Lavash incroyable

[돌솥 누룽 시]

Lavash incroyable

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Farine	4-5 st. de MV
Eau (environ 40 degrés)	2 cuillères à soupe. de MV
Levure sèche	1 cuillère à café
Sel	1 cuillère à café

Méthode de cuisson

• On mélange tous les ingrédients avec une cuillère pendant environ 5 minutes La pâte est collante, la consistance est légèrement plus épaisse que pour les crêpes. Laissez-le au chaud pendant 1 heure. Pétrissez à nouveau avec une cuillère pour régler la pâte. Lubrifiez une casserole en pierre avec de l'huile et mettez-y la pâte. Pour chauffer pendant 5 minutes. et désactiver. Après 30 min. allumez le programme 돌솥 누룽 시 pendant 20 minutes. et désactiver de force. Retournez le lavash au programme 돌솥 누룽 시 pendant 30 minutes seulement. Encore une fois, éteignez de force et laissez refroidir le lavash sur une grille sous une serviette.
  
• Il sort en hauteur d'environ 5 cm. A mangé avec mon mari en une seule séance avec une soupe coréenne. Je me suis souvenu que j'avais besoin de prendre une photo lorsque nous avions fini de manger - donc seulement un morceau.
  
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Programme de cuisson:

돌솥 누룽 시

merci pour la recette disponible en termes d'ingrédients et une recette apparemment simple, je vais certainement l'essayer, mais je ne comprenais tout simplement pas du tout la casserole en pierre, j'espère que la plaque à pâtisserie banale fonctionnera pour le programme chinois à la

돌솥 누룽 시

- vous ne pouvez pas dire avec la température?

Oh! Et après le mot «pour le programme», j'ai rempli des carrés. S'agit-il de "cuisson"?

Oh! Et après le mot «pour le programme», j'ai rempli des carrés. S'agit-il de "cuisson"?

Il y a des hiéroglyphes que vous avez XP avec des langues non identifiées d'Asie du Sud-Est et qui écrivent avec des hiéroglyphes. Par défaut, cela n'est pas installé sous XP, uniquement sous Vista et Windows 7

Vaper,
sur une plaque à pâtisserie, c'est encore plus facile, t -180. 30 à 40 minutes selon l'esprit. Regardez la croûte - comment elle deviendra rouge. Naturellement, rien n'a besoin d'être retourné. Il s'avère encore plus savoureux et plus aromatique au four que dans une mijoteuse. À la maison, je fais toujours ce pain pita au four et une double portion. Essayez-le, vous ne le regretterez pas.
P.S. C'est moi qui esquive, car je n'ai pas de four ici (je suis en Corée), mais seulement une mijoteuse.

Dana,
J'écris en lettres coréennes, oui, sur notre multicuiseur ce sont des produits de boulangerie, mettez juste moins de temps car ma cuisson est à 140 degrés, et dans la vôtre, si je ne me trompe pas, 180 ou 190. Bonne chance!

sazalexter
Oui c'est vrai. J'ai, par exemple, 7.

Dites-moi, qu'est-ce qu'une casserole en pierre? Mettez la pâte dans une mijoteuse ou ailleurs?

J'ai Windows 7 ... et aussi des hiériglyphes !!! alors quel est le programme?

Il y a des hiéroglyphes que vous avez XP avec des langues non identifiées d'Asie du Sud-Est et qui écrivent avec des hiéroglyphes. Par défaut, cela n'est pas installé sous XP, uniquement sous Vista et Windows 7

Et du fait que quelqu'un a installé ces langues, le programme devient immédiatement plus clair même s'il ne connaît pas ces langues?

[Domovenok]

Domovenok Lorsque les langues ne sont pas installées, elles remplaceront les hiéroglyphes des carrés.
Le système de traduction automatique du navigateur Google Chrome est souvent utile. 🔗
Il s'agit d'un traducteur automatique, et il ne faut pas s'attendre à des miracles, mais au moins quelque chose vaut mieux que rien

Dites-moi, qu'est-ce qu'une casserole en pierre? Mettez la pâte dans une mijoteuse ou ailleurs?

voici ma mijoteuse:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=96296.0

dans un ensemble de 2 pots, un multicouche avec revêtement Xwall, et l'autre en pierre naturelle à l'intérieur et métal à l'extérieur. Donc, je fais des pâtisseries dans cette casserole, qui est en pierre.

