Kriogenik
Le vôtre n'est pas vrai. Mes casseroles sont TOUJOURS pleines à pleine capacité.
Manne
Citation: KRIOGENIK

Le vôtre n'est pas vrai.

Andrei, Je viens de partager mon expérience.
Je n'ai pas utilisé de pinces de préhension depuis longtemps.
J'utilise des gants en silicone fournis avec le premier lot de Bran 37501.
écrou
Ma recette de podvorok fumé à froid Base ici:Fumoir-autocuiseur électrique Marque 6060
L'essentiel est qu'il n'est pas nécessaire, en fonction de la salive, d'attendre 3 jours jusqu'à ce que la viande soit marinée. Tout a pris 75 minutes.
Mes remerciements MariV
Luysia
écrou, quelle beauté!

Irina, tu viens de cuisiner dans une casserole ordinaire?
Exocat
Citation: manne

Test dix-septième - Filet de poulet fumé à froid
Filet frais, j'envie. J'ai aussi mariné du poisson et du poulet pour fumer à froid, mais ce mode dans ma casserole s'est cassé
Luysia
manne, Je veux aussi du sein ... Je comprends que tu as besoin d'un peu moins de shepa et fume pendant 40 minutes?
Ariete
Citation: Luysia

Ariete, lemusik, avez-vous fait mijoter du lait après avoir utilisé le fumoir aux fins prévues?

Le lait sentira-t-il? Bien que Manna ait cuit du porridge au lait, tout semble aller bien.

Avant cela, je fumais dans un fumoir à la fois dans la queue et dans la crinière. Pour le lait cuit au four, j'ai pris un deuxième bol, qui est sans épingle, et un nouveau joint torique. Le couvercle était bien lavé, il sentait encore un peu, mais du lait sans odeur étrangère en sortait.
écrou
Oui, dans une casserole ordinaire, il y a les cosses et les épices en plus du sel, comment il a bouilli - abaissé le podvorok (1,450 mon poids) - bouilli pendant 15 minutes, l'a sorti, coupé comme MariV, salé, poivré avec de l'ail et de la lavrushka, l'a tordu, l'a enveloppé avec du fil et dans le fumoir
Manne
Citation: Luysia

manne, Je veux aussi du sein ... Je comprends que tu as besoin d'un peu moins de shepa et fume pendant 40 minutes?
Oui, vous avez besoin de moins de chips ... 1 cuillère à soupe. l. cela s'est avéré être beaucoup pour un tel tabagisme. Je pense que le temps est de 40 à 45 minutes. Avez-vous des poitrines de poulet dodues? Cela devrait suffire
MariV
Citation: noix

Fumoir-autocuiseur électrique Marque 6060
Mes remerciements MariV
Toutes nos félicitations!

Pouvez-vous encore ALORS
Ariete
Fait un maquereau légèrement salé fumé à froid, 15 minutes. Il s'est avéré salé et a un goût de fumé à chaud.
Luysia
Ariete, j'ai aussi rencontré ça, il faut moins saler ...
Ariete
Oui, Luysia, J'ai lu votre message, mais je n'ai jamais pensé que mon propre poisson salé serait aussi salé après la cuisson. Après tout, quand on le mange "cru", il semble bien, très légèrement salé. J'ai pensé, eh bien, on ne sait jamais que Lucy a trop salé le poisson, maintenant je le saurai.
Manne
Citation: Luysia

Ariete, j'ai aussi rencontré ça, il faut moins saler ...
Oui, j'étais tellement "brûlé" aussi

Au fait, vous devez probablement écrire à ce sujet dans les instructions
Luysia
7. Lait cuit au four

Hier, j'ai fait bouillir de "l'eau de citron" pour rincer et cuire à la vapeur le couvercle de l'odeur du poisson et du tabagisme.

Le joint et le plateau sont neufs. Mais après cela, il n'y avait toujours pas une forte odeur du couvercle.

Aujourd'hui, j'ai mis le lait pendant 99 minutes en mode soupe / ragoût sous pression. Après la fin du programme, j'ai ajouté 30 minutes supplémentaires.

Le lait s'est avéré être du vrai lait cuit au four, avec une croûte brune. Et le plus important, c'est qu'il ne sent rien d'étrangers!

