Supertomatoes en une semaine

Catégorie: Blancs
Supertomatoes en une semaine

Ingrédients

Tomates 2 kilogrammes
Poivre Balkar 3 pièces
Ail 1-2 tête
aneth 2-3 faisceaux moyens
Sel 3 cuillères à soupe
Sucre 2 cuillères à soupe
Sindirey (CÉLERI) 4-5 tiges avec des feuilles
Poivre amer pour un amateur 1

Méthode de cuisson

  • 1) nous nettoyons tous nos légumes et thé vert
  • Supertomatoes en une semaine
  • 2) J'achète une tomate rose, mais je n'ai pas remarqué la différence, elle est juste plus belle
  • Supertomatoes en une semaine
  • 3) Coupez les tomates en deux!
  • 4) coupez le poivron en petits cubes, hachez l'aneth avec le cindirey (CÉLERI), pressez l'ail dans le bol d'ail, mélangez bien et mélangez!
  • 5) Nous mettons nos tomates coupées sur le dessus dans un bol dans lequel elles seront levées et saupoudrées d'herbes, répétez l'opération couche de tomates vertes tomates vertes!
  • 6) Faites du salamur pour 1,5 litre d'eau, ajoutez 3 cuillères à soupe sans lame de sel, 2 cuillères à soupe de sucre, mettez sur le feu, portez à ébullition, faites bouillir pendant 5 minutes! prenez-le dans le froid pour vous rafraîchir! versez nos tomates à température ambiante avec de l'eau!
  • 7) au bout de 2 jours la tomate prend un arrière-goût légèrement salé après une semaine, un arrière-goût salé et légèrement aigre, fermente le tout à température ambiante pour arrêter le levain, mettez notre récipient au réfrigérateur!


celfh
Eh, Kostya, nous aurions encore vos tomates)))
ket66
Kostya1988, merci pour la recette.
Kostya1988
celfh
Les tomates, vous pouvez prendre n'importe quelle différence de goût, pour être honnête, je ne l'ai pas sentie juste quand nous les avons mises dans une assiette, elles sont plus belles que les rouges ordinaires !!
AkhataN
Kostya1988, merci pour la recette, demain au marché des tomates, nous allons essayer.
mettez
Vous vouliez écrire - CELERY ou synderi est quelque chose de nouveau?
Kokoschka
Kostya1988, dites-moi où fermentent-ils, dans le froid ou juste à température ambiante?
Kostya1988
Citation: Nadenka

Vous vouliez écrire - CELERY ou synderi est quelque chose de nouveau?
Non, je voulais juste écrire Sindirey, juste deux mots sonnent presque la même chose et le mot CELERY si vous le prononcez correctement, ça m'exaspère
Kostya1988
Citation: Kokoschka

Kostya1988, dites-moi où fermentent-ils, dans le froid ou juste à température ambiante?

au bout de 2 jours la tomate prend un arrière-goût légèrement salé en une semaine un arrière-goût salé et plus acide fermente le tout à température ambiante pour arrêter le levain nous mettrons notre récipient au réfrigérateur !!!

Comme s'il était déjà 3 heures du matin, j'aurais pu manquer quelque chose! Je vous demande pardon mon montant!
Administrateur
Hourra! ... il s'avère que je peux aussi cuisiner de telles tomates


Tomates Romanov, fermentées (Administrateur)

Supertomatoes en une semaine

KostyaMERCI pour le rappel des tomates fermentées - très savoureux!
Kostya1988
Citation: Admin

Hourra! ... il s'avère que je peux aussi cuisiner de telles tomates
J'ai de telles tomates, même avant la maturation normale, elles ne peuvent pas supporter une collation, tout s'en va! même si je ne bois pas d'alcool
Pitié
Citation: Kostya1988

Non, je voulais juste écrire Sindirei, juste deux mots sonnent presque la même chose et le mot CÉLERI si vous le prononcez correctement, ça m'exaspère
brillant!

))) Mais quel entraînement cérébral pour les lecteurs!
Eh bien, quel ennui, lire CELERY, lire CYNDREAS et s'asseoir comme un bélier, une nouvelle porte et tu fais tourner les rouleaux
Kostya1988
Citation: Dommage

brillant!