J'ai Windows 7 ... et aussi des hiériglyphes !!! alors quel est le programme?

Je n'ai pas de programme spécial. Vous avez juste un pack de langue différent.
Avez-vous vraiment besoin du coréen sur votre ordinateur?

[Domovenok, Caroline7]

Domovenok, Caroline7 J'ai Windows7 HP, je vois parfaitement les hiéroglyphes, je peux les copier, mais naturellement je ne peux pas imprimer, pour cela j'ai besoin soit d'un clavier correspondant, soit d'un clavier virtuel
La conversation portait sur XP, qui par défaut ne voit pas les hiéroglyphes

[Domovenok]

Et du fait que quelqu'un a installé ces langues, le programme devient immédiatement plus clair même s'il ne connaît pas ces langues?

parle correctement

Domovenok Lorsque les langues ne sont pas installées, elles remplaceront les hiéroglyphes des carrés.
Le système de traduction automatique du navigateur Google Chrome est souvent utile. 🔗
Il s'agit d'un traducteur automatique, et il ne faut pas s'attendre à des miracles, mais au moins quelque chose vaut mieux que rien

Certes, ce n'est pas le seul traducteur, mais le meilleur pour le coréen, le problème est qu'il traduit également de telle manière que vous pouvez à peine comprendre de quoi il s'agit. En maîtrisant ma mijoteuse, je ne l'ai pas compris avec l'aide de Google, j'ai dû demander aux Coréens, ils ont traduit en anglais.

Karolina merci pour la clarification, je vais certainement cuisiner)

à quoi ils peuvent penser! .. casseroles en pierre dans les merveilles technologiques modernes ... classe!

Karolina merci pour la clarification, je vais certainement cuisiner)

à quoi ils peuvent penser! .. casseroles en pierre dans les merveilles technologiques modernes ... classe!

bonne chance avec lavashik

Carolina 7, et si vous faites cuire au four, comment tenir la pâte? et comment cuire correctement?

Carolina 7, et si vous faites cuire au four, comment tenir la pâte? et comment cuire correctement?

1.Faire la pâte à partir des ingrédients proposés (prenez des verres ordinaires de 250 ml, levure-1 cuillère à café avec un petit dessus)
2. Laisser la pâte dans un endroit chaud sous la pellicule plastique pendant 1 heure.
3. Pétrissez la pâte et placez-la sur une plaque à pâtisserie graissée, en la nivelant avec vos paumes pour qu'elle prenne la forme désirée avec une hauteur de 2-3 cm.Couvrir d'un film (légèrement graissé pour qu'elle ne colle pas) et dans un endroit chaud pendant 20-30 minutes. pour le levage.
4. Chauffer le four à 180 degrés et y mettre le pain pita. Cuire au four à t -180. 30 à 40 minutes

[Carolina 7!]

Carolina 7! Merci beaucoup pour la recette de lavash, elle s'avère très savoureuse, maintenant je vais souvent la faire cuire, car les gens de ma maison l'ont aimé. Voici le rapport:







Et maintenant, je vais vous dire comment je l'ai cuit ... Je n'ai pas vu que les tasses devaient provenir de CF, et j'ai pris les tasses du x / n! Dans le même temps, je mets la levure, comme vous l'avez indiqué - 1 c. (également tiré de x / n). Mon lavash mesure 7,5 cm de hauteur, vous pouvez voir la coupure vous-même! Maintenant que la deuxième pâte est en cours de préparation pour la cuisson (j'ai aussi pris un verre de coton), je viens de mettre un peu plus de sel, sinon ça m'a semblé un peu fade (mais ça goûte et couleur ...) La prochaine fois, je veux essayer de remplacer une partie de la farine par des grains entiers et peut-être ajouter du malt ou autre chose ... Pensez-vous que cela fonctionnera? Ou cela ne vaut-il pas le risque?

Merci encore pour la recette.

[Carolina 7!]

Carolina 7! Merci beaucoup pour la recette de lavash, elle s'avère très savoureuse, maintenant je vais souvent la faire cuire, car les gens de ma maison l'ont aimé. Voici le rapport:

La prochaine fois, je veux essayer de remplacer une partie de la farine par des grains entiers et peut-être ajouter du malt ou autre chose ... Pensez-vous que cela fonctionnera? Ou cela ne vaut-il pas le risque?

Merci encore pour la recette.