Fumoir-autocuiseur électrique Marque 6060 Fumoir-autocuiseur électrique Marque 6060

Ariete, lemusik, merci pour l'idée, je n'y aurais pas pensé moi-même!
Sur une note

  • si vous rincez et cuisez bien le couvercle en faisant bouillir et utilisez un joint en silicone de rechange (qui n'a pas été utilisé pour fumer) et une casserole (sans appareil de chauffage), il est tout à fait possible de cuisiner des plats dans lesquels l'odeur de fumer est inacceptable;

  • J'ai aimé noyer le lait dans cet appareil, car il s'est avéré être aussi savoureux que lors de la cuisson dans un multicuiseur, mais beaucoup plus rapide (4 fois!).

  • il faut faire attention pour ne pas «gâcher» l'anneau propre en fumant la prochaine fois (n'oubliez pas de le changer!), sinon plus de lait ...


Ariete
Luysia, quelle croûte sombre, j'étais plus clair. Maintenant, j'ai vu que vous avez ajouté une autre demi-heure. C'est génial que tout a fonctionné, et sans odeurs étrangères.
Viki
Ouais ... au moment où ma casserole est arrivée, tu as déjà tellement accumulé que tu ne peux pas rattraper
Mon premier test - cuisses de poulet fumées à chaud s'est déroulé d'une manière très fluide à la fois ... déjà suspect.
Les cuisses ont été marinées: sel + épices pour poulet et envoyées au réfrigérateur pendant 4 heures.
Ensuite, ils ont été placés sur la grille et envoyés au fumoir, où des copeaux d'abricot les attendaient déjà et environ 100 ml d'eau (chaude) au fond.
Le couvercle se ferme facilement. J'ai mis "fumage à chaud", mis le temps à 40 minutes.
La première chose qui m'a surpris, c'est que le compte à rebours a commencé immédiatement. J'y suis déjà habitué à partir du moment où la pression est mise. Après cinq minutes, il y eut un sifflement et de la fumée. Fumez plutôt. Il a augmenté en un filet égal d'un trou dans le couvercle (dans un autocuiseur de style soviétique, ce trou s'appelait une valve respiratoire). Il n'y avait pas beaucoup de fumée et une fenêtre ouverte me suffisait. Cinq minutes plus tard, la fumée avait disparu et le fumoir a continué son travail en silence.
À la fin du compte à rebours, j'ai entendu trois bips courts, comme promis dans les instructions. Elle n'a pas égalisé la pression. Je me suis demandé combien de temps cela lui prendrait. Il s'est avéré - seulement 5 minutes et la pression s'est stabilisée. Le couvercle s'ouvrit facilement. Les jambes se sont révélées très juteuses et très aromatiques.

Fumoir-autocuiseur électrique Marque 6060

Je voudrais ajouter que tous n'ont pas été mangés et certains sont allés au réfrigérateur. Le lendemain, ils avaient déjà un goût complètement différent. Résistant? Probablement. Mais tout de même, ceux qui se tenaient dans le réfrigérateur avaient plus un goût et un arôme fumés.
Et je vais vous dire tout de suite pourquoi tout n'a pas été mangé, car un poulet entier attendait toujours son tour. Il a été mariné de la même manière: sel + épices pour le poulet, mais il est resté un peu plus longtemps en prévision. Environ six heures.

Je ne vous le dirai pas avant longtemps, car le deuxième tabagisme a été très réussi.
Je montrerai seulement le résultat - fumage à chaud - 45 minutes:

Fumoir-autocuiseur électrique Marque 6060
et je dirai que je n'ai rien à redire sur le mode "fumage à chaud". MAIS! il y a un poisson mariné pour tester le régime de fumage combiné. Nous continuerons à expérimenter.

Marishka
Citation: Ksyushk @ -Plushk @
Lors de la fermeture avec le premier anneau (il a été mis et je ne l'ai pas enlevé avant la première utilisation, j'ai juste vérifié son positionnement), le couvercle était bien serré, glissant.

Ici c'est avec moi de la même manière (seulement je l'ai enlevé et corrigé pas très étroitement)

Citation: Ksyushk @ -Plushk @

J'ai trouvé le bac collecteur où l'accrocher tout de suite, mais cela n'a pas fonctionné tout de suite. Je ne me souvenais pas non plus comment il s’était habillé la première fois. J'ai peur que la prochaine fois, je le retourne comme des lunettes de singe.