))) Mais quel entraînement cérébral pour les lecteurs!
Eh bien, quel ennui, lire CELERY, lire CYNDREAS et s'asseoir comme un bélier, une nouvelle porte et tu fais tourner les rouleaux
mais le cerveau commence à fonctionner
tanya28
Toute ma vie, j'ai rêvé que mon mari ferait au moins frire des pommes de terre pour moi. Et ici, les gens ont une telle beauté.
kavmins
Pitié,
mais j'aimais dire - poivre Balkar))))) Je dois dire à nos Balkars - ils n'en ont pas entendu parler, pensaient-ils - il est bulgare, mais ici ça sort, Sindirei - c'est finalement génial !!
et merci pour la recette!
kavmins
Citation: Admin
Hourra! ... il s'avère que je peux aussi cuisiner de telles tomates

non, ce n'est pas pareil sans syndere))
Svetta
Citation: kavmins

non, ce n'est pas pareil sans syndere))

Non, non, il est juste de dire "cindIray"
Rada-dms
Kostya1988, Merci beaucoup! Parfois, le nouveau est l'ancien bien oublié! Mais vous ne pouvez pas vous souvenir sans quelque chose de nouveau! Je vais certainement le faire selon votre recette! Vous êtes un grand camarade et un exemple pour beaucoup dans votre travail acharné et votre attitude "amoureuse" envers les produits! Et j'aime aussi le fait que vous écriviez en votre nom propre, que vous nous transmettiez votre expérience et vos nuances! Merci beaucoup!
Olka I
Merci pour la recette :-)
Kostya1988
Rada-dms
Merci beaucoup pour vos aimables paroles!
déjà enfoncé dans la peinture
Nana
Citation: Dommage

brillant!

))) Mais quel entraînement cérébral pour les lecteurs!
Eh bien, quel ennui, lire CELERY, lire CYNDREAS et s'asseoir comme un bélier, une nouvelle porte et tu fais tourner les rouleaux
Vous voyez, nos grands-mères le disaient dans nos villages. Ce dialecte Podneprovsky peut être retracé. Et le poivre s'appelait aussi "Balkarian".
Nana
Merci pour un autre délicieux! Pour une raison quelconque, j'ai sorti du céleri l'année dernière. Tout est en quelque sorte de la coriandre, de l'aneth, du persil et du regan. Il faudra faire après les «mers». De même, les verts peuvent être fermentés.
Kostya1988
Nana
Vous pouvez, mais le goût n'est pas le même) les verts sont un peu différents, vous devez fermenter et le temps de cuisson est différent
gala10
Balkar ... Sindirei ...
Cela ressemble à de la musique ...
Je voulais l'essayer tout de suite ...
Citation: Kostya1988
Ne buvez pas d'alcool

Aaaahhhh ... une telle collation et en vain ...
Je vous remercie, Kostya!
Kostya1988
Citation: gala10

Aaaahhhh ... une telle collation et en vain ...

Lui-même en état de choc, il reste à arrêter de fumer et d'errer et vous pouvez devenir moine
gala10
Citation: Kostya1988
laissé pour arrêter de fumer et traîner
Aaaaa ... et pourquoi vivre alors?
Kostya1988
Citation: gala10

Aaaaa ... et pourquoi vivre alors?
pour la foi en Dieu! auquel je ne crois pas!
gala10
Kostya,
AkhataN
Kostya1988, un immense MERCI pour la recette, nous avons déjà dévoré une portion de tomate, je vais en faire plus. Ils ont fermenté pendant deux jours, ne pouvaient pas le supporter pendant une semaine. Ces tomates pour une collation seront irremplaçables, même si nous ne buvons pas non plus d'alcool.
Kostya1988
Citation: AkhataN

