Genou de sanglier n ° 3 fumé et cuit sur un fumoir portable et un autocuiseur de marque

Genou de sanglier n ° 3 fumé et cuit sur un fumoir portable et un autocuiseur de marque

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Jarret de porc	1 PC.
Marinade de tomates ou cornichon de concombre	à la demande

Méthode de cuisson

• Lavez le jarret, versez la marinade de tomates en conserve ou de cornichon de concombre.
• Nous nous conservons dans la marinade de jours à 3.
• 
• Nous l'avons mis dans un bol d'autocuiseur et l'avons mis sur le programme Jeu pendant une heure.
• Puis fumez sur des copeaux d'aulne pendant 20 minutes.
• 

Eh bien, oui, mon mari est resté 3 jours à Moscou sans moi - donc ça lui a bon goût! Et je tourne le nez - dans un rêve, tu sais ...

Olga, un merci spécial pour la marinade - je n'ai jamais essayé un cornichon de concombre à partir de concombres-tomates marinés? ou mariné? (enfin, dans le sens que sans vinaigre)

IRRunya, la meilleure marinade - de celles marinées!
Mais je mange toujours des concombres marinés - eh bien, ils sont délicieux, mais ils se détourneront du reste des préparations.
Je ne roulerai pas une seule canette cette année se saouler, choyé, seuls les concombres à l'ambassadeur.

[MariV,]

MariV, ma jointure ne me paraissait pas assez molle. Pourquoi n'ai-je pas vu votre recette plus tôt ...

Eh bien, rien, je vais acheter une autre articulation. Juste une question: comment déchiffrer le mode Jeu dans votre autocuiseur - faire frire ou braiser sous pression? Que dois-je remplacer?

Je pense que la pression s'éteint! Puis - fumer (chaud). Il devrait être très doux.

Je ne savais pas que la saumure pouvait être utilisée comme marinade! Et moi, salaud, je le verse ... Eh bien, quelque chose dans le cornichon, et ainsi il a toujours disparu. Maintenant je le saurai!