Mais mon fils a mis ce petit truc pendant que je regardais la bague .. Je suis monté et j'ai demandé où .. "Oui, il y en a déjà en place" Et je n'ai pas eu à regarder
Marishka
En fumant à froid, je reçois toujours de la fumée sous le couvercle
Rauque
Citation: manne

Il colle au bol, et lorsque vous retirez le couvercle, la bague sort de la bague métallique de fixation. En général, j'ai posté ces photos afin de montrer que l'anneau n'est pas étiré, mais s'emboîte bien immédiatement (sans le refroidir), puis le couvercle est fixé comme d'habitude, et la pression dans le fumoir est recrutée au besoin.

Ici j'ai compris avec difficulté. Qu'est-ce qui colle où? D'où vient la bague?
Je poserai d'abord une question, puis je partagerai mes observations.
Ai-je bien compris que lors de la cuisson sous pression, après la fin de la cuisson, lorsque la pression est déjà égalisée, puis lorsque le couvercle est retiré, la gomme «colle» et reste donc sur la casserole? La housse reste-t-elle sans élastique?
Si c'est le cas, je n'ai jamais eu ça.
Ai-je bien compris?
écrou
Probablement faux Il me colle, mais il ne se détache pas lorsque le couvercle est ouvert, et il reste à sa place dans l'anneau sur le couvercle
Basja
Non, la bague en silicone doit rester sur le couvercle, elle peut bien sûr sortir de dessous le clip métallique, mais pour qu'il n'y en ait pas du tout.
Manne
Citation: husky

pourquoi reste sur la casserole? La housse reste-t-elle sans élastique?
Si c'est le cas, je n'ai jamais eu ça.
Ai-je bien compris?
Non, la gomme ne reste pas dans la casserole. L'élastique sortira légèrement du couvercle d'un côté, mais il restera dans le couvercle.
Narkom
mais je l'ai assis assez rigidement et je l'ai sorti avec difficulté ..
Luysia
Et je vais bien ... j'ai fumé des saucisses ...

8. Saucisses de porc "ukrainiennes" (fumées à froid et à chaud)

Fumoir-autocuiseur électrique Marque 6060 Fumoir-autocuiseur électrique Marque 6060 Fumoir-autocuiseur électrique Marque 6060

Mode combiné (fumage à froid 10 minutes plus fumage à chaud 20 minutes). Chips - poire avec l'ajout de chêne.
Manne
Soit je ne comprends pas quelque chose, soit ils ne me comprennent pas

Auparavant, on disait qu'après la fin du régime, nous retirions le couvercle et le joint dépassait légèrement en raison de l'anneau métallique qui le fixait. Rappelles toi? Ils ont même publié de telles photos.
Et il y avait des recommandations pour refroidir le couvercle et le joint sous l'eau froide afin que vous puissiez remettre le joint si nous voulons cuisiner autre chose tout de suite. Rappelles toi?
Du coup, j'ai essayé de dire que mon joint se met immédiatement en place, il n'est pas nécessaire de le refroidir. Et vous pouvez immédiatement fermer le couvercle du fumoir et cuisiner.
Je ne sais pas comment expliquer autrement
Narkom
manne ici, je parle du fait que l'anneau est bien à sa place et ne bouge pas.
Manne
Alors, c'est peut-être pour cela qu'il laisse la fumée à travers le couvercle qui ne colle pas au bol?
Narkom
Citation: manne

Alors, c'est peut-être pour ça qu'il laisse passer la fumée à travers le couvercle qui ne colle pas au bol?
hmm, puis la pression le presse et le joint fonctionne ... au fait, cette option est possible ..
Rauque
Merci, compris. Je n'y suis pas resté jusqu'à aujourd'hui.
En ordre.
Jusqu'à présent, j'ai toujours utilisé une bague. J'ai fumé et cuisiné avec lui en mode soupe / ragoût. Je ne sens pas l'odeur de la viande fumée.
Aujourd'hui, j'ai décidé d'essayer de cuisiner sur une nouvelle bague, que j'ai prise en plus.
Ces deux bagues sont légèrement différentes pour moi. La taille est la même. Les deux ont quatre encoches semi-circulaires. Mais dans l'anneau qui a été inséré dans le couvercle du fumoir (j'ai fumé dessus), il y a aussi des bandes-encoches oblongues des deux côtés sur tout le périmètre de l'anneau. J'ai essayé de prendre une photo, je ne sais pas si elle sera visible. C'est la première bague que j'utilise. Il n'y a pas de numéro dessus.
Fumoir-autocuiseur électrique Marque 6060

C'est la deuxième bague que j'ai essayée aujourd'hui pour la première fois. Il a un numéro dessus, mais il n'y a pas d'encoches oblongues. Il est moulé beaucoup plus précisément que le premier anneau.