Merci pour le rapport!
C'est agréable de voir que la recette n'est pas vaine
Assurez-vous d'essayer de remplacer une partie de la farine. Je l'ai aimé avec l'ajout de 1/4 de farine de seigle et de graines de lin. Mais pour le malt, je ne dirai pas, je ne l'ai jamais essayé moi-même.
Être en bonne santé!

Je vous remercie! Je vais certainement essayer!

[Caroline7]

C'est agréable de voir que la recette n'est pas vaine

Caroline7, mais comment pas en vain! Ma famille et moi avons vraiment aimé ce lavash, vraiment en termes de structure et de goût très bon. similaire. J'ai vu la recette tard dans la soirée, je l'ai vite faite. Accueil Pts. J'ai bien aimé, je le fais aujourd'hui, très facile à préparer, mais vraiment incroyable!
Je fais toujours dorer la croûte supérieure du pain multi-cuit sous le micro-grill pendant plusieurs minutes, cela s'avère une belle et savoureuse croûte.

[Lena!]

Lena! Wow, qu'as-tu eu, je vais aussi essayer de faire cuire une croûte sous le gril, je vais condolé ...

[Natusya]

Natusya, essayez-le, vous l'aimerez, je vais rougir tout le pain MB.
Et plus loin. quand je déplaçais la pâte, je l'ai légèrement saupoudrée de farine.

Dans le sens de? Où l'avez-vous transféré? Quand est le deuxième baril dans le multi, de sorte que de l'autre côté pour cuire?

Non. Natusya, quand MV est passé d'un bol à une casserole.

Ouais, compris! Je vais l'essayer comme ça!

Est-il possible de faire cuire un tel pain pita dans Panasik MV? Eh bien, je n'ai pas de casserole en pierre, mais je veux du lavash! Et je n'ai pas de gril dans le poêle. Disponible en micro et airfryer. Quel est le meilleur endroit pour cuire la croûte afin de ne pas la dessécher?

[Pinky!]

Pinky! Il me semble donc que nous sommes tous ici et que nous le faisons cuire chez Panasonic! Au moins moi et Elenka 69 - exactement là et cuire (en 18 modèles)!

Lena! Et quel est l'effet de verser de la farine sur le système de verrouillage central (versez-vous à la fois par le haut et par le bas?)?

[Natusichka]

Natusichka Merci pour la clarification. Eh bien, où étiez-vous tous hier avec cette recette. Mon mari rentrait à la maison pendant deux jours, je l'aurais choyé, et j'ai donc dû faire cuire un pain (bien que trop délicieux) au four.
Et pourtant, où est-il préférable de cuire la croûte? Peut-être en micro?

[Pinky]

Je fais toujours dorer la croûte supérieure du pain multi-cuit sous le micro-grill pendant plusieurs minutes, cela s'avère une belle et savoureuse croûte.

Pinky, J'ai écrit dans mon post que je brunissais en micr.

Natusya, Je ne sais pas, la croûte est plus jolie ou quelque chose comme ça. Je voulais le faire intuitivement. En Géorgie, le lavashik est cuit dans des fours sur un mur de pierre (le four est quelque chose comme une fosse, au fond il y a de la chaleur) donc il est toujours légèrement saupoudré de farine. Les ébauches sont donc directement sciées sur la paroi du four, puis retirées avec un crochet.

[NatusichkaLenochka]

Natusichka
Lenochka
Les filles, combien de temps avez-vous fait cuire du lavashik dans un dessin animé? Sorki si vous avez déjà écrit à ce sujetuneJe n'ai pas trouvé ...

[Innochka]

Innochka, J'ai cuit 60 minutes d'un côté, le dessus doré au micron sous le gril pendant 5 minutes, jusqu'au col désiré.

[Innochka]

Innochka, J'ai cuit 60 minutes d'un côté, le dessus doré au micron sous le gril pendant 5 minutes, jusqu'au col désiré.

Et j'ai fait un cycle complet, puis je l'ai retourné pendant encore 15 minutes, je ne voulais pas mettre quelque chose dans le micra.
Oui, et il m'a semblé beaucoup de sel, la prochaine fois je mettrai moins.

[Elenka69Mai @]

Elenka69
Mai @
Les filles, merci pour l'indice!
Personne n'a mesuré la farine en grammes par hasard?

Personne n'a mesuré la farine en grammes par hasard?

