Gâteau à la crème sure (par Nastasya)

[Gâteaux:]

Gâteau à la crème sure (par Nastasya)

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Gâteaux:
Farine de blé (il a fallu 4 cuillères à soupe.)	3-3,5 st.
Sel	pincer
Sucre	200 grammes
Rast. huile inodore	1,5 cuillère à soupe l.
Des œufs	2 pièces
Crème sure (vous pouvez acheter) (a pris du kéfir)	200 grammes
Beurre fondu ou margarine (8 cuillères à soupe L. Margarine, aucune huile végétale ajoutée)	6 cuillères à soupe l.
Levure	1 p. (15 g)
Vanilline
Crème:
Crème fraîche	400 grammes
Sucre	10 grammes

Méthode de cuisson

• Gâteaux:
• Pour commencer, nous fabriquons une poudre à pâte. Je n'achète pas, je le fais toujours moi-même. Versez l'acide citrique dans un tas, broyez-le en poudre avec un manche de couteau, ajoutez du soda et de l'amidon. Les proportions sont 1: 2: 2. Le soda a pris 2/3 c.
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• De plus, tout est conforme à la technologie:
• Mélanger la crème sure avec la levure chimique, puis ajouter tous les ingrédients, sauf la farine, remuer. Incorporer la farine progressivement. La pâte doit être molle, en plastique. Laisser agir 30 minutes. Diviser en 4-5 parties (je l'ai divisé en 7, j'aime les gâteaux fins), étaler sur du papier sulfurisé. Four à 200-230 t jusqu'à ce qu'il soit doré.
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• Je l'ai déroulé sans papier. J'ai fait 8 ou 10 gâteaux ... Je ne me souviens pas exactement ... La taille est d'environ 23 * 23 cm.
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• Crème:
• Les gâteaux peuvent également être trempés dans du sirop (pour les amateurs de gâteaux humides). Trempé dans du sirop 200 g.
• Je n'ai pas ajouté de sucre à la crème. Il a fallu 700 g de crème sure. Tout était parfaitement imbibé, mais j'aime plus de crème (et elle est entrée dans les gâteaux).
• Trempé la journée. Et puis il s'est avéré que nous n'irions pas visiter, mais mon mari et moi sommes allés au régime. J'ai pensé et gelé))) Le goût ne s'est pas détérioré (j'ai essayé à la fois avant et après).
• Après décongélation, garnis de crème "Meringue humide".
• Poids sans garniture - 1800 g, avec garniture - 2000 g. Dimensions du gâteau fini 24 * 24 * 6
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Remarque

Elle a fait de la crème sure selon la recette Nastasya.
Option auteur (mes modifications entre parenthèses)

Il a un goût modérément sucré, j'aime bien ceux-ci, mais ceux qui aiment le sucré peuvent ajouter du sucre à la crème en toute sécurité! Gâteau très satisfaisant et délicieux! Mais la crème sure de mon enfance était différente ... Alors attendez de nouvelles recettes de ma part)))

Merci pour la recette, délicieux gâteau.
Bien sûr, j'ai dû bricoler, mais le gâteau en valait la peine, tout le monde était content.

quelle recette bonne et simple! assurez-vous de cuisiner, merci !!!