Fumoir-autocuiseur électrique Marque 6060

J'ai déjà écrit qu'à un endroit, j'ai un anneau en silicone qui passe à peine sous l'anneau de fixation du fil.
J'ai commencé à regarder de plus près, je me suis rendu compte que la bague de fixation est située à l'endroit où la bague en silicone serre à peine, un peu plus bas que partout ailleurs. C'est un peu plié à cet endroit.

Fumoir-autocuiseur électrique Marque 6060

Je force le joint en silicone à cet endroit. Mais vous pouvez le faire, c'est ce que je fais.

Fumoir-autocuiseur électrique Marque 6060 Fumoir-autocuiseur électrique Marque 6060

Aujourd'hui, je préparais du kharcho sur un nouvel anneau en silicone.
Avant de commencer la cuisson, comme toujours, j'ai vérifié si l'indicateur de pression était bouché en tournant le couvercle plusieurs fois d'avant en arrière. En même temps, j'ai remarqué que l'anneau en silicone, pour une raison quelconque, commençait à sortir de sous le dispositif de retenue. Regardé plus attentivement, il s'avère que j'en étais un peu à l'endroit où il était légèrement concave, corrigé (non plié) et le dispositif de retenue est devenu plus lisse. L'écart est devenu plus grand et l'anneau a commencé à s'ajuster normalement.
J'ai d'abord fait cuire le bouillon.
Eau 1 litre + côtes de viande 300 grammes.
Mode soupe (sous pression) 40 minutes.
Ce n'est pas la première fois que je cuisine avec autant de liquide, je n'ai donc pas immédiatement remarqué que de l'eau était apparue dans le réservoir de récupération des condensats. J'ai remarqué de la condensation à 23 minutes du début de la cuisson du bouillon. Et je n'ai pas compris pourquoi cette couleur. Le bouillon est transparent.

Fumoir-autocuiseur électrique Marque 6060

J'ai remarqué le mode soupe, avec un liquide de 1 litre-1,5 litre, la valve se ferme pendant 10 minutes.
Tout était normal. La préparation est terminée. La pression est égalisée.
Ici, pour la première fois lors du retrait du couvercle, j'ai ressenti une résistance en le retirant. Mais pas fort. Et juste l'anneau d'un côté est sorti de sous le dispositif de retenue. Cela ne s'est jamais produit auparavant. L'anneau était toujours entièrement rentré.
Cette fois, pour la première fois, lorsque la pression a été relâchée en inclinant le régulateur de pression, la vapeur et le sifflement étaient très actifs. À tel point que le plastique qui entoure le bol de cuisson est rempli de bouillon.

Fumoir-autocuiseur électrique Marque 6060

Deux fois plus en mode soupe / ragoût, j'ai essayé de conduire le fumoir avec seulement 1 litre d'eau, mais avec des joints en silicone différents. J'ai également utilisé le programme de report deux fois. Ici, tout s'est déroulé selon les instructions. Il n'y a aucun écart.
La condensation n'était plus collectée. Lorsque la vapeur est évacuée par le régulateur de pression, après la fin du programme, le condensat ne s'accumule pas non plus. En ouvrant le couvercle, j'ai senti un peu de résistance.

Il y avait aussi une question.
Après avoir mis le couvercle, tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, il ne se verrouille pas de manière rigide. Il peut être déplacé. Il a une course avant-arrière. Petit mais a. Tout le monde l'a-t-il?
Luysia
J'ai aussi remarqué que lorsque je mets le couvercle sur le fumoir, le son est tel (pas fort!) Comme s'il se suçait ...
Rauque
Oui, je peux le sentir aussi. Comme si l'air sortait et que le couvercle "suce".
Luysia
rauque, J'ai deux bagues (complètes et de rechange) comme la vôtre sur la toute première photo avec des encoches.

