Cupcake à la citrouille et au chocolat

[Pâte au chocolat:]

Cupcake à la citrouille et au chocolat

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte au chocolat:
beurre	70 grammes
sucre en poudre	130 grammes
œufs de poule (2 pcs)	120 grammes
Lait	70 grammes
farine de blé	120 grammes
poudre de cacao	30 grammes
levure	0,5 cuillère à café
un soda	1/8 cuillère à café
Pâte à la citrouille:
purée de citrouille	120 à 125 g
sucre en poudre	75 grammes
œuf de poule (1 pc)	60 grammes
huile végétale (inodore)	50 grammes
farine de blé	150 grammes
levure	1 cuillère à café
sel	1/8 cuillère à café
1/2 zeste de citron	1 cuillère à café
vanille	sur la pointe d'un couteau

Méthode de cuisson

• Important: tous les aliments doivent être à température ambiante!
• Pâte au chocolat:
• Battre le beurre ramolli avec le sucre, ajouter les œufs et battre à vitesse maximale pendant 5 à 7 minutes.
• Tamiser la farine avec le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le cacao en poudre.
• Ajouter le mélange de farine et le lait en alternance au mélange de beurre, battre à chaque fois. Nous l'avons mis de côté.
• Pâte à la citrouille:
• Coupez la citrouille en petits morceaux et faites cuire de la manière qui vous convient (pour 120 g de purée de pommes de terre finie, vous avez besoin de 240 à 250 g de citrouille crue). Égouttez l'excès d'eau, hachez les morceaux de citrouille finis dans la purée de pommes de terre. Laissez refroidir.
• Ajouter l'œuf, le beurre, le sucre et le zeste de citron à la purée. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
• Tamisez la farine avec le sel et la levure chimique. Ajouter à la masse de citrouille et pétrir la pâte.
• Graisser un plat de cuisson (24 cm) avec du beurre. Alternativement, mettez les deux types de pâte dans quelques cuillères. Nous prenons une brochette en bois, la plongons dans la pâte et la faisons aller et venir au hasard plusieurs fois pour créer un motif.
• Nous mettons la forme dans un four préchauffé à 180 (convection 160) degrés et cuire au four environ 50 minutes (laissez-vous guider par votre four). Le cure-dent sort du gâteau fini sec.
• Refroidissez le gâteau fini, saupoudrez de sucre en poudre et ... dégustez!
• 
• 
• Un cupcake très tendre et incroyablement aromatique. La citrouille n'est absolument pas ressentie dans le gâteau fini, mais elle donne au gâteau une couleur vive et une texture délicate. Nous avons vraiment apprécié. Essayez-le!

Le plat est conçu pour

8 portions

Temps de préparation:

Une heure et demie

Programme de cuisson:

four

Remarque

Source de la recette: 🔗 (avec des changements mineurs)

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[MA RECETTE]

Je n'ai pas encore tout lu - je sais, c'est sûr MA RECETTE!!!!! Hier, j'ai coupé ma première citrouille en bouillie! Ensuite au tour de Gashina sont les biscuits à la citrouille, bien, très savoureux, et maintenant ce petit gâteau! Cent pour cent!!!!!

[Svetochka]

Svetochka, essayez-le! Je suis sûr qu'elle l'aimera!

Hier, j'ai coupé ma première citrouille en bouillie! Ensuite au tour de Gashina sont les biscuits à la citrouille, bien, très savoureux, et maintenant ce petit gâteau!

La récolte bat son plein?

Ha! Et je cherche quelque chose à sortir d'une citrouille ... Dans la cour, il y en a tout un tas qui attend dans les coulisses ... Aujourd'hui, nous allons le faire !!!!

[Homme]

Homme, ce n'est pas une coupure mais une sorte de vacances !!

[Marina]

Marina, quelles couleurs, quelle combinaison de jaune et de marron, super vidic, BRAVO!

Comme c'était beau, mec! Je veux juste prendre une bouchée! Mais il s'avère que lécher le moniteur

[Marish]

Marish, la beauté s'est avérée!
Je l'ai pris dans les signets.

Beckoning .. quelle beauté, mec, traîne-le à la compétition, eh bien, c'est une image, et pas un cupcake, je suis une citrouille, pour être honnête (dans un murmure) eh bien, je ne le respecte vraiment pas à tout, je viens tout droit d'elle .. et puis je n'ai pas pu résister a jeté la recette dans les signets

[Filles]

FillesMerci à tous pour vos aimables paroles!

Cambre, écrivez l'adresse, j'enverrai un morceau! Comme des citrouilles, comme des cupcakes!

Suslya, Sharp, je n'aime pas la citrouille moi-même. Mais les grands-mères la cultivent à l'échelle industrielle dans la maison de campagne. Nous devons donc transférer la citrouille dans des pâtisseries ou du pain, là son goût ne se fait pas sentir, et la miette s'avère être doux.

