très approximatif.

Ira, elle a un peu fatigué sa cervelle, tu as environ 43-44 *. A MON HUMBLE AVIS. Peut-être que Nastya dira plus précisément.

À PROPOS! Les opinions divergent ...

À PROPOS! Les opinions divergent ...

Ouais
IRINA achète de toute urgence un compteur d'alcool et expose les données, on parie messieurs
qui va gagner, Irina donne une bouteille de Limoncello

Bref, puisqu'un tel alcool est parti, il faut acheter un compteur d'alcool!

Ouais
IRINA achète de toute urgence un compteur d'alcool et expose les données, on parie messieurs
qui va gagner, Irina donne une bouteille de Limoncello

Il fait déjà plus chaud, on pense globalement!

Nastya, j'ai compris primitivement sur la base de votre premier exemple. Au départ de l'alcool dans 5! fois plus de liquide, environ 2 fois! Ou est-ce mal?

Ira, sans compteur d'alcool, vous pouvez déterminer la force
C'est possible, mais assez grossièrement - en fonction du point d'ébullition. Faites bouillir un peu et mesurez la température. Ensuite, dans strictement les mêmes conditions, faites-le avec de l'eau. Amenez votre température à 100 * pour l'eau - obtenez une forteresse.

Il fait déjà plus chaud, on pense globalement!

Nastya, j'ai compris primitivement sur la base de votre premier exemple. Au départ de l'alcool dans 5! fois plus de liquide, environ 2 fois! Ou est-ce mal?

là-bas, avec l'alcool, tout n'est pas si simple, il y a des tables spéciales pour l'élevage et des formules spéciales pour la conversion.
horreur horreur plus court
une fois que j'ai compris cela, puis le décret et la machine à pain m'ont apporté toute la chimie
et nous étions tellement poussés par cet alcool à l'université

et il y a aussi du sucre là-bas et il
1% en masse de sucre dans la boisson soustrait 3 degrés d'alcool des lectures du compteur d'alcool.

et plus loin
Le temps maximum en secondes après lequel une allumette est allumée, trempée dans le soufre dans la boisson correspond au degré.

Ira, sans compteur d'alcool, vous pouvez déterminer la force
C'est possible, mais assez grossièrement - en fonction du point d'ébullition. Faites bouillir un peu et mesurez la température. Ensuite, dans strictement les mêmes conditions, faites-le avec de l'eau. Amenez votre température à 100 * pour l'eau - obtenez une forteresse.

Nastya, eh bien, vous donnez, produit Shozh à traduire ... Mieux vaut alors déjà "à la dent"! Oui, Irisha?
Ou, en utilisant la méthode de la grand-mère, trempez une serviette et mettez le feu. Jusqu'à 40 *, à mon avis, il ne brûlera pas.
Où sont les hommes? Ils ont besoin de savoir!

Irlandais désolé
plus de noyade

Olesya425, et vous nous montrez votre citron rare La fille rougit

Voici mon citron rare.



Seulement j'en ai, en fait, trois mûres et une de plus à chanter à coup sûr. J'ai acheté les manquants. Et je n'ai pas d'alcool. J'ai acheté l'Absolute. Je vais l'essayer sur de la vodka.

Quel beau citron. Laissez l'hôtesse grandir et plaire avec ses gros et savoureux fruits

[Olesya425]

Qu'est-ce que vous les filles! Je suis juste content qu'une telle discussion soit scientifique et pratique.
Je ne vais pas démarrer le compteur d'alcool Qui veut de la limoncelle (mais sur la vodka, vieillissement de deux semaines) - Je vais l'emmener à Fugaska pour le gulbarium

Aujourd'hui, mon mari est allé voir ma mère avec mon alcool, et elle avait encore une demi-bouteille du produit original. Dégusté pour comparaison. Conclusion: le nôtre est un peu plus fort, un peu plus "citron" (en goût et en odeur) que celui acheté en Italie. La couleur et la consistance sont les mêmes. Lors de l'achat, il était écrit - 30 degrés. Le nôtre, apparemment, est plus proche de 40. J'attribue tout cela au fait que dans la production industrielle, très probablement, de l'essence de citron naturelle est utilisée, et la proportion de liquide qui donne les caractéristiques souhaitées. La nôtre, chez nous, sur des matières premières naturelles. Peut-être que vous pouvez mettre un peu moins de citrons.
Quelque chose me semble que sur la serviette souvenir que j'ai vue à Tivoli était écrit 8 citrons pour 1 litre d'alcool ... Mais le crapaud l'a étouffé pour acheter Et je ne me souvenais pas du tout du sirop de sucre ...
Ou nous buvons tel quel, et nous nous réjouissons, ou nous équipons une expédition en Italie pour cette serviette
Olesya425 , merci d'avoir montré les citrons! Comme ils sont inhabituels! La variété est intéressante, donc boutonneuse Prenez soin d'eux, peut-être qu'ils ne poussent plus ça ... Et maintenant vous avez des arbres rares. Peut-être qu'une brindille devrait être greffée sur la nature?
Ainsi en Tunisie, par hasard, d'anciennes variétés françaises de raisins de cuve ont été conservées. Il était une fois, les Français plantaient des vignes dans leur colonie et établissaient la production de vin. Puis ... l'histoire a changé. La Tunisie est devenue indépendante, et ils ne se soucient pas vraiment des vins ... Mais le vignoble a survécu. Et en France, ces variétés sont mortes de maladies (ou d'intempéries, je ne me souviens plus exactement). Aujourd'hui, les Tunisiens sont fiers de leur vin, mais ... hélas, ils ne sont presque pas autorisés à pénétrer sur le marché russe, car tout est déjà occupé et divisé, et il faut beaucoup de fonds pour un nouveau saut. C'est dommage qu'ils aient des vins délicieux, acidulés, avec un bouquet juteux.