Elle a enlevé les deux maintenant et les a examinés sous une lampe de table.
Rauque
Oh, et surtout j'ai oublié de dire.
Les invités ont été tellement surpris par le goût longe fumée... C'était très intéressant de voir les yeux écarquillés de mon frère alors qu'il goûtait le premier morceau de viande. Il a demandé, où peut-on en acheter un pour sentir si naturellement la fumée. Et j'ai été encore plus surpris quand j'ai découvert qu'il était fabriqué à la maison.
Ksyushk @ -Plushk @
Rauque, l'anneau est moulé plus précisément et sans rainures oblongues - c'est un anneau d'un autocuiseur. Je le sais avec certitude, car j'ai déjà comparé des bagues d'un fumoir et d'une cocotte minute. Confus de voir dans l'entrepôt. Autant que je sache, le fumoir fonctionne bien avec lui?

Ira, entendez-vous

Ksyushk @ -Plushk @
Nombre de vols - Saucisse de porc maison fumée à chaud (Je ne suis pas le seul à avoir de la saucisse aujourd'hui)
Fumoir-autocuiseur électrique Marque 6060
La saucisse était cuite deux jours avant de la fumer: du porc, un peu de bacon, du sel, du poivre, de l'ail. Rempli d'intestin naturel et coupé au poids, environ 500 g chacun. La saucisse mûrie au réfrigérateur pendant deux jours a été placée sur la grille.
Fumoir-autocuiseur électrique Marque 6060
Dans le bol à fléaux, j'ai littéralement versé une pincée de copeaux d'aulne et cassé une petite brindille de cerise (environ 20 cm de long).
Fumoir-autocuiseur électrique Marque 6060
J'ai fermé la tasse avec un couvercle. Elle a versé 100 ml d'eau chaude d'un thermopot.
J'ai installé la grille dans le bol du fumoir.
Fumoir-autocuiseur électrique Marque 6060
Elle referma le couvercle, vérifiant le joint torique. Installé un régulateur de pression.
J'ai activé le mode "Fumer à chaud" pendant 20 minutes. Elle a commencé à fumer en appuyant sur le bouton «Démarrer».
Après 3 minutes, le fumoir a fait un bruit et après une autre minute, l'indicateur de pression s'est fermé, soulevant le flotteur. Lorsque l'écran a brûlé pendant 14 minutes, c'est-à-dire 6 minutes après le début du mode, un léger filet de fumée est sorti de l'indicateur de pression et l'odeur de fumée est devenue perceptible dans la cuisine. Puis j'ai allumé le capot. Pendant trois minutes, la fumée a continué presque sans interruption. De plus, jusqu'à la fin du tabagisme, on pouvait parfois attraper un filet de brume à peine perceptible. L'odeur se faisait sentir sans le capot. Par conséquent, jusqu'à la fin du mode, le capot ne s'est pas du tout éteint.
Après le signal, j'ai quitté le fumoir pour soulager moi-même la pression. La décharge n’a pas duré longtemps, mais je ne sais pas exactement combien de temps, je ne l’ai pas remarqué - j’ai été distrait par les enfants.
Lorsque la pression s'est calmée, j'ai ouvert le couvercle et j'ai sorti la saucisse.
Fumoir-autocuiseur électrique Marque 6060
J'ai vérifié la coupe de copeaux de bois.
Fumoir-autocuiseur électrique Marque 6060
Le mari, regardant la saucisse finie, dit: "Ce sera pâle!" Et puis j'ai décidé de teinter la saucisse dans le bol sans élément chauffant supplémentaire (épingle). J'ai changé les bols. Elle a graissé un bol sans épingle avec de l'huile végétale. J'ai activé le mode "Fry" pendant 10 minutes. Faites frire la saucisse de chaque côté pendant 3 minutes. Désactivé le programme de force en appuyant et en maintenant le bouton "START / STOP".
Voici ce qui s'est passé après la friture.
Fumoir-autocuiseur électrique Marque 6060
Je l'ai refroidi sur la table et je l'ai mis au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement, pendant environ 3 heures.