Nous avons déjà dévoré une portion de tomates, je vais en faire plus. Ils ont fermenté pendant deux jours, ne pouvaient pas le supporter pendant une semaine.
et vous essayez de faire deux portions, laissez la première portion que vous retirez immédiatement, mais laissez la seconde reposer plus longtemps pour que la fermentation aille et fermente et sature plus longtemps !! bon appétit
kirch
Kostya, hier tomates zababaaja. Maintenant, j'attends avec impatience au moins 2 jours. De temps en temps, je monte et sens le délicieux. Dites-moi, quel jour commence la fermentation?
Kostya1988
Ludmila
les 2-3 premiers jours, les tomates actuelles absorbent le sel et les odeurs et les huiles de poivrons et d'herbes! 4-5 jours, selon la température à laquelle ils se trouvent, vous pouvez endurer périodiquement au soleil pour que la fermentation aille plus vite! en général, 4-5 jours à une température dans la maison de 20-25 degrés, au moins pour moi et pendant 6 jours pour ralentir et arrêter la fermentation, je les mets au réfrigérateur au réfrigérateur, ma température est de 3 à 7 degrés!
Kostya1988
À propos, mercredi, je ferai également de telles tomates en grande quantité, environ 10 kg
kirch
Kostya, Je vous remercie. C'est à la maison et il fait frais dehors. Je vais l'emmener au soleil
Tumanchik
Kostya, versé des tomates. Et la question est - pas d'oppression? Nagent-ils simplement?
Kokoschka
Kostya1988, et ne moisit pas?
Et Totya l'a récemment fait d'une manière différente et l'a jeté ... de la moisissure noire s'est formée sur eux!
kirch
Je ne suis pas moisi, ils restent dans le réfrigérateur. J'ai mis l'oppression, au bout d'un moment, ils ont coulé et tous étaient couverts de saumure. Mais ils n'ont jamais fermenté. Les plus délicieux étaient après 2 jours, les cornichons au lait. Puis je le mets au froid, je ruisselle que je sens qu'ils ne fermentent pas, mais deviennent salés
Kokoschka
kirch, tu vois Lyudmila, maintenant je vais gaspiller alors pars ... tomate ikov désolé ...
Kostya1988
Tumanchik
oublié d'écrire pour l'oppression! Oui, il faut mettre pour les noyer !!

kirch
et vous transférez de 5 moitiés dans un pot et mettez-les, laissez-les fermenter

Kokoschka
et les tomates en barriques comme fermentées pendant 2-3 semaines restent simplement en saumure avec une fleur blanche sur le dessus (moisissure), puis le processus est en cours!

Eh bien, si vous n'aimez pas tout ici et qu'ils sont salés, vous avez un moyen de réduire la quantité de sel de 1 à 1,5 cuillère à soupe! n'ayez pas peur d'expérimenter et vous trouverez le juste milieu pour vous-même! J'aime personnellement le salé, c'est pourquoi tant de sel!
kirch
Citation: Kostya1988
kirch
et vous transférez de 5 moitiés dans un pot et mettez-les, laissez-les fermenter
Nous les avons mangés il y a longtemps et vous en remercions. Et mon mari mange tout ce qui est salé
Tumanchik
Citation: Kostya1988
Tumanchik
oublié d'écrire pour l'oppression! Oui, il faut mettre pour les noyer !!
merci, à temps - mettez l'oppression. Vous écrivez au chef - demandez-lui de corriger la recette.
_UPS_
Kostya1988,
merci pour la recette! Les enfants attrapent les tomates dans la casserole après le deuxième ou le troisième jour de baignade. Et puis la génération plus âgée en profite. Tout le monde aime! Très savoureux et, surtout, facile à préparer!
yasmin
Pouvez-vous me dire, pouvez-vous faire cette merveilleuse recette à partir de tomates vertes?
Kostya1988
Citation: yasmin

Pouvez-vous me dire, pouvez-vous faire cette merveilleuse recette à partir de tomates vertes?

Tomates vertes - 1 kg
Sel - 1 cuillère à soupe l.
Sucre - 1 cuillère à soupe. l.
Vinaigre 9% - 100 ml
Ail - tête deux qui aiment
Poivre amer - 1-2 pièces
Persil à l'aneth et céleri
À propos, avec des tomates rouges qui n'ont pas perdu leur élasticité, cela ne s'avère pas pire.

Hachez finement la verdure, hachez finement le piment d'ail amer au même endroit, écrasez le tout dans un bol avec un broyeur et mélangez bien!
prenez les tomates, ne les coupez pas complètement en 4 tranches, mettez notre mélange dans les tomates! 🔗 La photo des tomates n'est pas la mienne mais je fais de même! cent %
mettez le tout dans la casserole, remplissez-la de saumure, couvrez-la avec un couvercle, suspendez-la avec 3-4 serrures, prenez notre casserole sous le capot et dans la cave sous la serrure pour que les odeurs n'attirent pas l'attention pendant 2-3 jours. bien que mes gens vitrés parviennent à s'asseoir le 3ème jour déjà sur le sol de la casserole

Sori c'est quoi ici! mais jusqu'à ce que la tomate ne soit pas une nouvelle recette sans vos photos pour ne créer aucune envie!

Toutes les recettes

Recettes aléatoires

Plus de recettes aléatoires
© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain