Pain au fromage cottage (machine à pain)

Catégorie: Pain au levain
Pain au fromage cottage (machine à pain)

Ingrédients

Levure 1,5 cuillère à café (pour une cuisson rapide 2,5 c. à thé)
Farine de blé 500 grammes
Sucre 1,5 cuillère à soupe l.
Sel 1,5 cuillère à café
Fromage cottage (non sec, par exemple Fanny à la crème 4%) 200 grammes
L'eau 260 ml

Méthode de cuisson

  • Mettez tout dans HP. Mode rapide de base ou de base.
  • Le caillé était légèrement "gonflé" Pekla sur prise rapide. Le pain a atteint la hauteur du seau, la miette est molle, pas sèche.
  • La quantité de farine est dérivée expérimentalement. La prochaine fois, j'essaierai de réduire l'eau et la farine pour ajouter 200 ml (ce pain est très gros pour ma famille).

Programme de cuisson:

Mode simple

Remarque

Décidément, j'aime ce pain plus que juste du blé. Moins de délabrement.

Svetik S
Et voici les petits pains de cette pâte. Luxuriant et croustillant.

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Pain au fromage cottage (machine à pain)
Liang
mettez ce pain - il monte maintenant. bien que j'aie ajouté un peu de lait aigre à l'eau.

Il se leva faiblement. Il s'est avéré humide et lourd, avec une odeur distincte de fromage cottage. Personnellement, mes conclusions pour moi - il est nécessaire de réduire le caillé de 2/3, mais le pain est délicieux
Lenivka
Excellent pain! J'ai utilisé de la farine de première qualité et du fromage cottage sec en vrac. La farine est allée à 100 grammes. moins et un demi-verre d'eau en plus. Parfumé, bronzé, avec une mie délicate humide (mais pas mouillée). Presque ne s'effrite pas et ne sèche pas (!).
petit gâteau
Le pain est vraiment très savoureux, cependant, je ne peux pas estimer combien de temps le feu peut être stocké et ne pas être rassis, car je l'ai mangé encore chaud
Je fais cuire la moitié de la dose le matin, pour le petit déjeuner. L'odeur est folle

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