Gâteau Ferrero Rocher

J'aime aussi le cognac)))) Le chocolat est un peu moins. Mais d'où vient le gâteau?

J'adore les gâteaux au chocolat. Et j'adore l'imprégnation au cognac dans presque tous les gâteaux !!! C'est ce qu'il a à voir avec)) De plus. quel goût de couleur - tous les marqueurs sont différents))

Les filles, bon moment))) Je viens de finir de ramasser ce magnifique gâteau ... Dites-moi comment le faire au mieux: nous le mangerons samedi, avant cela, il durera 2 heures. Vaut-il mieux le congeler pour le moment ou le réfrigérateur suffit-il?

Il sera plus sûr de geler. Mais la couche croustillante peut alors bien sûr se condenser et ne pas être croustillante. Mais il restera certainement savoureux.

J'ai fait un gâteau pour l'anniversaire de ma tante. Ils l'ont mangé tellement vite, certains n'ont pas eu le temps de l'essayer - ils l'ont attrapé Vrai, en conduisant pendant 2 heures, il a un peu renversé (Et puis j'ai pensé que j'aurais dû laisser les couches congelées avec des gaufres et des noix intactes, et je l'ai écrasé pour que c'était comme sur la photo) le voilà est tombée ...

Je vais enregistrer la photo ici

Bonjour, merci pour la merveilleuse recette de gâteau. Ce n'est pas la première fois que je le fais, tout le monde l'aime vraiment.

Je voulais juste demander, quand je fais des beignets, ils montent sur une colline et décents, au centre 2 fois plus haut que les bords. comment gérer cela? sinon beaucoup de déchets sont obtenus et le diamètre doit être réduit pour le rendre plus lisse

Époustouflant, cuit hier. Dans un tel délice, autant je n'aime pas le chocolat noir, mais le gâteau est incomparable. Merci beaucoup pour la description détaillée et la photo.

Il peut être utile de choisir le mode de votre four. Peut-être que le vôtre est trop chaud, plus haut qu'il ne le montre? Ceci est une option.

Bonjour, merci pour la merveilleuse recette de gâteau. Ce n'est pas la première fois que je le fais, tout le monde l'aime vraiment.

Je voulais juste demander, quand je fais des beignets, ils montent sur une colline et décents, au centre 2 fois plus haut que les bords. comment gérer cela? sinon beaucoup de déchets sont obtenus et le diamètre doit être réduit pour le rendre plus lisse

Retirez la température de 20 degrés et faites cuire au four comme d'habitude. Lorsque le four est chaud, le biscuit est toujours tiré au milieu

Merci à tous pour les réponses, j'ai fait 2 beignets dans la semaine, je suis monté sur la colline, mais pas autant qu'avant.
Le tout était l'inverse, apparemment le four n'était pas bien chauffé. cette fois, je l'ai allumé avant de le pétrir et l'ai cuit avec du papier d'aluminium de manière fermée

Bonjour, merci pour une recette très intéressante. Je suis nouveau, bienvenue dans votre entreprise? Hier, j'ai essayé de décrire quelque chose comme ça. J'ai aimé l'intercalaire avec des noix au chocolat, mais au lieu de gaufres (elles n'étaient pas là) j'ai pris des céréales de la série. Ils étaient confits et je les roulais aussi dans du chocolat, ils se sont avérés discordants. La crème avec la crème ne fouettait pas non plus, ou plutôt, elle exfoliait lorsque j'ai ajouté la ganache. Pouvez-vous me dire quelle est mon erreur? J'ai fouetté la crème, puis 1/3 de la ganache y a versé et j'ai commencé à la battre, et elle a instantanément exfolié. Comment les connecter correctement? Je ne sais pas comment insérer une photo, j'ai essayé de le comprendre, mais jusqu'à présent ...

[lutik54]

lutik54, Salut! J'étais aussi ici récemment: au revoir: il vaut mieux ne pas fouetter la crème pendant longtemps avec de la ganache, littéralement un peu, ou même simplement la remuer avec un fouet

il vaut mieux ne pas fouetter la crème pendant longtemps avec de la ganache, littéralement un peu, ou même simplement remuer avec un fouet

Je vous remercie.

Gâteau Ferrero Rocher

et comment remplacer le mélange d'œufs par des œufs?

et comment remplacer le mélange d'œufs par des œufs?

Remplacé 1 par 1.

Remplacé 1 par 1.

merci =) je l'ai déjà fait - pour 4 œufs. il s'est avéré très savoureux =)

Excellente recette !!! La question est: est-il possible d'échanger du brandy contre quelque chose de non alcoolisé? Si oui, pour quoi faire? Je veux juste faire ce gâteau pour l'anniversaire de ma fille. Merci d'avance:-)

Alors j'ai fait cuire ce gâteau ... de mes proches, personne n'aimait (((j'étais très en colère ... et tout cela à cause de l'amertume du chocolat

Alors j'ai fait cuire ce gâteau ... de mes proches, personne n'aimait (((j'étais très en colère ... et tout cela à cause de l'amertume du chocolat

peut remplacer l'amer par juste sombre ou laiteux alors ....)

Et voici mon gâteau

[Svetlana]

Svetlana, eh bien, vous êtes intelligent!

Oh, merci, particulièrement bien pour un pâtissier novice)))

et combien de kg est-il sorti?

Je suis allé 3 kg.

Le mélange d'œufs est un œuf ordinaire?

Publié le Vendredi 06 Mai 2016 11:38

La coupe est géniale, j'ai longtemps voulu obtenir cette recette et avec une telle coupe.