Peut-être que oui, Irina. Citrons sur le rivage. Nous allons déménager dans une nouvelle maison, alors j'ai déjà trouvé une place pour eux et préparé plus de pots pour les rendre plus heureux, sinon les pots sont trop petits, je me moque juste des citrons avec une telle taille de pots. Le bonsaï a grandi et je récolte aussi.

Et je serai en Italie dans un mois. Si je vois une serviette, je vais prendre une photo. Je serai à Milan, Venise et Rome.

Filles. les voisins ont un alcoomètre précis, quand ma limoncelle est prête à mesurer

Olesya425, c'est super! Êtes-vous en tournée? Vous serez sûrement conduit devant Tivoli, il y a une belle et magique villa du cardinal. Il y a un petit marché où s'arrêtent les bus, où j'ai vu ces serviettes. Peut-être qu'ils sont ailleurs, mais je ne me souviens que de cet endroit. Faites juste attention aux ustensiles de cuisine: tabliers, serviettes, etc.
Comme c'est intéressant! En même temps, si vous arrivez à Rimini, vous serez probablement emmené à Saint-Marin pour une dégustation de toutes sortes de boissons alcoolisées. Limoncell est également autorisé à déguster. Je ne recommande rien d'acheter là-bas - c'est très cher. Tout ce que vous voulez, de la nourriture à boire, essayez d'acheter dans de simples supermarchés, où vont les Italiens ordinaires. Ce sera plusieurs fois moins cher. Et n'oubliez pas de visiter les dégustations pour savoir ce que vous voulez
J'envie par avance et vous souhaite un bon voyage!

Irina, pas une tournée. Je voyage en Europe 4 fois par an, comme chez moi. Nous, en général, volons à Düsseldorf. Puis en Hollande pour une journée, puis à Milan en avion, là-bas nous irons faire du shopping (soldes), puis en train autour des villes, et juste marcher, marcher, marcher. Je suis un cheval! J'ai besoin de liberté! Et la tournée est chère et toujours liée au groupe. Mes amis m'ont demandé de faire du shopping. J'ai accepté, mais à condition que j'aimerais voir la balade. Nous irons également à l'opéra de La Scala. Même les billets ont déjà été achetés. Je parle anglais et français (le premier est courant, le second l'est, au premier niveau), je comprends l'allemand, mais, comme un chien, je réponds en anglais. Les langues donnent une telle liberté, c'est déjà époustouflant. Il y a deux Chinois dans le programme pour les prochaines années. Nous avons la Chine à proximité. C'est juste effrayant de commencer, il y a une planète complètement différente dans la langue.Tous les européens sont du même type, semblables les uns aux autres, il est facile de les apprendre un à un, et le chinois ...

[Olesya425]

Olesya425 quel brave garçon vous êtes! Bien voyager!
Bonne chance avec votre chinois. C'est, en effet, une autre histoire. J'ai récemment été surpris par la fille d'un employé qui souhaite entrer dans le département chinois et qui a très envie d'apprendre la langue chinoise. Quand il y a de la motivation, alors les difficultés ne se soucient pas

Bref, je mets une liqueur aujourd'hui, maintenant on va attendre la nouvelle année. Dans le processus, je suis arrivé à la conclusion que la force différera pour tout le monde pour une raison simple: les citrons sont différents. Ici, j'ai 6 citrons étirés à 936 grammes. Ils peuvent être épais et à peau fine, certains sont très juteux et certains ne le sont pas particulièrement. Il est temps d'annoncer un concours pour la boisson la plus forte

Qui a des compteurs d'alcool à la ferme?

Aucun problème ! Nous allons trouver !!!

Ensuite, vous devez organiser un rassemblement de limoncellistes du Nouvel An.
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Et où allons-nous voler ???

Je vais faire cuire un limonchell maintenant.
J'ai pris un vin moonshine de ma belle-mère, il avait meilleur goût que la vodka.

Et où allons-nous voler ???

Oui ... c'est une question! Nous avons une grande géographie

Je suggère là où il y a plus ivrognes fabricants d'alcool!

Je suggère là où il y a plus ivrognes fabricants d'alcool!

: lol et comment allons-nous compter?

Et ici j'ai fait de la limoncelle il y a environ 3 ans, mais comme je ne l'utilise pas du tout, elle se trouve malheureusement dans mon congélateur ...

Et ici j'ai fait de la limoncelle il y a environ 3 ans, mais comme je ne l'utilise pas du tout, elle se trouve malheureusement dans mon congélateur ...

Et ce que je n'ai pas attaché pour la pâtisserie, il y a des recettes à base de limoncelle

: lol et comment allons-nous compter?

Lena, eh bien, comme, un, deux, trois ...
Tout le monde qui expulsé, fait, rapports-pays de déversement, forteresse. Et puis nous compterons.