Mec, traîne à la compétition

Oui, elle .. La recette n'est pas la mienne, et elle n'est pas festive.

Quel beau cupcake! Festif, élégant, les yeux ne peuvent être enlevés. Bookmark et citrouille à la liste de courses!

La recette n'est pas la mienne, et elle n'est pas non plus festive.

Manya! Je suis surpris de toi! Non, regardez ce qu'elle dit !! la recette n'est pas la sienne .. cette déesse, et on prend tout le courant de la tête ou quoi? pas festif - est-ce festif? un kilo de mastic et deux colorants? Mania, ton cupcake n'est qu'un bel homme, porte-le, dis-je, et c'est tout!

Manya! Je suis surpris de toi! Non, regardez ce qu'elle dit !! la recette n'est pas la sienne .. cette déesse, et on prend tout le courant de la tête ou quoi? pas festif - est-ce festif? un kilo de mastic et deux colorants? Mania, ton cupcake n'est qu'un bel homme, porte-le, dis-je, et c'est tout!

Je joins! Délicieux!

Comme c'est beau!
Et pour ceux qui n'aiment pas la citrouille, ce petit gâteau peut être appelé en toute sécurité "chocolat-ensoleillé"

Le cupcake est très beau !!! Et je suppose que c'est très savoureux
J'ai juste de la purée de citrouille

Et j'ai beaucoup aimé ... Je vais certainement le faire, il suffit de choisir l'heure ... Certainement - Pour la compétition !!! Et merci pour la recette !!!

Et je l'ai déjà fait hier !!! Aujourd'hui, ma fille et moi avons compris. Délicieux. Bien. Vous n'entendez pas du tout les citrouilles ... Pour les amateurs de choses très sucrées, je pense que vous pouvez ajouter un peu de sucre. C'est vrai, je n'ai pas saupoudré de poudre sur le dessus ...

[Filles,]

Filles, Merci beaucoup! J'espère que vous apprécierez aussi ce cupcake et les amateurs de citrouille!

Tout de même, la mauvaise tête n'a pas laissé reposer mes mains ..., je n'ai pas aimé la pâte au chocolat trop épaisse de la recette de l'auteur. Le dessus du gâteau était très grumeleux en raison de la consistance différente de la pâte au chocolat et à la citrouille. Modifications apportées:
au lieu:
60 g de crème sure - 70 g de lait
90 g d'œufs - 120 g (soit 2 gros œufs)
Cuit dans un dessin animé pendant 60 minutes:

Quelle beauté

[Altsena,]

Altsena, pour ta santé! Je suis très heureux que votre fille et vous ayez aimé!

Alexandra, Je vous remercie!

Je voulais aussi une pâte au chocolat plus fine ... Et même les motifs sont peu pratiques à réaliser avec des densités différentes. Et, à mon avis, la pâte épaisse au chocolat cuit plus vite et pendant que j'attendais que la pâte à la citrouille soit prête, elle a réussi à s'agripper un peu au fond ...
Au travail, tout le monde a aussi apprécié le cupcake
Au réfrigérateur, le reste de la citrouille attend en prendre 2 avec du lait

[Alla]

Alla, avec un petit gâteau au lait plus doux s'est avéré. J'ai dû écrire une recette corrigée tout de suite

Manya, changez-le, vous pouvez toujours! Et fotu avec une fourchette

Arch a déjà changé!

Merci pour la délicieuse recette !!!
Voici mon petit gâteau!


Il s'est avéré si doux-doux-doux !!!

Et le plus important - mon mari était ravi !!!

Que c'est beau ...
Eh bien, maintenant, courez chercher une citrouille sur le marché
Nous le ferons demain) Merci

[AJlEHA]

Que c'est beau ...
Eh bien, maintenant, courez chercher une citrouille sur le marché
Nous le ferons demain) Merci

AJlEHA, ne tardez pas !!!
Cupcake- !!!

Et ma tarte s'est avérée comme ça ... délicieuse, moelleuse à l'intérieur donc ... Merci!



Eh bien, j'ai imprimé la recette dès le premier jour où elle a été affichée ... Je ne l'ai plus regardée. En cours de route, j'ai ajouté du lait à la pâte au chocolat à la fin, car je trouvais qu'elle était trop épaisse, elle ne s'étalerait pas de la même manière que la citrouille ... Et maintenant je lis que le lait est généralement dans la recette ...

Svetochka, quel minke! Très appétissant, je veux juste retirer un morceau, mais ça ne marche pas!

Eh bien, j'ai imprimé la recette dès le premier jour où elle a été affichée ... Je ne l'ai plus regardée. En cours de route, j'ai ajouté du lait à la pâte au chocolat à la fin, car je trouvais qu'elle était trop épaisse, elle ne s'étalerait pas de la même manière que la citrouille ... Et maintenant je lis que le lait est généralement dans la recette ...

