Soupe de champignons sauvages à la choucroute dans un multicuiseur Redmond RMC-M 4502

Catégorie: Premier repas
Soupe de champignons sauvages à la choucroute dans un multicuiseur Redmond RMC-M 4502

Ingrédients

Champignons forestiers (cèpes, agarics au miel, blancs) congelés 300g
Choucroute aux carottes 300g
Oignons bulbes 1 PC.
Huile d'olive 1 cuillère à soupe. l.
Huile de tournesol non raffinée 1 cuillère à soupe. l.
Pommes de terre 100g
Mélange de poivre 1/2 cuillère à café
Sel de mer 1 cuillère à café
Feuille de laurier 1 PC.
Cumin sec 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Épluchez et coupez les oignons en cubes. Pressez légèrement la choucroute. Décongeler les champignons, égoutter le liquide et couper en gros cubes, laisser les petits champignons entiers.
  • Versez l'huile d'olive dans le bol multicuiseur et réglez le mode "Fry" pendant 10 minutes. Ajouter les oignons à l'huile et faire revenir en remuant de temps en temps, après 2 minutes mettre le chou, après 3 minutes ajouter les champignons, les graines de carvi, un mélange de poivrons, le sel et faire sauter le tout ensemble jusqu'à la fin du temps. Ajouter les pommes de terre coupées en lanières.
  • Ajouter ensuite de l'eau jusqu'au repère 2 litres et cuire 1 heure en mode "Soupe". 5 minutes avant la fin de la cuisson de la soupe, ajoutez l'huile de tournesol non raffinée et le laurier. Après avoir désactivé le mode «Soupe», laissez infuser pendant 20 minutes en mode «Maintien au chaud».
  • Soupe de champignons sauvages à la choucroute dans un multicuiseur Redmond RMC-M 4502
  • Bon appétit!!
  • Soupe de champignons sauvages à la choucroute dans un multicuiseur Redmond RMC-M 4502

Le plat est conçu pour

4 à 6 portions

Temps de préparation:

15 minutes. (+ 60 min de cuisson + 20 min.)

Programme de cuisson:

Multicuiseur Redmond RMC-M 4502

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