Dans le cadre:
Fumoir-autocuiseur électrique Marque 6060

La saucisse a été cuite en 20 minutes + 6 minutes de friture. Non surexposé, ne se désintègre pas lors de la coupe, ne s'étire pas pour un couteau. Il y a un arôme et un goût fumés légers et discrets. À titre de comparaison, combien de saucisses ont été frites dans l'autocuiseur Brand 6050. Le résultat est également très bon, mais sans le goût et l'odeur du tabac.
Luysia
Citation: Ksyushk @ -Plushk @


Le mari, regardant la saucisse finie, dit: "Ce sera pâle!"
J'ai remarqué que lorsqu'ils sont fumés sur des copeaux de chêne seuls, on obtient un goût fumé légèrement agressif. Mais si vous ajoutez des copeaux de chêne aux copeaux d'arbres fruitiers, vous obtenez une plus jolie couleur "bronzée".
Ksyushk @ -Plushk @
Ludmila, il n'y a pas de chêne et il n'y a nulle part où le prendre. Je ne l'ai pas vu en solde. Et ils ne grandissent pas avec nous. Non, eh bien, je connais bien sûr quelques chênes, mais vous ne pouvez pas en obtenir de copeaux. Je vais réfléchir à comment donner de la couleur. Côtes de porc marinées pour soupe, teintées de paprika. Demain, on verra ce qui en sortira.
Point
Les filles, et j'ajoute des éclats de hêtre pour la couleur. Sur le hêtre, la couleur à fumer sur tous les produits est très belle.
Tatjanka
Dot, eh bien, à propos du hêtre tu as trop plié! Tout le monde n'a pas de chêne ici, n'est-ce pas?
Ksyushk @ -Plushk @
Exactement. Seul l'aulne est en vente. Un peu de cerise, de pomme, de poire peut être pincé dans le pays. Le reste n'est pas disponible. Il ne reste plus qu'à rechercher et commander sur Internet. Mais pour autant que je regarde, vous pouvez fumer le poids.
Point
Et j'ai acheté une boutique en ligne russe aux côtés blancs (dans ce fil, j'ai trouvé un lien vers cette boutique). Ils m'ont envoyé des chips de hêtre et des chips de fruits d'Oulianovsk.
Tatjanka
Ksyushk @ -Plushk @, donc la saison du tabagisme vient de commencer, je pense que je dois la prendre jusqu'à ce qu'elle devienne un déficit.
Point
Citation: Ksyushk @ -Plushk @
Il ne reste plus qu'à rechercher et commander sur Internet. Mais pour autant que je regarde, vous pouvez fumer le poids.
les puces, bien sûr, envoient beaucoup, assez longtemps.
Rauque
Ksyushk @ -Plushk @, a utilisé ce joint pour la première fois. Soit cela est dû au fait qu'un anneau en silicone différent a été utilisé, soit le dispositif de retenue est devenu plus lisse et l'anneau en silicone a commencé à entrer et à sortir plus librement. Par conséquent, je ne peux pas dire avec certitude ce que j'ai changé en termes d'une légère aspiration du couvercle et en même temps d'une importante libération de condensat lorsque la pression est relâchée.
Je ne veux pas fumer sur un ring propre. Lundi, je vais essayer de fumer sur l'ancien ring, voir si la fumée va passer maintenant.
Ksyushk @ -Plushk @
J'ai un peu peur de commander des chips. Qu'enverront-ils, quel genre de sciure moisie. Je ne veux pas me mettre les nerfs plus tard. Je vais me contenter de ce que je trouve. Peut-être que vous avez la chance de rencontrer des copeaux de bois rares.
Simfira
Oui, vous pouvez emporter n'importe quelle sciure de chêne dans la menuiserie, ou au marché où ils vendent du bois, ou qui ont des écoliers, donc au bureau du travail, ils planifient toujours quelque chose. J'ai une école à proximité, donc j'ai toujours pris de la sciure de bois pour la tortue.
dopleta
Mes invités se sont dispersés, j'ai lu les derniers articles, et j'ai envie d'écrire à nouveau:
1) quatre découpes arrondies le long du bord extérieur du joint sont les découpes technologiques nécessaires pour retirer l'anneau du moule lors de sa fabrication;
2) des fentes longitudinales peu profondes, parallèles au bord du cercle, alternant sur différents côtés de la bague sont nécessaires pour un ajustement plus serré du joint pendant son fonctionnement;
3) "aspirer" le couvercle vers la casserole, même sans le fermer (tourner) et le bruit de l'air qui sort est un indicateur du bon fonctionnement du joint. Soulevez le couvercle (sans le tourner, couvrez simplement la casserole fermement). Si le bol intérieur monte avec le couvercle, tout va bien!
Lemusik
J'ai fumé de la truite aujourd'hui, froide + chaude.
La fumée venait UNIQUEMENT de la valve. Avec le capot allumé, l'odeur de fumée n'était que si vous reniflez complètement la casserole. Il n'y a pas la moindre trace dans l'appartement (même si notre porte de cuisine a été supprimée en raison de l'agencement idiot).