Aha, c'est moi - le chapeau! Changé la recette le lendemain.

Manya, respect! Il est préparé facilement et naturellement, délicieux délicieux! Merci pour la recette!

[Olesya]

Olesya, Je vous remercie! Je suis très content d'avoir aimé le cupcake! Je l'aime beaucoup aussi. Et comme moyen de lutter contre la récolte - en particulier.

Les filles n'ont rien compris.Faisons-nous de la purée de citrouille crue dans un mélangeur? Ou on fait cuire la citrouille, puis on la purée? Au début, j'ai pensé à cru, puis embarrassé - "cool". Sera-t-il cru?

Nous faisons cuire la citrouille au four ou au micro-ondes, puis égouttons l'excès d'eau et réduisons la pulpe en purée.

Je vous remercie! Eh bien, un si beau muffin, demain je cuisinerai. Au micro-ondes, je n'aurais pas deviné faire cuire une citrouille, mais cuisiner la paresse. Tout ingénieux est simple ...

yarli, je serai heureux si vous l'aimez!
Le cupcake est vraiment savoureux, le mien le mange jusqu'à la dernière miette. Je fais toujours cuire de la citrouille pour la pâte au micro-ondes. Couper en petits morceaux, ne pas ajouter d'eau.

Et c'est mon petit gâteau pas entièrement réussi. Toute la couche de citrouille s'est installée. Et pas cuit. Quelque chose avec des proportions a été intelligent. J'ai besoin de verres et de cuillères dans la recette, mais en grammes, j'ai raté. Elle a pris un verre de citrouilles, mais a également augmenté la farine.

Oh, j'ai peur qu'un verre de citrouille (purée de pommes de terre?) Se soit avéré être un peu trop, donc le gâteau n'a pas été cuit.

Manechka, grâce à Speckla, n'a changé qu'un peu la recette.
Dans un tout nouveau moule, nous avons une épidémie de moisissures. Ici.

Vous avez juste besoin d'un peu plus de test, sinon je ne l'ai pas rempli complètement.

Nous avons une épidémie de moisissures.

Oui, une épidémie en est une autre. Les saucisses sont toutes pleines, maintenant les muffins sont cuits en grande quantité. Laris, c'est un minke cool!

[Sonadora]

Sonadora, merci et rapport! Je ne mange pas vraiment de citrouille, c'est-à-dire que je n'en mange pratiquement pas, mais c'est tellement beau et savoureux! De tous mes mangeurs, merci pour la recette!

Cupcake génial !! Merci pour la recette, mise en signet

[Natalia]

Natalia,, Je serai heureux si vous l'aimez.

[Sonadora]

Sonadora, merci pour un si merveilleux, merveilleux! Cupcake agréable et savoureux.

Et ma pâte à la citrouille n'était pas cuite - ou plutôt, pas aussi aérée que sur la photo, mais si dense. Savoureux cependant. Ai-je mis beaucoup de citrouille dans la pâte?

[Cléo]

Cléo, et combien avez-vous bu?

en quelque sorte "à l'œil" et cuit la citrouille avec de l'eau et probablement une purée liquide est sortie

C'est dommage, bien sûr. Je pense que cela a mal cuit la pâte de citrouille.

Sonadora, merci beaucoup pour la délicieuse recette de gâteau. Mon neveu, qui, selon ses propres termes, "déteste" la citrouille, a mangé un gros morceau et en a demandé plus. Et puis sa mère a demandé la recette, car le fils ne parlait que du délicieux toute la soirée. Eh bien, je lui ai dit - ma belle-fille a été choquée. Maintenant, il cuit, mais à son fils à propos de l'ingrédient secret

Comme je ne suis pas en bons termes avec la balance, je l'ai fait "à l'oeil nu". Pour cette raison, la pâte au chocolat était très légère et la pâte à la citrouille était lourde. Bien sûr, l'âne jaune, le motif n'est pas si "zèbre". Cependant, tout était parfaitement cuit. La prochaine fois, je réduirai la quantité de farine dans la pâte jaune.
Le cupcake est très ensoleillé Merci!

Manya, je suis à toi pour toujours!

Un petit gâteau très savoureux, tendre, aromatique et drôle s'est avéré! Merci pour la recette!
Dans la pâte de citrouille, tout à fait par accident, j'ai aussi ajouté du soda - 1/8 cuillère à café - par analogie avec du chocolat et un bandeau, puis j'ai lu sur le sel, eh bien, j'ai ajouté du sel aussi
Mec, j'ai une question: le toit du cupcake doit-il toujours être déchiré ou est-ce que je fais quelque chose de mal? Ça ne me dérange pas, laissez-le vomir: cela n'affecte pas le goût et est beau, et il semble que l'intérieur se dessèche mieux à travers le défaut, MAIS que faire si ce n'est pas bien?