Non, ils ne l'ont pas mesuré, la farine est différente. J'ai eu 4 m / verre, c'était plus épais que pour les crêpes, et si j'avais versé le cinquième, ça aurait été un petit pain.

[Miette!]

Miette! Je réponds tard: j'ai cuit pendant 30 minutes d'un côté, puis je l'ai retourné au bain-marie et cuit à nouveau pendant 30 minutes de l'autre côté.

[Mai @ Natusichka]

Mai @
Natusichka
Merci d'aider la fille!

J'ai pris 4,5 verres de farine multi-cuiseurs et 2 verres d'eau multi-cuiseurs, la pâte s'est avérée très épaisse, j'ai dû ajouter 1 verre d'eau supplémentaire. Je ne sais pas ce qui va se passer.

J'ai pris 4,5 verres de farine multi-cuiseurs et 2 verres d'eau multi-cuiseurs, la pâte s'est avérée très épaisse, j'ai dû ajouter 1 verre d'eau supplémentaire. Je ne sais pas ce qui va se passer.

Pour obtenir un pain pita aussi poreux, la pâte doit être aussi épaisse que des crêpes. Si c'est comme du pain, alors vous obtenez du pain, seulement petit

vient de faire la pâte hier. les invités sont arrivés. l'a envoyé dans le réfrigérateur pendant la nuit! le goût n'a pas du tout souffert! cuit 2 pains pita pour 1,5 normes sous forme de 26 cm de diamètre au four. huilé le top ol. pétrole. saupoudré de romarin. poivre aromatique moulu et sel marin. Merci pour la recette. nous avons aimé!

Merci pour la recette. nous avons aimé!

Pour ta santé! Et merci pour le rapport, et même si beau

En Géorgie, le lavashik est cuit dans des fours sur un mur de pierre (le four est quelque chose comme une fosse, au fond il y a de la chaleur) donc il est toujours légèrement saupoudré de farine. Les ébauches sont donc directement sciées sur la paroi du four, puis retirées avec un crochet.

LTD! Voici donc le prototype de nos mutivars! - un poêle comme une fosse, au fond du feu

Habituellement, je n’écris pas si quelque chose n’a pas fonctionné aussi bien que celui de l’auteur ... Mais je n’ai rien fait de tel en utilisant le multicuiseur et la machine à pain.

Il a cuit pendant 60 + 30 minutes. Il s'est avéré être un gâteau plat et à l'intérieur se trouve de la pâte crue.

J'ai fait ce lavash à Dax. Seulement, je n'ai pas allumé le chauffage, mais j'ai allumé la casserole vide pour la chauffer pendant littéralement une minute (pour que la casserole ne soit pas froide), puis je l'ai éteinte, j'ai posé la pâte et elle est restée chaude dans l'étuve.

[Luysia]

Habituellement, je n’écris pas si quelque chose n’a pas fonctionné aussi bien que celui de l’auteur ... Mais je n’ai rien fait de tel en utilisant le multicuiseur et la machine à pain.

Il a cuit pendant 60 + 30 minutes. Il s'est avéré être un gâteau plat et à l'intérieur se trouve de la pâte crue.

Luysia, peut-être que la pâte n'a pas bougé? A déjà cuit 5-6 fois dans le même MV. Toujours génial!

Habituellement, je n’écris pas si quelque chose n’a pas fonctionné aussi bien que celui de l’auteur ... Mais je n’ai rien fait de tel en utilisant le multicuiseur et la machine à pain.

Il a cuit pendant 60 + 30 minutes. Il s'est avéré être un gâteau plat et à l'intérieur se trouve de la pâte crue.

C'est dommage ... Honnêtement, je ne sais même pas quoi dire, as-tu oublié par accident de mettre la levure?

Personnes!
Je mets ce pain pita, mais je suis en proie à de vagues doutes: il n'y a pas de sucre dans la recette. La pâte lèvera ???
Pendant que je m'assois, j'attends.

[crashboom!]

crashboom! N'hésitez même pas!

Eh bien, que puis-je dire)))) il s'est avéré!
pas très grand, cuit au four. Réminiscence du lavash tandoor. DÉLICIEUX!

Eh bien, que puis-je dire)))) il s'est avéré!
pas très grand, cuit au four. Réminiscence du lavash tandoor. DÉLICIEUX!

oui, c'est ainsi que devrait être ce pain pita! Être en bonne santé!