Les bagues de rechange sont vraiment plus précises que les bagues standard, mais toutes avec des rainures (j'ai déjà attrapé 4 bagues de rechange, comme "elles seront bonnes!")
Vadim Solynin
Citation: KRIOGENIK

Offrez au fabricant! Dans la section «Accessoires Airfryer», nous proposons des «Airfryer Tongs», qui sont essentiellement une poignée de grappin élémentaire. Il est très pratique et facile de retirer les casseroles chaudes de l'appareil. Dans mon MV et SV, je le fais avec un doigt. Et la proposition est de compléter toutes les marques MB et SV avec ces pinces. Ils coûtent 73 roubles.

Merci pour l'offre
Nous avons réfléchi à cette question. Mais ils sont arrivés à la conclusion que c'était assez dangereux, car le bol pouvait glisser hors des pinces.

Citation: Ksyushk @ -Plushk @


Je vais vous dire l'impression générale pour l'instant. Comme beaucoup l'ont déjà écrit, le fumoir a été fait magnifiquement, solidement. Mais comparé à un autocuiseur, il y a de petites bavures (jusqu'à trois) sur le plastique au-dessus du panneau de commande, mais cela n'est possible que sur mon exemplaire et c'est une bagatelle.
Le couvercle est poli, des traces de doigts restent dessus. C'est un aspect purement esthétique. Si c'était comme un boîtier, non poli, ce serait moins sale. Eh bien, ce sont purement mes cafards, je n'aime pas les lapins sur les panneaux de contrôle et ainsi de suite.
.....

L'usine produisant le fumoir est indéniablement plus faible que le POVOS faisant l'autocuiseur Brand 6050.

Citation: Exocat

Filet frais, j'envie. J'ai aussi mariné du poisson et du poulet pour fumer à froid, mais ce mode dans ma casserole s'est cassé

Ne vous inquiétez pas, le lundi contactez le service commercial, le problème nécessairement décidons.

Citation: Viki

Ouais ..... au moment où ma casserole est arrivée, tu as déjà tellement accumulé que tu ne peux pas rattraper
Mon premier test - des cuisses de poulet fumées à chaud s'est déroulé d'une manière très fluide à la fois ... déjà suspect.

Toutes nos félicitations, Viki... Je suis content que ça se passe bien ... Sinon je m'assois, je lis sur les problèmes et je peux difficilement me retenir pour ne pas arrêter la production du prochain lot de fumeurs ...

Citation: Ksyushk @ -Plushk @

...
Elle referma le couvercle, vérifiant le joint torique. Installé un régulateur de pression.
J'ai activé le mode "Fumer à chaud" pendant 20 minutes. Elle a commencé à fumer en appuyant sur le bouton «Démarrer».
Après 3 minutes, le fumoir a fait un bruit et après une autre minute, l'indicateur de pression s'est fermé, soulevant le flotteur. Lorsque l'écran a brûlé pendant 14 minutes, c'est-à-dire 6 minutes après le début du mode, un léger filet de fumée est sorti de l'indicateur de pression et l'odeur de fumée est devenue perceptible dans la cuisine. Puis j'ai allumé le capot. Pendant trois minutes, la fumée a continué presque sans interruption. De plus, jusqu'à la fin du tabagisme, on pouvait parfois attraper un filet de brume à peine perceptible. L'odeur se faisait sentir sans le capot. Par conséquent, jusqu'à la fin du mode, le capot ne s'est pas du tout éteint.
...

à la perfection mode chaud devrait fonctionner comme ça. L'élément chauffant inférieur s'allume. Chauffage de l'eau en cours, formation de vapeur. La vapeur soulève le flotteur, qui se ferme totalement sortie de vapeur. Rien ne devrait aller plus loin sous le flotteur. Après un certain temps, l'élément chauffant en copeaux de bois s'allume. Autrement dit, la fumée devrait apparaître dans un espace déjà complètement fermé. Si la pression est excessive, elle doit être relâchée par la valve sur laquelle le plomb est porté. Donc, si vous obtenez de la fumée ou de la vapeur sous le flotteur, il est possible qu'il ne s'éteigne pas correctement. Vérifiez son joint pour toute fuite. C'est peut-être parce que l'écrou à l'intérieur du couvercle n'est pas vissé jusqu'au bout.

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