Oui, le mélange est un œuf brassé. À propos, maintenant dans le magasin Metro, les blancs, les jaunes et le mélange sont vendus séparément en bouteilles. Je ne l'ai pas encore essayé, mais l'idée est intéressante.

Je vous remercie

Je veux dire merci à l'auteur! Je n'ai pas encore récupéré tout le gâteau (et je ne doute pas qu'il sera très savoureux), mais BISQUIT EST JUSTE MIRACLE! Je vous remercie!

Je comprends que la chose la plus délicieuse dans ce gâteau est la couche inférieure de noix, oh non, excusez-moi, plutôt tout est délicieux (je pense que oui) et la couche inférieure complète en particulier, mais sera-ce savoureux sans couche croquante? Besoin d'un gâteau au chocolat sans noix; (

Bien sûr, ce sera délicieux!
Mais ce sera UN AUTRE gâteau!

Eh bien, les biscuits sont prêts, même si j'ai dû faire une double portion, ils ont beaucoup grossi et ne sont pas coupés en deux. La pâte, en comparaison avec le biscuit classique, s'est avérée moins moelleuse, plus épaisse et plus lourde. Peut-être que la crème sure n'était pas grasse? Cela ressemble à une fille de lait. Il y a encore des doutes sur le fait qu'il était nécessaire de battre les œufs comme un classique séparément et plus précisément, c'est peut-être la raison de mes biscuits fins?

Les filles, bonsoir! Eh bien, je ne sais pas, comment avez-vous obtenu les gâteaux sur la forme 25 2,5-3 cm de haut? J'ai pris un moule de 22 cm, j'ai divisé la pâte en deux selon la recette et j'ai cuit deux gâteaux. Mais ils sont très bas! Un gâteau d'une hauteur de 2 cm, quoi d'autre y couper ??)) Peut-être que je n'ai pas compris quelque chose? Peut-être que la recette est donnée pour une forme (un gâteau) pour 25 cm? dis moi qui est ici ??

[Irisik]

Irisik, J'ai une coupe un peu plus haute, j'ai cuit 2 gâteaux et les ai coupés en 2. Peut-être que pour une raison quelconque, il n'est pas venu?

[Vanillope]

Pour une raison quelconque ... en bref, j'ai brouillé un autre lot et ajouté un peu plus de soda. Voyons voir)) Entre le premier et le deuxième pétrissage, j'ai fait 3/4 de pétrissage dans deux moules de 18 chacun. Nous avons bien progressé. J'attends maintenant 22 autres formulaires. J'ai besoin de deux gâteaux)) Je ferai un rapport quand je le sortirai du four)



Vanillope, Svetik, et après la coupe, as-tu eu les gâteaux et demi? Sur la photo, cela ressemble à ceci)) En général, vous en avez un si beau et grand) Il est vrai que les gâteaux après l'imprégnation et les sédiments sont saturés d'humidité et deviennent plus grands lorsqu'ils sont coupés. En général, voyons ce qui se passe)) Et tellement envie que ça marche)) J'ai un anniversaire, je veux surprendre tout le monde à nouveau)) Et quel genre de bonbons avez-vous? L'original ou je l'ai fait moi-même ??




Ouais, je n’aime pas qu’elles se lèvent un peu avec un dôme ... Quand j’ai appris à cuire des biscuits sur de l’eau bouillante, les filles ont dit qu’il n’y avait pas de dôme, il fallait réduire la farine. La prochaine fois, lorsque je ferai ce gâteau, j'essaierai également de réduire la quantité de farine, en grammes, de 30 à 40 grammes. Voyons voir, mm-s) Les expériences sont notre FS !!))

Comme je l'ai promis, je rapporte sur mon gâteau, quoique avec un retard)) Tout d'abord, un TRES MERCI à Natasha pour la recette !!! Le gâteau est vraiment délicieux! Mais je l'ai un peu modifié, ou plutôt fait des ajouts)) J'ai fait deux gâteaux, donc après le premier j'ai pris en compte les erreurs et le second s'est déjà avéré .. enfin, juste SUPER !!! Dans la première couche, elle a plié les couches de noix et de gaufres comme Natasha l'a écrit, et a légèrement battu la noix avec un rouleau à pâtisserie pour la réduire de moitié. Le résultat - le gâteau était difficile à couper et le charme de la couche croustillante restait au même endroit)) Par conséquent, dans le deuxième gâteau, j'ai haché encore plus la noix, il s'est avéré que la noix était divisée en 3-4 morceaux. Je n’ai pas regretté le chocolat blanc dans le premier gâteau, j’ai versé les noix très abondamment et je n’ai pas aimé l’effet. Dans le second, j'ai mis moins de chocolat, mais je l'ai mélangé plus soigneusement.Et surtout, les filles ont déjà écrit ici comme, le deuxième gâteau était plié comme ceci: gâteau + imprégnation + crème (ganache) + noix, gâteau + imprégnation + crème + couche de gaufres, puis des gâteaux selon la recette. Et, aussi, dans la crème-ganache j'ai ajouté de la pâte de noisette comme du Nutella, je l'ai trouvé par hasard, il semble que la production polonaise, eh bien, un arôme génial! Eh bien, elle n'a pas regretté l'imprégnation)) Natasha, merci beaucoup de tous mes invités - amis !!! Les gâteaux étaient super !!!

Et la coupe. C'est dommage, l'éclairage a échoué, c'est difficile à voir))

Eh bien, je ne sais pas pourquoi les photos sont à l'envers. Sur d'autres sites toutes les règles ...